Porovnávací test elektrických
indukčních sporáků 2019

Autor: Eliška Srncová

Poslední aktualizace: Červenec 2019

Vítěz porovnání

Electrolux EKI 6771DOX

Top produkt z indukčních sporáků

Přečíst recenzi

Tentokrát jsme se v našem výběru zaměřili na sporáky se sklokeramickou indukční deskou. Dobrou zprávou je, že většina modelů na trhu dosahuje slušné kvality a rozdíly mezi nimi jsou tak spíše ve funkcích a nabídce programů, pohlídat si musíte jen dostatečný příkon přístroje.

Na sporáky jsme se podívali z pozice informovaného spotřebitele a vybírali jsme tak modely, které udělají dobrou službu v reálných domácnostech. V našem výběru najdete Top produkt, který uspokojí i náročné uživatele, dále model s vynikajícím poměrem ceny ku výkonu, a také cenově dostupnější variantu, která si ale stále udržuje slušnou kvalitu.

Velký vliv na výsledný výběr měl právě zmíněný příkon spotřebiče a také jeho spotřeba. Všechny modely v porovnání patří do energetické třídy A a rozdíly ve spotřebě jsou tak minimální, přesto se můžete podívat na jejich srovnání, a to i ve vztahu k objemu trouby.

Jelikož v sobě indukční sporák pojí elektrickou troubu a indukční sklokeramickou varnou desku, zaměřili jsme se také na funkce těchto dvou částí. V tabulkách proto najdete prvky, jako je časovač nebo Booster, popřípadě teleskopické rošty nebo systém čištění. Rozměry ani objem trouby nehrály při výběru roli, jelikož rozměry sporáků jsou víceméně stejné a objem by měl vyhovovat hlavně vašim individuálním potřebám.

Podrobnější informace k jednotlivým parametrům, na které byste si při výběru tohoto zařízení dávat pozor, najdete v článku Jak vybrat indukční sporák.


Varianta výběru Vzhled Nejlepší indukční sporáky Klady
vzhledem ke kategorii
Zápory
vzhledem ke kategorii
Orientační cena Aktuální cena
0.

TOP produkt

Indukční sporáky

Electrolux EKI 6771DOX

Přečíst recenzi

Skvělé hodnoty ve všech kategoriích

Chybí teleskopické rošty

18 000 Kč

1.

Cena/výkon

Indukční sporáky

AEG 47036IU-MN

Přečíst recenzi

Velký příkon, Funkce varné desky

Chybí některé funkce trouby

16 000 Kč

2.

Dostupná varianta

Indukční sporáky

Mora I 878 AW

Přečíst recenzi

Široká nabídka funkcí trouby

Lehce vyšší spotřeba energie

13 000 Kč

3.

Další na zvážení

Indukční sporáky

Electrolux EKI54550OX

Přečíst recenzi

Katalytické čištění

Chybí rychlý ohřev

14 000 Kč

4.

Další na zvážení

Indukční sporáky

Electrolux EKI 6451AOX

Přečíst recenzi

Vysoký příkon, Nízká spotřeba

Chybí některé funkce trouby

16 000 Kč

5.

Další na zvážení

Indukční sporáky

Electrolux EKI 54950OX PlusSteam

Přečíst recenzi

Dobrá vybavenost, Program s párou

Chybí funkce Stop and Go

15 000 Kč

6.

Další na zvážení

Indukční sporáky

Brandt BCI6654W

Přečíst recenzi

Funkce varné desky

Slabší příkon

19 000 Kč

7.

Další na zvážení

Indukční sporáky

Beko FSM 69300 GXT

Přečíst recenzi

Teleskopické rošty

Nižší příkon, Chybí Booster

17 000 Kč

8.

Další na zvážení

Indukční sporáky

AEG CIB56400BX

Přečíst recenzi

Teleskopické rošty

Slabší příkon

17 000 Kč

9.

