Recenze 10 nejlepších pomalých/multifunkčních hrnců | Nejprodávanější
Menu

Recenze nejlepších a nejprodávanějších pomalých/multifunkčních hrnců

Aktualizováno:
Červen 2022
Autor:
Iveta Polášková

V kategorii pomalých hrnců doporučujeme

Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic

3 000 Kč

Orientační cena

Jaký pomalý/multifunkční hrnec vybrat dle srovnání

Top produkt

Pomalé hrnce

Hodnocení 92,3 %
Orientační cena 3 000 Kč
Top cena/výkon

Pomalé hrnce

Hodnocení 85,1 %
Orientační cena 1 600 Kč
Top produkt

Multifunkční hrnce

Hodnocení 94,1 %
Orientační cena 13 300 Kč
Top cena/výkon

Multifunkční hrnce

Hodnocení 87,8 %
Orientační cena 3 300 Kč

Pomalé hrnce slouží ke speciální přípravě jídla pomocí nízkých teplot, multifunkční hrnce, jak už jejich název napovídá, zase zastanou práci za více kuchyňských spotřebičů. Po pečlivém srovnání jsme jako top produkt mezi pomalými hrnci vyhodnotili Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic se speciálním povrchem, který umožňuje použití vnitřní nádoby na všech typech sporáků i v troubě. Mezi multifunkčními hrnci zase zabodoval velmi oblíbený model Tesla EliteCook K70 se spoustou programů nebo cenově dostupný hrnec ECG MH 158.

Jak srovnáváme pomalé a multifunkční hrnce?

Protože kategorie pomalých a multifunkčních hrnců jsou funkcemi i dalšími vlastnostmi úzce propojené, zahrnuli jsme oba druhy do jednoho srovnání. V obou kategoriích jsme sledovali příkon, objem a povrch vnitřní nádoby. Z praktických důvodů jsme přikládali důležitost také možnosti mýt vnitřní nádobu v myčce, postavit ji na sporák nebo vložit do trouby pro zapečení kůrčičky. Srovnání neunikly ani doplňkové funkce, mezi které patří například:

  • Displej
  • Časovač
  • Odložený start
  • Dětský zámek

U pomalých hrnců jsme se zaměřili také na to, zda po dovaření dokážou samy přepnout do režimu udržování teploty, u multifunkčních jsme hodnotili počet programů.

Produktů na trhu je však opravdu hodně, takže můžete najít ideálního pomocníka přesně pro vás i mimo naše srovnání. V tom případě by vám mohl pomoci náš článek Jak vybrat pomalý/multifunkční hrnec, kde více rozepisujeme rozdíly mezi jednotlivými kategoriemi a obšírněji se věnujeme i dalším kritériím výběru.


Nejlepší pomalé/multifunkční hrnce dle srovnání

Pomalé hrnce – Umí pouze pomalu vařit, většinou ve dvou teplotních stupních, a udržovat teplotu hotového jídla. V kuchyni představují spíš doplněk pro pomalou přípravu vývarů, mas, omáček apod.

Multifunkční hrnce – Vaří, smaží, pečou a hýří programy pro tlakové vaření, pomalé vaření nebo přípravu domácích jogurtů. Nahradí vícero spotřebičů, takže prokážou službu například v malých kuchyních nebo na chatách.

Pomalé hrnce

Varianta výběru
Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena
1.

Top produkt

92,3 %
Recenze Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic
Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic
  • Povrch DuraCeramic
  • Vnitřní nádoba použitelná na sporáku, na indukci i v troubě
  • Automatické přepnutí do režimu udržování teploty
  • Vyšší cena
  • Nemá odložený start
  • Vnitřní nádobu není možné mýt v myčce
3 000 Kč Zobrazit nabídky
2.

Top cena/výkon

85,1 %
Recenze Russell Hobbs Maxicook
Russell Hobbs Maxicook
  • Odložený start
  • Nádobu možné mýt v myčce
  • Relativně nízká cena
  • Teflonový povrch hůře vede teplo
  • Vnitřní nádobu nelze použít v troubě
1 600 Kč Zobrazit nabídky
3.

Pro nenáročné

73,5 %
Recenze De Gusto WSH-SC350
De Gusto WSH-SC350
  • Nízká cena
  • Kameninová vnitřní nádoba
  • Nádobu je možné vložit do trouby
  • Malý objem
  • Nemá doplňkové funkce
  • Nádobu nelze mýt v myčce
900 Kč Zobrazit nabídky
4.

S velkým objemem

75,4 %
Recenze ECG PH 6520
ECG PH 6520
  • Velký objem
  • Přepne se automaticky do režimu udržování teploty
  • Vnitřní nádoba z keramiky
  • Nádobu není možné mýt v myčce
  • Nemá odložený start
  • Vnitřní nádobu není možné použít na vařiči ani v troubě
1 800 Kč Zobrazit nabídky

Multifunkční hrnce

Varianta výběru
Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena
1.

Top produkt

94,1 %
Recenze Catler MC 8010
Catler MC 8010
  • Hlasová navigace
  • Automatické čištění
  • Vlastní program
  • Indukční ohřev
  • Vysoká cena
  • Malý objem
  • Vnitřní nádoba není omyvatelná v myčce
13 300 Kč Zobrazit nabídky
2.

Top cena/výkon

87,8 %
Recenze Tesla EliteCook K70
Tesla EliteCook K70
  • Mnoho programů
  • Ovládací tlačítka v češtině
  • Tlakové vaření
  • Nemá dětský zámek
  • Neuloží váš vlastní program
  • Nižší příkon
3 300 Kč Zobrazit nabídky
3.

Pro nenáročné

71,5 %
Recenze ECG MH 158
ECG MH 158
  • Příznivá cena
  • Funkce ohřevu pro fondue
  • Přehledné nastavení teploty
  • Chybí pokročilejší funkce
  • Malý objem
  • Nemá funkci udržování teploty
2 000 Kč Zobrazit nabídky
4.

S mnoha programy

93,6 %
Recenze Salente Ario
Salente Ario
  • Rychlé vaření
  • Hodně programů
  • Bohaté příslušenství
  • Tlakové vaření
  • Vysoká cena
  • Nemá dětskou pojistku
5 000 Kč Zobrazit nabídky
5.

S vestavěnou kuchařkou

87,0 %
Recenze Tefal Cook4me
Tefal Cook4me
  • Zabudovaná kuchařka
  • Tlakové vaření
  • Vlastní program
  • Vysoká cena
  • Nepřepne automaticky do režimu udržování teploty
  • Velká hmotnost
6 000 Kč Zobrazit nabídky

Jak chápat redakční hodnocení?

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 %. Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.

Recenze Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic
Bionaire CrockPot CSC026X Saute DuraCeramic
Recenze Russell Hobbs Maxicook
Russell Hobbs Maxicook
Recenze De Gusto WSH-SC350
De Gusto WSH-SC350
Recenze ECG PH 6520
ECG PH 6520
Recenze Catler MC 8010
Catler MC 8010
Recenze Tesla EliteCook K70
Tesla EliteCook K70
Recenze ECG MH 158
ECG MH 158
Recenze Salente Ario
Salente Ario
Recenze Tefal Cook4me
Tefal Cook4me
Ocenění

