Test a recenze
pákových kávovarů 
2017

Recenze De’Longhi EC 680

Vítěz testu 2017

De’Longhi EC 680

Hodnocení: 96,0 %


Nejlepších 10 pákových kávovarů dle testu

1. místo
Vítěz testu 2017
2. místo 3. místo 4. místo 5. místo 6. místo 7. místo 8. místo 9. místo 10. místo
De’Longhi EC 680 De’Longhi EC 850 Catler ES 8013 Graef ES 85 Sencor SES 2010 BK Electrolux EEA 111 Ariete-Scarlett 1388/30 De’Longhi EC 156 Philips Saeco HD 8423/19 Catler ES 4050

Hodnocení:
96,0 %

Orientační cena:
4 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
93,5 %

Orientační cena:
6 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
83,2 %

Orientační cena:
19 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
80,7 %

Orientační cena:
12 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
73,7 %

Orientační cena:
2 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
73,2 %

Orientační cena:
2 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
70,2 %

Orientační cena:
4 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
70,1 %

Orientační cena:
2 000 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
69,9 %

Orientační cena:
2 500 Kč

Přečíst recenzi

Hodnocení:
69,5 %

Orientační cena:
10 000 Kč

Přečíst recenzi

V našem testu pákových kávovarů v roce 2017 jsme se důkladně věnovali více než deseti kávovarům. V našem hodnocení jsme kladli velký důraz na parní tlak kávovaru. Dobrou zprávou je, že do našeho výběru se dostaly pouze modely s tlakem 15 bar a všechny jsou tedy v tomto ohledu dostatečně kvalifikované pro přípravu kvalitního espressa.

Jistou váhu jsme přikládali také příkonu, který má vliv zejména na rychlost nahřívání kávovaru. Výsledné espresso ovšem neovlivní a tak nejde o zcela nejdůležitější parametr.

Pro vaše pohodlí jsme u kávovarů pátrali po možnostech nastavení množství, teploty a tvrdosti vody. Na nejvyšších příčkách tedy najdete hlavně modely, které tyto možnosti nastavení poskytují. Ohodnotili jsme také, zda je kávovar kompatibilní i s E.S.E. pody a zda je schopný uvařit kávu do dvou šálků současně.

V potaz jsme samozřejmě vzali vybavení a funkce kávovaru. Podstatná byla zejména parní tryska, funkce výdeje horké vody a odímatelná nádržka na vodu. Ovšem dozvíte se mimo jiné i takové perličky, jako který kávovar nabízí, pro pákové modely neobvyklé, automatické šlehání mléka, nebo má například integrovaný mlýnek.

Celkové hodnocení nejlepších 10 pákových kávovarů

Pořadí Vzhled Název produktu Hodnocení výkonu
(max. 10)
Hodnocení nastavení a možností
(max. 10)
Hodnocení vybavení
(max. 10)
Hodnocení funkcí
(max. 10)
Orientační
cena
Celkové
hodnocení
Aktuální
cena

1.

De’Longhi EC 680

9,6

10,0

9,4

9,2

4 000 Kč

96,0 %

2.

De’Longhi EC 850

9,8

10,0

6,3

10,0

6 000 Kč

93,5 %

3.

Catler ES 8013

10,0

7,2

10,0

8,3

19 000 Kč

83,2 %

4.

Graef ES 85

9,8

7,2

9,4

5,0

12 000 Kč

80,7 %

5.

Sencor SES 2010 BK

9,8

5,8

9,4

8,3

2 000 Kč

73,7 %

6.

Electrolux EEA 111

9,8

4,4

9,4

8,3

2 000 Kč

73,2 %

7.

Ariete-Scarlett 1388/30

9,2

5,8

6,3

8,3

4 000 Kč

70,2 %

8.

De’Longhi EC 156

9,4

5,8

9,4

4,2

2 000 Kč

70,1 %

9.

Philips Saeco HD 8423/19

9,2

4,4

9,4

8,3

2 500 Kč

69,9 %

10.

Catler ES 4050

10,0

4,4

9,4

8,3

10 000 Kč

69,5 %

1.

De’Longhi EC 680

9,6

10,0

9,4

9,2

4 000 Kč

96,0 %

2.

De’Longhi EC 850

9,8

10,0

6,3

10,0

6 000 Kč

93,5 %

3.

