Test a recenze odšťavňovačů 2017

10 Nejoblíbenějších odšťavňovačů v testu
Obrázek Catler JE 4011

Vítěz testu 2017

Catler JE 4011

Celkové hodnocení: 4,9 z 5 bodů


Nejlepších 5 odšťavňovačů dle testu 

1. místo 
Vítěz testu 2017

Catler JE 4011

Obrázek Catler JE 4011

Známka: 4,9 / 5

Orientační cena:
5 800 Kč

Přečíst recenzi

2. místo

Catler JE 4010

Obrázek Catler JE 4010

Známka: 4,9 / 5

Orientační cena:
4 800 Kč

Přečíst recenzi

3. místo
Vítěz cena/výkon

Kenwood JE 850

Obrázek Kenwood JE 850

Známka: 4,8 / 5

Orientační cena:
3 700 Kč

Přečíst recenzi

4. místo

Concept LO-7045

Obrázek Concept LO-7045

Známka: 4,2 / 5

Orientační cena:
2 600 Kč

Přečíst recenzi

5. místo 

Tefal ZC 500H38

Obrázek Tefal ZC 500H38

Známka: 3,7 / 5

Orientační cena:
5 000 Kč

Přečíst recenzi

Testování odšťavňovačů nebylo vůbec snadné, hlavně kvůli jejich dělení. V kategorii otáček a příkonu jsme tedy hodnotili šnekové i odstředivé odšťavňovače zvlášť. Nemusíte se proto lekat, když bude mít šnekový odšťavňovač podobný počet bodů, jako odstředivý, i když je mezi jejich příkony a otáčkami několikanásobný rozdíl. Šnekové odšťavňovače mají příkon obecně slabší, přesto mají větší výtěžnost a tak se to nedá brát úplně jako vada. Celkově jsme se v testu odšťavňovačů zaměřili jak na příkon, tak konstrukci přístroje. Zajímalo nás například, jaký je objem jeho nádob, aby byl přístroj pohodlný i pro používání pro větší počet lidí. Podívali jsme se také na velikost plnicího otvoru, od kterého se odvíjí, zda budete přeď odšťavňováním trávit čas ještě krájením. Zajímal nás také třeba počet rychlostí, ten je důležitý hlavně u přístrojů s vysokým počtem otáček.

Z funkcí jsme vybrali ty, které jsou v běžném provozu nejpodstatnější. Protiskluzové nožičky pro bezpečnější používání, uzávěr Anti Drip, který zabrání vzniku nepořádku, nerezové sítko pro kvalitní výsledky a čisticí kartáček, který usnadní mytí přístroje. Na údržbu jsme kladli obzvláště velký důraz, protože je to věc, na kterou si většina majitelů odšťavňovačů nejčastěji stěžuje. V testu jsme tedy bodovali i možnost mýt odnímatelné části odšťavňovače v myčce.

Nejlepším odšťavňovačem v testu se stal Catler JE 4011, který si vedl dobře jak v parametrech, tak ve funkcích a můžeme jej tak univerzálně doporučit. Je to odstředivý model, ze šnekových se nejvýše umístil odšťavňovač Concept LO-7045 na čtvrtém místě. Vítězem kategorie cena/výkon je tentokrát odstředivý odšťavňovač Kenwood JE 850, který v testu získal třetí místo.

Celkové hodnocení 10 odšťavňovačů

Pořadí v testu

Vzhled

Název odšťavňovače

Parametry (max. 10)

Funkce
(max. 10)

Orientační
cena

Celkové hodnocení
(max. 5)

Aktuální cena

1.

Náhled obrázku Catler JE 4011

Catler JE 4011

9,2

5

5800 Kč

4,9

2.

Náhled obrázku Catler JE 4010

Catler JE 4010

9,2

5

4800 Kč

4,9

3.

Náhled obrázku Kenwood JE 850

Kenwood JE 850

8,5

10

3700 Kč

4,8

4.

Náhled obrázku Concept LO-7045

Concept LO-7045

7,4

10

2600 Kč

4,2

5.

Náhled obrázku Tefal ZC 500H38

Tefal ZC 500H38

6,7

7,5

5000 Kč

3,7

6.

