Kuchyňská váha je nezbytným pomocníkem v každé kuchyni. Za nepovedený pokrm totiž mnohdy může špatný poměr surovin. Tomu ale snadno předejdete, když si pořídíte kvalitní kuchyňskou váhu. Na trhu jich je ale spoustu, a tak může být někdy náročné najít tu vhodnou. Váš výběr vám ale jistě ulehčí náš článek, ve kterém se dozvíte:

• Proč koupit kuchyňskou váhu – Téměř vždy budete při přípravě pokrmů potřebovat kuchyňskou váhu. A pokud chcete vaše kulinářské umění posunout ještě o kousek dál, bez kvalitní váhy se jednoduše neobejdete.
• Nevýhody kuchyňských vah – Těch skutečně moc není. Některé modely ale mohou být příliš objemné a tudíž hůře skladné. Jiné jsou zase z příliš křehkého materiálu, a tak je můžete lehce zničit. I na to tak musíte při výběru brát ohled.
• Mechanická vs. digitální kuchyňská váha – Základní rozdělení kuchyňských vah. Liší se zejména v nabídce funkcí. Na trhu ale dnes už spíše očekávejte více těch digitálních.
• Provedení kuchyňských vah – Na trhu se nejčastěji setkáte se čtyřmi typy kuchyňských vah. S nástěnnou, se stolní váhou s miskou nebo bez misky, ale také s vážící lžící.
• Důležité parametry – Mezi ty se řadí nosnost, přesnost vážení, rozměry, ovládání, měrné jednotky, materiál a kvalita zpracování, možnosti napájení nebo objem mísy.
• Funkce kuchyňských vah – Více jich čekejte u digitálních vah. Mezi ty nejzákladnější a nejžádanější patří funkce dovažování, změna měrných jednotek nebo automatické vypnutí.
• Design kuchyňských vah – To je samozřejmě velmi subjektivní, ale na trhu je z čeho vybírat. Setkáte se tak s různými kombinacemi materiálů, ale i barev.
• Oblíbené značky kuchyňských vah – Mezi uživatelsky oblíbené značky kuchyňských vah se řadí například Sencor, ETA nebo Soehnle.
• Ceny kuchyňských vah – Ty nejlevnější pořídíte i za méně než 300 korun. Kvalitnější modely s více funkcemi seženete i do 1 000 Kč. Profesionální modely stojí ale i několik tisíc korun.
• Údržba kuchyňských vah – Není nijak náročná, ale rozhodně je nezbytná. Většinou stačí jen voda a ubrousek. Pokud si ale pořídíte váhu s miskou, budete ji muset umývat o něco pečlivěji.

Proč koupit kuchyňskou váhu

Bez kuchyňské váhy se v kuchyni zkrátka neobejdete. Pokud si pořídíte kvalitní model, pak věřte, že vám skutečně ulehčí vaše každodenní vaření a pečení:

• Zajistí vám lepší výsledky – Základem dobrého jídla je i správný poměr surovin, a to zejména při pečení. Vaše několikahodinové snažení v kuchyni tak nepřijde vniveč.
• Zjednoduší a zrychlí vaši práci – Kuchyňská váha zajistí, že hned napoprvé navážíte suroviny přesně tak, jak tomu je v receptu. A tak už nebudete muset množství surovin neustále odhadovat.
• Je multifunkční – Zejména digitální váhy už dnes často nabízí mnoho funkcí, které vám ulehčí vážení a přípravu. Zvážíte s nimi tak prakticky jakoukoliv surovinu.

To ale neznamená, že se s kuchyňskou váhou už nikdy nespletete. Musíte si dávat pozor na nastavené měrné jednotky a vždy zkontrolovat, že je váha takzvaně dovážena. Na to si ale během chvíle zvyknete. Kuchyňská váha se tak velmi rychle stane jedním z vašich nejdůležitějších a nepostradatelných pomocníků.