Catler ES 8013

10,0

7,2

10,0

8,3

19 000 Kč

83,2 %

4.

Graef ES 85

9,8

7,2

9,4

5,0

12 000 Kč

80,7 %

5.

Sencor SES 2010 BK

9,8

5,8

9,4

8,3

2 000 Kč

73,7 %

6.

Electrolux EEA 111

9,8

4,4

9,4

8,3

2 000 Kč

73,2 %

7.

Ariete-Scarlett 1388/30

9,2

5,8

6,3

8,3

4 000 Kč

70,2 %

8.

De’Longhi EC 156

9,4

5,8

9,4

4,2

2 000 Kč

70,1 %

9.

Philips Saeco HD 8423/19

9,2

4,4

9,4

8,3

2 500 Kč

69,9 %

10.

Catler ES 4050

10,0

4,4

9,4

8,3

10 000 Kč

69,5 %

11.

Gaggia Classic Plus

9,4

5,8

6,3

4,2

8 000 Kč

69,1 %

12.

De’Longhi ECOV 311

9,4

5,8

9,4

4,2

4 000 Kč

65,6 %

Porovnání důležitých parametrů

Údaj

De’Longhi EC 680

De’Longhi EC 850

Catler ES 8013

Graef ES 85

Sencor SES 2010 BK

Electrolux EEA 111

Ariete-Scarlett 1388/30

De’Longhi EC 156

Philips Saeco HD 8423/19

Catler ES 4050

De’Longhi EC 680

De’Longhi EC 850

Catler ES 8013

Graef ES 85

Sencor SES 2010 BK

Electrolux EEA 111

Ariete-Scarlett 1388/30

De’Longhi EC 156

Philips Saeco HD 8423/19

Catler ES 4050

Gaggia Classic Plus

Výrobce

De'Longhi

De'Longhi

Catler

Graef

Sencor

Electrolux

Ariete

De'Longhi

Philips

Catler

De'Longhi

De'Longhi

Catler

Graef

Sencor

Electrolux

Ariete

De'Longhi

Philips

Catler

Gaggia

Objem zásobníku vody (l)

1

1

2

2,5

1,2

1,25

0,9

1

1,25

1,8

1

1

2

2,5

1,2

1,25

0,9

1

1,25

1,8

1,5

Parní tlak (bar)

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

Příkon (W)

1 350

1 450

1 700

1 470

1 460

1 470

900

1 100

950

1 750

1 350

1 450

1 700

1 470

1 460

1 470

900

1 100

950

1 750

1 050

Nastavitelné množství vody

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Nastavitelná tvrdost vody

Ano

Ano

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Nastavitelná teplota vody

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Použití E.S.E. podů

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ne

Ne

Maximální počet šálků najednou

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Porovnání výbavy, rozměrů a funkcí

Údaj

De’Longhi EC 680

De’Longhi EC 850

Catler ES 8013

Graef ES 85

Sencor SES 2010 BK

Electrolux EEA 111

Ariete-Scarlett 1388/30

De’Longhi EC 156

Philips Saeco HD 8423/19

Catler ES 4050

De’Longhi EC 680

De’Longhi EC 850

Catler ES 8013

Graef ES 85

Sencor SES 2010 BK

Electrolux EEA 111

Ariete-Scarlett 1388/30

De’Longhi EC 156

Philips Saeco HD 8423/19

Catler ES 4050

Gaggia Classic Plus

Mlýnek

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Nahřívání šálků

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ne

Parní tryska

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Odnímatelná nádržka na vodu

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Automatické šlehání mléka

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Horká voda

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Automatické vypnutí/Stand-by

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ano

Ne

Ano

Ano

Ne

Odvápňovací program

Ano

Ano

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ano

Ano

Ne

Ano

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Ne

Výška (cm)

30,5

30,6

32

33

33

29

31

28,5

30

31,5

30,5

30,6

32

33

33

29

31

28,5

30

31,5

38

Šířka (cm)

14,9

27,5

25

30

29

22

28

19,5

21

25

14,9

27,5

25

30

29

22

28

19,5

21

25

23

Hloubka (cm)

33

32

30

31

32

26

23

24

28

33,5

33

32

30

31

32

26

23

24

28

33,5

24

Hmotnost (kg)

4

7

9,8

10,2

3,97

4,18

3,61

4,8

3,9

6,3

4

7

9,8

10,2

3,97

4,18

3,61

4,8

3,9

6,3

4

Shrnutí TOP 10 pákových kávovarů v testu

O každém pákovém kávovaru jsme zpracovali samostatnou recenzi. Zde najdete její shrnutí a odkaz na celou recenzi na samostatné stránce. V samotné recenzi najdete podrobné zhodnocení výkonu, vybavení a funkcí a také ceny jednotlivých kávovarů.