Top produkt

Top cena/výkon

Pro nenáročné

S velkým objemem

Top produkt

Top cena/výkon

Pro nenáročné

S mnoha programy

S vestavěnou kuchařkou

Kategorie

Pomalé hrnce

Pomalé hrnce

Pomalé hrnce

Pomalé hrnce

Multifunkční hrnce

Multifunkční hrnce

Multifunkční hrnce

Multifunkční hrnce

Multifunkční hrnce

Hodnocení 92,3 %
85,1 %
73,5 %
75,4 %
94,1 %
87,8 %
71,5 %
93,6 %
87,0 %
Orientační cena 3 000 Kč 1 600 Kč 900 Kč 1 800 Kč 13 300 Kč 3 300 Kč 2 000 Kč 5 000 Kč 6 000 Kč
Objem vnitřní nádoby (l) 5 6 3,5 6,5 3 6 2,9 6 6
Příkon (W) 220 200 200 320 1400 1000 1500 1500 1600
Hmotnost 3,1 3,66 Neuvedeno 5,46 Neuvedeno 5 3,8 6,1 6,4
Displej Ano Ano Ne Ano Ano Ano Ne Ano Ano
Povrch vnitřní nádoby DuraCeramic Teflon Kamenina Keramika Teflon Nerezová ocel Neuvedeno Nerezová ocel Neuvedeno
Omyvatelná v myčce Ne Ano Ne Ne Ne Ano Ne Ano Ano
Použitelná také V troubě, na všech typech sporáků včetně indukce Na plynovém i elektrickém vařiči V troubě Na ničem - - - - -
Časovač Ano Ano Ne Ano Ano Ano Ne Ano Ano
Odložený start Ne Ano Ne Ne Ano Ano Ne Ano Ano
Udržování teploty Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ne Ano Ano
Automatické přepnutí do režimu udržování teploty Ano Ano Ne Ano Ano Ano Ne Ano Ne
Tlak - - - - Ano Ano Ne Ano Ano
Počet režimů a programů 3 3 3 3 14 30 8 18 6
Vlastní program Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne Ne Ano
Dětský zámek Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne Ne Ano
Recepty Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ne Ano
Hlasová navigace Ne Ne Ne Ne Ano Ne Ne Ne Ne
Další příslušenství Ne Ne Ne Ne Mřížka na vaření v páře, cedník, odměrky, naběračka, tištěná kuchařka Držák pro vaření v páře, plastová odměrka a lžíce, nádobka na kondenzát, odpojitelný napájecí kabel, 2 tištěné kuchařky Fondue set (6 vidliček), mřížka na vaření v páře, fritovací koš Tlaková, horkovzdušná a skleněná poklice, košík na fritování, odměrka, lžíce, stojánek, fritovací košík, tištěná kuchařka Košík pro vaření v páře
Top produkt
Pomalé hrnce
92,3 % Celkové hodnocení
  • Povrch DuraCeramic
  • Vnitřní nádoba použitelná na sporáku, na indukci i v troubě
  • Automatické přepnutí do režimu udržování teploty
  • Vyšší cena
  • Nemá odložený start
  • Vnitřní nádobu není možné mýt v myčce

Pomalý hrnec od firmy Bionaire si plně zaslouží místo v našem srovnání, patří totiž k nejuniverzálnějším modelům na trhu. Vyjímatelnou vnitřní nádobu můžete použít na všech typech sporáků včetně indukčního, vložit ji do trouby i do mrazáku. Díky povrchu DuraCeramic je odolná vůči poškrabání a pevnější než teflon. Hrnec tedy můžeme doporučit těm, kteří vyhledávájí kvalitní zpracování a nevadí jim si za ně připlatit. Na displeji se zobrazuje čas zbývající do konce vaření a po jeho uplynutí se hrnec automaticky přepne do režimu udržování teploty. K nevýhodám výrobku patří absence funkce odloženého startu a nemožnost mýt nádobu v myčce.

Hodnocení dalších uživatelů

Uživatelé, kteří hrnec zakoupili, si pochvalují široké možnosti využití, časovač a celkovou kvalitu výrobku. Někteří však litují, že si nepořídili model s odloženým startem.

Hlavní výhody a nevýhody

Oproti jiným pomalým hrncům se model Bionaire vyznačuje povrchem DuraCeramic, který je jakožto keramika vhodný na pomalé vaření, ale zároveň přináší možnost postavení na sporák, do trouby nebo do mrazáku. Díky tomu můžete v hrnci osmahnout cibulku nebo zapéct kůrčičku. Mezi nevýhody patří zejména vysoká cena. Absence odloženého startu je také nepříjemná, avšak mezi pomalými hrnci jde o funkci ojedinělou.

Závěr

Hrnec Bionaire je univerzální hrnec, díky čemuž například nezamažete další nádobí při dopékání v troubě. Plánování usnadní časovač, bez odloženého startu se však bude třeba obejít. Hrnec můžeme skrz dostatečný objem a kvalitní zpracování doporučit i náročným kuchařům. Pokud však hledáte více funkcí než jen pomalé vaření, doporučíme některý z modelů multifunkčních, například Tefal Cook4me.

3 000 Kč Orientační cena

Top cena/výkon
Pomalé hrnce
85,1 % Celkové hodnocení
  • Odložený start
  • Nádobu možné mýt v myčce
  • Relativně nízká cena
  • Teflonový povrch hůře vede teplo
  • Vnitřní nádobu nelze použít v troubě

Russell Hobbs Maxicook patří mezi hrnce, kterým nechybí žádná důležitá funkce. Zejména oceňujeme funkci odloženého startu, která je standardním doplňkem dražších multifunkčních spotřebičů, ale mezi pomalými hrnci je spíše výjimkou. Hrnec také po dovaření sám přepne do režimu udržování teploty. Nechybí ani digitální displej ukazující zbývající čas do konce vaření. Bohužel vnitřní vrstva hrnce je z teflonu, pro účely pomalého vaření se více hodí keramika. A k nemnoha nedostatkům můžeme také započítat, že varnou nádobu nelze použít v troubě.

1 600 Kč Orientační cena

Pro nenáročné
Pomalé hrnce
73,5 % Celkové hodnocení
  • Nízká cena
  • Kameninová vnitřní nádoba
  • Nádobu je možné vložit do trouby
  • Malý objem
  • Nemá doplňkové funkce
  • Nádobu nelze mýt v myčce

De Gusto WSH-SC350 můžeme doporučit hlavně do menších domácností, jeho objem totiž činí jen 3,5 l. Jako materiál vnitřní mísy byla použita kamenina, ta je pro své vlastnosti pro pomalé vaření ideální. Pojí se s ní však také některé nedostatky, nádobu byste například neměli používat na sporáku nebo ji mýt v myčce. Vložit ji do trouby naštěstí můžete – za několik minut tím zapečete na pokrmu křupavou kůrčičku. Co se funkcí týče, hrnec nabídne jen nutné minimum, dva režimy vaření a jeden pro udržování teploty. Přepínat do něj po dovaření však musíte ručně, odloženého startu či časovače se také nedočkáte a někomu by mohl chybět i displej.

Hodnocení ostatních uživatelů

Hrnec De Gusto patří mezi nejoblíbenější na trhu, o čemž svědčí také to, že k němu rychle naleznete mnoho uživatelských recenzí. Současní majitelé jsou s produktem spokojení, nejvíce vyzdvihují kvalitu a chuť připravovaných jídel a také to, že hrnec není třeba během práce kontrolovat. Ocenili by však těsnější poklici. Některým chybí také časovač, to se však dá vyřešit například použitím chytré zásuvky.

Hlavní výhody a nevýhody

Mezi ostatními pomalými hrnci se De Gusto vyznačuje zejména nízkou cenou. Pozitivně hodnotíme také kameninovou nádobu, která dobře drží teplo a lze ji vložit také do trouby. Nevýhody hrnce vidíme v malém objemu nádoby či absenci doplňkových funkcí, jako je časovač nebo odložený start.

Závěr

Tento hrnec je vhodný pro nenáročné kuchaře, pro menší domácnosti, nebo pro ty, kteří se obejdou i bez doplňkových funkcí. Funkce základní však hrnec plní velmi dobře, což dokládá mnoho spokojených uživatelů. Vnitřní nádoba je z kameniny a můžete ji vložit do trouby na zapečení, použití na sporáku nebo mytí v myčce však výrobce nedoporučuje. Její objem 3,5 l také nemusí stačit každému, pokud sháníte hrnec pro početnější rodinu, doporučíme vám spíš model ECG PH 6520 níže.

