Jak vybrat mikrovlnnou troubu

Mikrovlnná trouba je nepostradatelným pomocníkem při přípravě nejrůznějších pokrmů. Kuchyňský doplněk, díky němuž můžete jídlo ohřívat, rozmrazovat či jakkoliv tepelně zpracovávat ve velice krátkém čase, s nízkou energetickou spotřebou a pohodlně. Kvůli těmto úkonům nemusíte rozehřívat troubu, nebo zapalovat sporák.

Důležité je vědět, jaký model je vhodný právě pro vás. Pro snazší orientaci v tématu slouží tento článek, ve kterém radíme, jak zvolit vhodnou velikost, proč je důležitý výkon i příkon a jaké funkce můžete očekávat.

Jak vybrat mikrovlnku stručně:

• Zvolte typ podle potřeby – Hlavní rozdělení modelů je na monofunkční a multifunkční, dále je ale potřeba zvolit samostatně stojící nebo vestavěnou variantu.
• Vyberte vhodnou velikost – Objem se udává v litrech, menší začínají na 14 litrech, pro častější zpracovávání větších objemů poslouží i 40l modely. Vybírejte také podle maximálního průměru talíře.
• Sledujte výkon a příkon – Výše příkonu značí spotřebu mikrovlnky, výkon zase ukazuje, jak rychle bude jídlo připravené.
• Ujasněte si, jaké chcete funkce a ovládání – Přístroj můžete ovládat mechanickými knoflíky a kolečky, ale objevíte i dotykové ovládání. Mezi funkcemi najdete třeba gril, crisp, rychlé rozmrazení a podobně.
• Příslušenství a cena – O volbě modelu může rozhodnout také cenový faktor a to, kolik za částku dostanete příslušenství v podobě nádobí a jiných nástrojů.

Typ mikrovlnky

Rozdělením typů mikrovlnek chápeme jejich rozdělení podle funkčního využití. U mikrovlnných trub rozlišujeme funkce základní a rozšířené. Standardně lze volit ze tří produktů, pro které na trhu vznikly i vhodně pojmenované kategorie.

• Mikrovlnné trouby monofunkční – Výrobky se základním vybavením, jež tvoří funkce, jakými jsou rozmrazování, vaření a ohřev.
• Mikrovlnné trouby bifunkční – Nadstavba mikrovlnek monofunkčních, které jsou vybaveny poměrně oblíbeným grilem.
• Mikrovlnné trouby multifunkční – Standardní produkt obsahuje vedle grilu ještě funkci horkého vzduchu, v některých případech dokonce systém vaření v páře.

Mikrovlnná trouba monofunkční

Mikrovlnná trouba bifunkční

Mikrovlnná trouba multifunkční

Za zmínku stojí také kombinovaná řešení, v rámci nichž si lze pořídit mikrovlnné trouby ve spojení s těmi klasickými. Jimi se však primárně nezabýváme, uvádíme je pouze pro přehlednost.

Umístění

Další důležitá otázka při nákupu mikrovlnné trouby musí být jasná. Kam si tento výrobek umístíte? Ať už půjde o jakkoliv rozměrný produkt se sebelepším designem, je tento faktor velice důležitý. Nabízí se dvě možnosti použití.

• mikrovlnné trouby volně stojící
• mikrovlnné trouby vestavěné

Volně stojící trouba patří jistě k cenově dostupnějšímu sortimentu. Sázíte-li na vyšší originalitu a umožňuje-li to vaše kuchyňská linka, mikrovlnku zabudujte. Nejčastěji narazíte na značky Whirpool, Gorenje, Hotpoint, Daewoo, Sharp, Amica, Samsung, Zelmer a další, u nichž se nemusíte omezovat z pohledu ostrých či oblých hran, u některých dokonce ani u způsobu otevírání dvířek – levé, pravé a vyklápěcí.