Recenze De’Longhi EC 680

Recenze De’Longhi EC 680

1. místo - Vítěz testu 2017

Hodnocení: 96,0 %

Kávovar De'Longhi patří s objemem 1 l k menším modelům. Jeho příkon a tlak je zcela dostačující, vyniká zejména na poli funkcí a díky možnosti nastavit množství, teplotu a tvrdost vody. Jeho nevýhodou ovšem může být malá šířka, kvůli které se na tácek nemusí vlézt dva šálky současně.


Recenze De’Longhi EC 850

Recenze De’Longhi EC 850

2. místo

Hodnocení: 93,5 %

Model De'Longhi EC850 rozhodně není obyčejný kávovar. Na první pohled zaujme funkcí automatického šlehání mléka, kterou byste u běžných pákových kávovarů hledali marně. Jeho nevýhodou může být nízká výpust, pod kterou se nevleze sklenice na latte, popřípadě také menší objem nádržky 1 l.


Recenze Catler ES 8013

Recenze Catler ES 8013

3. místo

Hodnocení: 83,2 %

Výjimečným prvkem kávovaru Catler je integrovaný mlýnek na kávu. Ten z něj, spolu s dvoulitrovou nádržkou na vodu, dělá nadějného adepta na umístění v kanceláři. Z funkcí postrádá program odvápnění a to může být proto v jeho případě trochu složitější. Nevýhodou také může být nekompatibilita s E.S.E. pody.


Recenze Graef ES 85

Recenze Graef ES 85

4. místo

Hodnocení: 80,7 %

Díky velkému objemu 2,5 l bude kávovar Graef skvělým parťákem do kanceláře nebo početnější domácnosti. Tomu napovídá i absence funkce automatického vypnutí, kávovaru nejvíce prospěje časté používání. Nevýhodou může být nekompatibilita s E.S.E. pody, kávovar vám neumožní ani nastavit teplotu vody.


Recenze Sencor SES 2010 BK

Recenze Sencor SES 2010 BK

5. místo

Hodnocení: 73,7 %

Pákový kávovar značky Sencor představuje cenově příznivé řešení pro méně početné domácnosti. Nabízí slušnou nabídku funkcí a umožňuje nastavení dávkování vody. Není ovšem kompatibilní s pody na porcovanou kávu a nemůžete u něj nestavit tvrdost ani teplotu vody.


Recenze Electrolux EEA 111

Recenze Electrolux EEA 111

6. místo

Hodnocení: 73,2 %

Model značky Electrolux potěší zejména svou příznivou cenou, za kterou vám nabídne téměř všechny standardní funkce i slušný příkon. Dávkování vody ovšem musíte zastavovat manuálně, nepočítejte také s možností nastavit její tvrdost nebo s použitím odvápňovacího programu.


Recenze Ariete-Scarlett 1388/30

Recenze Ariete-Scarlett 1388/30

7. místo

Hodnocení: 70,2 %

Ačkoliv je kávovar v kategorii parametrů i funkcí víceméně průměrný, má i své klady. Patří mezi ně kompatibilita s E.S.E. pody a originální retro design. Obecně ale půjde spíše o přístroj pro méně náročné uživatele a kvůli malé kapacitě nádržky také do méně početných domácností.


Recenze De’Longhi EC 156

Recenze De’Longhi EC 156

8. místo

Hodnocení: 70,1 %

Kávovar De'Longhi bude vhodný zejména pro začínající uživatele, kteří hledají levnější model na získání prvních zkušeností. Vzhledem k nízké ceně má příjemnou výbavu funkcí, potěší také možností používat E.S.E. pody. S celkovým nastavením kávovaru si ale příliš nepohrajete, chybí také odvápňovací program.