Nevýhody kuchyňských vah

Kuchyňské váhy moc nevýhod nemají. U některých modelů ale může být negativem vyšší hmotnost, větší rozměry nebo křehký materiál:

• Vyšší hmotnost – Některé váhy mohou mít kvůli své robustnosti nebo vyšší nosnosti i vyšší hmotnost. S takovými modely se pak náročněji manipuluje. Většina modelů na běžné používání je ale dnes už vyrobena z odlehčených materiálů.
• Velké rozměry – Nástěnné váhy nebo stolní váhy s miskou bývají rozměrově větší, a tak pro ně dost možná budete muset v kuchyni najít speciální místo.
• Křehký materiál – Některé váhy mají skleněnou desku, což sice vypadá designově hezky, ale o to opatrnější s ní musíte být. Sklo vám totiž praskne mnohem snadněji než kov nebo plast.

Mechanická vs. digitální kuchyňská váha

Než se při výběru zaměříte na funkce a parametry kuchyňských vah, doporučujeme si nejdříve ujasnit, zda preferujete mechanickou nebo digitální kuchyňskou váhu. Každá z nich má samozřejmě své klady i zápory. Když ale budete znát hlavní rozdíly, budou pro vás další kroky o to jednodušší:

Mechanická kuchyňská váha

Ovládání a obsluha mechanické váhy je snazší než u digitální váhy. Nemusíte nic zapínat či vypínat a hlavně nemusíte vyměňovat baterii nebo ji neustále dobíjet. Dnes na trhu najdete váhy jak v moderním provedení, tak ale i modely v retro stylu. Většina z nich už dnes navíc nebývá tak těžká, jelikož jsou vyrobeny z lehkých materiálů. Hmotnost měřené suroviny ve většině případech přečtete z analogového číselníku, nikoliv z displeje.

Mechanická váha má ale i své nedostatky. Prvním z nich jsou větší rozměry. Počítejte tak s tím, že si budete muset na její uskladnění udělat více místa v kuchyni. Za digitální váhou ta mechanická zaostává například v přesnosti měření. Odchylka u mechanických vah může být i více než 10 gramů, což je oproti digitálním vahám skutečně dost.

Digitální kuchyňská váha

Opakem mechanických vah jsou digitální váhy. Ty disponují několika funkcemi, displejem a bývají o dost lehčí než ty mechanické. Zásadní nevýhodou je ale nutnost dobíjení. A to ve formě baterií nebo napájení přímo ze zásuvky. Pokud tak nemáte doma náhradní baterii, může se vám stát, že vám váha najednou přestane fungovat. Pro některé uživatele může být i samotné ovládání digitální váhy o něco složitější.

Digitální váha vám ale zase díky svým funkcím ulehčí a zrychlí samotné vážení. Tyto váhy bývají dost přesné a zváží i velmi lehké suroviny, a to je oproti těm mechanickým velká výhoda. Modely digitálních vah většinou bývají mnohem skladnější a lehčí. V kuchyni vám tak nezaberou moc místa. Navíc jich na trhu najdete mnohem více.

Mechanická váha

Digitální váha

Provedení kuchyňských vah

Pokud už jste se rozhodli, kterou z vah zvolíte, nyní se zaměřte na její provedení. Na trhu se nejčastěji potkáte se třemi základními druhy, my jsme ale do výčtu doplnili ještě jeden méně častý druh. Ten se vám ale může při vážení některých surovin také hodit:

• Nástěnná váha – Jde o váhu, která je připevněná přímo na stěnu. Jednu její část tak stačí odklopit a můžete vážit. Tato varianta je ale u kupujících méně častá.
• Stolní váha – Nejoblíbenější varianta u běžného uživatele. Jedná se vždy o digitální váhy s displejem. Tato váha je většinou také lehká a skladná.
• Stolní váha s miskou – S touto variantou se setkáte jak u digitální, tak u mechanické váhy. Ideálně hledejte variantu s odnímatelnou miskou. Lépe se vám pak s váhou bude manipulovat.
• Vážící lžíce – S tou se na trhu setkáte méně často, ale pokud hodně vaříte a pečete, pořiďte si ji jako doplněk ke klasické váze. Pomůže vám totiž zvážit lépe koření a jiné podobné suroviny.

