Test & recenze 10 plynových varných desek | Nejlepší 2022 | Arecenze
Menu

Test a recenze 10 nejlepších plynových varných desek 2022

Aktualizováno:
Červenec 2022
Autor:
Eliška Srncová, Iveta Polášková

V kategorii pětiplotýnkových plynových varných desek doporučujeme

AEG HKB 75540NB

13 000 Kč

Orientační cena

Jakou plynovou varnou desku vybrat dle srovnání

TOP produkt

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Hodnocení 91,4 %
Přečíst recenzi Orientační cena 12 500 Kč
TOP produkt

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Hodnocení 94,5 %
Přečíst recenzi Orientační cena 7 500 Kč
TOP produkt

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Hodnocení 92,0 %
Přečíst recenzi Orientační cena 13 000 Kč

Plynové desky, kterým jsme věnovali toto srovnání, mají tu výhodu, že dokáží jídlo ohřát velmi rychle, plamen se dá dobře regulovat a nedochází k tak velkým tepelným ztrátám jako například u elektrických varných desek. Desky jsme dělili podle počtu plotýnek, z dvouplotýnkových modelů se nejlepšího hodnocení dočkal model Siemens ER 3A6 BD 70, mezi čtyřplotýnkovými vynikala deska Mora VDP 645 GB1 a z pětiplotýnkových nejvíce zaujme AEG HKB 75540NB.

Jak srovnáváme plynové varné desky?

Na začátku jsme vytvořili kategorie podle počtu plotýnek, dvouplotýnkové modely dobře zapadnou do menších bytů a na občasné vaření, čtyřplotýnkové desky oceníte při přípravě jídla pro rodinu a pětiplotýnkové upotřebí hlavně nadšení kulináři a gastronomické provozovny.

Při hodnocení jsme se soustředili především na celkový výkon a výkon jednotlivých plotýnek, pozornost jsme věnovali i zpracování varné desky a hořáků. Důležitou roli hrály také bezpečnostní a další funkce, zejména:

  • Integrované zapalování
  • Plynová pojistka
  • Rychlohořák/WOK hořák
  • Ukazatel zbytkového tepla
  • Displej a časovač
  • Trysky na jiný typ plynu

Pokud se chcete v problematice plynových varných desek lépe zorientovat, doporučujeme přečíst si náš článek Jak vybrat plynovou varnou desku. V něm najdete vysvětlené všechny důležité parametry a popsané cenové kategorie, ve kterých se plynové desky pohybují. Zajímavou alternativou mohou být také indukční varné desky nebo rovnou sporáky s plynovou deskou.


Nejlepší plynové varné desky podle počtu hořáků

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Představují ideální řešení do menších bytů, jsou vhodné pro jednu až dvě osoby, na příležitostné vaření.

Varianta výběru
Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena
1.

TOP produkt

91,4 %
Recenze Siemens ER 3A6 BD 70
Siemens ER 3A6 BD 70
  • Ukazatel zbytkového tepla
  • Displej
  • Vysoký výkon
  • Vyšší cena
  • Netypické rozměry
12 500 Kč Zobrazit nabídky
2.

Pro nenáročné

73,8 %
Recenze Mora VDP 325 X
Mora VDP 325 X
  • Nízká cena
  • Menší rozměry
  • Dostatečný výkon
  • Nestabilní mřížky
  • Levnější provedení
2 900 Kč Zobrazit nabídky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Poslouží rodinám i nadšeným kuchařům, jde o nejoblíbenější variantu na trhu.

Varianta výběru
Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena
1.

TOP produkt

94,5 %
Recenze Mora VDP 645 GB1
Mora VDP 645 GB1
  • Vysoký výkon
  • Malá hmotnost
  • Odolné mřížky
  • Chybějící pokročilé funkce
  • Vyšší cena
7 500 Kč Zobrazit nabídky
2.

Cena/výkon

83,8 %
Recenze Bosch POH6B6B10
Bosch POH6B6B10
  • Elegantní design
  • WOK hořák
  • Vysoký výkon
  • Nestabilní mřížky
  • Chybí pokročilejší funkce
6 000 Kč Zobrazit nabídky
3.

Pro nenáročné

72,3 %
Recenze Amica DP 6401 LZB
Amica DP 6401 LZB
  • Nižší cena
  • Očíslovaná škála výkonu
  • Trysky na PB v balení
  • Nemá WOK hořák
  • Chybí pokročilé funkce
  • Nemá poklop
3 600 Kč Zobrazit nabídky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Obslouží velký počet lidí, narazit na ně můžete i v gastro provozu.

Varianta výběru
Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena
1.

TOP produkt

92,0 %
Recenze AEG HKB 75540NB
AEG HKB 75540NB
  • Ukazatel zbytkového tepla
  • Displej i časovač
  • Možnost propojení s digestoří
  • Vysoká cena
  • Náročnější čištění
  • Nevhodná pro vaření přes noc (po delším čase pípá)
13 000 Kč Zobrazit nabídky
2.