900 Kč Orientační cena

S velkým objemem
Pomalé hrnce
75,4 % Celkové hodnocení
  • Velký objem
  • Přepne se automaticky do režimu udržování teploty
  • Vnitřní nádoba z keramiky
  • Nádobu není možné mýt v myčce
  • Nemá odložený start
  • Vnitřní nádobu není možné použít na vařiči ani v troubě

ECG PH 6520 nabízí jednu z největších nádob na trhu – s objemem 6,5 l dokáže nasytit i 8 lidí zároveň, lze jej tedy doporučit i početnějším domácnostem. Příkon je také o něco vyšší než u jiných modelů, avšak při tomto objemu to není nic překvapivého. Keramická nádoba má ideální předpoklady pro pomalé vaření, v tomto případě se ale k materiálu nádoby vážou i jisté překážky. Není například možné mýt ji v myčce, osmahnout v ní cibulku na sporáku, nebo zapéct kůrčičku v troubě. Po funkční stránce vás potěší digitální displej, časovač a automatické přepnutí do režimu ohřívání. Postrádat byste naopak mohli odložený start, ten je však mezi pomalými hrnci spíše výjimečný.

1 800 Kč Orientační cena

Top produkt
Multifunkční hrnce
94,1 % Celkové hodnocení
  • Hlasová navigace
  • Automatické čištění
  • Vlastní program
  • Indukční ohřev
  • Vysoká cena
  • Malý objem
  • Vnitřní nádoba není omyvatelná v myčce

Multifunkční hrnec Catler MC 8010 vyčnívá mezi ostatními nejen vysokou cenou, ale i množstvím technologických vychytávek. Ohřívání funguje na principu indukce, což v kombinaci s využitím tlaku zajišťuje rychlé vaření. Inteligentní systém dokáže sám nastavit teplotu, tlak i dobu vaření podle druhu připravovaných potravin. Využít můžete 14 automatických programů a program MultiChef, který si nastavíte sami. Nemusíte se bát, že byste se v ovládání hrnce nevyznali; ovládání je naopak jednoduché díky funkci hlasové navigace v češtině i angličtině. Dalšími perličkami je systém automatického čištění nebo dětský zámek. Hrnec tak určitě poslouží náročným kuchařům nebo na malé chaty, kde zastoupí řadu jiných spotřebičů.

Hodnocení ostatních uživatelů

Uživatelé u hrnce Catler vyzdvihují rychlost vaření a plynulou češtinu u hlasového navádění. Potěšil i samočistící program. Výtky nejčastěji směřují k vysoké ceně, za nedostatečnou považují někteří přiloženou kuchařku.

Hlavní výhody a nevýhody

Ve srovnání s ostatními hrnci zaujme model Catler zejména využitím indukce, která stojí za rychlým vařením. Ojedinělou funkcí je také hlasové navádění, které usnadní vaření těm, kteří si v kuchyni nejsou úplně jistí. Výjimečná je bohužel i cena, která i další kvalitní multifunkční hrnce několikanásobně přeskočila.

Závěr

Tento multifunkční hrnec je kvalitní, o čemž svědčí jeho oblíbenost, a to i přes vysokou cenu. Zastane mnoho spotřebičů, jídlo připraví rychle a nabídne výjimečný uživatelský komfort v podobě nápovědy a samočisticího programu. Ve srovnání s jinými modely má poměrně malý objem, do velmi početných rodin tedy možná bude ideálnější například Tefal Cook4me.

13 300 Kč Orientační cena

Top cena/výkon
Multifunkční hrnce
87,8 % Celkové hodnocení
  • Mnoho programů
  • Ovládací tlačítka v češtině
  • Tlakové vaření
  • Nemá dětský zámek
  • Neuloží váš vlastní program
  • Nižší příkon

Tesla EliteCook K70 je jedním z mála multifunkčních hrnců od českého výrobce. Výhody tedy mimo jiné tkví i v tom, že celý ovládací panel je v českém jazyce. Mezi další benefity patří možnost tlakového vaření pro urychlení pracovního procesu. Také funkční nabídka je velmi štědrá, nabízí hned 30 nastavitelných programů. Časovač a odložený start jsou již samozřejmostí. Vnitřní nádoba je z odolné nerezové oceli. Nevýhod na tomto hrnci nenajdeme mnoho. Pokud se rozhodnete akceptovat o něco vyšší cenu, jediné, co byste mohli postrádat, je dětský zámek. Hrnec vám také sice umožní nastavení tlaku i doby vaření, uložit si vaše nastavení jako váš vlastní program však neumí.

3 300 Kč Orientační cena

Pro nenáročné
Multifunkční hrnce
71,5 % Celkové hodnocení
  • Příznivá cena
  • Funkce ohřevu pro fondue
  • Přehledné nastavení teploty
  • Chybí pokročilejší funkce
  • Malý objem
  • Nemá funkci udržování teploty

ECG MH 158 patří mezi spotřebiče, které vás potěší příznivou cenou. Dalším kladem je, že používanou teplotu si můžete přehledně nastavit. Hrnec nabídne 8 programů, mimo standardní i program na přípravu fondue. Balení tedy kromě obvyklého příslušenství obsahuje i sadu šesti vidliček. V nabídce však bohužel chybí funkce využití tlaku a další pokročilejší funkce. Tento výrobce navíc patří mezi multifunkční hrnce, které nedisponují možnostmi pomalého vaření a udržování teploty. Hrnci také chybí časovač, u každé změny v nastavení tedy budete muset asistovat. I přes zmíněné nedostatky jsou však uživatelé podle internetových recenzí s tímto výrobkem spokojeni.

2 000 Kč Orientační cena

S mnoha programy
Multifunkční hrnce
93,6 % Celkové hodnocení
  • Rychlé vaření
  • Hodně programů
  • Bohaté příslušenství
  • Tlakové vaření
  • Vysoká cena
  • Nemá dětskou pojistku

Hrnec Salente Ario patří k luxusnějším kuchyňským pomocníkům s bohatou nabídkou funkcí i příslušenství. To v první řadě obsahuje tři víka – tlakové, skleněné a určené pro režim horkovzdušné fritézy. Funkcí nabídne hrnec 18, vedle obvyklých sem patří například výroba jogurtů, vaření vajec nebo několik režimů pro přípravu různých druhů mas. Každá funkce nabízí několik přednastavených programů podle množství připravované suroviny.

Samozřejmostí je režim udržování teploty, do kterého se hrnec po dovaření přepne sám. Vnitřní nádoba je z nerezové oceli, odolného materiálu, který se na rozdíl od teflonu neodlupuje. Vyjímatelné části mimo poklice je možné mýt v myčce, což ušetří čas a usnadní údržbu. Z praktického hlediska oceníte také odložený start a možnost nastavení tlaku i času, obejít se naopak budete muset bez dětské pojistky nebo vestavěné kuchařky. Tištěnou kuchařku obdržíte v balení.

Hodnocení ostatních uživatelů

Majitelé tohoto hrnce jsou s produktem v drtivé většině spokojení. Jako nejvýraznější benefit jmenují úsporu času, dále se jim líbí množství funkcí, mezi nimiž oceňují zejména tlakové vaření a horkovzdušnou fritézu. Pochvaly si hrnec získal i za tichý provoz. Na některé uživatele byl však poněkud složitý – ocenili by podrobnější návod a více receptů pro inspiraci.

Hlavní výhody a nevýhody

Jako největší výhodu hrnce vidíme variabilitu využití. Hrnec nahradí horkovzdušnou fritézu, papiňák, ale i pomalý hrnec, jogurtovač nebo rýžovar. Líbí se nám také jednoduchá údržba a bohaté příslušenství. Nevýhod tento hrnec mnoho nemá, jedna z nich je však poměrně výrazná, a to jeho vysoká cena. Někomu by také mohla chybět dětská pojistka nebo vlastní program, ten je však vynahrazen velmi dobrými možnostmi nastavení.

Porovnání s alternativami

Pokud patříte mezi náročné uživatele a hledáte rychlý hrnec, můžete zvážit také model Catler MC 8010 s indukčním ohřevem. Mezi jeho speciality patří hlasová navigace při vaření, samočisticí program nebo dětská pojistka, také je však o dost dražší.

Pokud hledáte tlakový multifunkční hrnec, ale preferujete nízkou cenu, doporučíme vám spíš model Tesla EliteCook K70. Ten také disponuje mnoha programy, navíc je jeho ovládací panel v českém jazyce.