Náhled obrázku Concept LO-7065

Concept LO-7065

6,2

10

6000 Kč

3,6

7.

Náhled obrázku Sencor SSJ 4042RD

Sencor SSJ 4042RD

6

7,5

2400 Kč

3,4

8.

Náhled obrázku Sencor SJE 742 RD

Sencor SJE 742 RD

5,1

5

900 Kč

2,8

9.

Náhled obrázku G21 Gourmet horizontal

G21 Gourmet Horizontal

4,5

2,5

3800 Kč

2,4

10.

Náhled obrázku G21 Chamber horizontal

G21 Chamber Horizontal

4,5

2,5

5700 Kč

2,4

Porovnání základních parametrů

Parametr

Catler JE 4011

Catler JE 4010

Kenwood JE 850

Concept
LO-7045

Tefal ZC 500H38

Concept
LO-7065

Sencor SSJ 4042RD

Sencor SJE
742 RD

G21 Gourmet
Horizontal

G21 Chamber
Horizontal

Typ

odstředivý

odstředivý

odstředivý

šnekový

šnekový

šnekový

šnekový

odstředivý

šnekový

šnekový

Objem
nádoby (l)

1,2

1,2

1,5

1,25

1

1

0,8

nemá nádobu

0,5

0,5

Objem zásobníku
na zbytky (l)

3

3

3

1,8

1

1

0,8

1,2

0,5

0,5

Příkon (W)

1 200

1 200

1 500

150

300

240

400

400

150

150

Otáčky/min

13 000

13 000

5 000

82

80

60

60

13 000

75

75

Počet rychlostí

5

5

2

2

1

1

1

2

1

1

Velikost plnícího otvoru

8,4

8,4

7

7

4,5

7,5

5

6,5

4,5

4,5

Mytí v myčce

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Porovnání rozměrů a funkcí

Údaj

Catler JE 4011

Catler JE 4010

Kenwood JE 850

Concept
LO-7045

Tefal ZC 500H38

Concept
LO-7065

Sencor SSJ 4042RD

Sencor SJE
742 RD

G21 Gourmet
Horizontal

G21 Chamber
Horizontal

Šířka (cm)

32,4

32,4

21

20

25,1

23

21

25

30

37

Hloubka (cm)

17,8

17,8

36

31

38,8

34

23

17,5

18,5

18

Výška (cm)

40,7

40,7

40

35

36,8

35

44,5

28,5

35

34

Hmotnost (kg)

4,5

4,5

5,3

4

4,8

5

4,15

2

5

5,5

Čistící kartáček

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Protiskluzové nožičky

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Nerezové sítko

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Uzávěr antidrip

Ne

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Jednotlivé odšťavňovače v testu

O každém odšťavňovači jsme zpracovali samostatnou recenzi. Na této stránce najdete její shrnutí a odkaz na celou recenzi na samostatné stránce, kde najdete podrobné zhodnocení parametrů, designu, vybavení a ceny.

Recenze odšťavňovače Catler JE 4011

Obrázek Catler JE 4011

1. místo - Vítěz testu

Body: 4,9 / 5 

Na prvním místě najdeme odstředivý odšťavňovač, který má silný příkon, vysoký počet otáček a největší plnicí otvor. Můžete v něm tak klidně odšťavnit celé jablko. Jeho nevýhodou je, že mu chybí dvě funkce, také nepatří k nejlevnějším. Pokud vás zajímá podobný model a chcete trochu ušetřit, podívejte se na přístroj na druhém místě.

Recenze odšťavňovače Catler JE 4010

Obrázek Catler JE 4010

2. místo

Body: 4,9 / 5 

V parametrech se takřka vyrovná vítězi, chybí mu pouze pár přídavných funkcí. Pokud tedy oželíte funkci tvorby pyré a oceníte spíš ušetřené peníze, doporučujeme vám spíše koupi tohoto přístroje. Je vhodný i pro větší počet lidí, omyvatelný v myčce, má slušný příkon a skvělý počet otáček, které se dají rozdělit do pěti rychlostí.