Cena/výkon

81,5 %
Recenze Bosch PCQ7A5M90
Bosch PCQ7A5M90
  • Vysoký výkon
  • Technologie FlameSelect
  • WOK hořák
  • Málo doplňkových funkcí
  • Větší rozměry
11 000 Kč Zobrazit nabídky
3.

Pro nenáročné

71,6 %
Recenze Electrolux KGG7536K
Electrolux KGG7536K
  • Dostupná cena
  • WOK hořák
  • Slušný výkon
  • Méně kvalitní materiál
  • Chybí pokročilejší funkce
8 500 Kč Zobrazit nabídky

Jak chápat redakční hodnocení?

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 %. Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.

Recenze Siemens ER 3A6 BD 70
Siemens ER 3A6 BD 70
Recenze Mora VDP 325 X
Mora VDP 325 X
Recenze Mora VDP 645 GB1
Mora VDP 645 GB1
Recenze Bosch POH6B6B10
Bosch POH6B6B10
Recenze Amica DP 6401 LZB
Amica DP 6401 LZB
Recenze AEG HKB 75540NB
AEG HKB 75540NB
Recenze Bosch PCQ7A5M90
Bosch PCQ7A5M90
Recenze Electrolux KGG7536K
Electrolux KGG7536K
Ocenění

TOP produkt

Pro nenáročné

TOP produkt

Cena/výkon

Pro nenáročné

TOP produkt

Cena/výkon

Pro nenáročné

Kategorie

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Hodnocení 91,4 %
73,8 %
94,5 %
83,8 %
72,3 %
92,0 %
81,5 %
71,6 %
Orientační cena 12 500 Kč 2 900 Kč 7 500 Kč 6 000 Kč 3 600 Kč 13 000 Kč 11 000 Kč 8 500 Kč
Celkový výkon (W) 4 700 4 000 7 800 7 700 7 400 10 900 11 500 10 900
Hořák 1 (W) 1 900 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000
Hořák 2 (W) 2 800 3 000 1 750 1 700 1 800 2 000 1 750 2 000
Hořák 3 (W) - - 1 750 1 700 1 800 2 000 1 750 2 000
Hořák 4 (W) - - 3 300 3 300 2 800 2 000 3 000 2 000
Hořák 5 (W) - - - - - 4 000 4 000 3 900
Materiál varné desky Sklokeramika Nerez Sklokeramika Sklo Smalt Sklokeramika Nerez Sklokeramika, nerez
Materiál mřížky Litina Smaltovaná ocel Litina Smaltovaná ocel Litina Litina Litina Litina
Barva varné desky Černá Stříbrná Černá Černá Černá Černá Stříbrná Černá
Šířka (cm) 30 28,8 58 59 59 74 75 74
Hloubka (cm) 52 51 51 52 52 51 52 51
Výška (cm) 4,5 10,3 11,2 4,5 4,8 4,3 4,5 4,3
Hmotnost (kg) 6,4 7,8 6,1 11,7 11,5 17,2 13,7 16,5

Recenze Siemens ER 3A6 BD 70
Siemens ER 3A6 BD 70
Recenze Mora VDP 325 X
Mora VDP 325 X
Recenze Mora VDP 645 GB1
Mora VDP 645 GB1
Recenze Bosch POH6B6B10
Bosch POH6B6B10
Recenze Amica DP 6401 LZB
Amica DP 6401 LZB
Recenze AEG HKB 75540NB
AEG HKB 75540NB
Recenze Bosch PCQ7A5M90
Bosch PCQ7A5M90
Recenze Electrolux KGG7536K
Electrolux KGG7536K
Ocenění

TOP produkt

Pro nenáročné

TOP produkt

Cena/výkon

Pro nenáročné

TOP produkt

Cena/výkon

Pro nenáročné

Kategorie

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Dvouplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Čtyřplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Pětiplotýnkové plynové varné desky

Hodnocení 91,4 %
73,8 %
94,5 %
83,8 %
72,3 %
92,0 %
81,5 %
71,6 %
Orientační cena 12 500 Kč 2 900 Kč 7 500 Kč 6 000 Kč 3 600 Kč 13 000 Kč 11 000 Kč 8 500 Kč
Integrované zapalování Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano
Plynová pojistka Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ano
Poklop Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne
Rychlohořák, WOK hořák Ne Ne Ano Ano Ne Ano Ano Ano
Dětská pojistka Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne
Časovač Ne Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne
Displej Ano Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne
Ukazatel zbytkového tepla Ano Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne
Trysky na jiný typ plynu Ano Neuvedeno Ano Ano Ano Neuvedeno Ano Ano
Ovládání Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové Knoflíkové
Elektrické napětí 220 - 240 V 230 V 230 V neuvedeno Neuvedeno 220 - 240 V 230 V 220 - 240 V
TOP produkt
Dvouplotýnkové plynové varné desky
91,4 % Celkové hodnocení
  • Ukazatel zbytkového tepla
  • Displej
  • Vysoký výkon
  • Vyšší cena
  • Netypické rozměry