Recenze Philips Saeco HD 8423/19

Recenze Philips Saeco HD 8423/19

9. místo

Hodnocení: 69,9 %

Kávovar značky Philips uspokojí spíše jen nenáročné uživatele, kteří nekladou důraz na možnosti nastavení a vysoký příkon. Objemově patří k menším modelům, vzhledem k nízké ceně ale nabízí příjemný výběr funkcí, chybí mu pouze ty méně obvyklé, ovšem včetně odvápňovacího programu.


Recenze Catler ES 4050

Recenze Catler ES 4050

10. místo

Hodnocení: 69,5 %

Velký objem a vysoký příkon kávovaru slibují rychlou a častou přípravu kávy bez nutnosti doplňování vody. Mezi hlavní nevýhody patří, že není kompatibilní s kávovými pody, neumožňuje nastavení množství, teploty a tvrdosti vody. Vyhovovat proto bude spíše méně náročným uživatelům.

Jak vybrat pákový kávovar

1. Typy kávovarů

2. Mletí kávy

3. Příprava mléčné pěny

4. Tlak a teplota

5. Objem nádržky na vodu

6. Údržba

7. Příkon a spotřeba

8. Vybavení a funkce

9. Cena

Pákové kávovary patří mezi profesionální přístroje pro přípravu kávy a na rozdíl od kapslových nebo automatických kávovarů nejvíce záleží na schopnostech toho, kdo kávu připravuje. Na chuť kávy má vliv množství kávy, samotný výběr a kvalita dané kávy, teplota vody. Důležitá je také doba, po kterou protéká kávou a také to, jak kávu v sítku upěchujete.

Pákové kávovary nejčastěji můžete vidět v kavárnách a restauracích, kde se o přípravu kávy starají baristé, ale s rostoucí popularitou kávy jsou dnes pákové kávovary běžnou součástí domácnosti. Kávu budete s pákovým kávovarem pravděpodobně připravovat denně, a proto je důležité vědět, jaké kritéria je potřeba brát v potaz při výběru pákového espressa a čemu se vyvarovat. Výběr toho správného vám totiž některé věci v mnohém ulehčí a přípravu zrychlí. V článku navíc najdete množství doporučení, jak pákový kávovar používat.

Faktem je, že příprava kávy je v pákovém kávovaru například oproti kapslovému nebo automatickému nejdelší a nejtěžší, pokud tedy nejste milovník kávy a její přípravu si neužíváte, zároveň kávovar potřebujete jen na domácí používání, doporučujeme spíše zvážit kvalitní kapslové kávovary nebo připlatit za kávovary automatické. Celý proces přípravy kávy v pákovém kávovaru je trochu hra a zároveň trochu věda. V každé fázi se dá něco pokazit a k dokonalému šálku kávy se pravděpodobně budete nějakou dobu propracovávat, pokud ještě nemáte dostatečné zkušenosti.


1. Typy kávovarů

Pro větší přehled si v první řadě povíme něco o nejoblíbenějších typech kávovarů a jaké jsou jejich výhody a nevýhody.

Kapslové kávovary

Ze všech kávovarů jsou zpravidla nejlevnější na pořízení, na druhou stranu se vám může prodražit investice do kávových kapslí. Výběr kávy je navíc limitovaný značkou kapslí, se kterými je kávovar kompatibilní. Jinou kávu s ním zkrátka nepřipravíte. Hlavní výhodou kapslových kávovarů je jednoduchá obsluha, rychlost a kompaktní rozměry.

Automatické kávovary

Automatické kávovary zvládnou proces přípravy od umletí přes upěchování po spaření zcela samostatně, často k tomu mají i funkci automatického pěnění mléka. Kávu uvaříte z libovolné zrnkové kávy, některé modely umožňují i použití kávy mleté. Jejich nevýhodou je vyšší pořizovací investice.

Cena za jeden šálek se poté odvíjí od ceny kávy, dá se uvařit i pod 5 Kč. Občas také není ideální umístění kávy v těle kávovaru, kde se může zbytečně zahřívat a žluknout. Automatický kávovar bude vyhovovat uživatelům, kteří si potrpí na kvalitní espresso z čerstvě namleté kávy, ale nemají čas nebo chuť absolvovat složitější rituál přípravy, jaký najdeme u pákových kávovarů.