Recenze odšťavňovače Kenwood JE 850

Obrázek Kenwood JE 850

3. místo - Vítěz cena/výkon

Body: 4,8 / 5 

Hlavní nevýhodou odšťavňovače na třetím místě jsou slabé otáčky, ze všech odstředivých modelů je v tomto nejhorší. Na druhou stranu má ale nejvyšší příkon v testu odšťavňovačů a jako jeden ze tří modelů ovládá všechny požadované funkce. Pokud vám tedy nevadí o něco pomalejší příprava a vysoké otáčky oželíte, má vám co nabídnout.

Recenze odšťavňovače Concept LO-7045

Obrázek Concept LO-7045

4. místo 

Body: 4,2 / 5 

První šnekový odšťavňovač najdeme na čtvrtém místě, a pokud hledáte právě tento typ, sáhněte po něm okamžitě. Co do velikosti plnicího otvoru a objemu nádob se totiž může směle rovnat i některým odstředivým modelům a tak je to v tomto testu nejvhodnější šnekový odšťavňovač, který zvládne i práci pro větší počet lidí.

Recenze odšťavňovače Tefal ZC 500H38

Obrázek Tefal ZC 500H38

5. místo 

Body: 3,7 / 5 

Jedinou větší nevýhodou šnekového odšťavňovače na pátém místě je jeho malá nádobka na zbytky. Jinak ale odvádí slušný výkon jak v kategorii parametrů, tak v kategorii funkcí, a pokud zrovna nehledáte nejobjemnější přístroj, jistě stojí za zvážení. Pokud hledáte model pro velkou skupinu, doporučujeme spíš některý odstředivý odšťavňovač, popřípadě šnekový na čtvrtém místě.

Recenze odšťavňovače Concept LO-7065

Obrázek Concept LO-7065

6. místo 

Body: 3,6 / 5 

Hlavní výhodou šnekového odšťavňovače na šesté příčce je jeho velký plnicí otvor, který vám ubere spoustu práce s krájením. Je ovšem slabší v otáčkách, pokud tedy hledáte přístroj, který bude v ranním shonu pracovat co nejrychleji, doporučujeme spíš model na čtvrtém místě, nebo některý z odstředivých modelů.

Recenze odšťavňovače Sencor SSJ 4042RD

Obrázek Sencor SSJ 4042RD

7. místo 

Body: 3,4 / 5 

Model na sedmé příčce je jeden z odšťavňovačů, které se hodí spíš pro jednu až dvě osoby. Zaujme svým příkonem, který má ze šnekových odšťavňovačů nejvyšší. Na druhou stranu má nejslabší otáčky, nečekejte tedy žádné horlivé tempo. Pokud vám nevadí menší objem, díky silnému motoru je tento odšťavňovač jistě zajímavou volbou.

Recenze odšťavňovače Sencor SJE 742 RD

Obrázek Sencor SJE 742 RD

8. místo 

Body: 2,8 / 5 

Odstředivý odšťavňovač na osmém místě zaujme hlavně cenou. Ta je ovšem vykoupená absencí nádobky na šťávu a celkově slabým výkonem, z odstředivých odšťavňovačů se umístil nejhůř. Jeho příkon by odpovídal spíš šnekovým modelům, stejně tak velikost plnicího otvoru. Pokud je pro vás cena rozhodující, je tento model pro vás vhodný, pokud ne, doporučujeme zvážit spíš některé na vyšších příčkách.

Recenze odšťavňovače G21 Gourmet Horizontal

Obrázek G21 Gourmet horizontal

9. místo 

Body: 2,4 / 5 

Na předposledním místě najdeme šnekový odšťavňovač, který svým výkonem v tomto testu příliš neoslnil. V kontextu běžných odšťavňovačů jsou ale jeho parametry stále dobré, jen je třeba počítat zejména s malý objemem, kvůli kterému jej doporučujeme spíš pro domácnosti s jedním až dvěma členy. Na druhou stranu může nabídnout i funkci mletí masa nebo tvorbu nudlí.

