Test 10 nejlepších parních trub 2021 | Recenze & Jak vybrat | Arecenze.cz
Menu

Srovnávací test & recenze
nejlepších parních trub

Aktualizováno:
Červenec 2021
Autor:
Veronika Vyskočilová

V kategorii trub s pravým parním vařením doporučujeme

AEG BSE782320M

33 500 Kč

Orientační cena

Jakou parní troubu vybrat dle srovnání

Top produkt

S pravým parním vařením

Hodnocení 95,1 %
AEG BSE782320M
Orientační cena 33 500 Kč
Top cena/výkon

S pravým parním vařením

Hodnocení 79,4 %
Beko BIDM 15500 XDS
Orientační cena 29 000 Kč
Top produkt

S párou jako doplňkovou funkcí

Hodnocení 91,3 %
AEG BPE556320M
Orientační cena 18 500 Kč
Top cena/výkon

S párou jako doplňkovou funkcí

Hodnocení 83,5 %
Electrolux EOD6P71X
Orientační cena 16 000 Kč

Zdravý životní styl spojený se změnou stravovacích návyků se poslední dobou stává nejen trendem, ale i denní realitou mnoha z nás. Postupně upouštíme od smažených nezdravých pokrmů a průmyslově zpracovaných potravin, ale snažíme se do jídelníčku zařadit více zeleniny, ryb a opravdového jídla. Abychom ale mohli připravit zdravé jídlo, která nás zároveň potěší svou lahodnou chutí, je třeba mít ty správné pomocníky na jeho přípravu.

Jedním z nich je parní trouba, která je přímo stvořená pro přípravu šťavnatého jídla, avšak bez přidaného oleje. Pára ale pomáhá také při pečení, moučníky jsou lépe nakynuté, vláčnější a chutnější. Právě na parní trouby jsme se zaměřili na této stránce.

Vybrané modely jsme rozdělili do dvou kategorií v závislosti na tom, jakým způsobem páru při svém fungování používají. V každé z těchto kategorií najdete tři produkty s různým označením – Top produkt, Top cena/výkon a Dostupná varianta. V posledním případě se jedná o kvalitní spotřebič s dobrými parametry, avšak s nižší pořizovací cenou.

Kromě výrobků, které dle našeho názoru stojí za pozornost, si můžete přečíst také článek Jak vybrat parní troubu, který vám vysvětlí všechny důležité parametry. Při výběru produktů jsme postupovali jako dobře obeznámený spotřebitel.


Nejlepší parní trouby dle srovnání

S pravým parním vařením

Varianta výběru Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena

Top produkt

95,1 %
Recenze AEG BSE782320M
AEG BSE782320M

Hodně programů

Teplotní sonda

Dotykové ovládání

Vysoká cena

Mírně vyšší spotřeba

Nemá funkci sous vide

33 500 Kč Zobrazit nabídky

Top cena/výkon

79,4 %
Recenze Beko BIDM 15500 XDS
Beko BIDM 15500 XDS

Hodně programů

Teplotní sonda

Dotykové ovládání

Nemá program rozmrazování

Nemá funkci sous vide

29 000 Kč Zobrazit nabídky

Dostupná varianta

69,2 %
Recenze Gorenje BCS747S34X
Gorenje BCS747S34X

Nízká cena

Nízká spotřeba

Teleskopické rošty

Nemá teplotní sondu

Méně programů

17 000 Kč Zobrazit nabídky

S párou jako doplňkovou funkcí

Varianta výběru Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena

Top produkt

91,3 %
Recenze AEG BPE556320M
AEG BPE556320M

Pyrolýza

Teplotní sonda

Kruhové topné těleso

Vyšší spotřeba

Vyšší cena

18 500 Kč Zobrazit nabídky

Top cena/výkon

83,5 %
Recenze Electrolux EOD6P71X
Electrolux EOD6P71X

Nižší spotřeba

Pyrolýza

Zatláčecí tlačítka

Méně programů

Nemá funkci sous vide

16 000 Kč Zobrazit nabídky

Dostupná varianta

68,0 %
Recenze Electrolux EOD3C50TX
Electrolux EOD3C50TX

Nízká cena

Katalýza

Teleskopické rošty

Nemá teplotní sondu

Málo programů

12 000 Kč Zobrazit nabídky

Jak chápat redakční hodnocení?

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 %. Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.