Plynová deska Siemens ER 3A6 BD bude pravděpodobně vyhovovat menším domácnostem, které si však v této oblasti potrpí na to nejlepší. Nabídne dvě plotýnky o celkovém výkonu 4 700 W, elegantní černý povrch a bytelné litinové mřížky. Největší bonusy však najdete mezi funkcemi, jako jedna z mála má displej a ukazatel zbytkového tepla, který chrání před neopatrným spálením. Přečíst celou recenzi

12 500 Kč Orientační cena

Pro nenáročné
Dvouplotýnkové plynové varné desky
73,8 % Celkové hodnocení
  • Nízká cena
  • Menší rozměry
  • Dostatečný výkon
  • Nestabilní mřížky
  • Levnější provedení

Mora VDP 325X představuje základní dvouplotýnkový model vhodný pro nenáročné uživatele. Celkovým výkonem v kategorii poněkud pokulhává, to však zejména kvůli menšímu výkonu úsporného hořáku. Větší hořák má výkon 3 000 W, což je pro rychlou přípravu naprosto dostačující. Daní za nižší cenu jsou smaltované mřížky, které jsou ve srovnání s litinovými považovány za méně kvalitní. Přečíst celou recenzi

2 900 Kč Orientační cena

TOP produkt
Čtyřplotýnkové plynové varné desky
94,5 % Celkové hodnocení
  • Vysoký výkon
  • Malá hmotnost
  • Odolné mřížky
  • Chybějící pokročilé funkce
  • Vyšší cena

Varná deska Mora představuje čtyřplotýnkovou variantu s vysokým výkonem. Předností jsou kvalitní materiály – sklokeramická plotýnka a litinové mřížky. Z funkcí se můžete těšit spíš na ty základní, integrované zapalování v knoflíku a pojistku plamene, díky které při zhasnutí nebude unikat plyn. Výhodou je také WOK hořák, který poskytuje extra velký výkon například pro rychlé restování. Přečíst celou recenzi

7 500 Kč Orientační cena

Cena/výkon
Čtyřplotýnkové plynové varné desky
83,8 % Celkové hodnocení
  • Elegantní design
  • WOK hořák
  • Vysoký výkon
  • Nestabilní mřížky
  • Chybí pokročilejší funkce

Plynová deska Bosch je ve většině parametrů dokonale průměrná. Nabídne čtyři hořáky, z nichž nejsilnější WOK hořák má výkon 3300 W, a standardní rozměry. Nevýhodu představují smaltované rošty, které jsou ve srovnání s litinovými méně stabilní. Výhodou je naopak elegantní design a integrované zapalování v knoflíku. S nadstandardními funkcemi však nepočítejte. Přečíst celou recenzi

6 000 Kč Orientační cena

Pro nenáročné
Čtyřplotýnkové plynové varné desky
72,3 % Celkové hodnocení
  • Nižší cena
  • Očíslovaná škála výkonu
  • Trysky na PB v balení
  • Nemá WOK hořák
  • Chybí pokročilé funkce
  • Nemá poklop

Plynová deska výrobce Amica nabízí elegantní černý povrch, který se dobře čistí, z kvalitního materiálu jsou také mřížky. Funkčně příliš vybavena není, náruživým kuchařům by mohl chybět WOK hořák. Základní funkce, jako je integrované zapalování v knoflíku nebo pojistka plamene, jsou však samozřejmostí. Vychytávku představuje očíslovaná škála výkonu, díky které můžete plamen regulovat přesněji. Přečíst celou recenzi

3 600 Kč Orientační cena

TOP produkt
Pětiplotýnkové plynové varné desky
92,0 % Celkové hodnocení
  • Ukazatel zbytkového tepla
  • Displej i časovač
  • Možnost propojení s digestoří
  • Vysoká cena
  • Náročnější čištění
  • Nevhodná pro vaření přes noc (po delším čase pípá)

Plynová varná deska AEG HKB 75540NB nabídne pět hořáků, z nichž nejsilnější poskytne výkon až 4000 W. Nejvýrazněji zaujme širokou paletou funkcí, kterou téměř konkuruje elektrickým modelům. Najdete na ní ukazatel zbytkového tepla, časovač i jednoduchý displej. Pokud vás láká propojení varné desky s digestoří, možná oceníte také funkci Hob2Hood. Nevýhody poznáte při čištění sklokeramiky, které bývá ve srovnání se smaltem náročnější. Přečíst celou recenzi

