Bosch HLS59D321 pohledem redaktora: Recenze, testy a srovnání

Souhrnné údaje

Indukční sporák Bosch HLS59D321 jsme do našeho srovnání zařadili v září 2022, patřil tehdy k poměrně specifickým produktům z vyšší cenové kategorie. Jeho kapacita trouby 66 l je na trhu jedna z menších, stále by ale měla vystačit i pro běžnou rodinu. Díky technologii 3D pečení navíc můžete do trouby umístit i 3 plechy současně, což její objem svým způsobem navýší.

Příkon 7 900 W patřil k nejnižším v našem srovnání. To má bezpochyby souvislost i s menší troubou, stále bychom ale čekali příkon přece jen o něco vyšší. Může se tak stát, že se bude například trouba pomaleji rozehřívat. Co se spotřeby týče, ta je takřka u všech indukčních sporáků víceméně stejná. Proto se také prakticky všechny řadí do třídy A, spotřebu proto u nich nemusíte nijak zvlášť řešit. Konkrétní hodnoty najdete níže v tabulce, v době psaní recenze ale odpovídaly standardu.

Funkce varné desky

Funkce a technologické vychytávky jsou kategorie, ve kterých sporák Bosch opravdu exceluje. Oproti konkurenci vyniká především možností sloučení varných zón, díky které můžete připravovat jídlo i v opravdu velkých nádobách. Disponuje také funkcí Move, při které si přednastavíte rozdílné teploty na dvou sousedících varných zónách a při přesunutí nádoby z jedné na druhou se jedna zóna aktivuje a druhá deaktivuje. Tato funkce v podstatě simuluje „stáhnutí plamene“, kdy plynule přejdete z jedné teploty k druhé bez nějakého přenastavování.

Z bezpečnostních funkcí samozřejmě nepostrádá ukazatel zbytkového tepla, který vás chrání před popálením, nebo funkci automatického vypnutí. Obojí je ale u indukčních vařičů běžné. Standardem je také displej a časovač, který u této desky najdete. Poměrně obvykle se setkáte také s funkcí Booster, která rapidně zvýší výkon plotýnky, abyste například přivedli vodu rychle k varu. Tato funkce ovšem bývá často limitována třeba jen na jedno plotýnku, zatímco u sporáku Bosch jsou Boosterem vybaveny všechny.

Dočkáte se také jistého typu funkce Stop and Go, tedy možnosti na krátký čas přerušit vaření a poté navázat se stejným nastavením. Ta nebývá u sporáků úplně běžná a když už, tak ji musíte vypnout a zapnout. V tomto případě jen zmáčknete tlačítko, deska na 35 s přeruší chod a poté se zapne sama. Máte tak dostatek času třeba otřít z povrchu desky rozlité suroviny, na druhou stranu už si nemůžete od sporáku úplně odběhnout, jako je tomu u klasické funkce Stop and Go.

Funkce trouby a rozměry

Také trouba je vybavená plejádou zajímavých funkcí. Velmi netypické jsou například automatické programy, těch je rovnou 10, patří sem například program na kuře, guláš, sekanou nebo pečenou krkovici. Kromě toho má i zajímavý výběr režimů pečení, kromě klasicky ve formě horkovzdušného pečení nebo grilu se dočkáte také třeba režimu na pečení pizzy. K pokročilejším funkcím můžeme doplnit také systémy čištění, v tomto případě jde o kombinaci katalytických desek, které částečně pokrývají vnitřek trouby a vstřebávají nečistoty, a programu k uvolňování špíny z ostatních povrchů pomocí vodní páry.

Výhodou jsou také teleskopické rošty, díky kterým se vám budou pokrmy snadno a bezpečně vyndávat a vkládat do trouby. S teleskopickými rošty se u sporáků setkáváme čím dál častěji, mnohdy ale mají jen jednu úroveň, u tohoto modelu jsou rovnou tři. Samozřejmě nechybí ani takový základ, jako je časovač nebo osvětlení vnitřního prostoru trouby, s těmito prvky už se ale setkáte v podstatě u všech modelů. Rozměrově je tento sporák zcela standardní, jak se můžete přesvědčit v tabulce níže.

Klady a zápory

Silnou stránkou sporáku Bosch je jeho nabídka technologií a funkcí. Není na trhu moc modelů, u kterých byste našli přednastavené programy pečení, možnost sloučení varných zón a jiné vychytávky. Zároveň má zajímavý moderní design, který se bude dobře vyjímat i v luxusnější kuchyni. Nevýhodou je samozřejmě poměrně vysoká cena. Ne každému také bude vyhovovat spíše menší trouba a potenciálně problematický by mohl být i relativně nízký příkon spotřebiče.

Porovnání s alternativami

Levnější, ale stále velmi zajímavou alternativu, představuje model AEG CIB6645ABM. Ten sice nenabídne automatické programy, za to ale disponuje funkcí parního pečení, nahradí horkovzdušnou fritézu a můžete jej virtuálně propojit a synchronizovat s vhodným odsavačem par. Navíc má vyšší příkon při zachování stejné energetické účinnosti. Postrádá ovšem jakýkoliv systém čištění, což je u spotřebiče za takovou cenu docela ostuda.

Zajímavé funkce a ještě příjemnější cenu vám nabídne také sporák Gorenje EIT5356XPG. Jeho trouba má speciální programy například na udržování teploty potravin nebo šetrné rozpouštění surovin, jako je čokoláda. Oproti modelu Bosch má větší kapacitu i vyšší příkon, disponuje také podobnými funkcemi desky, například možností sloučení varných zón a funkcí Stop and Go. Má ale jen 2 úrovně teleskopických roštů a jeho design je spíše klasický.

Naše hodnocení a závěr

Sporák Bosch HLS59D321 zaujme zejména uživatele, kteří si potrpí na moderní, čistý design a zajímavé technologické vychytávky. Těch vám nabídne celou řadu, od 10 přednastavených pečicích programů a režimu 3D pečení přes možnost sloučení zón varné desky až po modifikovanou funkci Stop and Go. Energeticky je stejně účinný, jako takřka všechny konkurenční modely, v tomto směru se od sebe indukční sporáky příliš neliší. Jeho slabší stránkou je, kromě vysoké ceny, poměrně nízký příkon a relativně malý objem trouby, který nemusí vyhovovat každému.

Všechny tyto nedostatky se vyhnuly indukčnímu sporáku Gorenje EIT5356XPG, který je levnější, má větší troubu a funkcemi výrazně nezaostává, doporučujeme proto přečíst si také jeho recenzi.