Závěr

Hrnec Salente Ario představuje model vhodný pro náročné uživatele, kteří jsou ochotní sáhnout hlouběji do kapsy. Ti tak získají pomocníka pro rychlou přípravu širokého spektra pokrmů. Přínosem je zejména tlakové vaření, mezi funkcemi však naleznete také režimy pro vaření luštěnin, kaše, jogurtů nebo několika druhů mas. Současní uživatelé i přes vyšší cenu vyjadřují s hrncem spokojenost, jako nejvýraznější benefit jmenují rychlost vaření. Rychlá je také údržba, protože většinu součástí je možné vložit do myčky nádobí. K hrnci patří bohaté příslušenství, ve kterém najdete například tištěnou kuchařku s recepty nebo fritovací košík.

5 000 Kč Orientační cena

S vestavěnou kuchařkou
Multifunkční hrnce
87,0 % Celkové hodnocení
  • Zabudovaná kuchařka
  • Tlakové vaření
  • Vlastní program
  • Vysoká cena
  • Nepřepne automaticky do režimu udržování teploty
  • Velká hmotnost

Hlavním rysem multifunkčního hrnce Tefal Cook4me je vestavěná kuchařka se 150 recepty. V těch se uživatel orientuje podle počtu porcí, surovin, které má v ledničce, nebo si může vytvořit složku s oblíbenými jídly. V nabídce je i vlastní program, takže tento model využije i kuchař individualista. Hrnec využívá tlakové vaření, takže pokrmy budou rychleji hotové. K záporným stránkám patří absence jiných funkcí – například automatického přepnutí do režimu ohřívání. Omezený je také počet programů. Hrnec například není vhodný ke fritování, což zvládají i levnější modely v našem srovnání.

6 000 Kč Orientační cena

Nejprodávanější multifunkční hrnce dle Heureky

Pořadí Vzhled Název Hodnocení Orientační cena Aktuální cena
1.
Recenze TESLA EliteCook K70
TESLA EliteCook K70 94 %
Počet recenzí: 147
3 300 Kč Zobrazit nabídky
2.
Recenze Salente ARIO
Salente ARIO 95 %
Počet recenzí: 103
5 600 Kč Zobrazit nabídky
3.
Recenze Tefal Sphericook 16v1 RK745800
Tefal Sphericook 16v1 RK745800 100 %
Počet recenzí: 6
3 000 Kč Zobrazit nabídky
4.
Recenze CrockPot SCCPBPP 605
CrockPot SCCPBPP 605 93 %
Počet recenzí: 125
2 900 Kč Zobrazit nabídky
5.
Recenze Tefal All-In-One CY505E30
Tefal All-In-One CY505E30 88 %
Počet recenzí: 49
3 800 Kč Zobrazit nabídky
6.
Recenze Tefal Cook4me+ CY851130
Tefal Cook4me+ CY851130 92 %
Počet recenzí: 74
7 800 Kč Zobrazit nabídky
7.
Recenze Russell Hobbs 22750-56
Russell Hobbs 22750-56 95 %
Počet recenzí: 41
2 000 Kč Zobrazit nabídky
8.
Recenze Tefal CY754830
Tefal CY754830 91 %
Počet recenzí: 16
3 800 Kč Zobrazit nabídky
9.
Recenze Russell Hobbs 24180-56
Russell Hobbs 24180-56 90 %
Počet recenzí: 4
1 300 Kč Zobrazit nabídky
10.
Recenze Sencor SPR 7200SS
Sencor SPR 7200SS 95 %
Počet recenzí: 28
4 800 Kč Zobrazit nabídky

Zobrazit další produkty


Jak vybrat pomalý/multifunkční hrnec

Při výběru nového pomocníka z této oblasti si nejdříve ujasněte, v čem bude lepší než vaše stávající kuchyňská výbava. Připraví vám jídlo zdravěji a chutněji? Zvládne připravit pokrm téměř sám a vám tak zbyde víc času na vaše nejbližší? Bude vařit rychleji? Nahradí pět jiných spotřebičů na malém prostoru? Tyto otázky vám napoví, do které kategorie hrnců sáhnout.

Náš článek pokrývá výběr jak pomalého, tak multifunkčního hrnce. U obou se vyplatí sledovat podobná kritéria, jako třeba objem nebo některé doplňkové funkce. Dočtete se ale také, v jakých aspektech se oba produkty liší, proč multifunkční hrnce vyžadují vyšší příkon a který materiál vnitřní vrstvy je vhodnější na pomalé vaření. Aby byl náš článek komplexní, zabýváme se také cenou obou typů hrnců a záležitostmi snadné údržby.

Pokud hledáte přenosného pomocníka do malé kuchyně nebo na chatu, můžeme doporučit také naše srovnání Remosek nebo pečicích pánví.

Jak vybrat pomalý/multifunkční hrnec stručně:

  • Rozhodněte se pro správný typ hrnce pomalý hrnec a multifunkční hrnec jsou často zaměňované pojmy, proto bude lepší si hned na začátku ujasnit rozdíly.
  • Zvolte vhodný objem nádoby  volte podle počtu strávníků, a pokud často připravujete jídla typu kachna vcelku, ujistěte se, že se do vašeho hrnce vejdou.
  • Mrkněte na materiál vnitřní vrstvy a zvolte vhodný pro typ přípravy jídla, pro kterou budete hrnec nejčastěji využívat.
  • Zkontrolujte dostatečný příkon má vliv jak na výkon spotřebiče, tak i na dodatečné výdaje za elektřinu.
  • Zvažte programovou výbavu zatímco u pomalých hrnců se nejedná o žádný velký přepych, multifunkční modely působí svými možnostmi opravdu impozantně.
  • Pozjišťujte další vlastnosti hrnce nejedná se sice o nejdůležitější kritérium, nebyla by však škoda nezjistit si dopředu, zda můžete vnitřní nádobu nechat zapéct v troubě, odložit ji do ledničky nebo ji umýt v myčce?

Pomalý nebo multifunkční

Oba spotřebiče jsou na elektřinu a oba se skládají ze tří stejných částí – vnitřní nádoby, která obsahuje připravovaný pokrm; zahřívací jednotky, která obklopuje vnitřní nádobu a zahřívá ji zespodu i po stranách; a poklice, která je většinou ze skla, a umožňuje tak kontrolu připravovaného jídla pohledem.

Také ve funkcích jsou obě kategorie částečně propojené. U některých produktů na trhu dokonce najdete informaci, že se jedná o pomalý multifunkční hrnec. K záměně mezi produkty z obou skupin tedy může dojít docela snadno.

Pomalé hrnce

Pomalé hrnce svůj název odvozují od své primární funkce, kterou je pomalé vaření. Jak sám název napovídá, celé kouzlo tkví v tom, že hrnec dosáhne stabilně nízkých teplot, a příprava vašeho pokrmu bude tedy trvat několik hodin. Ačkoliv to na první pohled nemusí být zřejmé, má tato pomalost hned několik výhod.

  • Menší ztráta živin  při nižší teplotě se v jídle zachová víc vitamínů, které by se prudkým varem zničily.
  • Více chuti  během dlouhé přípravy je dost času na to, aby se chutě a vůně jednotlivých surovin dostatečně promísily. Navíc se při nízké teplotě potraviny nepřesušují, takže například maso bude mnohem šťavnatější.
  • Jednoduchost přípravy – pomalý hrnec můžete bez obav nechat bez dozoru. Prostě vložíte potraviny, zapnete a vrátíte se třeba za několik hodin.
  • Úspora energie – pomalé hrnce mají poměrně malou spotřebu. Speciální recepty pro pomalé vaření navíc počítají s použitím jen jednoho zdroje tepla, zahřívací jednotky hrnce. Ve srovnání s použitím několika plotýnek sporáku tak ušetříte, i když vaříte déle (Zdroj: HomeCookingTech).

Programy a režimy

Snad všechny produkty z kategorie pomalých hrnců mají pouze tři režimy – velmi pomalé vaření (s nímž příprava trvá 8 – 10 hodin), pomalé vaření (4 – 5 hodin) a udržování teploty hotového jídla. Vnitřní vyjímatelnou nádobu sice lze u některých produktů použít například na sporáku, ale celý hrnec opravdu multifunkční není.