Recenze AEG BSE782320M
AEG BSE782320M
Recenze Beko BIDM 15500 XDS
Beko BIDM 15500 XDS
Recenze Gorenje BCS747S34X
Gorenje BCS747S34X
Recenze AEG BPE556320M
AEG BPE556320M
Recenze Electrolux EOD6P71X
Electrolux EOD6P71X
Recenze Electrolux EOD3C50TX
Electrolux EOD3C50TX
Ocenění

Top produkt

Top cena/výkon

Dostupná varianta

Top produkt

Top cena/výkon

Dostupná varianta

Kategorie

S pravým parním vařením

S pravým parním vařením

S pravým parním vařením

S párou jako doplňkovou funkcí

S párou jako doplňkovou funkcí

S párou jako doplňkovou funkcí

Hodnocení 95,1 % 79,4 % 69,2 % 91,3 % 83,5 % 68,0 %
Orientační cena 33 500 Kč 29 000 Kč 17 000 Kč 18 500 Kč 16 000 Kč 12 000 Kč
Výrobce AEG Beko Gorenje AEG Electrolux Electrolux
Objem (l) 70 71 73 71 72 72
Energetická třída A+ A+ A+ A+ A+ A
Spotřeba při běžném pečení (kWh) 1,09 0,99 0,96 1,09 0,93 0,95
Spotřeba při horkovzdušném pečení (kWh) 0,68 0,69 0,7 0,69 0,69 0,81
Počet programů 20 20 11 11 9 9
Kruhové topné těleso Ano Neuvedeno Ano Ano Ano Ano
Pravé parní vaření Ano Ano Ano Ne Ne Ne
Gril Ano Ano Ano Ano Ano Ano
Rozmrazování Ano Ne Ano Ano Ano Ano
Teplotní sonda Ano Ano Ne Ano Ano Ne
Sous vide Ne Ne Ano Ne Ne Ne
Systém čištění Parní Parní AquaClean Pyrolýza Pyrolýza Katalýza
Výsuvné rošty Ano Ano Ano Ano Ano Ano
Chladná dvířka Neuvedeno Neuvedeno Ano Ano Neuvedeno Neuvedeno
Ovládání Displej a dotyková tlačítka Displej a dotyková tlačítka Displej, dotyková a otočná tlačítka Displej, dotyková a zatláčecí tlačítka Displej a zatláčecí tlačítka Displej a zatláčecí tlačítka
Výška (cm) 59,4 60 59,5 59,4 59,4 59,4
Šířka (cm) 59,5 60 59,5 59,5 59,6 59,6
Hloubka (cm) 56,7 57 54,6 57,7 55 56,9
Hmotnost (kg) 40 Neuvedeno 42 36,5 33,1 30,4
Hlučnost (dB) 53 Neuvedeno Neuvedeno 48 45 43

Recenze AEG BSE782320M

Recenze AEG BSE782320M
  • Top produkt
Top produkt S pravým parním vařením
95,1 % Celkové hodnocení
  • Hodně programů
  • Teplotní sonda
  • Dotykové ovládání
  • Vysoká cena
  • Mírně vyšší spotřeba
  • Nemá funkci sous vide

Parní trouba AEG BSE782320M najde své místo zejména u náročnějších zákazníků, kteří ocení velké množství programů a funkcí. Vybírat můžete celkem ze 20 programů, což vám umožní přípravu rozličných pokrmů. Kromě klasického a horkovzdušného pečení je na výběr také gril, program na kynutí, zavařování, rozmrazování a mnoho dalších. Parních funkcí má tento model hned několik. Volit lze mezi vysokou a nízkou vlhkostí při pečení, parní regenerací a pravým parním vařením. Tyto funkce využijete při pečení pečiva, koláčů nebo přípravě zdravých pokrmů z masa i zeleniny. Díky páře budou vždy šťavnaté a chutné. Pára vám pomůže také s čištěním a údržbou trouby.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Důraz je kladen na bezpečnost, za kterou získala trouba v dTestu velmi vysoké hodnocení. Celkově byla ohodnocena velmi dobře a získala označení “Značka kvality”. Kromě expertů si kvalitu trouby chválí i její uživatelé. Vyzdvihují zejména chuť jídla připraveného s pomocí páry.

Hlavní výhody a nevýhody

Hlavní předností je bohaté vybavení programy a dodatečnými funkcemi, velkou výhodou je možnost pečení s pomocí teplotní sondy. Díky ní bude pokrm vždy perfektně připravený aniž by byl nedopečený nebo naopak vysušený. Při vaření oceníte také pohodlné dotykové ovládání. Největší nevýhodou je lehce vyšší spotřeba, ale nejedná se  žádnou velkou odchylku od běžných trub. Některé zájemce by mohla odradit vyšší pořizovací cena. Vášniví kuchaři zase možná budou postrádat funkci sous-vide, ta je ale na trhu zatím spíše výjimkou.