Pozor, přemýšlejte také nad výškou, kam mikrovlnku umisťujete. Pokud bude výš než v úrovni očí, může hrozit nebezpečí při složitější manipulaci s horkým jídlem. Také se nedoporučuje dávat mikrovlnnou troubu na lednici, protože se může oběma spotřebičům snižovat účinnost – jeden chladí a druhý zahřívá, proto se navzájem ve své funkci ovlivňují.

Mikrovlnné trouby volně stojící

Tento typ trouby lze situovat skutečně kamkoliv. Díky přijatelné hmotnosti a velikosti není problém s umístěním na kuchyňskou linku, skříňku, polici a podobně. S tímto výrobkem jste schopni jakkoliv manipulovat a v případě potřeby jej neustále přesouvat.

Tělo mikrovlnné trouby jde vidět, takže počítejte s vyššími nároky na celkový vzhled, nejenom na přední část, jako je tomu u vestavěné varianty. Z pohledu údržby musíte pečovat o troubu jako o celek, tedy ze všech stran.

Mikrovlnné trouby vestavěné

Hitem posledních let a moderních kuchyní se velice často stávají mikrovlnky vestavěné, respektive zabudované do kuchyňské linky. U nich musíte počítat se vstupním otvorem odpovídajících rozměrů. Zároveň nesmíte zapomenout ani na dostatečné odvětrání, s přihlédnutím k uzavření trouby ze všech stran. Obvykle to bývá v zadní části linky.

Vestavěné mikrovlnné trouby se umísťují do vhodné výšky, často v kombinaci s pečicími troubami. Díky tomu, že vám v tomto případě vyčnívá pouze přední část výrobku, je třeba dát si záležet při hledání toho správného vzhledu. Ten může korespondovat i s dalšími spotřebiči v kuchyni. Jistotu máte v tom, že vám tyto mikrovlny nebudou na kuchyňské lince či kdekoliv v interiéru překážet, jsou totiž zabudované.

Nejpoužívanějším výrobním materiálem je nerezová ocel, plast a sklo či obdobné povrchy v kombinaci s černou barvou. Zkrátka elegance a originalita.

Objem a průměr talíře

Velikost mikrovlnné trouby se nejčastěji posuzuje podle toho, jak ji budete využívat, popřípadě pro kolik lidí budou v mikrovlnce připravovány pokrmy. V tomto směru se jasným vodítkem stávají dva zásadní parametry, jež jsou svým způsobem propojené.

• objem mikrovlnné trouby
• průměr talíře

Patříte-li k nenáročným kuchtíkům s občasnou potřebou přípravy jídla, vystačíte si se 14 litrovým objemem a průměrem talíře 24,5 centimetru. Je-li vaše rodina početnější, nebo disponujete-li vyššími nároky v této oblasti, můžete se dopracovat k objemu až 40 litrů.

Objem mikrovlnné trouby

Tento parametr je udáván v litrech. Na trhu lze vybírat mezi modely, které se pyšní objemem od 14 litrů do 40 litrů. Je zcela pochopitelné, že s nárůstem objemu dochází také k úměrnému růstu celkové velikosti spotřebiče. Produkt se 14 litry a 40 litry se od sebe mohou lišit v řádu několika jednotek až desítky centimetrů. I na to je dobré brát zřetel. Hlavně v případě, že chcete volit mikrovlnnou troubu volně stojící. Každý kousek místa na kuchyňské lince může přijít vhod.

Pro občasné ohřívání pokrmů volte mikrovlnky v rozpětí od 14 do 20 litrů. Plánujete-li častější přípravu pochutin tímto způsobem, využijte raději objem nad 20 litrů.

Průměr talíře

K objemu a k celkovým parametrům mikrovlnné trouby se váže i průměr otočného talíře uvnitř. Tím nejmenším rozměrem je cca 24 centimetrů. Tam zcela pohodlně vložíte klasický kuchyňský talíř. Jestliže ale budete připravovat více porcí najednou a chcete do mikrovlnky vkládat větší nádobí nebo dokonce talíře na pizzu, potom by se měl průměr pohybovat kolem 32 centimetrů a více.