Multifunkční hrnce

Multifunkční hrnce sice vypadají velice podobně, jejich účel je však odlišný. Tyto spotřebiče naopak přímo hýří množstvím funkcí a vychytávek. Vaří, pečou, smaží i grilují. Výkonnější modely zastanou i funkci tlakových hrnců, takže na rozdíl od pomalých hrnců lámou časové rekordy. Dokáží tedy zastoupit sporák, troubu, gril, papiňák i fritézu.

Programy a režimy

Výrobci vybavili tyto spotřebiče řadou programů. Stačí tedy zvolit správný program, aby hrnec věděl, zda vaří rýži, dusí maso, nebo peče koláč. Na trhu najdete i hrnce s funkcí ohřevu na fondue nebo s možností výroby domácího jogurtu. Kvalitní spotřebiče si podle zvoleného programu samy nastaví teplotu, tlak i délku vaření. Pokud jste naopak kuchař individualista a podobná nastavení by vás spíše omezovala, poohlédněte se po hrnci, který nabízí také program pro vlastní nastavení.

Ačkoliv multifunkční hrnce jsou funkcemi vybaveny lépe než jejich pomalejší kolegové, byla by chyba předpokládat, že jednou z jejich možností bude automaticky také funkce pomalého vaření. Většina lepších modelů jí sice disponuje, u těch z levnější cenové kategorie ale často chybí. Totéž platí i o režimu udržování teploty, také není u multifunkčních hrnců samozřejmostí.

Shrnutí

Jaký hrnec si tedy koupit? Pokud váháte nad pestrou nabídkou, zamyslete se nejdřív, proč o podobném produktu vlastně uvažujete.

  • Zaujalo vás zdravější vaření, při kterém zůstane v jídle více živin? Slyšeli jste legendy o chuti pomalu taženého vývaru? Líbí se vám možnost úspory energie? V tom případě sáhněte po pomalém hrnci.
  • Hledáte multifunkční přístroj, který zastoupí více spotřebičů? Vybavujete kuchyň, ve které není mnoho prostoru? Chcete například vařit v jednom hrnci celé léto na chatě? Potom bude vaším kamarádem spíš multifunkční hrnec.
  • Rádi byste spojili výhody obou spotřebičů dohromady? Prohlédněte si multifunkční hrnce a v nabídce pořádně zapátrejte, abyste si byli jistí, že má váš vyhlédnutý model režimy pomalého vaření a udržování teploty.
Typ spotřebiče Výhody spotřebiče Pro koho se hodí
Pomalý hrnec Zachovává živiny

Spoří energii

Propojuje chutě a vůně

Pro vyznavače zdravého životního stylu
Pro gurmány
Multifunkční hrnec Má spoustu funkcí

Vaří rychle

Pro majitele malých kuchyní, chat apod.
Pro zaměstnané kuchaře a kuchařky
Multifunkční hrnec zahrnující funkce pomalého Propojuje všechny výhody Pro náročné

Objem a tvar

Objem hrnce je kritériem, nad kterým se vyplatí zauvažovat. Zejména pokud plánujete nákup pomalého hrnce, který vám neumožní rychle přivařit porci navíc. Je dobré mít na paměti, že pro rovnoměrné rozložení tepla by měla být nádoba zaplněná více než z poloviny, ale méně než ze tří čtvrtin objemu.

Základní pomůcka pro nákup se odvíjí od počtu strávníků, pro které hrnec vaří.

  • 2 až 3 porce 3 litry
  • 3 až 4 porce – 4 litry
  • 5 až 6 porcí – 5 litrů
  • 7 až 8 porcí – 6 litrů

Toto rozdělení je však jen orientační. Zároveň přece záleží i na druhu připravovaného pokrmu. Je logické, že pokud vaříte například kachnu vcelku, budete potřebovat větší objem, než při přípravě ovesné kaše k snídani, a to i v případě, že počet hladových krků se nezměnil.

S objemem samozřejmě souvisí i hmotnost celého spotřebiče a také místo, které novému pomocníkovi budete muset vyhradit. Je tedy vhodné se alespoň krátce zamyslet, zda budete hrnec často přenášet, jestli se s ním zbytečně nenadřete a zda se na kuchyňskou linku vejde ještě něco dalšího.

Tvar vnitřní nádoby volte podle toho, jaký druh jídla v ní budete nejčastěji připravovat. Nabídka na trhu je dostatečně široká. V kategorii pomalých hrnců převažuje oválný tvar vnitřní nádoby, který se výborně hodí pro zpracování kuřete vcelku, u multifunkčních hrnců se nejčastěji setkáte s univerzálnějším tvarem kulatým nebo čtvercovým.

Materiál hrnce a vnitřní vrstvy

Co se vnějšího plášťe týče, většinou se setkáte s plastem v různých barvách. Občas narazíte i na nerezovou ocel, která je všeobecně považována za kvalitnější materiál, avšak zvyšuje hmotnost hrnce, takže může být namáhavé jej často přenášet. U poklic používají výrobci nejčastěji sklo, což je praktické, protože přes sklo můžete kontrolovat jídlo pohledem. Druhým nejčastějším materiálem poklice je plast.

Materiál vnitřní vrstvy

Pokud jde o materiál vnitřní nádoby, je to kritérium, které se nevyplácí podcenit. Stejně jako u jakéhokoliv jiného nádobí, i zde je důležitá nepřilnavost, distribuce tepla i možnosti údržby.

Zejména u pomalého hrnce bude důležité, jestli je vnitřní nádoba kompatibilní také se sporákem nebo s troubou. Pokud budete chtít například osmahnout cibulku, přímo v pomalém hrnci se vám to kvůli nízké teplotě nepodaří, a pokud váš pomalý hrnec nebude využitelný na sporáku, budete muset zamazat další nádobí. Obdobné problémy nastanou i se zapečením křupavé kůrky. Protože zahřívací jednotka působí na pokrm zespodu a ze stran, horní kůrčička se nevytvoří, s čímž ovšem pomůže zapečení v troubě.

V nabídce pomalých i multifunkčních hrnců narazíte většinou na některý z těchto materiálů:

  • keramika má hezký design, skvěle drží teplo, není využitelná na sporáku, nelze mýt v myčce, je vhodná na dušení a pomalé vaření
  • teflon – je univerzálnější, nepřilnavý, avšak obtížnější k umývání, při poškrábání ztrácí své vlastnosti a stává se zdraví škodlivým
  • litina – má dlouhou životnost a skvělou odolnost, snese vysoké teploty, umožňuje použití na sporáku nebo v troubě, je však nutné udržovat ji stále trochu mastnou
  • kamenina – udržuje konstantní teplotu, zcela zdravotně nezávadná a hygienická, snadno omyvatelná, vhodná pro pomalé vaření
  • nerezová ocel – vydrží vysoké teploty, má dobrou odolnost i životnost, je lehčí než litina, musí být stále trochu mastná, má horší tepelnou vodivost, a je tedy důležité pohlídat, aby byla vícevrstvá.

U pomalých hrnců je nejčastějším materiálem keramika, protože výborně vede teplo. Narazíte také na dražší nádobí z kameniny (což je vlastně keramika obohacená o další prvky, díky kterým má lepší užitné vlastnosti).

U multifunkčních hrnců nejčastěji narazíte na univerzálnější teflon. Ten je ovšem nutné chránit proti poškrabání a odlupování nepřilnavé vrstvy, což nastává při vaření při teplotě přesahující 260 °C. Méně častá je nerezová ocel.

Materiál vnitřní vrstvy Mytí v myčce Nepřilnavost Odolnost vůči poškrábání Vedení tepla Vhodná příprava
Keramika Ne Horší Dobrá Dobré Pomalé vaření
Teflon Ne Dobrá Špatná Horší Teploty do 260 °C
Litina Pokud je smaltovaná Horší, musí se vypéct Dobrá Dobré Prudké smažení
Kamenina Ano Dobrá Dobrá Dobré Pomalé vaření
Nerezová ocel
Ano Horší, musí se vypéct Dobrá Horší, musí být vícevrstvá Univerzální

Rozhodně však mimo podobné tabulky věnujte svou pozornost i uživatelským manuálům a poznámkám výrobce. Ti se totiž často snaží vybavit své výrobky odolnějšími materiály, aby snesly i mytí v myčce nebo byly kompatibilní i s indukčním sporákem. Tak vznikl například materiál DuraCeramic od firmy Bionaire.