Další na zvážení

Indukční sporáky

AEG 47795IQ-MN

Přečíst recenzi

Vysoký příkon

Chybí některé funkce, Lehce vyšší spotřeba

17 000 Kč

Údaj

Electrolux EKI 6771DOX

AEG 47036IU-MN

Mora I 878 AW

Electrolux EKI54550OX

Electrolux EKI 6451AOX

Electrolux EKI 54950OX PlusSteam

Brandt BCI6654W

Beko FSM 69300 GXT

AEG CIB56400BX

AEG 47795IQ-MN

Ocenění

TOP produkt

Cena/výkon

Dostupná varianta

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Kategorie

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Orientační cena

18 000 Kč

16 000 Kč

13 000 Kč

14 000 Kč

16 000 Kč

15 000 Kč

19 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

Výrobce

Electrolux

AEG

Mora

Electrolux

Electrolux

Electrolux

Brandt

Beko

AEG

AEG

Objem (l) 

72

72

70

60

72

58

57

72

58

57

Příkon (W) 

10 900

10 900

10 400

10 450

10 900

9 918,4

9 275

9 600

9 918,4

10 456,4

Energetická třída 

A

A

A

A

A

A

A

A

A

A

Spotřeba na cyklus běžného pečení (kWh) 

0,98

0,95

1,03

0,79

0,95

0,84

0,77

0,99

0,84

0,84

Spotřeba BP na litr (kWh) 

0,014

0,013

0,015

0,013

0,013

0,014

0,014

0,014

0,014

0,015

Spotřeba na cyklus horkovzdušného pečení (kWh) 

0,85

0,85

0,89

0,71

0,85

0,76

0,9

0,9

0,76

0,76

Spotřeba HP na litr (kWh) 

0,012

0,012

0,013

0,012

0,012

0,013

0,016

0,013

0,013

0,013

Údaj

Electrolux EKI 6771DOX

AEG 47036IU-MN

Mora I 878 AW

Electrolux EKI54550OX

Electrolux EKI 6451AOX

Electrolux EKI 54950OX PlusSteam

Brandt BCI6654W

Beko FSM 69300 GXT

AEG CIB56400BX

AEG 47795IQ-MN

Ocenění

TOP produkt

Cena/výkon

Dostupná varianta

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Kategorie

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Orientační cena

18 000 Kč

16 000 Kč

13 000 Kč

14 000 Kč

16 000 Kč

15 000 Kč

19 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

Displej 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Časovač 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Dětská pojistka 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ukazatel zbytkového tepla 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Automatické vypnutí 

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Booster 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Stop and Go 

Ano

Ano

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Údaj

Electrolux EKI 6771DOX

AEG 47036IU-MN

Mora I 878 AW

Electrolux EKI54550OX

Electrolux EKI 6451AOX

Electrolux EKI 54950OX PlusSteam

Brandt BCI6654W

Beko FSM 69300 GXT

AEG CIB56400BX

AEG 47795IQ-MN

Ocenění

TOP produkt

Cena/výkon

Dostupná varianta

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Další na zvážení

Kategorie

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Indukční sporáky

Orientační cena

18 000 Kč

16 000 Kč

13 000 Kč

14 000 Kč

16 000 Kč

15 000 Kč

19 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

17 000 Kč

Počet programů 

12

7

11

7

7

10

7

8

10

9

Časovač 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ventilátor 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Kruhové topné těleso 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Gril 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Rychlý ohřev 

Ano

Ne

Ano

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Systém čištění 

Pyrolýza

Ne

Katalýza

Katalýza

Ne

Katalýza

Pyrolýza

Ne

Ne

Ne

Osvětlení trouby 

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Teleskopické rošty 

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Výška (cm)

86,7

86,7

85

85

86,7

85,8

85

85

85,8

85,8

Šířka (cm)

59,6

59,6

50

50

59,6

50

60

60

50

50

Hloubka (cm)

60

60

60

60

60

60

61,8

60

60

60

Hmotnost (kg)

54,9

54

37,1

50

47,3

49

56

42,5

44

49

Jak vybrat indukční sporák

  1. Typy sporáků
  2. Indukce
  3. Příkon
  4. Energetický štítek
  5. Funkce varné desky
  6. Funkce trouby
  7. Pravý nebo nepravý horký vzduch
  8. Ovládání
  9. Cena

Sporáky s indukční varnou deskou nabírají na popularitě díky neoddiskutovatelným výhodám, jako je bezpečnost a efektivita. Tyto modely v sobě vlastně kombinují dva spotřebiče – varnou desku a troubu a na základě toho by měl probíhat i jejich výběr. Je tedy potřeba zaměřit se jak na vlastnosti desky, tak na vlastnosti trouby. Aby pro vás byl výběr ideálního sporáku o něco jednodušší a přehlednější, připravili jsme obsáhlý článek, který vás seznámí s typy sporáků, problematikou indukce, funkcemi, které vám může sporák nabídnout a dalšími důležitými informacemi, bez kterých se při výběru indukčního sporáku neobejdete. Dozvíte se také něco o ceně sporáků a také podle čeho vybírat nádobí pro tento typ varné desky. Tak tedy vzhůru do vybírání!