Závěr

Celkově se jedná o velmi pokročilou troubu, která nabízí široké využití při přípravě mnoha různých pokrmů a svými funkcemi celý postup velmi usnadňuje. Jestliže ale nevaříte příliš často a nechcete platit za funkce, které nevyužijete, můžete si prohlédnout troubu AEG BPE556320M od stejného výrobce. Ta má ale pouze kombinované parní pečení bez možnosti vaření v páře.

33 500 Kč Orientační cena

Recenze Beko BIDM 15500 XDS

Recenze Beko BIDM 15500 XDS
  • Top cena/výkon
Top cena/výkon S pravým parním vařením
79,4 % Celkové hodnocení
  • Hodně programů
  • Teplotní sonda
  • Dotykové ovládání
  • Nemá program rozmrazování
  • Nemá funkci sous vide

Výhodou parní trouby Beko BIDM 15500 XDS je bohatá nabídka programů, mezi které patří i samostatné parní vaření. Co v ní naopak chybí, je funkce rozmrazování, která je jinak poměrně běžná. Při pečení se můžete spolehnout také na teplotní sondu, díky které bude výsledný pokrm vždy perfektně připravený. Kromě klasického pečení a přípravy v páře můžete pokrmy také grilovat. Vše potřebné se nastavuje na dotykovém panelu s displejem, což je velmi oblíbená varianta zejména kvůli snadné údržbě.

29 000 Kč Orientační cena

Recenze Gorenje BCS747S34X

Recenze Gorenje BCS747S34X
  • Dostupná varianta
Dostupná varianta S pravým parním vařením
69,2 % Celkové hodnocení
  • Nízká cena
  • Nízká spotřeba
  • Teleskopické rošty
  • Nemá teplotní sondu
  • Méně programů

I když patří model Gorenje BCS747S34X do nižší cenové kategorie, nenechá se zahanbit. Spadá do úsporné energetické třídy A+ a disponuje 11 funkcemi. Je to sice méně než u dražších variant, pro nenáročné kuchaře to ale jistě postačí. Mezi programy najdete pravé parní vaření, klasické pečení, gril i rozmrazování. Co však musíte u tohoto modelu oželet, je teplotní sonda. S čištěním vám pomůže systém AquaClean, což však není zcela bezúdržbová varianta.

17 000 Kč Orientační cena

Recenze AEG BPE556320M

Recenze AEG BPE556320M
  • Top produkt
Top produkt S párou jako doplňkovou funkcí
91,3 % Celkové hodnocení
  • Pyrolýza
  • Teplotní sonda
  • Kruhové topné těleso
  • Vyšší spotřeba
  • Vyšší cena

AEG BPE556320M se řadí mezi parní trouby s přídavnou parní funkcí. Tento model je vybavený 11 programy včetně grilu a rozmrazování. K dispozici je také teplotní sonda. Ve výbavě má trouba teleskopické výsuvy, chlazená dvířka a pyrolýzový samočisticí sytém. Trouba se ovládá pomocí dotykových a zatláčecích tlačítek, všechny potřebné informace jsou zobrazeny na displeji.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Uživatelé i odborníci tuto troubu pochvalují. Majitelé trouby si v recenzích pochvalují kvalitu zpracování a zejména úroveň výsledných pokrmů. Za výhodu považují také pyrolytické čištění. Dobře troubu ohodnotili také odborníci v dTestu.

Hlavní výhody a nevýhody

Trouba přináší mnoho výhod, zejména výběr 11 programů včetně parních funkcí. Při pečení oceníte také teplotní sondu, díky které budete moci připravit pokrmy na ideální teplotu bez vysušení. Při údržbě oceníte také pyrolytické čištění. Nevýhodou může být pouze vyšší pořizovací cena a také mírně vyšší spotřeba, rozdíly mezi jednotlivými modely jsou ale nepatrné. Na rozdíl od trub s pravým parním vařením neumožňuje zapnut pouze parní funkci.

Závěr

AEG BPE556320M je trouba s přídavnou parní funkcí. Je vhodná i pro náročnější uživatele, kteří ale nevyžadují pravé parní vaření. Při přípravě pokrmů lze využít 11 funkcí a také teplotní sondu. Ta zajistí dokonalou přípravu bez vysušení pokrmu. S údržbou trouby pomáhá pyrolýza. Nevýhodou této trouby je vyšší pořizovací cena a také mírně vyšší spotřeba.