I zde platí stejné pravidlo, čím větší průměr talíře pořídíte, tím více místa mikrovlnka zabere.

Výkon, příkon a energetická náročnost

Z pohledu technických parametrů majících vliv na přípravu samotného pokrmu vás musí zajímat dvě veličiny, jimiž jsou výkon a příkon. S nimi logicky souvisí i celková energetická náročnost promítající se do provozních nákladů na mikrovlnnou troubu.

Vždy myslete na to, že výkon a příkon spolu souvisí a z jejich poměru vychází účinnost. Ideální mikrovlnka bude mít co nejvyšší výkon a co nejnižší příkon.

Výkon

Hodnota výkonu prozrazuje, za jak dlouho dojde k přípravě vámi chystaného pokrmu. Vzhledem k tomu, že mikrovlnku si lidé pořizují právě pro její triviální ovládání a rychlost, je vhodnější volit vyšší výkon. Na trhu narazíte na výkony mikrovlnek v rozmezí od 600 W do 1 200 W a výše. Primárním údajem je základní mikrovlnný výkon, který se pohybuje přibližně v tomto zmiňovaném rozmezí.

Setkat se ale můžete i s produkty s výkonem přes 2 000 W. To jsou již obvykle multifunkční mikrovlnné trouby obsahující kromě standardních funkcí ještě gril a horký vzduch, tedy energeticky náročnější funkce. Zrovna zmiňovaný gril bývá dnes již naprostým standardem. Abyste jeho potenciál využili v maximální možné míře, volte výkon alespoň 1 000 W.

Příkon

Druhým zásadním údajem, o nějž byste se měli zajímat, je příkon. Ten narozdíl od výkonu určuje celkovou spotřebu elektrické energie při provozu. Nejčastěji narazíte na příkon od 1 000 W do 3 000 W, jenž samozřejmě narůstá s množstvím funkcí mikrovlnné trouby.

Příkon bývá ve specifikacích některých výrobců často podceňovaný a je méně dohledatelnou informací, přesto ji v žádném případě nepřehlížejte. Čím nižší příkon zařízení má, tím menší bude spotřeba.

Ovládání a funkce

Když už z velké části víte, jaká mikrovlnná trouba z pohledu vzhledu, umístění a celkových parametrů vyhovuje vašim každodenním zvyklostem, je nejvyšší čas přejít k samotnému ovládání a funkcím. Právě tyto vlastnosti se úměrně promítají do komfortu při používání a předkládaných možností výrobku.

Ovládání mikrovlnné trouby

Prvním, čeho si v celkovém designu mikrovlnky všimnete, bude jistě ovládání. Z pohledu uživatele jde o velice důležitou část. V závislosti na ceně pořizovaného modelu můžete narazit na tři odlišné typy ovládacích prvků.

Tím nejzákladnějším je manuální ovládání, obvykle za pomoci otočného kolečka, s nímž nastavíte zvolený program a jeho délku. Zlatou střední cestu představuje nadstavba v podobě digitálního displeje. Všechny zvolené funkce a hodnoty se vám zobrazí v digitální podobě. Tím nejmodernějším způsobem ovládání je to dotykové. Minimum funkčních tlačítek, pouze dostatečně velký displej pro výběr programu a ostatních parametrů.

Rozšířené funkce

Už na začátku článku zmiňujeme typové rozdělení podle množství funkcí, které daný produkt nabízí. Teď je na čase se na funkce blíže zaměřit a zmínit, čím se mohou multifunkční přístroje pyšnit.