Pákové kávovary

Jde o pravděpodobně nejlevnější možnost každodenní přípravy kávy, ačkoliv se cena za jeden šálek opět bude lišit podle značky kávy. Oproti automatickým kávovarům je pořízení pákového kávovaru zpravidla levnější, daní je ovšem pohodlí při přípravě. Výsledná chuť kávy se totiž z většiny odvíjí od schopností uživatele, což může být výhoda i nevýhoda. Pákové kávovary zkrátka budou dobrou volbou pro milovníky kávy, kteří si kromě pití kávy ve větším množství užívají i samotnou její přípravu a nelitují času navíc, který obětují přípravě perfektního šálku.


2. Mletí kávy

Kávu do kávovaru budete muset u většiny přístrojů mlít sami externím mlýnkem na kávu, který je potřeba dokoupit (pokud již nějaký nemáte). Některé kávovary z vyšších cenových hladin mají mlýnek zabudovaný v sobě, na ceně se to však v současnosti projevuje takovou měrou, že nedoporučujeme kávovar vybírat na základě toho, jestli mlýnek má, nebo ne. Samostatný mlýnek navíc můžete používat s libovolným kávovarem, takže i v případě koupě nového modelu vám mlýnek již zůstane. Jak vybrat správný mlýnek na kávu se dozvíte v našem článku.

Jako každá fáze přípravy kávy pákovým kávovarem, i samotné mletí vyžaduje trochu cviku. Proto se obrňte trpělivostí a zkrátka testujte různé hrubosti namletí, dokud nenajdete tu, která je pro vás ideální. Na přípravu espressa se doporučuje jemné mletí, káva by měla připomínat polohrubou až hrubou mouku. Z příliš hrubě namleté kávy budete mít espresso slabé, bez chuti. Velmi jemné namletí zase může umocnit hořkost kávy a nápoj nebude mít tu správnou cremu.

Variantou je také použití kupované mleté kávy nebo tzv. E.S.E. podů, polštářků naplněných mletou kávou. Hlavní výhodou těchto podů je čistota, po použití polštářek jednoduše vyhodíte a nemusíte řešit žádné zbytky kávy. Bývají ovšem trochu dražší a pokud volíte pákový kávovar také kvůli nižší ceně za šálek, pody se vám příliš nevyplatí. Chuti čerstvě namleté kávy se navíc kupovaná mletá káva nebo káva z podů zkrátka nikdy nevyrovná.


3. Příprava mléčné pěny

V pákovém kávovaru připravíte jak klasické espresso, tak i známé kávové nápoje jako caffé latte, cappuccino a další. K tomuto účelu mají kávovary trysku na přívod páry, kterou manuálně napěníte a ohřejete mléko. S automatickou přípravou mléčné pěny se mezi běžnými pákovými kávovary zpravidla nesetkáte, najdou se ale i výjimky.

Ruční příprava pěny opět vyžaduje trochu cviku, na postup se můžete podívat v krátkém videu.

Ruční a elektrické napěňovače

Pokud si s parní tryskou zcela nerozumíte, nebo si chcete ušetřit trochu námahy, můžete ke kávovaru kromě mlýnku pořídit také napěňovač mléka. Ruční napěňovače většinou pracují na principu pístu, zvláštní kategorií jsou shakery, ve kterých můžete šlehat mléko za studena, například do ledové kávy.

Elektrické napěňovače mléko samy ohřejí a našlehají a vy se tak nemusíte o nic starat. Jsou ale o něco dražší. Levnější variantou je malý šlehač na baterky, s tím se ale nemusíte dočkat vaší vytoužené perfektní mléčné pěny.


4. Tlak a teplota

Parní tlak pro domácí použití by měl dosahovat alespoň 15 bar. Možná jste slyšeli, že v kavárnách pracují s přístroji, které mají tlak 9 bar, domácí kávovary ale zpravidla nejsou schopné udržet tlak konstantní, a proto je potřeba vyšší hodnota.

Ideální teplota pro přípravu espressa se pohybuje mezi 88 a 92°C, vždy je výhodou, když kávovar umožňuje nastavení teploty vody. Ta se totiž promítne i do chuti a intenzity kávy, nejlepší je tedy, pokud i tento faktor můžete ovlivnit a přizpůsobit svým představám.