Vypékání hrnce

Vypékání je metoda, kterou můžete značně omezit přilnavost nerezového či pórovitého litinového nádobí. Postup je velmi jednoduchý. Povrch vnitřní nádoby zlehka vymažeme olejem, ideálně takovým, který má vyšší bod zakouření, prázdnou nádobu postavíme na sporák a zapneme.

Počkáme, až se z nádoby začne lehce kouřit, pak ji odstavíme a necháme vychladnout. Zbytek oleje vytřeme ubrouskem, jar a podobné prostředky na nádobu nepoužíváme. Výsledkem je tenký tukový film, který vyplňuje póry a omezuje přichytávání.

Příkon

Příkon udává, kolik wattů přístroj potřebuje ke svému fungování. Zároveň se jedná o další náklad, za každý watt navíc budete muset zaplatit. To však rozhodně neznamená, že byste měli automaticky vyhledávat hrnce s nižším příkonem. Jako u většiny kuchyňských spotřebičů, i zde totiž platí, že čím více wattů má hrnec k dispozici, tím rychleji se zahřívá.

To bude důležité při výběru multifunkčního hrnce, po kterém požadujeme, aby se rychle nahřál na vysokou teplotu. Většina těchto hrnců na trhu a také v našem srovnání má příkon kolem 1500 W.

Odlišná situace je mezi pomalými přístroji. Ty jsou v provozu několik hodin a nepotřebují tedy tolik energie najednou. Standardně se příkon pomalých hrnců pohybuje mezi 200 a 250 watty.

Ovládání

Ovládání pomalého a multifunkčního hrnce se velmi liší. Pomalý hrnec má tři režimy, z toho dva přímo na vaření. V něm se tedy snadno vyznáte, ať už má digitální LED displej, nebo jen knoflíky (varianta s displejem bude o něco dražší). Rozhodně si však pohlídejte, zda vám po dovaření sám přeskočí do režimu udržování teploty, nebo zda jej budete muset přenastavit manuálně.

Je jasné, že čím modernější přístroj si pořídíte, tím hůře se vám bude orientovat v nabídce funkcí a programů. Připravte se na to, že možná bude zapotřebí více pokusů s nastavením tlaku nebo teploty, než dosáhnete ideálního výsledku. Naštěstí jsou multifunkční hrnce zpravidla vybaveny velkým displejem a spoustou tlačítek s názvy režimů nebo programů.

Při snaze lépe se v přístroji zorientovat máte několik dalších možností:

  • vybrat si přístroj od českého výrobce, zvlášť pokud to s vašimi znalostmi mezi ostatními výrobci často používané angličtiny není valné;
  • poohlédnout se po přístroji, který vás nechá nastavit si svůj vlastní program, který pak budete využívat;
  • před koupí zjistit, zda výrobce sám nenabízí nějaké možnosti pro lepší orientaci (hlasová navigace, organizace receptů do složek apod.).

Programy a režimy

Jak již bylo několikrát zmíněno, pomalé hrnce disponují třemi základními režimy – dvěma pro různou intenzitu pomalého vaření, jedním pro udržení teploty již hotového pokrmu. Pokud je vnitřní vyjímatelná nádoba z vhodného materiálu, což je možné vyčíst z uživatelské příručky, můžete ji postavit na sporák pro orestování cibulky či vložit do trouby na zapečení kůrčičky.

Multifunkční přístroje vám ovšem nabídnou funkcí mnohem více. Mezi často využívané, které nechybí snad žádnému multifunkčnímu přístroji, patří:

  • vaření
  • pečení
  • smažení
  • grilování
  • vaření v páře

Pokud se rozhodnete investovat do pokročilejšího modelu, můžete narazit také na:

  • využití tlaku takový spotřebič nahradí i tlakový hrnec a pomůže s rychlejší přípravou jídla
  • pomalé vaření, často ve dvou režimech
  • udržení teploty a ohřátí studeného jídla
  • Sous-vide metoda – vaření vakuově zabalených potravin při přesně stanovené teplotě
  • rozmrazování
  • fritování
  • zavařování

Programy multifunkční hrnců

Lepší přístroje mají zabudované programy, které si podle zvolené potraviny samy nastaví tlak i teplotu. Často narazíte i na několik různých programů pro:

  • vepřové a hovězí maso
  • ryby
  • drůbež
  • zeleninu
  • luštěniny
  • rýži, popřípadě další obiloviny
  • polévky
  • dezerty
  • vlastní nastavení

Samozřejmě ne každý má rád maso stejně propečené. Výrobci na to naštěstí myslí, takže teplotu i tlak si u kvalitních multifunkčních hrnců můžete nastavit i manuálně.

Režim
Pomalý hrnec Multifunkční hrnec
Pomalé vaření Má, vždy 2 Většinou má
Udržování teploty Má, vždy 1 Většinou má
Další režimy Nemá
Tlakové vaření Nemá Pokročilejší modely mají
Nastavení délky vaření Pokročilejší modely mají Pokročilejší modely mají
Programy podle druhu potravin Nemá
Vlastní program Nemá Pokročilejší modely mají

Doplňky a doplňkové funkce

Zdá se vám, že už jsme možnosti využití pomalých a multifunkčních hrnců úplně vyčerpali? Ještě na moment udržte pozornost, představíme vám několik posledních doplňků, které vám mohou pomoci vybrat toho nejvhodnějšího pomocníka.

  • Odložený start funkce, která se objevuje u většiny multifunkčních přístrojů a některých pomalých hrnců. Start vaření si můžete naplánovat, aby se spustilo v momentě, kdy budete v práci nebo na cestě. Vy tak budete mít jídlo nachystané přesně na čas.
  • Digitální časovač  základní funkce patřící do výbavy většiny hrnců na trhu i v našem srovnání. Na časovači si nastavíte čas trvání přípravy. Po dobu vaření vám displej ukazuje zbývající čas.
  • Automatické přepnutí do režimu ohřívání – tato funkce úzce souvisí s tou předchozí. Většina hrnců z obou kategorií se po dovaření automaticky přepne do režimu ohřívání, ve kterém přečká až do času servírování.
  • Dětský zámek – ocení rodiče malých dětí. Po stisknutí speciální kombinace tlačítek se přístroj „zamkne“, všechny klávesy se stanou nefunkčními a děti vám hrnec během vaření nevypnou nebo nepřenastaví.
  • Recepty – některé dražší modely mají kuchařku přímo zabudovanou. Na displeji si pak vyhledáte recept i množství potřebných surovin. Mnoho dalších výrobců nabízí papírovou kuchařku v balení.
  • Další příslušenství – další výhody se samozřejmě nemusí týkat jen funkcí a režimů. K většině multifunkčních přístrojů obdržíte i odpovídající vybavení jako například mřížky pro vaření na páře a grilování, různé nádobí nebo tištěné kuchařky s recepty.

Spousta z uvedených doplňků je zahrnutá ve výbavě naprosté většiny elektrických hrnců. Pokud je však nějaký detail pro vás důležitý, rozhodně se vyplatí ověřit si, že právě ten kuchyňský pomocník, který se vám nejvíce líbí, ho opravdu má.

Cena

Protože pomalé a multifunkční hrnce mají rozdílnou programovou výbavu, nepřekvapí vás jistě, že také jejich ceny jsou odlišné.

Cena do 1 000 Kč

V této cenové kategorii můžete očekávat výhradně pomalé hrnce. Většinou mají objem kolem 3 nebo 4 litrů, takže budou vhodné spíš pro menší rodiny. Displej s digitálním časovačem je u nich spíše výjimkou. A do režimu udržování teploty je budete muset nastavit manuálně.