18 500 Kč Orientační cena

Recenze Electrolux EOD6P71X

Recenze Electrolux EOD6P71X
  • Top cena/výkon
Top cena/výkon S párou jako doplňkovou funkcí
83,5 % Celkové hodnocení
  • Nižší spotřeba
  • Pyrolýza
  • Zatláčecí tlačítka
  • Méně programů
  • Nemá funkci sous vide

Trouba Electrolux EOD6P71X využívá páru jako doplňkovou funkci při pečicích programech. Pro přípravu pokrmů si můžete vybírat jeden z 9 programů. Ve výbavě nechybí gril, program na rozmrazování ani teplotní sonda. Díky ní budete mít vždy dobrý přehled o přípravě pokrmu. S čištěním se nebudete muset příliš zaobírat, vše za vás vyřeší pyrolýza. Ovládání je bezpečné a pohodlné díky zatláčecím tlačítkům a displeji.

16 000 Kč Orientační cena

Recenze Electrolux EOD3C50TX

Recenze Electrolux EOD3C50TX
  • Dostupná varianta
Dostupná varianta S párou jako doplňkovou funkcí
68,0 % Celkové hodnocení
  • Nízká cena
  • Katalýza
  • Teleskopické rošty
  • Nemá teplotní sondu
  • Málo programů

Model Electrolux EOD3C50TX patří k parní troubám v nižší cenové kategorii, bude tak vhodnější spíše pro méně náročné zákazníky. I když patří do horší energetické třídy A, její spotřeba je poměrně nízká. Nevýhodou je menší množství programů a chybějící teplotní sonda. Ve výbavě ale najdete oblíbené funkce, jako je gril, horkovzdušné pečení, program rozmrazování, teleskopické rošty a další. Páru využívá trouba jako doplňkovou funkci při pečení. Ovládání je jednoduché pomocí oblíbených zatláčecích tlačítek, která jsou bezpečná.

12 000 Kč Orientační cena


Jak vybrat parní troubu

Parní trouby nejsou na trhu ničím novým. Až v posledních letech se ale dostává čím dál více do povědomí zákazníků. Co parní trouba umí, jaká jsou její specifika a podle čeho vybrat model vhodný přímo do vaší kuchyně se dozvíte v tomto článku.

Jestliže se rozmýšlíte mezi klasickou a parní troubou, mohl by vám pomoci také náš článek Jak vybrat troubu.

Jak vybrat parní troubu stručně

  • Kombinovaná nebo parní trouba – rozhodněte se, zda hledáte čistě parní nebo kombinovanou troubu s klasickými pečicími funkcemi.
  • Pravé parní pečení nebo přídavná pára – promyslete si, zda budete chtít využívat čistě parní pečení a dušení, nebo vám stačí pára jako doplněk k ostatním pečicím programům.
  • Objem – podle počtu členů domácnosti a také typu připravovaných pokrmů zvolte správnou velikost trouby.
  • Funkce – vyberte si ty funkce, které při svém pečení využijete.

Pravé parní pečení vs. Přídavná pára

Parní trouby, tedy trouby s parní funkcí, nejsou všechny stejné. Zásadní rozdíl je způsob, jakým páru používají.

  • trouby s pravým parním pečením
  • trouby s přídavnou párou

Trouby s pravým parním pečením

Tyto trouby jsou v podstatě domácími konvektomaty. Kromě klasických pečicích programů nabízejí programy, při kterých se používá pouze pára. Můžete tak klidně napařit zeleninu, ohřívat pokrmy a další. Páru můžete využívat také jako přídavek ke klasickým pečicím programům jako je horkovzdušné pečení.

Tento typ trouby má nejširší využití a ocení ho i nároční zákazníci. Umožňuje totiž všemožnou přípravu zdravých pokrmů.

Trouby s přídavnou párou

Druhá varianta parních trub funguje trochu jinak. Páru používá pouze jako doplněk ke klasickému pečení. Maso je tedy šťavnatější, koláče nadýchanější, ale pouze parní pečení zkrátka použít nemůžete. Myslete proto na tuto skutečnost už při výběru. Zohledněte, jaké pokrmy obvykle připravujete, nebo byste připravovat chtěli.