Recenze odšťavňovače G21 Chamber Horizontal

Obrázek G21 Chamber horizontal

10. místo 

Body: 2,4 / 5 

Model na posledním místě je velmi podobný tomu, který skončil předposlední. V testu odšťavňovačů odvedli totožný výkon, tento ovšem není tak multifunkční, jako jeho kolega o příčku výš. Hodí se spíš pro menší počet lidí, kvůli malému objemu a slabšímu výkonu. Jeho vysoká hmotnost ale svědčí o volbě kvalitních materiálů a tak stále stojí za zvážení.

Jak vybrat odšťavňovač

1. Typy odšťavňovačů

2. Využití odšťavňovače

3. Příkon a počet otáček

4. Konstrukce

5. Údržba a funkce

6. Ceny odšťavňovačů

7. Tipy na odšťavňování

Velkým trendem poslední doby je opět zdravá výživa. Lidé čím dál tím víc přemýšlejí nad tím, co jí a pijí a co tím tělu poskytují. Ovocné a zeleninové šťávy jsou cenným a chutným zdrojem vitamínů a minerálů, v obchodech jsou ale často velmi drahé a nikdy nemáte stoprocentní jistotu, co v nich je. Dát každý den 80 Kč za dvě deci šťávy asi neláká nikoho, málokdo vám navíc zaručí absolutní čerstvost.

Pro všechny milovníky ovocných a zeleninových šťáv se tak nabízí koupě odšťavňovače. Při odšťavňování doma vždy víte naprosto přesně, co jste do nápoje dali. Je také levnější a můžete vytvářet nekonečné množství kombinací různých plodů. V neposlední řadě je takovýto nápoj naprosto čerstvý a bez jakýchkoliv konzervačních látek. Není to krásná představa? Dobrou zprávou je, že i dřeň vzniklá odšťavňováním se dá v případě zájmu využít a tak na používání tohoto přístroje opravdu neproděláte.

Jaký odšťavňovač ale vybrat a na co se při jeho výběru zaměřit? Jaký je rozdíl mezi odstředivými a šnekovými modely? Jaký by měl být příkon a počet otáček? Kolik do přístroje investovat a jak se o něj starat? A hlavně, jaký je ten nejvhodnější přístroj právě pro vás? S tím vám v následujícím návodu poradíme. Dozvíte se, jaké druhy existují a který je ten pravý pro vás a nejlépe splní vaše očekávání.

Pro začátek je potřeba zdůraznit, že neexistuje univerzální odšťavňovač, který si poradí se vším a bude vyhovovat všem. Proto také v tomto návodu probíráme všechna možná specifika, ať už používaných surovin, výbavy nebo vašeho času a počtu lidí v domácnosti


1. Typy odšťavňovačů

Základní rozdělení odšťavňovačů je podle jejich mechanismu, a to na odstředivé a šnekové. Šnekové potom mohou být ještě horizontální a vertikální, podle umístění šneku v přístroji. Nedá se říct, že by jeden typ byl lepší než druhý, protože každý se hodí na něco trochu jiného. Proto záleží hlavně na tom, co od odšťavňovače očekáváte a hlavně jak by měla vypadat samotná šťáva.

Chcete šťávu spíš čirou, vodovou, nebo dáváte přednost hustější šťávě, až pyré? Plánujete si chystat šťávu dopředu a popíjet ji během dne, nebo vám stačí rychlá sklenka ráno ke snídani? Budete šťávu připravovat v ranním shonu, nebo si ji nachystáte spíš večer? Máte domácnost s jedním nebo dvěma členy, nebo vaše rodina spotřebuje několik litrů šťávy jen ráno u snídaně? To vše byste měli při výběru zvážit.

Odstředivé odšťavňovače

Suroviny nejprve rozsekají pomocí otočných nožů a následně je protlačí skrz síto. Jsou rychlejší než šnekové a méně náročné na údržbu. Jsou ale také hlučnější, mají vyšší spotřebu a často nižší výtěžnost. Hodí se pro všechny, kteří připravují větší množství šťávy a potrpí si na rychlost, jsou tedy ideální právě k rychlé rodinné snídani. Šťáva z otočných odšťavňovačů je vodovější, více našlehaná a právě větší množství kyslíkových bublinek také způsobuje rychlejší oxidaci. Šťáva se navíc při rychlejších otáčkách zahřívá na vyšší teplotu, než v případě nízkootáčkových šnekových odšťavňovačů. Tím může ztratit některé vitamíny a enzymy. Hodí se tak hlavně k okamžité spotřebě. Pokud si chcete šťávu nachystat a potom popíjet například v průběhu dne, doporučujeme spíš odšťavňovače šnekové.