1. Typy sporáků

Pro začátek si stručně popíšeme, jak se sporáky dělí a co můžete od různých typů očekávat. Podle zdroje tepla můžeme sporáky rozdělit na elektrické, plynové a kombinované. Elektrické modely se dále dělí podle typu varné desky na sporáky plotýnkové a modely se sklokeramickou deskou. Ty lze na závěr ještě rozdělit na sporáky s topným tělesem a indukční deskou, čímž se dostáváme k předmětu tohoto článku.

Plynové

Plynové sporáky mají jak varnou desku, tak troubu na plyn. K jejich používání je potřeba přípojka na plyn nebo propan-butanová bomba. Výhodou těchto modelů je zejména rychlost ohřevu a ovladatelnost varné desky. Zejména proto jsou plynové sporáky stále velmi populární mezi profesionálními kuchaři. Slabinou může být plynová trouba, která hřeje pouze ze spodní části a teplo v ní se hůře reguluje.

Elektrické

Elektrické sporáky potřebují k provozu pouze připojení na elektřinu, většinou vyžadují třífázovou zásuvku. Oproti ostatním typům zpravidla vynikají nabídkou programů a funkcí. U trouby můžete často vybírat mezi klasickým nebo horkovzdušným pečením a nabízí velmi přesně nastavení teploty. Vlastnosti varné desky se liší podle jejího typu. Plotýnkové desky se pomalu zahřívají a také pomalu chladnou. Sklokeramická deska s indukcí nabízí rychlejší ohřev i chladnutí a také poměrně snadnou údržbu. Vlastnosti indukční desky si podrobněji popíšeme níže.

Kombinované

Kombinované sporáky v sobě pojí plynovou varnou desku a elektrickou troubu. Díky tomu patří k nejoblíbenějším na trhu. K jejich používání je ale stále nutný zdroj plynu, který už dnes není v každé domácnosti samozřejmostí.

2. Indukce

Indukční varné desky pracují na principu elektromagnetické indukce. To znamená, že když zapnete prázdnou desku, vůbec nic se nestane. K ohřevu totiž dojde, až když na desku položíte to správné nádobí. V tu chvíli vznikne mezi dnem nádoby a deskou silné magnetické pole, díky kterému se začne dno nádoby ohřívat. Hlavní výhodou indukční varné desky je fakt, že samotná deska se nezahřívá, ohřívá se rovnou nádoba, z čehož plyne řada dalších pozitiv.

V první řadě je tento způsob mimořádně efektivní, protože nedochází ke zbytečnému prvotnímu ohřívání desky. Díky tomu jsou indukční desky oproti jiným typům elektrických desek výrazně úspornější. Ohřev je rychlý a rychlé je také chladnutí desky, ta se totiž pouze zahřeje od dna hrnce. Jídlo, které vám ukápne nebo vyteče, se na desku nepřipálí a stačí jej jen po vaření setřít.

Abychom nepěli jen chválu, indukční deska má samozřejmě i nevýhody. První nevýhodou je její cena, zkrátka nepatří k nejlevnějším variantám na trhu. Při koupi je také potřeba počítat s investicí do odpovídajícího nádobí, pokud už jej nemáte doma. Druhou nevýhodou je bzučení. Elektromagnetická indukce zkrátka vydává určité množství hluku, které může někoho nepříjemně překvapit a je tak dobré počítat s ním dopředu.

3. Příkon

Příkon u většiny spotřebičů označuje hlavně spotřebu a je nejlepší držet se co nejnižších hodnot. U sporáků ale platí opak. Podle příkonu totiž poznáte rychlost ohřevu, tedy čím vyšší příkon, tím efektivnější vaření a pečení. Velmi výkonné modely mají příkon okolo 10 000 W, některé mohou mít až 12 000 W.

4. Energetický štítek

Energetický štítek elektrického sporáku v podstatě odpovídá energetickému štítku, který je u trub. Údaje platné vyloženě pro varnou desku na něm tedy nenajdeme. Sdělí vám ale důležité informace ohledně energetické třídy, objemu trouby a spotřeby při pečení.

Vysvětlení energetického štítku elektrického sporáku

Zdroj tepla

Ikonka v levém horním rohu označuje zdroj tepla trouby, tedy zda je plynová nebo elektrická. U sporáků s indukční deskou je trouba samozřejmě elektrická, v této části tedy najdete ikonku s přívodní šňůrou.