V této podkapitole vám konkrétně představíme všechny nejpoužívanější vychytávky, jimiž jsou vybaveny mikrovlnky na současném trhu. Některé z nich lze považovat za naprostý základ – šestý smysl, gril a crisp, jiné spíše rozšiřují způsob používání těchto kuchyňských spotřebičů a přináší určitý nadstandard.

• Gril – Plnohodnotné nahrazení grilování v klasické troubě.
• Quartz gril – unikátní vychytávka mikrovlnných trub s grilem. V tomto případě gril dosahuje vyšších teplot, a je tedy efektivnější a rychlejší v přípravě pokrmů.
• Horký vzduch – Tato funkce napomáhá mikrovlnce pomocí cirkulace ohřátého vzduchu smísit všechny vůně připravovaných pokrmů. Zrychluje přípravu.
• 6 sense – Funkce známá pod českým názvem „šestý smysl“. Jejím primárním cílem je zajištění co nejekonomičtějšího využívání energie, k čemuž mimochodem slouží řada čidel pro měření teploty, vlhkosti a ostatních veličin.
• Jet Defrost – Jedna z praktických nadstaveb běžného rozmrazování. Jet Defrost dokáže vložené potraviny rozmrazit mnohonásobně rychleji – klidně až 7krát.
• Jet Start – funkce slouží pro rychlejší ohřev potravin, které obsahují větší množství vody.
• Crisp – Jestliže dáváte přednost připravenému pokrmu s křupavou krustou, pak je funkce Crisp vhodná právě pro vás. Horní a spodní pečení, jehož výsledkem je dokonale křupavý pokrm.
• Steam – Parní režim je šetrný způsob přípravy jídla ve vodní páře, díky které se udržují všechny živiny v daném pokrmu. Proto jde o oblíbenou formu přípravy u milovníků zdravé stravy.
• Auto Reheat – Funkce, díky níž je automaticky nastavován ohřev některých pochutin, jimiž jsou například hotová jídla, popřípadě mléko.
• Jet Menu – Funkce standardně určená pro lepší a snazší přípravu již zmražených pokrmů.
• Forces Air – Jestliže potřebujete k přípravě pokrmu horký vzduch, je pro vás Forces Air naprostá nezbytnost. Hlavně, co se týče zákusků, drůbežího masa a podobně.
• Quick Heat – S touto funkcí budete schopni předehřát mikrovlnku během okamžiku.

Chytré mikrovlnky

I do oblasti mikrovlnných trub si nachází cestu nejmodernější technologie. Dokázala to například společnost Amazon, která do své mikrovlnné trouby nainstalovala funkci ovládání hlasem skrz virtuální asistentku Alexu. Firma představila hned jedenáct produktů z různých oblastí, které Alexu mají. Jedná se o chytrou elektrickou zásuvku, analogové hodiny, různé typy chytrých reproduktorů a v neposlední řadě troubu s názvem AmazonBasics Microvawe.

Velký úspěch sklidila Alexa hlavně díky tomu, že Amazon připustil do systému i vývojáře třetích stran, kteří ji obohatili vlastními aplikacemi, což rozšířilo její možnosti. Mikrovlnka od Amazonu má výkon 700 W a připojuje se přes wifi s kompatibilním zařízením Echo, které pak vysílá požadované hlasově zadané příkazy. Uživatel tak může mikrovlnce „přikázat“, aby se se zapnula v určitém momentu nebo se zpožděním, dále si může hlasově zvolit intenzitu ohřevu i předvolený program například pro přípravu popcornu (pro tu je každopádně lepší využívat speciální popcornovačů).

Složité nastavování pomocí fyzických tlačítek tak odpadá. Kromě toho si mikrovlnka dokáže i sama doobjednat třeba předem vybranou značku konkrétní potraviny i se zvolenou příchutí v případě, kdy Alexa zjistí, že se zásoby tenčí. Dalším průkopníkem v oblasti chytrých mikrovlnek je i společnost General Electric.