Šnekové odšťavňovače

Takzvané šnekové nebo tlakové odšťavňovače namísto otočných nožů suroviny rozmělní rotujícími koly, poté opět protlačí přes jemné síto. Ve srovnání s odstředivými odšťavňovači mívají vyšší výtěžnost, ze surovin tak dostanou opravdu maximum. Jejich produktem je hustší šťáva, často až pyré, s vyšším podílem vlákniny.

Šťávu ze šnekového odšťavňovače je možné skladovat až 24 hodin. Pomalejším zpracováváním se do ní totiž nedostane tolik kyslíku a tak pomaleji oxiduje. Není tak problém nachystat si šťávu večer a druhý den ji vzít s sebou třeba do práce. Oproti odstředivým odšťavňovačům jsou šnekové úspornější a tišší, pracují ale o něco pomaleji, kvůli nižšímu výkonu.

Na ten se váže také velikost plnícího otvoru, ten bývá u některých šnekových odstřeďovačů menší, aby se motor nezadrhl kvůli velkým kusům ovoce. To je tak potřeba nakrájet na menší kousky, což představuje práci navíc. Výhodou šnekových odšťavňovačů je, že často díky rozdílným sítkům zvládnou i více funkcí, jako výrobu smoothie nebo ořechového másla, u některých modelů dokonce narazíte i na mlýnek na maso nebo strojek na nudle.


2. Využití odšťavňovače

Jak už bylo zmíněno, žádný odšťavňovač nezvládne vše. Velká část výběru odšťavňovače se odvíjí od toho, jakou šťávu sami preferujete (řidší/hustší apod.) a jaké suroviny nejčastěji používáte. Pojďme se tedy podívat blíže na to, co všechno můžete odšťavňovat a který přístroj vám na konkrétní ovoce a zeleninu nejlépe poslouží. Obecně se dá říct, že odstředivé odšťavňovače si lépe poradí s tvrdším ovocem a zeleninou, na měkké a mazlavé plody je účinnější odšťavňovač šnekový.

Jednotlivé suroviny

  • Malvice (jablka, hrušky) – jsou víceméně bezproblémové pro všechny odšťavňovače, doporučujeme ale tvrdší čerstvé plody. S moučnatými a přezrálými plody si poradí nejlépe odstředivý odšťavňovač.
  • Peckovice (meruňky, broskve) a tropické ovoce (kiwi, mango) – jejich dužnina je většinou měkčí a tak čekejte spíše hustší kašovitou šťávu. Doporučujeme s nimi spíš šetřit, zanášejí sítko. Ve větším množství je zvládne hlavně vertikální šnekový odšťavňovač.
  • Bobule a lesní plody (angrešt, borůvky) – nejlepším odšťavňovačem pro toto ovoce je opět šnekový odšťavňovač, nejlépe vertikální.
  • Kořenová zelenina – nepředstavuje problém pro žádný odšťavňovač, jen šťáva bude různě čirá.
  • Citrusy – stejně jako kořenová zelenina, i citrusy jsou ideální pro jakýkoliv přístroj, ne nadarmo patří k nejčastěji používanému ovoci.
  • Listová zelenina a bylinky – v tomto případě je rozhodnutí jasné, jen a pouze šnekový odšťavňovač. Odstředivý listy pouze naseká, ale nevytěží z nich dostatečné množství šťávy.

Problémové suroviny

  • Banán, avokádo – toto ovoce kvůli jeho konzistenci zkrátka neodšťavníte, je vhodné spíš na přípravu smoothie, jeho použití v odšťavňovači je zbytečné plýtvání surovinou.
  • Rybíz – s červeným a bílým si poradí nejlépe šnekové odšťavňovače. Uživatelé si často stěžují, že je šťáva z rybízu příliš hustá. To ovšem není vinou přístroje, ale může za to vysoký obsah pektinu v rybízu (stejnou látkou se například zahušťují džemy). Černý rybíz je na odšťavňování spíše nevhodný, když už, tak v menším množství jako doplňková surovina.