Cena od 1 000 do 3 000 Kč

V  této kategorii najdeme produktů nejvíce. Při vynaložení částky do tří tisíc korun si již budete moci vybírat mezi multifunkčními přístroji vybavenými spoustou programů. Výjimečně narazíte i na spotřebiče umožňující tlakové vaření.

Pokud se zaměříte na pomalé hrnce, v této cenové kategorii se dočkáme lépe vybavených modelů, než v té předchozí. Pokročilejší funkce jako je digitální časovač nebo odložený start lze považovat za samozřejmost.

Cena od 3 000 Kč

Nad tři tisíce již seženete špičkové kuchyňské pomocníky. Multifunkční hrnce zde zcela jasně převažují nad pomalými. Masivní výkon, luxusní digitální ovládání s podsvíceným displejem a pestrá paleta funkcí se postarají o komfortní průběh přípravy potravy. Tlakové vaření je zde již samozřejmostí, výrobci navíc své produkty z této cenové kategorie často vybavují ojedinělými funkcemi. A některé z hrnců využívají indukční ohřev pro co nejrychlejší zahřátí.

Údržba a čištění

Pokud nechcete po vaření trávit další čas mytím nádobí, doporučujeme vám vybrat si přístroj, jehož vnitřní nádobu a poklici je možné mýt v myčce. S myčkou mívá často problémy zejména keramika. Ke každému hrnci je však potřeba přečíst si jeho vlastní manuál.

V žádném případě však nikdy do myčky nevkládejte zahřívací jednotku! Nenávratně by se poškodila. Tu je možné jednoduše otřít navlhčeným hadříkem. Ujistěte se ale předem, že je hrnec bezpečně odpojený od elektřiny.

Modelový výběr pomalého/multifunkčního hrnce

V předchozích kapitolách jsme vám popsali kategorie pomalých a multifunkčních hrnců, věnovali jsme se zejména popisu kritérií a jejich důležitosti. Nyní se na celou věc podíváme z pohledu zákazníka, který se o téma zajímá, a pokusíme se na modelovém příkladu ukázat, jak zahrnout také kritéria individuální.

Náš modelový zákazník chce vybavit malou kuchyňku na chatě, kam jezdí se svou čtyřčlennou rodinou. Potřebuje zařízení, na které se bude moci spolehnout při víkendu i během dvoutýdenní dovolené. Ve vaření si příliš nelibuje, hrnec nakupuje spíš z praktických důvodů. Mimo zdravé pokrmy si rádi dopřejí i vymlsaná víkendová jídla jako například palačinky k snídani. Rodinka je aktivní, čas tráví společně a ráda vyráží na výlety. Ocení tedy rychlou přípravu jídla a možnost nechat si uvařit večeři na čas.

1. Pomalý nebo multifunkční

Náš modelový zákazník chce vybavit malou kuchyňku na chatě, kde tráví víkendy nebo dovolenou. Potřebuje tedy přístroj, který má více funkcí a dokáže připravit pokrm rychle – multifunkční hrnec. S pomalým hrncem by příprava jídla trvala několikanásobek času a chatový jídelníček by měl mnohem chudší repertoár.

2. Objem nádoby a hmotnost

Pro náš modelový výběr jsme zvolili čtyřčlennou rodinu se dvěma dětmi. Protože oba rodiče si od vaření rádi oddechnou, vyberou si spotřebič, který zvládne uvařit jídlo na dva dny, tedy s větším objemem. Při menší kapacitě by totiž museli vařit častěji. Při nepřetržitém používání nebude hrnec uklízen nebo přesouván, vyšší hmotnost tedy nebude na překážku.

3. Příkon

Protože hrnec bude muset uživit čtyři hladové krky a rodina požaduje efektivní vaření,  je žádoucí, aby měl patřičný výkon. Volba tak rozhodně nepadne na přístroj s příkonem nižším než 1 000 W. Naopak, hladina, ve které budou zákazníci pátrat, se bude pohybovat kolem 1 500 W.

4. Materiál vnitřní nádoby a kompatibilita s jinými kuchyňskými spotřebiči (myčka, sporák, lednice)

Naše modelová rodina se sice většinou snaží jíst zdravě, nicméně jejich nový hrnec bude využíván ve víkendovém a dovolenkovém režimu, kde bude místo i na palačinky k snídani nebo na řízek mezi chleby jako svačina na výlety. Hrnec tedy bude často smažit a od toho se bude odvíjet i zvolený materiál vnitřní nádoby – litina nebo teflon. Keramické nádoby budou naopak zavrženy, neboť se často vyznačují vyšší přilnavostí.

Jak již bylo zmíněno výše, multifunkční hrnec bude jediným přístrojem v malinké kuchyňce. Omyvatelnost nádoby v myčce nebo její kompatibilita se sporákem tedy při výběru nebude podstatná. Bude však vařit na dva dny. Náš modelový zákazník tedy zvolí spotřebič s vnitřní nádobou, kterou bude možné vložit do ledničky.

5. Funkce a programy

Zákazník v našem modelovém výběru ocení spíš praktičnost, než množství funkcí a programů. Rozhodně si vybere hrnec s možností nastavení tlaku, který mu pomůže přípravu pokrmů zrychlit. Jinak se soustředí spíš na standardní funkce – vaření v páře a udržování teploty. Možnosti výroby jogurtů nebo Sous-vide přípravy by stejně nevyužil.

6. Doplňky a doplňkové funkce

Z výše uvedených informací o modelovém zákazníkovi můžeme usoudit, že by uvažoval o těchto souvislostech:

  • Kolem kuchyňky budou běhat dvě děti, takže by se mohl hodit dětský zámek.
  • Aby rodiče nemuseli kontrolovat čas vaření, poohlédnou se po modelu disponujícím časovačem, který hrnec vypne za ně.
  • Rodinka chce mít jídlo uvařené na čas, kdy se vrátí z výletu, takže ráda využije odložený start nebo automatické přepnutí do režimu udržování teploty.

7. Další kritéria

Samozřejmě, že nikdo netouží po zbytečně komplikovaném přístroji. Pokud se ale zákazník rozhodne pro hrnec s větším počtem funkcí, je jasné, že mu seznamování se s novým pomocníkem chvíli zabere. Ocení tedy přehledný displej. Také se ujistí, že k hrnci dostane i český manuál, což je informace, která by měla být snadno nalezitelná v eshopu na stránce produktu. Většina výrobců také nabízí manuály ke stažení i na svých webech. Tam si zákazník může ověřit, že v případě potřeby se mu pomoci vždycky dostane.

Shrnutí

Podle údajů, které jsme během modelového výběru sesumírovali, dokážeme usoudit, jak bude výběr přístroje vypadat. Náš modelový zákazník sáhne po multifunkčním hrnci s objemem alespoň 6 litrů a s příkonem kolem 1 500 W. Dá si pozor, aby vnitřní vrstva hrnce byla z materiálu vhodného na smažení a aby měl doplňkové funkce, které budou třeba – dětský zámek, časovač a režim udržování teploty.

Náš zákazník si také pohlídá možnosti nastavení tlaku, ohledně dalších režimů už však tolik náročný nebude. A informacím o tom, kolik hrnec váží a zda se dá vnitřní nádoba mýt v myčce, už pozornost přikládat nebude vůbec.

 

Často kladené otázky k pomalým/multifunkčním hrncům

Podle čeho vybrat pomalý nebo multifunkční hrnec?

V první řadě bude nutné zjistit, který typ vyhovuje vašim potřebám. Pomalé hrnce mají benefit ve zdravější přípravě, multifunkční využijete i na smažení, grilování apod. Velikost hrnce můžete určit podle počtu budoucích strávníků nebo podle toho, zda často připravujete objemově náročná jídla. Dalším důležitým požadavkem je dostatečný příkon a vhodný materiál vnitřní nádoby, který odpovídá nejčastějšímu využití hrnce. V posledním kole se můžete zaměřte na doplňkové funkce. U pomalých hrnců se jedná hlavně o časovač a odložený start, u multifunkčních také o různé speciální programy. Nejlepší hrnce najdete v našem srovnání.

Jaký je rozdíl mezi pomalým a multifunkčním hrncem?