Nástěnná váha

Stolní váha

Stolní váha s miskou

Vážící lžíce

Důležité parametry

Níže naleznete všechny důležité parametry, které je vhodné při výběru neopomenout:

• Rozměry – Váhy s miskou i bez misky mívají většinou rozměry do 30 centimetrů. Liší se ale ve své výšce. Váhy bez misky mívají výšku do několika málo centimetrů, zatímco ty s miskou mohou být vysoké klidně desítky centimetrů.
• Hmotnost – Závisí na typu materiálu. Ty plastové váží klidně jen pár set gramů. Pokud je ale váha z robustnějšího materiálu může vážit i více než 5 kilogramů. Profesionální váhy jsou ve zcela jiné kategorii a jejich hmotnost se může vyšplhat až na desítky kilogramů.
• Nosnost – Na trhu se často setkáte s váhami s nosností do 5 kg, což vám na běžné používání pravděpodobně postačí. Větší výběr najdete v kategorii s nosností zhruba od 5 do 8 kg. Pro větší rodiny je tato možnost ideální cestou. Pokud ale hledáte váhu s ještě vyšší nosností, počítejte s vyšší hmotností váhy a mnohdy i s vyšší cenou.
• Přesnost vážení – Důležitý parametr zejména u vážení malého množství. Ty nejpřesnější váhy mají odchylku méně než 0,5 gramu. U většiny modelů ale počítejte s vyšší odchylkou, někdy až 5 gramů. Vyšší odchylka už může být nežádoucí.
• Měrné jednotky – Těch může být mnoho. Samozřejmostí jsou jak gramy, tak kilogramy. U některých vah narazíte i na litry, mililitry nebo i méně časté měrné jednotky.
• Objem mísy – Ten je důležitý u stolních vah s miskou. Její objem je nejčastěji od 1 do 3 litrů. Čím větší ale je, tím méně skladná váha bude.
• Ovládání – U mechanických vah není složité. Ovšem u digitálních modelů můžete narazit na mnoho funkcí, které se nastavují dotykově. A to může být pro některé nevýhodou.
• Napájení – Důležitý parametr pouze u digitálních vah. Buď je koupíte s nabíječkou do elektriky nebo mají uvnitř vyměnitelnou baterii. V tomto případě se hodí indikátor, který vám prozradí její zbývající energii.
• Materiál a kvalita zpracování – Setkáte se s kovem, sklem, plastem, ale i dřevem. Sklo je náchylné na rozbití a tak je taková váha často nepraktická. Pokud vám nevadí vyšší hmotnost, volte kovové provedení. Jestli ale chcete lehčí váhu, zvolte plast.

Funkce kuchyňských vah

Kuchyňské váhy mohou disponovat mnoha funkcemi. Některé z nich ani nemusíte využít, jiné jsou ale pro snadnou obsluhu zásadní:

• TARE neboli dovažování – Pokud nechcete složitě odečítat váhu misky nebo již navážené suroviny, je tato funkce nepostradatelná. V poslední době je ale tato funkce téměř u všech vah samozřejmostí.
• Displej – Je mnohem přehlednější než ryska a snáze z něj přečtete požadované údaje. Nejen, že na něm vidíte naměřenou hmotnost, ale třeba i jednotky, ve kterých vážíte.
• Změna měrných jednotek – Váhy běžně váží v gramech a kilogramech. Ale mnohdy můžete navolit i jiné měrné jednotky jako jsou mililitry, libry a další.
• Indikátor baterie – Pokud zvolíte digitální váhu napájenou baterií, bude se vám hodit indikátor baterie. Ten vám dá včas vědět, že je nutné baterii vyměnit.
• Dotykové ovládání – Některé váhy už vůbec klasická tlačítka nemají. Vše ovládáte dotykem. Někdy tak ale ovládání může být pomalejší a méně přesné.
• Automatické vypnutí – Pro někoho výhoda, pro někoho nevýhoda. Tato funkce každopádně šetří baterii a vy zároveň nemusíte na vypnutí váhy myslet.
• Voděodolnost – Užitečná funkce vah, kterou oceníte při vážení tekutin. A když něco omylem vylijete, nemusíte mít obavy, že se váha zničí.
• Nastavení surovin – Tuto funkci čekejte spíše u pokročilejších a dražších modelů. Můžete si díky ní zvolit konkrétní surovinu, kterou chcete vážit. Navážená hmotnost pak bude o to přesnější.
• Výpočet nutričních hodnot – Nejde o typickou funkci běžných vah, ale některé z pokročilejších modelů vám spočítají nutriční hodnoty surovin. Hodit se to může například lidem se speciálními dietami nebo stravovacím plánem.