3. Příkon a počet otáček

Ten je u odšťavňovačů trochu oříškem. Odstředivé odšťavňovače mají vždy vyšší výkon, než odšťavňovače šnekové, a to často několikanásobně. Neznamená to ovšem, že by šnekové odšťavňovače byly nějak horší. Naopak mají často vyšší výtěžnost než odšťavňovače odstředivé. Jen mají zkrátka jiný mechanismus a proto tak vysoký výkon nepotřebují. To přináší výhodu ve formě nižší spotřeby a často i menší hlučnosti, obecně ale bývají oproti odstředivým odšťavňovačům pomalejší. Jako laik byste se neměli mezi odšťavňovači rozhodovat podle příkonu, u těchto přístrojů to může být velmi zavádějící údaj.

V případě modelů se šnekovým mechanismem bychom tak měli sahat po přístrojích s příkonem okolo 150 W a vyšším, u odstředivých je často příkon i nad 2 000 W.

S počtem otáček je to podobné. U šnekových odšťavňovačů se většinou pohybujeme v číslech někde do stovky, u odstředivých i nad 10 000. U takto silných přístrojů doporučujeme zkontrolovat, zda má i nižší rychlosti, které jsou při přípravě šetrnější a nápoj tolik nenapění.


4. Konstrukce

V případě odšťavňovačů jsou nejdůležitější čtyři věci: velikost plnicího otvoru, objem nádobky na šťávu, objem nádobky na zbytky a typ sítka.

Velikost plnícího otvoru

Od té se odvíjí, jak velké kusy ovoce a zeleniny můžete do odšťavňovače pěchovat. Nejlepší odšťavňovače mají průměr plnicího otvoru 8 cm a více. U modelů se slabším motorem potom bývá tento rozměr okolo 4,5 cm. Je to hlavně z bezpečnostních důvodů, slabší motor by nemusel větší kusy surovin zvládnout, s menším plnicím otvorem se tedy častěji setkáme u šnekových odšťavňovačů (ale i v této kategorii najdeme dost světlých výjimek).

A co takový malý otvor znamená? Práci navíc. Zaprvé strávíte nadbytečný čas krájením ovoce a zeleniny, abyste je vůbec do přístroje dostali, zadruhé tím ztrácíte samotný produkt, protože při krájení vám uteče často nezanedbatelné množství šťávy. Vždy tedy doporučujeme zaměřit se na to, aby byl plnicí otvor co největší. Rodiče malých dětí se nemusí bát, že by dítě strčilo do velkého otvoru ručku, větší otvory než 4,5 cm jsou podle evropských norem opatřené bezpečnostní zarážkou

Velikost nádobky na šťávu

Součástí balení většiny odšťavňovačů je i nádobka na šťávu, která přístroji vyhovuje nejen rozměrově, ale například u odstředivých modelů má často i sofistikované víko, které odděluje nežádoucí pěnu vzniklou rychlým odstřeďováním. Nejlepší je, když má tato nádobka objem alespoň litr, pokud plánujete přípravu šťávy pro více osob. Když je objem menší, není to konec světa, jen budete mít více práce s přeléváním nebo měněním nádobky, která se naplní zbytečně brzy.

Velikost nádobky na dřeň

Z každého odšťavňování vzniká pevný odpad. V závislosti na konkrétní surovině je ho více nebo méně, podle kvality přístroje v něm zase zůstává více či méně šťávy. Tento odpad je třeba někde sbírat a později jej vyhazovat, k čemuž slouží nádobka na zbytky vzniklé při procesu odšťavňování. Opět je nejlepší, aby měla objem alespoň 1 litr, ideálně více. Na trhu jsou i přístroje s kapacitou nádobky až 3 l.

Sítko

Nejlepší sítka jsou mikrosíťová z nerezové oceli, kvalitní sítko vám zaručí kvalitní šťávu. Je to zároveň nejnáročnější část na údržbu a jeho důkladné čištění je stěžejní pro správné fungování přístroje a jeho dlouhou životnost.