Parní trouby a kombinované parní trouby

Názvosloví nejen parních trub může být občas trochu matoucí. V této kapitole tak představíme malý přehled toho, jaké spotřebiče se pod jednotlivými názvy skrývají.

  • Sporák – jedná se o volně stojící spotřebič, který kombinuje troubu a varnou desku.
  • Trouba – obvykle vestavná varianta. Umožňuje pečení, obvykle i horkovzdušné. Většina modelů je vybavena také grilem.
  • Parní trouba – spotřebič, který umožňuje pouze vaření v páře. Obvykle má kompaktní velikost 45 x 60 cm a často doplňuje klasickou troubu.
  • Kombinovaná parní trouba – kombinuje klasickou a parní troubu. Umožňuje jak pečení, tak vaření v páře, případně přídavnou páru. Rozdíl mezi těmito dvěma funkcemi jsme vysvětlili v předchozí kapitole. Tomuto typu se věnujeme v našem článku, protože je uživateli více oblíbený.

Výhody parní trouby

Vaření a pečení v páře má několik zásadních benefitů. Při vaření v páře zůstává všechna chuť, barva i zdraví prospěšné látky v surovině, nevyplavuje se do vody jako při klasickém vaření. Jídlo je proto chutnější a také zdravější.

Při pečení pára potravinu zvlhčuje, což zaručuje šťavnatost výsledného pokrmu. To oceníte při pečení masa, ale i nadýchaných dezertů. Správná vlhkost podporuje také lepší kynutí a kypření při pečení.

Zejména pro vyznavače zdravého životního stylu je parní trouba vhodná také proto, že lze díky ní omezit používání tuků.

Rozměry a objem trouby

Rozměry parní trouby jsou, stejně jako u klasických vestavných trub, standardizované. Naprostá většina produktů tedy zabere 60 x 60 x 60 cm. Setkat se může také s kompaktními variantami, které jsou vysoké pouze 45 cm, jedná se obvykle o čistě parní trouby bez možnosti pečení. Parní trouby se v jiných než vestavných variantách nenabízejí.

Objem

Mnohem důležitějším parametrem je proto objem. Ten udává, jak je velký vnitřní prostor trouby. Jeho velikost udává, jaké množství jídla budete moct najednou připravovat. Při výběru by se jeho hodnota měla odvíjet od počtu členů domácnosti, ale také podle toho, jaké pokrmy obvykle připravujete.

Objem trouby jsme rozdělili do tří kategorií:

  • trouby do 45 litrů – pro jednotlivce či dvojice
  • trouby od 45 do 70 litrů – pro méně početné, které nepečou příliš často
  • trouby nad 70 litrů – pro početnější domácnosti, které pravidelně pečou.

Velikost trouby podle počtu členů domácnosti

Při výběru myslete také na připravované pokrmy. Pokud například připravujete velkou drůbež, jako jsou krocani či krůty, budete potřebovat velkou troubu.

Energetický štítek

Parní trouby se z pohledu legislativy nijak neliší od těch klasických, jsou proto stejně vybavené energetickým štítkem. Ten informuje o těch nejdůležitějších parametrech a umožňuje tak vzájemné porovnávání jednotlivých spotřebičů.

Vyobrazení energetického štítku trouby s popisem jednotlivých parametrů

Zdroj energie

V případě parních trub se jedná vždy o elektřinu. U klasických trub je pak druhým možným zdrojem energie plyn.

Energetická třída

Velká písmena v různobarevných pruzích označují energetickou třídu. Ta může být v rozmezí mezi písmeny D až A++. V praxi se setkáte se škálou A až A++. Pokud budete využívat troubu častěji, je určitě vhodné zainvestovat do spotřebiče s lepší třídou. Vyšší cena se vám vátí v podobě ušetřených energií.

Kapacita

Kapacita trouby v litrech je také důležité kritérium. Věnovali jsme se jí v předchozí kapitole Rozměry a objem trouby.

Spotřeba

Ve spodní části jsou uvedeny dvě hodnoty spotřeby. Pro horní a dolní pečení a pro horkovzdušné pečení. Vždy se jedná o hodnotu na jeden cyklus. Jednotkou jsou kWh. Při přepočtu na náklady tuto hodnotu vynásobte sazbou za 1 kWh od vašeho dodavatele elektřiny. Orientační cena je v roce 2020 4,5 Kč/ kWh.

Zdroj vody

K používání páry je potřeba voda. Její zdroj může být dvojí. Buď je trouba vybavena přípojkou na vodu a umožňuje čerpání přímo z vodovodu. Druhou a výrazně častější variantou je zásobník na vodu přímo v troubě. Vodu je dobré po konci pečení ze zásobníku vylít, aby se nezkazila.