Tlak k upěchování

Některé kávovary mají v balení také pěchovadlo, u jiných je obdobný nástroj již integrovaný. Při přípravě espressa se doporučuje stlačit kávu tlakem odpovídajícím zhruba 20 kg, to je ovšem dost abstraktní pojem, viďte? Jak tedy dosáhnout správně stlačené kávy? V první řadě je lepší sáhnout po ručním pěchovadle, natlačováním kávy zespodu na hlavu kávovaru totiž dostatečného tlaku dosáhnete jen stěží.

Pokud chcete zjistit, jaký tlak odpovídá oněm doporučovaným dvaceti kilogramům, zkuste páku s kávou položit na váhu a potom na ni zatlačit. Chce to cit a trochu cviku, ale časem sami správný tlak odhadnete. Správně upěchovaná káva musí být v první řadě rovně, jinak jí voda nebude ideálně protékat. Někteří baristé doporučují páku s kávou otočit vzhůru nohama, ta by se neměla vysypat. V tomto ohledu ale záleží i na tvaru misky, a tak to není zcela spolehlivý ukazatel.


5. Objem nádržky na vodu

Tu byste měli volit podle předpokládané denní spotřeby kávy. Pokud hledáte kávovar do jednočlenné domácnosti, můžete s klidem sáhnout po menším, méně objemném modelu. Pokud ale vaříte více šálků pro více osob denně, vyplatí se zainvestovat do objemnějšího přístroje, který vás ušetří opakovaného doplňování vody. Na trhu jsou k sehnání přístroje s několikalitrovými nádržkami, které uspokojí i náročnější uživatele.


6. Příkon a spotřeba

U menších domácích spotřebičů, ke kterým patří i kávovary, je spotřeba takřka zanedbatelná. Pokud ovšem lpíte na úspornosti svých přístrojů, doporučujeme volit takový kávovar, který má funkci automatického vypnutí nebo Stand-By režim.

Příkon nám kromě spotřeby ovšem udává ještě jednu věc, a to rychlost nahřátí. Rozdíly ovšem nejsou nijak znatelné a na výslednou chuť kávy nemá rychlost nahřátí absolutně žádný vliv. Pokud ovšem chcete při přípravě ušetřit trochu času, sáhněte po přístroji s vyšším příkonem.


7. Údržba

Ke složitějšímu procesu přípravy patří i složitější údržba přístroje. Na rozdíl od automatických kávovarů není obvyklé, aby pákový kávovar měl funkci automatického proplachu. Pokud nepoužíváte pody, budete se také dennodenně potýkat se zbytky kávy. Po každém použití byste měli opláchnout páku a vysypat a očistit sítko, poté také do čista otřít hlavu (místo, kam upevňujete páku). Sítu věnujte zvýšenou pozornost, když se dírky ucpou, bude mít kávovar problém protlačit kávu skrz sítko, a to výsledku rozhodně neprospěje.

Program odvápňování

Jednou za čtvrt až půl roku by měl kávovar také projít procesem odvápnění. Ten vám může podstatně usnadnit speciální program, ovšem u pákových kávovarů rozhodně není samozřejmostí. Kávovar se samozřejmě může, dokonce musí, odvápňovat i pokud nemá k tomu určený program. Celý proces je ale o něco komplikovanější a vyžaduje z vaší strany větší míru asistence.


8. Vybavení a funkce

Stejně jako je tomu u většiny menších spotřebičů, i v případě kávovarů najdeme největší rozdíly hlavně na poli vybavení a funkcí. Některé funkce mají vliv na samotnou chuť výsledné kávy, například možnost nastavit teplotu nebo tvrdost vody. Jiné spíše dotahují celkový požitek z přípravy nebo ji zjednodušují.

Vyhřívaná plocha na šálky

Pokud na přípravu kávy použijete hrnek studený a nenahřátý, rychle to srazí teplotu právě připravené kávy a podáváte ji tedy v jiné teplotě, než která je požadovaná a chuť kávy nebude taková, jakou si představujete od kávovaru za několik tisíc korun. Proto může být výhodou vyhřívaná plocha na šálky. V praxi ovšem prakticky stejného výsledku dosáhnete ponořením šálku do horké vody nebo propláchnutím párou z trysky, záleží tedy na vás, kterému způsobu ohřívání dáváte přednost.