13 000 Kč Orientační cena

Cena/výkon
Pětiplotýnkové plynové varné desky
81,5 % Celkové hodnocení
  • Vysoký výkon
  • Technologie FlameSelect
  • WOK hořák
  • Málo doplňkových funkcí
  • Větší rozměry

Bosch PCQ7A5M90 představuje pětiplotýnkový model s velmi dobrým výkonem a silnými hořáky. Povrch je narozdíl od většiny desek z nerezu, takže bude vypadat velmi elegantně – pokud jej ovšem uchráníte před poškrábáním a otisky prstů. Ovládání usnadní technologie FlameSelect, škála výkonu je přehledně rozdělena na devět dílků. Výbava funkcemi je slabší, ostatně jako u většiny plynových desek. Přečíst celou recenzi

11 000 Kč Orientační cena

Pro nenáročné
Pětiplotýnkové plynové varné desky
71,6 % Celkové hodnocení
  • Dostupná cena
  • WOK hořák
  • Slušný výkon
  • Méně kvalitní materiál
  • Chybí pokročilejší funkce

Se sporákem Electrolux KGG7536K se můžete těšit na pět hořáků, mezi nimiž najdete i WOK hořák s extra silným výkonem. Daní za nízkou cenu je v některých případech trochu horší provedení, a to ačkoliv materiálově je na tom deska velmi dobře. Ohledně funkcí nečekejte zázraky, najdete zde jen základ v podobě integrovaného zapalování a plynové pojistky. Přečíst celou recenzi

8 500 Kč Orientační cena

Jak vybrat plynovou varnou desku

V tomto článku se dozvíte vše, co byste měli vědět před pořízením plynové varné desky. Budeme se věnovat především těmto tématům:

  • Proč koupit plynovou varnou desku – Výhodou plynových desek je snadná regulace teploty, dostupná cena a jednoduché použití i bez elektřiny.
  • Nevýhody plynových varných desek – Plynové desky se složitěji instalují, mají větší tepelné ztráty, náročnější údržbu a pojí se s nimi určitá bezpečnostní rizika.
  • Výběr plynové varné desky podle účelu – Desky najdou své využití nejen v rodinném domě, ale také na chatě, v bytě či v gastronomickém provozu. Podle toho je vhodné volit počet plotýnek a další parametry.
  • Důležité parametry při výběru plynové varné desky – Při výběru věnujte pozornost hlavně počtu plotýnek a výkonu, způsobu zapojení a použitému materiálu.
  • Ovládání a funkce – Plynové desky většinou neoplývají mnoha funkcemi, důležitá je ale přítomnost bezpečnostních pojistek a bonusem může být speciální typ hořáku nebo třeba displej.
  • Cena – Pohybuje se od cca 2 000 Kč do několika desítek tisíc. Nejlevnější jsou jednoduché dvouplotýnkové modely, nejvíce uživatelů si vybere pravděpodobně v kategorii do 5 000 Kč.

Proč koupit plynovou varnou desku

  • Rychlá regulace teploty – Plynový hořák se rozehřeje okamžitě a bez prodlevy reaguje na zesílení i zeslabení plamene, spolu s indukcí tak má plynová deska nejefektivnější regulaci teploty. Ne nadarmo jde stále ještě o preferovaný typ vařiče v profesionálních restauracích.
  • Dostupná cena – Plynovou desku seženete poměrně levně, plyn je také stále ještě levnější než elektřina.
  • Vhodná pro všechny typy nádobí – Nemusíte řešit, zda má pánev dokonale rovné dno, nebo zda je s příměsí toho či onoho kovu jako např. u indukce. Na plameni se také nejlépe vaří v pánvi WOK a dalších podobných nádobách.
  • Obejdete se bez elektřiny (někdy) – Pokud zvolíte některý ze zcela základních modelů, vystačíte si jen s plynovou lahví a nemusíte řešit, zda máte třeba na chatě připojení k elektřině.

Nevýhody plynových varných desek

  • Složitější instalace – K zapojení plynové desky je potřeba přivolat profesionála, řadu elektrických desek přitom jen zapojíte do zásuvky.
  • Složitější údržba – Povrch plynové desky je členitý, odstraňování připálenin a mastnoty tak vždy bude složitější než u hladké skleněné desky.
  • Potenciálně rizikovější – S používáním plynu se pojí riziko jeho úniku, hrozí také popálení a jiné nehody, např. spojené s nesprávným skladováním propan-butanových lahví.
  • Tepelné ztráty – Podle některých zdrojů je energetická efektivita plynové desky jen asi 50 %, naproti tomu taková indukce zvládá i cca 90 %. Indukčním deskám jsme věnovali také samostatné srovnání.