Zdroj vody je třeba zohlednit podle možností vaší kuchyně. Pokud teprve stavíte či rekonstruujete, myslete předem na přívod vody ke konkrétní troubě.

Funkce a příslušenství

Kromě technických parametrů jsou při výběru zásadní také různé funkce a doplňky, kterými je trouba vybavena. Podle vašich požadavků si pak vyberete ten model, který nejvíce odpovídá vašim zvyklostem při vaření a pečení.

Teplotní sonda

Speciální teploměr, který zapíchnete do připravovaného pokrmu a s jeho pomocí sledujete vnitřní teplotu suroviny. Troubu lze nastavit tak, aby při dosažení požadované teploty pečení ukončila. Pokrmy tak budou vždy ideálně připravené bez zbytečného přepékání nebo naopak nedopečeného středu.

Sous vide

Jedná se u funkci umožňující přípravu pokrmů pomocí metody sous vide, tedy vaření či pečení při nízké teplotě, kdy je potravina uzavřena v zavakuované folii. Díky tomu z ní neunikne ani kapka šťávy a pokrmy tak nejsou nikdy vysušené. Používá se zejména na maso, ale i na zeleninu.

Gril

Pomocí horního tělesa umožňuje grilování vložených surovin. Využít můžete tuto funkci také například na dopékání křupavé kůrčičky.

Horkovzdušné pečení

Funkce typická pro klasické elektrické trouby. Pomocí kruhového topného tělesa či ventilátoru rozhání horký vzduch rovnoměrně po celé troubě a tím umožňuje rovnoměrné pečení.

Teleskopické výsuvy

Praktický doplněk pro bezpečnou manipulaci, který umožňuje vysunutí plechu nebo pekáče z trouby. Snadno tak můžete zkontrolovat stav pečení, nebo podlít připravovaný pokrm, aniž byste se popálili o vnitřek trouby.

Chladné dveře trouby

Bezpečnostní prvek, který oceníte zejména pokud máte děti. Dveře jsou speciálně chlazené, takže při doteku nehrozí popálení.

Chytré funkce

I do sortimentu trub se postupně dostávají chytré funkce. Troubu je v takovém případě možné ovládat pomocí mobilního telefonu na dálku. V současné době jsou takové modely obvykle spojené s vyšší pořizovací cenou. Ty nejmodernější trouby mají dokonce uvnitř kameru, která přenáší obraz přímo do aplikace. Vy tak můžete sledovat průběh pečení například ze zahrady.

Specializované programy

Trouby nabízejí různou sadu specializovaných programů, které jsou vhodné na přípravu různých druhů pokrmů. Najdete například program na pečení chleba, pizzy či drůbeže. Ve výbavě může být také specializovaná funkce na předehřívání talířů, udržování teploty nebo kynutí těsta. Oblíbená je také funkce rozmrazování a u parních trub i ohřívání. Touto funkcí můžete částečně nahradit i mikrovlnou troubu.

 

Druh pokrmu Ideální teplota
Sněhové pečivo 50 až 100 °C
Třená těsta 160 až 170 °C
Piškotová těsta 170 až 190 °C
Cukroví 190 až 210 °C
Dorty 170 až 190 °C
Listové těsto 220 až 230 °C
Maso 180 až 190 °C
Chléb 180 až 210 °C
Pizza Maximální teplota trouby

Čistění

Čistění trouby patří k jednomu z nejnáročnějších prvků úklidu v domácnosti. Nečistoty jsou často silně připálené a velmi odolné. Výrobci proto přicházejí s několika systémy, které s údržbou vnitřní části trouby pomáhají.

  • Pyrolýza – Jedná se o samočisticí funkci, kdy trouba se zahřeje až na 500 °C. Při takové teplotě se všechny nečistoty spálí a vy následně pouze setřete popel hadříkem.
  • Katalýza – Vnitřek trouby je potažený speciálním smaltovaným povrchem. Mastnota, kterou na sebe naváže se pak odpařuje.
  • Čištění párou – Specialita parních trub. Horká pára uvolňuje nečistoty, které pak stačí setřít.
  • Systémy usnadňující čistění – AquaClean, EcoClean a další. Tyto systémy troubu zcela nevyčistí, ale pomohou s odstraňováním nečistot pomocí nádoby s vodou, kterou vložíte do trouby při speciálním režimu. Nečistoty tak trochu povolí a budou se vám snadněji odstraňovat.