5. Údržba a funkce

Složité čištění, to je to, na co si nejvíc lidí v souvislosti s odšťavňovačem stěžuje. Nechávat odšťavňovač nevyčištěný by se vám mohlo vymstít, ideální je rozebrat jej a alespoň vypláchnout po každém použití. V nevyčištěném odšťavňovači se mohou množit bakterie a později kontaminovat šťávu. Vodní kámen a minerální usazeniny zase ucpávají sítko, čímž nejen snižují efektivitu přístroje, ale mohou zapříčinit i prasknutí sítka.

Proto je dobré vždy hledat model, který je na údržbu co nejsnazší. K tomu může často dopomoct možnost umýt některé části odšťavňovače v myčce. Tu neposkytuje každý přístroj a tak je dobré si tuto možnost raději ověřit. Spousta odšťavňovačů má navíc jako součást balení i speciální kartáček na čištění, který je uzpůsobený tak, aby se dostal do všech záhybů přístroje a úklid co nejvíc urychlil.

Na odolnější usazeniny, se kterými si neporadíte pouhým přejetím kartáčkem, platí několik zlepšováků:

  • Vodní kámen – všechny díly zasažené vodním kamenem namočte do roztoku vytvořeného z vody, octa a citronové šťávy v poměru 1:1:1, nechte působit nejlépe přes noc.
  • Hnědý povlak, plíseň – tyto nepříjemnosti vyřeší roztok vody a Sava v poměru 2:1, který zabije mikroorganismy a přístroj vydezinfikuje.
  • Vodu vždy používejte teplou, zvýší účinnost čističů. V případě velmi odolných usazenin zkrátka vynechte vodu a použijte jen koncentrované přípravky (doporučujeme použití rukavic a zvýšenou opatrnost, zejména při manipulaci se Savem).

Anti Drip

S úklidem je spojená další funkce odšťavňovače a to je víko Anti Drip. Jednoduše řečeno jde o záklopku, kterou se zacvakne otvor, ze kterého vytéká šťáva. Pokud tedy měníte nádobku na šťávu, nebo chcete přístroj třeba přenést, nemusíte se bát, že vám zbytek šťávy bude z otvoru vykapávat a způsobí nepořádek.

Protiskluzové nožičky

Nejen rodiče malých dětí jistě ocení ve výbavě přístroje protiskluzové nožky. Ty zabrání nenechavým ručičkám dětí, aby na sebe přístroj omylem stáhly. U vysokootáčkových odšťavňovačů se vám zase spotřebič nebude vibracemi posouvat po lince. Zkrátka jej udrží na místě a usnadní tak práci s ním.


6. Ceny odšťavňovačů

Nabídka odšťavňovačů se pohybuje ve velmi širokém cenovém rozpětí, od několika set do několika desítek tisíc. Obecně jsou pro běžnou domácnost nejvhodnější produkty, jejichž cena se pohybuje někde mezi dvěma a pěti tisíci. Neplatí stoprocentně, že by dražší výrobek byl nutně lepší, ale moc šetřit také není dobrá cesta, nízká cena je většinou poznat na kvalitě materiálu a výbavě přístroje, nemluvě o jeho životnosti.

Počáteční investice se vám časem vrátí díky výtěžnosti přístroje. Je rozdíl, jestli z kilogramu ovoce získáte 700 ml nebo 500 ml šťávy, hlavně pokud počítáte s každodenním použitím. Co se týče materiálu, drobnou pomůckou vám může být hmotnost přístroje. Vysoká hmotnost zpravidla není něco, co při koupi nějakého spotřebiče člověk zrovna vyžaduje, v tomto případě má ale jistou vypovídající hodnotu. Zpravidla čím těžší (pokud nemá zrovna gigantické rozměry), tím kvalitnější a masivnější materiál byl na výrobu odšťavňovače použit.

Cena do 2 000 Kč

Nejlevnější modely bývají většinou jen základně vybavené, často nemají ani vlastní nádobku na šťávu. Častěji zde najdete odšťavňovače odstředivé, ale nedá se v jejich případě počítat s velmi výkonným motorem. Ačkoliv mohou mít vysoký počet otáček, motor s nízkým příkonem vydrží pracovat naplno jen krátkou dobu, navíc rychle ztrácí na životnosti.