Výběr plynové varné desky podle účelu

  • Na chatu – Vystačíte si se 2 plotýnkami, pro více lidí je možné zvolit i 4. Ideální je volit co nejjednodušší model, nemusí mít ani připojení k elektřině. Tyto modely obvykle najdete v nejnižší cenové kategorii. Pro snazší instalaci je vhodná deska s propan-butanovou přípojkou.
  • Pro jednotlivce/do malého bytu – V garsonkách a jiných malých prostorách nejlépe uplatníte dvouplotýnkovou desku. Můžete si dopřát komfort ve formě elektronického zapalování a typ zapojení zvolit podle toho, zda máte v bytě zavedený plyn, nebo ne.
  • Pro rodinu/na časté vaření – Zde už je vhodné sáhnout minimálně po čtyřplotýnkovém modelu. Elektronické zapalování už je v tomto případě nezbytností.
  • Pro kulinářské nadšence/do gastro podniku – Profesionálům už nemusí 4 plotýnky stačit, pravděpodobně využijí i 5 či 6 plotýnek a mohou se jim hodit i plynové varné desky s WOK hořákem.

Při častějším vaření se pravděpodobně neobejdete bez trouby, na srovnání elektrických trub se můžete podívat zde. Za zvážení stojí také kombinovaný sporák, kde máte plynovou desku a elektrickou troubu v jenom. Srovnání kombinovaných sporáků najdete na této stránce.

Účel Počet plotýnek Typ zapojení Výbava Cenová hladina
Na chatu 2-4 Propan butan Zcela základní Do 5 000 Kč
Pro jednotlivce/ do malého bytu 2 Propan butan/ zemní plyn + elektřina Elektronické zapalování Do 5 000 Kč
Pro rodinu/ na časté vaření 4 Zemní plyn + elektřina Elektronické zapalování Od 5 000 Kč do 10 000 Kč
Pro kulinářské nadšence/ do gastro podniku 4-6 Zemní plyn + elektřina Elektronické zapalování, WOK hořák aj. Nad 10 000 Kč

Důležité parametry při výběru plynové varné desky

  • Typ zapojení – V případě plynu můžete volit mezi propan butanem a zemním plynem. Většina desek potřebuje také zapojení do elektřiny.
  • Počet hořáků a výkon – Nejčastěji můžete volit mezi dvou-, čtyř- a víceplotýnkovými modely. Výkon by měl být adekvátní velikosti desky, na dvě plynové plotýnky stačí výkon do 3-5 kW, u čtyřplotýnkových modelů se nejčastěji pohybuje okolo 7-8 kW, více plotýnek potom vyžaduje výkon i přes 10 kW.
  • Design a materiál – Volit můžete mezi smaltem, nerezem či jiným kovem a sklokeramikou. Materiály se liší nejen estetickým dojmem, ale také nároky na údržbu.

Typ zapojení

V základním nastavení jsou téměř všechny plynové varné desky připraveny pro použití se zemním plynem. U většiny z nich však dostanete v balení také speciální trysky na propan butan. Stačí je tedy vyměnit a rázem můžete váš vařič používat také napojený na plynovou bombu.

Toto řešení jistě uvítají majitelé chat, kam může být problematické plyn zavést. Zároveň se tím zbaví závislosti na dodavateli a pokud budou vařit jen občas, tak dokonce ušetří. Nebudou totiž muset dodavateli platit skladování, distribuci a další služby. Na druhou stranu však musí lahve sami nakupovat a vyměňovat. Nutné je také pohlídat, aby šla bomba zabudovat do vaší kuchyňské linky, ne všechny to totiž umožňují.

Pokud však přípojku máte a vaříte denně, levněji vás vyjde zemní plyn (ačkoliv jeho cena se u jednotlivých dodavatelů samozřejmě liší). Zároveň vám odpadnou starosti s měněním lahví a sledováním, kolik plynu vám ještě zbývá.

Výhody Nevýhody
Zemní plyn + Ekonomičtější při velké spotřebě

+ Žádné měnění lahví

– Závislost na přípojce a na dodavateli
Propan butan + Může být všude

+ Ekonomičtější při malé spotřebě

– Nutnost řešit nákup a instalaci

– Lahve mohou být těžké

Elektřina

Je dobré pamatovat na to, že plynové vařiče mají také přípojku k elektřině. Jediné, které ji nemají, jsou ty úplně základní. Pokud ale chceme, aby se sporák alespoň automaticky zapaloval a měl třeba i další funkce, jako je časomíra apod., bez elektřiny se neobejdeme. Obvykle se sporáky zapojují do klasické 230V zásuvky.

Počet hořáků a výkon

Zásadní otázkou u varné desky je počet hořáků. Je vás v domácnosti málo a vaříte spíše příležitostně? Pravděpodobně si vystačíte se dvěma hořáky. Pokud naopak víte, že budete vyvařovat ve velkém, nebojte se sáhnout i po větších, čtyř- až pětiplotýnkových verzích. Výjimečně najdeme i variantu s šesti hořáky, ta je ale již určena spíš profesionálům a podle toho také stojí.