Ceny

I když nejsou parní trouby na našem trhu nováčkem, pořád jsou jejich ceny vyšší, než u klasických trub. Při výběru doporučujeme vsadit na prověřené značky jako je AEG, Electrolux, Miele, Gorenje, Bosch, Whirlpool a další.

V této kapitole se dozvíte, jaké trouby lze očekávat v různých cenových relacích.

Cena do 10 000 Kč

Nejlevnější parní trouby seženete zhruba od 7 000 Kč. Jedná se ale o základní modely, které budou postačovat spíše nenáročným zákazníkům. Některé modely nemají dokonce ani horkovzdušné pečení, ale pouze klasický horní a dolní ohřev. Tyto trouby mají obvykle páru jako doplňkovou funkci, modelů s pravým parním pečením moc není.

Cena od 10 000 do 20 000 Kč

Velmi oblíbená cenová skupina nabízí mnoho produktů v energetické řídě A, častěji  A+. V této skupině najdete modely vybavené mnoha funkcemi včetně teplotní sondy či pyrolytického čištění. Použití páry je obvykle doplňkové, tedy bez možnosti samotného parního vaření.

Cena nad 20 000 Kč

Modely zejména kvalitních značek určené i pro náročnější zákazníky. Nabízejí bohatou výbavu funkcí a doplňků. Častěji narazíte také na pravé parní vaření. Do této kategorie spadají obvykle také čistě parní, tedy nekombinované, trouby.

Často kladené otázky k parním troubám

Jaké jsou výhody parní trouby?

Pokrmy připravované v parní troubě jsou oproti klasickému pečení šťavnatější, dezerty jsou vláčnější a těsto je lépe nakynuté. Pokrmy si zachovávají více prospěšných látek a snižuje se potřeba používání tuku při vaření.

Co se dá v parní troubě připravovat?

V kombinované troubě můžete připravovat vše jako v klasické troubě – péct koláče, maso i zeleninu. Kromě toho lze využívat parní režim pro přípravu dušených pokrmů, zeleniny, ryb a dalších.

Jaký je rozdíl mezi kombinovanou a parní troubou?

Kombinovaná trouba umožňuje zároveň používání páry a také klasické pečení. Můžete tak využívat horkovzdušné či klasické pečení. Čistě parní trouba umožňuje pouze přípravu v páře, tedy zejména vaření a dušení.

Veronika Vyskočilová je naší dlouholetou redaktorkou, která se parním troubám věnuje od samého počátku. Díky tomu přesně ví, jaký je například rozdíl mezi modely s pravým parním vařením a těmi, co mají páru jen jako doplňkovou funkci. Kromě těchto užitečných spotřebičů se věnuje i dalším kuchyňským tématům jako jsou lednice, remosky nebo různé druhy mixérů.
Redaktorka

Použité a další zajímavé zdroje

https://www.arecenze.cz/trouby/

https://www.idnes.cz/bydleni/spotrebice/vareni-v-multifunkcni-parni-troube.A141012_192554_spotrebice_rez

https://www.dtest.cz/clanek-7522/test-parnich-trub-2019

Diskuze, poradna a vaše zkušenosti

Zeptejte se na cokoliv a naši redaktoři vám odpoví v moderované diskuzi. Pokud potřebujete odpověď co nejdříve, napište na facebook skupinu, kde radí i další uživatelé a odborníci.

Dobrý den, jaký je rozdíl mezi parní troubou a konvektomatem? Děkuji.

Jana Malá

Dobrý den, konvektomat kombinuje horkovzdušné a parní pečení, statickým ohřevem však nedisponuje. Trouby s pravým parním pečením jsou na tom stejně, v tomto ohledu mezi nimi žádný rozdíl není. Mnoho parních trub však používá páru jen jako doplněk ke statickému pečení. Existují také kombinované parní trouby, které zvládají jak vaření pouze v páře, tak i horkovzdušné a statické programy a všemožné kombinace.

Iveta Polášková, redaktor

prosím, jaký je rozdíl mezi AEG BSE782320M a Siemens HS658GXS7n

Alena Hudečková

Dobrý den, obě trouby jsou srovnatelné z hlediska rozměrů a spotřeby energie. Obě také umožňují pravé parní vaření. Trouba AEG má ale v nabídce více funkcí a to včetně chytrých. K troubě Siemens naopak získáte více příslušenství, zejména nádoby na vaření v páře.