Váhy mohou disponovat mnoha dalšími funkcemi. Mezi ně můžeme řadit například vážení tekutin, paměť vámi již měřených surovin nebo dokonce přenos dat do vašeho mobilního telefonu. To už je ale skutečně pro technologické nadšence nebo pro ty z vás, kteří drží speciální dietu. Pokud ale hledáte kvalitní váhu se základními funkcemi, oceníte dovažování, změnu měrných jednotek a případně indikátor baterie a automatické vypnutí.

Design kuchyňských vah

Dříve vypadaly kuchyňské váhy velmi podobně. Dnes ale seženete skutečně designové kousky. A to ať už v retro stylu s miskami vah nebo minimalistické stolní váhy. Často v kovovém, skleněném nebo plastovém provedení. Co se týče barvy, tak se nejčastěji setkáte s černou, bílou a stříbrnou barvou. Některé modely jsou i v pestřejším barevném provedení a někdy i s různými motivy. Už je jen na vás, která kombinace se vám líbí nejvíce.

Oblíbené značky kuchyňských vah

Značek, které vyrábí kuchyňské váhy je opravdu mnoho, mezi ty nejoblíbenější ale patří:

• Sencor – Nabízí široký výběr několika provedení kuchyňských vah. Mnoho modelů je navíc skutečně cenově dostupných. Některé z nich můžete propojit i s mobilní aplikací.
• ETA – Známá a oblíbená značka pro své kuchyňské spotřebiče. Nabízí několik variant digitálních vah v kompaktních rozměrech.
• Soehnle – Ne až tak známá značka, ale s velkým výběrem a cenově dostupná. Navíc nabízí i vážící lžíci, což nebývá normou.

Ceny kuchyňských vah

Ceny kuchyňských vah se dost liší. Základní modely pořídíte opravdu za pár set korun. Pokud ale hledáte multifunkční váhu z bytelných materiálů, budete si muset o něco více připlatit. Protože právě od kvality a počtu funkcí se cena v tomto segmentu většinou liší:

• Cena do 300 Kč – V této cenové kategorii většinou najdete základní modely s pár funkcemi. Pokud nevaříte a nepečete často, tak vám taková váha pravděpodobně postačí.
• Cena od 300 do 600 Kč – Nabídka v této cenové kategorii je opravdu široká, a tak máte z čeho vybírat. Hodí se pro ty z vás, kteří si od kuchyňské váhy slibují více funkcí a kvalitnější materiály.
• Cena od 600 do 1 000 Kč – Pokud trávíte v kuchyni hodně času, často vaříte a pečete, je tato varianta ideální volbou. Pokročilé funkce bývají samozřejmostí.
• Cena nad 1 000 Kč – Kuchyňské váhy za více než 1 000 Kč už bývají ve většině případech určené pro profesionály nebo baristy.

Údržba kuchyňských vah

Ať už zvolíte jakékoliv provedení kuchyňské váhy, údržba není nijak složitá. Nejjednodušší je u digitálních stolních vah. Ty stačí většinou otřít hadříkem. Některé modely můžete umýt pod tekoucí vodou, není tomu tak ale u všech. Nikdy ale nedávejte váhu do myčky. Pokud jste zvolili stolní váhu s odnímatelnou miskou, tak tu pravděpodobně v myčce umýt můžete. Obecně ale všem typům vah skutečně postačí pravidelné utírání navlhčeným ubrouskem.