Obvyklá šířka jakékoliv varné desky je 60 cm, plynové desky nejsou výjimkou. V závislosti na počtu plotýnek se ale může tato hodnota různit. Zatímco dvouplotýnková deska může mít do šířky 30 cm, šestiplotýnková dosáhne klidně až na jeden metr. V hloubce už se s takovou variabilitou nesetkáme, u všech desek se pohybuje kolem 50 cm, aby vyhovovaly kuchyňským standardům.

Mimo počtu hořáků doporučujeme kontrolovat také jejich výkon. Od něj se totiž odvíjí rychlost vaření, které by méně výkonné desce mohlo trvat déle. Výkon nejmenších varných zón začíná na 1 000 W, u středních zón se dočkáte zhruba 1 700–2 000 W. Největší hořáky a WOK hořáky dosahují výkonu až 4 000 W. Celkový výkon pak bývá cca 3 000-5 000 W pro dvouplotýnkové modely, 7 000-8 000 W pro čtyřplotýnkové modely a 10 000 a více W pro modely s 5+ plotýnkami.

Počet hořáků Určení Doporučený výkon
2 Chaty, malé byty 3-5 kW
4 Pro rodiny 7-8 kW
5+ Pro nadšené kuchaře, do profesionálních podniků 10+ kW

Design a materiál

Na rozdíl od ostatních varných desek máte s těmi plynovými velkou možnost variability co se barev a materiálu týče. Na výběr je z tradičních bílých modelů nebo elegantních černých či stříbrných. V materiálu se setkáte se smaltovaným plechem, sklem, sklokeramikou nebo nerezem.

Vůbec první plynové varné desky byly vyráběny ze smaltovaného plechu. Tato metoda se stále používá a modely takto vyrobené patří k těm nejlevnějším. Pokud vám ale záleží na tom, jak bude spotřebič vypadat, a nevadí vám si trochu připlatit, nabízejí se zbylé jmenované varianty. Obzvláště nerezové a sklokeramické plynové varné desky mohou vypadat velmi elegantně.

Mřížky bývají obvykle litinové. Je to výhodný materiál z hlediska odolnosti i čištění. Zde je důležité, aby na desce pevně seděly a byly stabilní, což bývá například u smaltových mřížek často problém. Po vzhledové stránce připadá do úvahy ještě jeden parametr, a to je rám neboli lehce zvýšený vnější okraj. Pokud se vám na desku něco vylije, rám zafunguje jako mechanická překážka, díky které se to nerozlije dál po lince a po podlaze. Na někoho na druhou stranu může působit rušivě a zvolí spíše model bez něj.

Nároky na údržbu

Údržba bývá u tohoto typu varných desek vždy trochu problém. Zbytky jídla zapadávají do těžce dosažitelných mezer kolem hořáků a jídlo se připéká. V dnešní době je však většina mřížek snímatelných, což vám přístup ke spodní ploše výrazně usnadní. Navíc samotné mřížky bývají vyráběny z litiny, což je materiál, který lze vyčistit dobře.

Náročnost údržby se odvíjí od materiálu desky, ty se liší jak odolností vůči poškrabání, tak i vůči dotyku, který na některých površích zanechá nevzhledné šmouhy. Majitelům varných desek, které se nevyznačují odolností, rozhodně doporučujeme opatrnost a čištění jen měkkými hadříky. Někteří výrobci také posílají na trh vlastní neabrazivní čisticí prostředky.

  • Nerez – Nerezové kusy jsou k čištění spíš za trest, neboť udržet je nepoškrabané je mnohdy nadlidský výkon. Další nevýhodou je fakt, že každý dotyk zanechá na povrchu otisk prstů a šmouhy mohou způsobit i nevhodné čisticí prostředky.
  • Sklokeramika – Ani ta není příliš odolná. Pozor si musíte dát zejména na poškrabání. Mezi černými a bílými deskami jsou v tomto ohledu rozdíly. Na černých je víc vidět dotyk či trocha prachu, světlá sklokeramika má zase tendenci v oblasti kolem hořáků pozvolna žloutnout.
  • Smalt – Majitelé smaltových desek v kategorii údržby vyhráli. Smalt je odolný vůči poškrábání a ohledně čisticích prostředků si také nemusíte příliš lámat hlavu. Ani dotyk prstem otisk nezanechá.
Materiál Odolnost vůči poškrábání Odolnost vůči chemickým prostředkům Dotyk zanechává skvrny
Smalt Ano Ano Ne
Nerez Ne Ano, nevhodný prostředek však může povrch ušmudlat Ano
Sklokeramika Ne Ano Ano, zejména na tmavých deskách

Ovládání a funkce

  • Ovládání – U plynových desek se zpravidla nesetkáme s dotykovým či tlačítkovým ovládáním, vše je potřeba kontrolovat mechanickými knoflíky. Stačí jimi otočit a následně škrtnout sirkou nad zapínající se plotýnkou. Případně, pokud je váš model vybaven integrovaným zapalováním v knoflíku, bude potřeba jej před otočením ještě stisknout, avšak deska již „škrtne“ za vás.
  • Bezpečnost – Mezi bezpečnostní funkce se řadí různé pojistky, ale také ukazatel zbytkového tepla.
  • Komfort – Snazší a efektivnější používání zajistí např. rychlohořák, poklop nebo displej.