Design a materiál

Protože máte v současnosti na výběr z nepřeberného množství barevných variací, pojďme si udělat krátké shrnutí toho, na co můžete narazit. Je dobré vědět, že volit můžete jak z jednoduchých čistých designových linií, tak i z výrobků, které se designem vrací o desítky let dozadu nebo naopak udávají nejmodernější trendy.

Mezi ty klasické a dá se říct, že základní, patří bílé mikrovlnné trouby, těm v barvě slonové kosti už pravděpodobně odzvonilo. Často však objevíte modely v černé nebo netradiční červené barvě, které skvěle ladí s moderní kuchyní. Mezi velmi oblíbené dnes ale patří různé designové varianty, k těm nejoblíbenějším se řadí retro mikrovlnná trouba.

Co se vnějšího materiálu týče, obecně lze tvrdit, že levnější mikrovlnné trouby mívají obyčejné kovové tělo, u těch dražších pak narazíte na nerezové šasi. Některé nerezové varianty mohou mít nadto ještě speciální povrchovou úpravu proti otiskům prstů. Vnitřní povrch mikrovlnné trouby bývá nejčastěji nerezový, někdy je k dispozici speciální úprava, například keramický smalt, antibakteriální povrch nebo nepřilnavá fluorová úprava.

Červená mikrovlnná trouba

Klasická bílá mikrovlnná trouba

Černá mikrovlnná trouba

Bílá mikrovlnná trouba s dekorem dřeva

Nerezová mikrovlnná trouba

Retro mikrovlnná trouba

Otevírání dvířek

• Na pravou či levou stranu – jde o nejběžnější variantu, kterou nabízí zpravidla všechny volně stojící mikrovlnné trouby. Některé vestavné trouby umožňují zvolit si při montáži stranu, na kterou chcete dvířka otevírat.

• Výklopné otevírání dvířek – nabízí pohodlný přístup a jde o doménu především vestavných trub. Taková trouba ale z pochopitelných důvodů nesmí být umístěná příliš vysoko, pak by vám totiž dvířka mohla překážet.

Do velké míry souvisí otevírání dvířek s budoucím umístěním, kde jsme jej také zmínili. Před nákupem je dobré vědět, kam plánujete mikrovlnnou troubu umístit, protože volně stojící modely zpravidla neumožňují výběr strany, na kterou chcete dvířka otevírat.

Mikrovlnky a bezpečnost

Někteří lidé občas namítají, že používání mikrovlnných trub může být zdraví nebezpečné. Tomuto tématu se věnovala také Světová zdravotnická organizace, která pochyby vyvrátila. Samozřejmě pouze za předpokladu, že je mikrovlnka používána v souladu s návodem (Zdroj: Státní zdravotní ústav).

Organizace upozorňuje například na to, že konstrukce trub funguje jako jakási klec pro mikrovlny, které jsou díky ní uzavřeny uvnitř přístroje. Hodnoty uniklých mikrovln jsou výrazně pod bezpečnou hranicí pro člověka. Vše ale funguje jen tehdy, když je mikrovlnná trouba nepoškozená, zejména se to týká samotných dveří tohoto kuchyňského pomocníka. Není dobré, když jsou dvířka výrazně znečištěná, nebo je trouba neodborně upravovaná.

Největším rizikem se tak stává manipulace s ohřátými potravinami, jež by vás mohly při neopatrnosti nebezpečně popálit. Specifikem také je, že mikrovlnky nedokáží celý pokrm zahřát rovnoměrně. Je potřeba sledovat, jestli je opravdu celý pokrm dostatečně teplý. V některých případech se může stát, že bude povrch horký, ale vnitřkem stále neprojde dostatek mikrovln. To je nebezpečné v případě pokrmů, v nichž se mohou množit mikroorganismy. Mikrovlny dokáží tyto potenciálně nebezpečné tvory v jídle zahubit.