Energetická třída

Energetická třída označuje efektivitu spotřebiče. U sporáků najdete na energetickém štítku škálu tříd A+++ až D, z nichž A+++ je nejúspornější. Většina kvalitních sporáků ale patří do třídy A, nelekejte se tedy toho, že podle štítku nejde o nejlepší známku.

Objem trouby

Kapacita trouby by měla odpovídat počtu členů domácnosti a četnosti používání trouby. Podle objemu můžeme rozdělit trouby na modely do 45 l, trouby od 45 l do 70 l a variantu nad 70 l. Nejmenší objemová skupina je vhodná pro jednu až dvě osoby a do domácností, ve kterých se trouba příliš často nepoužívá. Střední objem využijí hlavně tří až čtyřčlenné rodiny, které pečou příležitostně. Největší objem by měly volit rodiny o čtyřech a více členech a uživatelé, kteří pečou pravidelně.

Spotřeba

V pravém dolním rohu najdeme rámeček s údaji o spotřebě. Podle typu trouby zde může být spotřeba pouze na cyklus běžného pečení, nebo i spotřeba na cyklus horkovzdušného pečení. Pokud se o spotřebu trouby zajímáte opravdu detailně, doporučujeme brát v potaz také její objem, je totiž logické, že objemnější trouba bude mít o něco vyšší spotřebu než její menší kolegyně.

5. Funkce varné desky

Indukční varné desky jsou vybavené také řadou užitečných funkcí, které nejen zvýší komfort jejich používání, ale také bezpečnost a energetickou úsporu.

Bezpečnostní funkce

  • Ukazatel zbytkového tepla – ukazatel zbytkového tepla vás rozsvícením plotýnky nebo signalizací na ovládacím panelu upozorní, která část desky je po vaření ještě zahřátá.
  • Dětská pojistka – umožňuje uzamknout ovládací panel desky a dítě ji tak nespustí bez vašeho vědomí.
  • Ochrana proti přepětí a podpětí – při podpětí vás deska upozorní signalizací, při přepětí se vypne, aby nedošlo k poškození elektrických obvodů desky.
  • Ochrana proti přetečení – při přetečení obsahu hrnce se plocha vypne, aby se zastavil var a nedocházelo k dalšímu přetékání.

Ostatní funkce

  • Stop and Go – díky této funkci můžete plotýnku a nějaký čas vypnout a odběhnout od sporáku a po zapnutí pokračovat se stejným výkonem, jaký byl nastavený před vypnutím.
  • Automatické vypnutí – pokud je deska zapnutá, aniž by na ní bylo nádobí, po určité době se automaticky vypne, čímž šetří energii.
  • Časovač – umožňuje nastavit dobu vaření, což oceníte zejména při několikahodinovém dušení masa nebo tažení vývaru, na které se snadno zapomene.
  • Časovač ECO – vypne plotýnku chvíli před koncem vaření a vy tak můžete využít zbytkové teplo a ušetřit energii.
  • Booster – díky boosteru můžete rapidně zvýšit výkon plotýnky, to se hodí například když chcete uvést k varu velké množství vody.

6. Funkce trouby

Ani trouba dnes není zcela bez funkcí, standardem je vnitřní osvětlení trouby, popřípadě časovač, u některých modelů ale najdeme i další funkce, jako jsou teleskopické rošty, pyrolýza a další.

Bezpečnostní funkce

  • Chlazení dvířek – většina trub má dnes nejen dvířka z několika vrstev skla, ale také vybavená chlazením. Díky tomu se o dvířka trouby nepopálíte, i při pečení budou pouze teplá.
  • Dětská pojistka – některé trouby jsou vybavené i blokací ovládacího panelu, takže je trouba chráněná před neopatrným spuštěním malými dětmi.

Čištění

  • AquaClean – tato funkce pomáhá uvolnit nečistoty v troubě pomocí páry. Před čištěním do trouby vložíte nádobu s vodou, zapnete příslušný program a nečistoty uvolněné párou následně jen setřete. V podstatě je ale tento systém nahraditelný umístěním nádobky s vodou do trouby a spuštěním na některou z nižších teplot.
  • Katalýza – trouby s katalytickým čištěním jsou vybavené speciální vnitřní povrchovou úpravou, která vsakuje nečistoty a mastnotu, které se následně při pečení vypařují. Nevýhodou může být životnost, vnitřní desky je totiž třeba vždy jednou za pár let vyměnit a ceny nových se pohybuje v řádech tisíců.
  • Pyrolýza – trouba vybavená touto funkcí spálí při velmi vysokých teplotách všechny nečistoty na prach a její čištění tak probíhá zcela bez námahy. Dokonce je tímto způsobem možné vyčistit i smaltové pekáče.