Bezpečnost

Obavy ohledně bezpečí mnohé zákazníky od koupě plynové varné desky zrazují. A to je škoda. Většina výrobců moderních desek totiž na bezpečí myslí a jejich produkty jsou vybavené pojistkami.

  • Plynová pojistka – Má ji každý sporák, který dnes koupíte. Nemusíte se tedy bát nechtěného úniku plynu. Pokud plamen zhasne, a to ať z důvodu nedostatku plynu či uhašení, přívod se automaticky zastaví.
  • Dětská pojistka – Uzamkne veškeré ovládání, aby dítě nemohlo otáčet knoflíky. Disponují jí některé modernější modely.
  • Ukazatel zbytkového tepla – Chrání před popálením po dovaření. Hořáky totiž zůstávají ještě nějakou dobu horké, na což se snadno zapomíná.

Komfort

Obecně platí, že nabídka funkcí nebo jiných doplňků u plynových desek nebývá tak široká. Není to tedy faktor, který by měl být při výběru vyloženě rozhodující, ačkoli některé funkce mohou potěšit. Jedná se například o:

  • Turbo/WOK hořák – Setkáme se s ním u desek s více plotýnkami. Výkon tohoto hořáku bude v porovnání s ostatními silnější, a bude se tak hodit pro prudké smažení v rozměrnějších nádobách.
  • Poklop – Pokud vaříte často a v prostorné kuchyni, nejspíš jej ani nevyužijete. Pokud však šetříte s místem, můžete zakoupit desku s poklopem, který v případě, že se k vaření nechystáte, přiklopíte, čímž získáte prostor na další činnosti.
  • Displej – Je k dispozici u některých dražších modelů. Nenahrazuje však knoflíky, neboť neslouží k ovládání. Většinou zobrazuje jen výkonnostní stupeň, na který příslušný hořák hřeje.

Cena

Velmi zásadním kritériem výběru plynové varné desky je pochopitelně také její cena. Ta se může držet v řádu několika tisíc, ale také se může vyšplhat i nad deset tisíc. Pojďme si tedy stručně nastínit, kolik se do varné desky vyplatí investovat a co můžete od jednotlivých cenových kategorií očekávat.

  • Do 5 000 Kč – V první cenové kategorii se nachází menší, dvouplotýnkové varné desky, případně méně kvalitní čtyřplotýnkové. Jakmile má deska více než 4 hořáky, obvykle si za ni budete muset zaplatit více. Najdeme zde spotřebiče z nerezu, smaltované oceli, i pár modelů ze žádané sklokeramiky. Téměř žádný z modelů nenabízí více funkcí než základní bezpečnostní pojistky a integrované zapalování.
  • Od 5 000 Kč do 10 000 Kč – Do deseti tisíc si můžete pořídit již velmi kvalitní varnou desku, a to i se čtyřmi a více hořáky. Nachází se zde výrobky s tzv. WOK hořáky, které hoří o velké síle a umožňují prudké smažení masa či zeleniny. Převažujícím materiálem je kombinace sklokeramiky a litiny. Bezpečnostní pojistky a integrované zapalování jsou již samozřejmostí. Pro ty nejpokročilejší modely však budete muset sáhnout ještě o kategorii výš.
  • Nad 10 000 Kč – Nejvyšší cenová kategorie odpovídá nejvyšší kvalitě. Až zde se ukáže, že i varné desky na plyn mohou mít plno vychytávek, ať už jde o digitální displej nebo ukazatel zbytkového tepla. Často se také setkáme s technologiemi, které umožňují postupné nastavování síly plynu. Konstrukce jsou navíc vyrobeny z kvalitních materiálů, takže se nemusíte obávat o životnost těchto výrobků.

Instalace plynové varné desky

Pokud se rozhodnete pořídit si plynovou varnou desku, je potřeba na to myslet od samého začátku, kdy kuchyň stavíte. Rozmyslete si, kam ji umístíte, abyste na to místo mohli zavést přívod plynu a elektřiny. Každopádně instalace tohoto typu spotřebiče je poměrně složitá, a tak doporučujeme si k ní zavolat řemeslníka, který ji zvládne mnohem rychleji. Navíc budete mít jistotu, že je vše zapojené tak, jak má, a bude bezpečné desku používat.

I v případě, že si desku připojujete sami, je nutné poté přivolat odborníka (revizního technika), který celou soustavu zkontroluje a udělí vám revizi. V opačném případě hrozí problémy například s pojišťovnou v případě nehody, ale i s výrobcem při uplatňování reklamací.