Nastavitelná síla kávy

Některé kávovary umožňují nastavit sílu kávy, zpravidla jde o ty, které mají mlýnek. Sílu kávy totiž určuje zejména hrubost jejího namletí. Se samostatným mlýnkem tedy dosáhnete stejného výsledku, když s ním umíte trochu pracovat.

Nastavitelné množství vody

Užitečná funkce kávovaru, protože nemusíte u přípravy kávy stát a číhat na okamžik vypnutí. Zkrátka nastavíte, kolik vody chcete v jednom šálku, a kávovar proces sám zastaví po napuštění požadovaného množství.

Nastavitelná tvrdost vody

Pro ideální kávu je lepší spíše měkčí voda, některé kávovary mají proto funkci nastavení tvrdosti vody, což poznáte na chuti kávy. Změkčená voda také méně zanáší vnitřek přístroje a následné odvápňování je tak o něco jednodušší. Tvrdost vody můžete u většiny kávovarů ovlivnit i speciálními filtry, ty je ale potřeba dokoupit.

Nastavitelná teplota vody

Teplota vody se opět projeví na chuti kávy. Pokud si s výsledným nápojem chcete opravdu vyhrát, neměla by ani tato funkce vašemu kávovaru chybět.

Tryska na páru

Tryska na páru se používá pro našlehání a ohřátí mléka do kávových nápojů café latte nebo cappuccino.

Horká voda

Možnost pustit horkou vodu z trysky na horkou páru, například pro přípravu čaje nebo jiných teplých nápojů.

Maximální počet šálků

Počet káv, které můžete napouštět zároveň. Pokud je to pro vás důležité kritérium, dejte pozor na rozměry kávovaru, některé jsou tak malé, že už z logiky věci se na ně nemůžou vejít 2 větší šálky, ale pouze malé na klasické espresso.


9. Cena

Obecně patří pákové kávovary do střední cenové hladiny, mezi kapslové, které jsou nejlevnější, a automatické, u kterých si zase připlatíte. Jejich pořízení vás může stát tři, ale i patnáct tisíc, záleží na vašich požadavcích. I mezi nejlevnějšími modely najdete kvalitní a spolehlivé přístroje, nemůžete ale počítat s plnou nabídkou funkcí. Naopak, pokud hledáte velmi specifický model, pravděpodobně zaplatíte i více než deset tisíc. Pro váš přehled si tedy řekneme, co od které cenové hladiny čekat, a která z nich vám pravděpodobně nejlépe sedne.

Cena do 5 000 Kč

Už v nejnižší cenové kategorii není problém najít velmi výkonný model. U většiny kávovarů je samozřejmostí parní tlak 15 bar, příkon se pohybuje okolo průměru. Objemově jde spíše o menší přístroje, většinou mají kapacitu nádržky okolo 1 l. Na program pro odvápňování v této kategorii narazíte spíše sporadicky, stejně jako na možnost nastavení množství, teploty a tvrdosti vody. Vyhovovat proto budou méně náročným uživatelům, kteří například s používáním pákového kávovaru teprve začínají a nechtějí se zatím zabývat aspekty, jako je právě tvrdost vody.

Cena od 5 000 Kč do 10 000 Kč

Ve střední cenové hladině si pravděpodobně vybere největší množství zájemců. Najdeme zde jak modely s menším objemem okolo 1 l, tak i velké přístroje s objemem přes 2 l, které bez problémů obstojí například i v početnější kanceláři. Parní tlak se drží ideální hodnoty 15 bar, příkon modelů v této kategorii může být nižší i vyšší, záleží na modelu. U některých modelů již najdeme program odvápnění, stále častější je také možnost nastavit množství, teplotu a tvrdost vody podle vašich představ.

Cena nad 10 000 Kč

Kávovary pro opravdové fajnšmekry ve své ceně občas přesáhnou i hladinu deseti tisíc. Tyto modely jsou často velmi specifické, můžete mezi nimi najít i poměrně raritní pákové kávovary s integrovaným mlýnkem, nebo kávovary s funkcí automatického šlehání mléka. V těchto případech jde tedy už téměř o hybridy mezi automatickými a pákovými kávovary. Pokud máte velmi specifické požadavky a hledáte právě nějaký takový model, počítejte si tím, že si nejspíš připlatíte.

Jak vám pomohl tento test? Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Test pákových kávovarů 2017
Průměrné hodnocení 4.25 z 16 hlasů