Pomalý hrnec má jedinou funkci, jediný účel. A tím je vaření pomocí nízkých teplot. Multifunkční hrnec má oproti tomu využití víc, slouží ke smažení, grilování, některé třeba k výrobě jogurtů. Jednou z funkcí bývá často také pomalé vaření, není však samozřejmostí. Je pravda, že na trhu můžete najít hrnce s matoucím označením, například pomalé hrnce na smažení či multifunkční hrnce, které nedosáhnou vysokých teplot. V těchto případech vám poradíme sledovat teplotní rozhraní. Je přece jasné, že v hrnci rozpálitelném maximálně na 90 °C nic neosmažíte, a pokud voda v hrnci při nejnižším nastavení vře, o pomalé vaření se opravdu nejedná.

Je možné v pomalém hrnci smažit, fritovat apod.?

Pomalý hrnec využívá nízké teploty, aby lépe zachoval chutě i vitamíny. Na smažení je vhodná teplota kolem 200 °C, tu v žádném případě nevyčaruje. Bude tedy třeba poohlédnout se po multifunkčním spotřebiči s více režimy.

Proč dávat nádobu z pomalého hrnce do trouby?

Pomalý hrnec hřeje zespodu a ze stran. Tím sice propeče prostředek, avšak nezapeče křupavou kůrčičku. Pokud tedy pečete například kuře, bude vhodné nechat je zapéct na horní příčce trouby nebo pod grilem. V tom případě se poohlédněte po modelu z vhodného materiálu.

Iveta Polášková je redaktorkou se zálibou ve vaření a pečení, takže do podobných témat může přinést vlastní zkušenosti. Nevěří, že existuje jeden produkt univerzálně vhodný pro všechny, zato ráda poradí, jak při výběru postupovat dle individuálních kritérií. Vyzná se ve výhodách různých materiálů i v doplňkových funkcích. Mimo pomalé a multifunkční hrnce se věnuje také pečicím pánvím nebo tématům spjatým s kávou.
Redaktorka

Použité a další zajímavé zdroje

https://cs.wikipedia.org/wiki/Induk%C4%8Dn%C3%AD_oh%C5%99ev

CHARVÁTOVÁ, Barbora. Loudavé vaření: recepty pro pomalý hrnec. V Brně: CPress, 2021. ISBN 978-80-264-3495-5.

Diskuze, poradna a vaše zkušenosti

Zeptejte se na cokoliv a naši redaktoři vám odpoví v moderované diskuzi. Pokud potřebujete odpověď co nejdříve, napište na facebook skupinu, kde radí i další uživatelé a odborníci.

Dobrý den, mám asi blbý dotaz. Skončila jsem s masážemi a zbyl mi doma hrnec, ve kterém jsem ohřívala lávové kameny, podle mě je dělaný na stejný způsob jako hrnec na pomalé vaření… Myslíte, že by šel využít? Díky za info… MARTINA

Martina Klimentová

Dobrý den, váš dotaz určitě blbý není. U podobných úvah je nutné pamatovat, že pokud výrobek využijete k něčemu, co výrobce nedoporučuje, mohou nastat problémy s případnou reklamací. Konkrétně v tomto případě bych ověřila, zda může být ohřívač zapnutý stejně dlouho jako hrnec, u kterého se počítá s několikahodinovým vařením. Vhodnost použití pak nejlépe zkonzultujete s konkrétním výrobcem, kvalita komponentů, materiál mísy apod. se totiž mohou hodně lišit.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den, budu-li pomalit v MH a to samé v PH úplně stejně, bude výsledek stejný? Nebo bude rozdíl, a pak jaký? Děkuji, Sedmerová

Šárka Sedmerová

Dobrý den, ta funkce se nijak neliší, vždy jde o konstantní nastavení nízké teploty. Teoreticky by tedy výsledek měl být stejný. V praxi se ovšem mohou lišit jednotlivé modely výrobce od výrobce. Třeba i dva pomalé nebo dva multifunkční hrnce mohou mít mírně různé nastavení teploty apod.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den.
Dá se v MH péct i 3cm vysoká buchta?
Děkuji.
Zuzana Šilhanová

Zuzana Šilhanová

Dobrý den, režim pečení, který počítá i s takovou buchtou, je mezi MH poměrně rozšířený. Určitě doporučíme před nákupem zkontrolovat nabídku režimů, ale nemusíte se bát, že byste hrnec s touto funkcí nesehnala.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den,
ráda bych si ujasnila svůj názor ohledně příkonu. Rozumím správně tomu, že když má spotřebič příkon např. 1500W, tak tento příkon je aktuální např. v případě smažení (které vyžaduje intenzivní a rychle dosaženou teplotu), ale když stejný spotřebič funguje v režimu pomalého hrnce (kdy je třeba nízké teploty po dlouhý čas), pak přístroj funguje třeba jen na 250W po celou dobu vaření (např. 10hodin), tak jako je tomu u pomalých hrnců? Děkuji za odpověď, hezký den.

Jarmila Svobodová

Dobrý den,
rozumíte správně, spotřebič si „bere“ tolik energie, kolik právě potřebuje. Při náročném smažení bude tato hodnota vyšší než při pomalém vaření. Udávaný příkon je zpravidla příkonem maximálním, tato hodnota je totiž důležitá při posuzování vhodnosti zásuvek a jističů.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den, jaký pomalý hrnec byste doporučila pro dvě osoby s kameninovou vložkou pro mytí v myčce? Proč je někde nedoporučena keramika do myčky a jinde ano? Co to je terakotová vložka, je to kamenina nebo keramika? Děkuji.

Magdalena Sklenářová

Dobrý den, pokud sháníte hrnec s kameninovou nádobou, doporučila bych vám firmu Bionaire a její hrnce Crockpot. Je to jeden z kvalitních a ověřených výrobců, s nimiž mají uživatelé dobré zkušenosti. Konkrétní model bych vás ale nechala spíš vybrat samotnou – pro dvě osoby firma doporučuje model CSC046X o objemu 2,4 l, pokud ale vaříte ráda na více dní nebo plánujete občas připravit například kachnu i pro hosty, upotřebíte i větší.
U myčky záleží na odolnosti vloženého materiálu. Aby keramika mycí proces přežila, potřebuje kvalitní glazuru. Nekvalitní kousky mohou popraskat. Proto také doporučujeme držet se pokynů výrobce, protože jen on ví, jak dobrý materiál použil.
Protože kamenina je druh keramiky obohacený o další složky a vypalovaný při vyšší teplotě, oba pojmy částečně splývají. Terakotu můžeme řadit pod kameninu. To, jestli terakotové nádobí může do myčky, ovlivňuje právě kvalitní glazura.

Iveta Polášková, redaktor

Dobrý den, v případě, že vařím v MH maso i přílohu (např. hovězí maso a brambory), dá se to nastavit, když obojí má potřebu rozdílné teploty i rozdílný čas vaření? Nebo vařím maso a třeba pohankovou kaši, která by správně měla mít nízkou teplotu varu. Dá se to zkombinovat?

Bronislava Pekárková

Dobrý den, zkombinovat to bohužel nejde. Multifunkční hrnce mají sice řadu programů pro maso, obilniny apod., ale počítá se s tím, že vždycky spustíte jen jeden program, ne dva zároveň.

Iveta Polášková, redaktor

A dá se v MH uvařit maso i zelenina tak, aby byla u zeleniny zachována co nejvyšší výživová hodnota?

Bronislava Pekárková

Množství zachovaných živin v zelenině je ovlivněno teplotou. Proto je vyšší výživová hodnota zmiňována jako jeden z největších benefitů pomalých hrnců. Pokud multifunkční hrnec disponuje funkcí pomalého vaření, pak ano, i on zničí živin méně. Ne každý multifunkční hrnec je však touto funkcí vybaven.

Iveta Polášková, redaktor

Položte dotaz

Odpovědět na dotaz

Nenašli jste v diskuzi odpověď? Zeptejte se a naše redakce na praktické a zajímavé dotazy najde odpověď.


Jak vám pomohl tento článek?
Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Průměrné hodnocení 4.3 z 55 hlasů