Po nejlevnějším přístroji byste měli sáhnout pouze v případě, že odšťavňovač plánujete používat jen sporadicky a nechce se vám investovat několik tisíc do přístroje, který stráví většinu času zavřený ve skříni. Pokud plánujete zapojit odšťavňovač do vašeho denního režimu, měli byste zvážit investici alespoň dvou a více tisíc.

Odšťavňovače od 2 000 do 5 000 Kč

V této skupině si pravděpodobně vybere nejvíce uživatelů. Najdete v ní jednodušší přístroje z kvalitních materiálů, i sofistikovanější produkty. Není v tomto případě velký rozdíl mezi odstředivými a šnekovými přístroji, oboje najdete v dobré kvalitě. Máte tedy širší možnost volby mezi specifičtějšími přístroji a můžete si vybrat takový, který přesně odpovídá vašim požadavkům.

Jsou ideální pro časté použití i ve větším množství lidí, například při rodinné snídani. Je potřeba v jejich případě počítat s hmotností okolo 5 kg, jako nejlepší řešení se tak nabízí umístit je trvale na kuchyňskou linku.

Odšťavňovače nad 5 000 Kč

Opravdoví fajnšmekři mohou zainvestovat i do přístroje dražšího než pět tisíc. V takovém případě se vyplatí sáhnout spíš po šnekovém přístroji, který je při zpracovávání šťávy šetrnější. Samozřejmě se ale najdou i vynikající odstředivé modely, které zvládnou vyprodukovat velké množství šťávy v krátkém čase. Takový odšťavňovač už je možné použít i v restauraci.


7. Tipy na odšťavňování

Ovoce a zeleninu vždy před použitím důkladně omyjte, vyrobit si zdravý džus z ovoce plného postřiků nakonec postrádá smysl. Neuškodí koupit ovoce v biokvalitě nebo od lokálních dodavatelů, které je většinou čerstvější a často bez chemie.

Suroviny většinou stačí nakupovat jednou nebo dvakrát týdně, záleží na konkrétním druhu a vaší spotřebě. Zkrátka ale nějaký ten den vydrží. Nemusíte se tedy bát, že by se pro vás odšťavňování stalo nepříjemnou povinností, která obnáší každodenní otrocké nakupování.

Loupání

Plody s tenkou slupkou není potřeba loupat, a pokud máte dostatečně velký plnicí otvor, ani krájet. Loupejte je jen v případě, že se chcete zbavit co největšího množství pesticidů. Ty totiž často nestačí jen smýt, dostávají se i do slupky ovoce. Loupání se nevyhnete také u plodů s tvrdou, hořkou slupkou, jako je třeba pomeranč nebo grep.

Spotřeba a skladování

Ideální je šťávu vypít bezprostředně po jejím vyrobení, kdy má nejvíce vitamínů a dalších prospěšných látek. Skladovat doporučujeme pouze šťávu ze šnekových odšťavňovačů, která pomaleji oxiduje. Přesto je potřeba uchovávat ji v chladničce, ideálně v tmavší láhvi a spotřebovat do čtyřiadvaceti hodin.

Někdo doporučuje šťávu zamrazit. Nedá se zcela zaručit, že si takto uchová všechny vitamíny, ale pokud šťávy uděláte náhodou víc, je to rozhodně lepší řešení, než ji vylít, nebo pít zoxidovanou. Doporučujeme mrazit v plastových lahvích a neplnit je úplně, aby nedošlo v mrazáku k nepříjemným nehodám.

Využití dřeni

Dřeň, která zůstane po odšťavňování jako odpad, nemusíte nutně vyhazovat. Není v ní nic špatného, je to jen dužnina zbavená šťávy. Ovocnou dřeň tak můžete využít třeba při pečení, do různých perníků a koláčů, zeleninovou zase při přípravě vegetariánských karbanátků.

Jak vám pomohl tento test? Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Test odšťavňovačů 2017
Průměrné hodnocení 4.1 z 18 hlasů