Popis a vysvětlení umístění různých kuchyňských spotřebičů

Často kladené otázky k plynovým varným deskám

Jak vybírat plynovou varnou desku?

Výběr plynové varné desky není příliš složitý, v zásadě je třeba sledovat čtyři hlavní kritéria – zdroj tepla, počet hořáků, nabídku funkcí a materiál. Zdrojem tepla je myšlen typ plynu, teda zda deska využívá zemní plyn nebo propan-butan, obojí má své výhody i nevýhody. Zvolený počet hořáků by měl odpovídat četnosti vaření a počtu osob v domácnosti. U funkcí se můžete zaměřit na nezbytné bezpečnostní funkce i na vychytávky, jako je například WOK hořák. Při výběru materiálu potom budete nejčastěji volit mezi smaltem, nerezem nebo sklokeramikou. Nejlepší plynové varné desky najdete v našem srovnání.

Potřebuje plynová varná deska elektřinu?

Zcela bez elektřiny se obejdete jen u minima plynových spotřebičů. Pokud máte desku s elektrickým zapalováním, displejem a dalšími funkcemi, bude nutné myslet kromě plynové přípojky také na zapojení do elektřiny. Více se o instalaci plynové varné desky dočtete zde.

Je lepší k vaření využívat zemní plyn, nebo propan-butanovou bombu?

Obojí má své výhody i nevýhody. Propan butan je vhodný například na chatu, kde není zavedený plyn, nebo pro občasné použití. V běžné domácnosti je ale výhodnější i pohodlnější používání zemního plynu. Podrobněji jsme rozdíly popsali v kapitole Typ plynu.

Jsou plynové varné desky bezpečné?

Plynový vařič vždy představuje vyšší riziko než třeba indukční deska, zejména kvůli hrozbě úniku plynu. Proto je vhodné nešetřit na bezpečnostních funkcích, které už dnes naštěstí najdete u většiny plynových spotřebičů. Důležitá je především pojistka proti nechtěnému úniku plynu, vhod ale přijde také například dětská pojistka nebo ukazatel zbytkového tepla. Těmto a dalším funkcím se věnujeme v samostatné kapitole.

Jaké jsou plynové varné desky pod sklem?

Plynová varná deska pod sklem na první pohled působí jako klasická sklokeramická deska, jen s tím rozdílem, že teplo nezajišťuje topná spirála, ale hoření pod danou plotýnkou.

Mohou mít plynové varné desky 5 hořáků?

Ano, nejčastější počet je 4, najdou se ale desky, které mají i 5 a více hořáků.

Eliška Srncová má se srovnáváním a hodnocením různých produktů dlouholeté zkušenosti. Když k tomu připojí také svou lásku k vaření, není velkým překvapením, že mezi svá témata zařadila i plynové varné desky. Díky důkladnému průzkumu vám dokáže postup výběru vysvětlit opravdu detailně, od počtu plotýnek a materiálu až po speciální funkce. Stejně důkladně se potom věnuje také výběru indukčních varných desek a různých typů sporáků.

Použité a další zajímavé zdroje

https://is.muni.cz/th/t4y3t/

Diskuze, poradna a vaše zkušenosti

Zeptejte se na cokoliv a naši redaktoři vám odpoví v moderované diskuzi. Pokud potřebujete odpověď co nejdříve, napište na facebook skupinu, kde radí i další uživatelé a odborníci.

Dobrý den,
sháním plynovou varnou dvouploténkovou desku, která by šla napojit na dvoukilovou plynovou bombu. Pokud je v balení ventil na PB, je kompatibilní s těmito dvoukilovkami? A pokud ne, jak technicky připojení vyřešit? Děkuji.

Valerie Fukárková

Dobrý den, ano, pokud je v balení tryska na propan-butan, bude možné ji připojit na dvoukilovou (ale i větší) lahev. Pokud tam není, svěřte varnou desku odborníkovi, který ji přetryskuje.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den, mám zájem o koupi plynové desky zn. Electrolux, která má hořák WOK. Je možné na něm vařit normálně, tj. používat hrnec a pánev, nebo pouze pánev WOK?

Jiří Polák

Dobrý den, na hořák WOK můžete postavit i běžné nádobí s rovným dnem, jen musí mít dostatečný průměr. Kromě smažení v pánvi WOK můžete vysoký výkon tohoto hořáku využít například při ohřívání velkého množství vody na vaření těstovin.

Eliška Srncová, redaktor

Položte dotaz

Odpovědět na dotaz

Nenašli jste v diskuzi odpověď? Zeptejte se a naše redakce na praktické a zajímavé dotazy najde odpověď.


Jak vám pomohl tento článek?
Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Průměrné hodnocení 4.1 z 59 hlasů

Další oblíbené testy a recenze