Recyklace mikrovlnky

Na začátek je nutné poznamenat, že stará nebo nefunkční mikrovlnka nepatří do klasického sběrného odpadu. Tento spotřebič po skončení životnosti podléhá zpětnému odběru, váží se na něj pravidla pro likvidaci elektroodpadu. Ten je specifický výrobou z mnoha druhů materiálů, které mají různé vlastnosti. V elektroodpadu najdeme cenné látky a drahé kovy, které jdou dále zpracovávat, na druhou stranu ale mohou obsahovat i nebezpečné materiály.

Mikrovlnku by uživatel měl odnést například do sběrného dvora, využít lze také speciální červené kontejnery. Následně se o ni postará odborník – demontuje ji. Z přístroje tak zbude například trafo, mikrozářič, motor, chladič a podobně. Z mikrovlnek se dá zachránit poměrně dost železa, použít se dá i sklo nebo plasty. Recyklací tohoto domácího pomocníka se může ušetřit přes 50 kWh energie, 5 litrů ropy a přes 13 kg CO2.

Čištění

Uživatelé mikrovlnek by určitě měli myslet na to, aby udržovali tento spotřebič čistý. Používání silně znečištěné mikrovlnky může negativně ovlivnit její funkci a také životnost. Nebezpečí také tkví v nečistotách, kde se množí bakterie, které se poté dostanou do jídla.

V ideálním případě je dobré velkému znečištění předcházet například používáním poklopu na jídlo. Pokud se stane, že vnitřek mikrovlnky hodně zašpiníte (vylijete trochu jídla), rovnou nepořádek ukliďte a nečekejte, až zaschne a připeče se při dalším používání. Pro čištění mikrovlnek si můžete vybrat mezi dvěma základními způsoby:

• Chemické přípravky – Doporučuje se používat měkké tkaniny nebo houbičky, které nemají drsný povrch, a čisticí prostředky, které nejsou agresivní. Využít můžete například saponáty nebo další přípravky určené pro úklid tohoto typu spotřebiče.
• Přírodní čištění – Někdo nepreferuje chemické čištění a raději sáhne po běžných věcech, které najde doma. Mikrovlnku můžete vyčistit třeba jedlou sodou, octem a pomoci může také citron. Ocet či jedlou sodu (smíchané s vodou) nebo citronovou šťávu můžete dát do hrnku nebo misky, umístit do mikrovlnky a pustit ji na pět minut na plný výkon. Výpary naruší nečistoty a můžete je setřít hadrem či houbičkou.

Určitě se nedoporučuje používat drátěnky, hadry s drsným povrchem nebo pískové čisticí prostředky, mohlo by dojít k poškrábání povrchu mikrovlnky. Při údržbě je dobré pracovat se spotřebičem vytaženým ze zásuvky. Na trhu narazíte také na modely se speciální povrchovou úpravou, která čištění usnadňuje.

Nevhodné nádobí a další předměty

Jak jsme již naznačili na předcházejících řádcích, do mikrovlnky nemůžete bez rozmyslu strčit cokoliv vás napadne. Proto jsme se rozhodli informovat i o tomto úskalí.

Mikrovlnné trouby jsou specifickým kuchyňským spotřebičem, v jehož útrobách vzniká poměrně velké teplo za pomoci elektromagnetického záření, jehož vlny mají obvykle frekvenci 2,45 GHz s vlnovou délkou těsně přes 12 centimetrů (Zdroj: Wikipedie). To vás samozřejmě limituje ve vkládání nejrůznějšího nádobí. Nebojte, mikrovlnkám odolá spousta věcí, až na několik malých výjimek, s nimiž vás raději seznámíme.

Naopak mikrovlnka nic neudělá mikrotenovým sáčkům, porcelánovému nebo třeba nádobí ze silikonu či jinak speciálně upraveného vhodného plastu. Obecně by mělo být nádobí uzpůsobené teplotám od -25 °C do 110 °C. V těchto případech se není třeba čehokoliv obávat.