Veronika Vyskočilová, redaktor

Dobrý den, chtěl bych používat troubu i na ohřívání jídla místo mikrovlnky. Je na to v hodná parní trouba? Popřípadě jaký typ trouby by jste mi doporučili?

Matěj Paluska

Dobrý den, parní trouba je ideální alternativou k mikrovlnné troubě. Jídlo je rovnoměrně prohřáté, šťavnatější a chutnější. Ve velkém prostoru trouby můžete navíc ohřívat více porcí najednou, což je u mikrovlnek náročnější. Proti mikrovlnkám mají při ohřevu jídla i nevýhody. Proces trvá déle a zároveň spotřebuje více energie.

Veronika Vyskočilová, redaktor

Dobrý den, lze parní troubou zcela nahradit troubu klasickou, tedy elektrickou?

Tereza

Dobrý den, pod pojmem parní trouba najdete v zásadě tři různé druhy spotřebiče. 1. se jedná o troubu s přidanou párou, kterou používá při standardním pečení, 2. jde o elektrickou troubu s přídavnými parnímu funkcemi včetně pravého parního vaření a 3. jde o čistě parní trouby, kterých je na trhu nejméně. Rozdělení najdete také v samostatné kapitole našeho článku. První dvě varianty vycházejí z klasických elektrických trub, jen mají parní funkce navíc. Lze jimi tedy plně nahradit elektrické trouby. Třetí varianta, tedy čistě parní trouba, nedokáže klasickou troubu nahradit, ale spíš ji doplňuje. Má obvykle menší rozměry a zpravidla se umisťuje nad klasickou troubu.

Veronika Vyskočilová, redaktor

Dobrý den, uvažuji o koupi multifunkční parní trouby BEKO BIDM 15500 XDS objem 71 l. Je to novinka za více než 39000 Kč. U jiných výrobků BEKO je záruka 5 let, u této novinky pouze 2 roky. Zajímá mě recenze tohoto typu trouby od BEKO a zdali byste mi tento výrobek doporučili.

Hana Hulejová

Dobrý den, uvedenou troubu Beko jsme zařadili do našeho výběru, její recenzi najdete výše na této stránce. Podle našeho názoru se jedná o kvalitní spotřebič který nabídne mnoho různých funkcí. Pokud se rozhodnete pro nákup této trouby, zkontrolujte si na Heurece její cenu, dá se totiž pořídit výrazně levněji, než uvádíte.

Veronika Vyskočilová, redaktor

Dobrý den paní Vyskočilová,
mohou parní trouby(dle Vaší odpovědi na otázku Terezy)označené jako 2.používat pouze klasické horkovzdušné pečení bez páry?Předpokládám že ano.Tento druh jsou vlastně také kombinované trouby s přídavnou funkcí pravého parního pečení kromě ostatních parních přídavných funkcí.Ještě,že jste to tak jednoznačně vysvětlila.Z jiných článků na této webové stránce to tak jasné není.Manželka se ptá jak je to u pečení klasického dortu,vánočního cukroví,lineckého cukroví.Jestli se dá péct pouze klasicky horkovzdušně nebo klasicky horkovzdušně s přídanou párou.Může se současně v programu pravého parního vaření vařit např.brambory a maso společně?Zkracuje se doba vaření např.hovězího masa oproti klasickéhmu horkovzdušnému pečení?Máte osobně nějaké praktické zkušenosti nebo přejaté získané?
Moc prosím o odpověď obratem.Odjíždím totiž do lázní a chtěl bych troubu ještě před odjezdem objednat.
Děkuji za laskavost a pochopení
P.Franc
731424604

Petr Franc

Dobrý den, děkujeme za dotaz. V kombinované parní troubě můžete péct s přídavkem páry, ale i bez něj. Bez problému zapnete pouze horkovzdušné nebo klasické pečení. V případě pečení dortů či cukroví si můžete tedy vybrat, zda je pro konkrétní recept vhodnější běžné pečení, nebo přidáte páru. V případě parního vaření můžete připravovat několik potravin najednou, klidně i v několika patrech. Parní vaření může být v některých případech rychlejší než pečení, ale není to pravidlem, záleží na připravovaném pokrmu.

Veronika Vyskočilová, redaktor

Položte dotaz

Odpovědět na dotaz

Nenašli jste v diskuzi odpověď? Zeptejte se a naše redakce na praktické a zajímavé dotazy najde odpověď.


Jak vám pomohl tento článek?
Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Průměrné hodnocení 4.3 z 51 hlasů