Další funkce

  • Osvětlení trouby – osvětlení vnitřku trouby už je dnes takřka samozřejmostí, umožňuje vám vizuální kontrolu pokrmů, aniž byste museli otevírat dvířka.
  • Teleskopické rošty – tento šikovný systém vám umožňuje bezpečnou manipulaci s horkým pekáčem a výrazně snižuje riziko popálení, zejména při podlévání masa.
  • Gril – dnes již poměrně standardní režim pečení, který umožňuje grilování potravin pomocí horního topného tělesa.
  • Rychlý ohřev – tato funkce urychluje předehřátí trouby a zkracuje tak dobu pečení na minimum.
  • Šetrné rozmrazování – díky této funkci můžete v troubě také pomalu rozmrazovat potraviny.
  • Keep Warm – pokud čekáte s večeří na hosty, nebo chcete například nahřát talíře, přijde vám vhod tato funkce, která udrží hotové jídlo, popřípadě nádobí, teplé.

7. Pravý nebo nepravý horký vzduch

Pečení v troubě běžně probíhá pomocí horního topného tělesa, dolního topného tělesa a ventilátoru. Přesto nemůžeme všechny elektrické trouby označit za horkovzdušné, ty totiž musí kromě ventilátoru obsahovat také zadní kruhové topné těleso. Jaký je tedy rozdíl mezi pravým a nepravým horkovzdušným pečením? U pravého horkovzdušného pečení ohřívá zadní topné tělesu vzduch, který ventilátor následně vhání dovnitř trouby. U trub bez kruhového tělesa ventilátor pouze napomáhá cirkulaci teplého vzduchu vevnitř trouby. To sice pečení zefektivňuje, stejných výsledků jako u prvého horkovzdušného pečení ale nedosáhnete.

8. Ovládání

Ovládání u indukčního sporáků bývá často oddělené zvlášť pro varnou desku a zvlášť pro troubu. Indukční deska má ovládání většinou dotykové. Ačkoliv je u trouby stále nejběžnější variantou klasické otočné ovládání, u některých modelů můžete narazit i na dotykovou variantu. V tomto ohledu záleží hlavně na osobních preferencích, dotykové ovládání ale zpravidla nabízí jednodušší údržbu, protože se nemusíte zabývat žádnými spárami, ve kterých se drží špína. Pravděpodobně všechny indukční sporáky jsou vybavené také displejem, ze kterého se dozvíte všechny potřebné informace o probíhajícím vaření nebo pečení.

9. Cena

Indukční sporák rozhodně nepatří k nejlevnějším řešením na trhu, investice se vám ale částečně vrátí díky úspornosti a komfortnímu používání takového sporáku. Při koupi každého spotřebiče je samozřejmě zásadním kritériem také jeho cena. V případě indukčních sporáků není cenové rozpětí až tak široké, pojďme si ale alespoň stručně popsat, co můžete od různých cenových hladin čekat a kolik se vám vyplatí do modelu s indukční deskou investovat.

Sporáky do 15 000 Kč

V nejnižší cenové kategorii najdeme hlavně modely s menším objemem trouby a menší nabídkou funkcí. Přesto tyto modely ale zpravidla patří do energetické třídy A a často příjemně překvapí svým výkonem. I v nejnižší cenové kategorii tak narazíte na velmi dobré kousky a méně nároční uživatelé si zde vyberou bez větších problémů.

Sporáky od 15 000 Kč do 20 000 Kč

Do této kategorie patří drtivá většina indukčních sporáků, a tak vám nabízí také největší výběr. Najdete zde velmi dobře vybavené, výkonné a objemné kousky a záleží spíše na vašich preferencích, který model vás zaujme svou nabídkou.

Sporáky nad 20 000 Kč

V kategorii nad 20 000 Kč si na své přijdou opravdoví fajnšmekři. Obsahuje totiž sporáky nadupané funkcemi, které nezklamou ani náročné uživatele. Je ale třeba zmínit, že v této cenové relaci není nabídka tak široká, jako v předchozích dvou skupinách.

Jak vám pomohl tento článek? Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Indukční sporáky
Průměrné hodnocení 4.7 z 22 hlasů