Nejlepší šlehače mléka 2025: Srovnání podle recenzí a testů
Jaký šlehač mléka vybrat dle srovnání
Šlehač mléka vytvoří bohatou pěnu, takže nepotřebujete drahý kávovar s parní tryskou. Náročným uživatelům upřednostňujícím automatický režim s ohřevem mléka doporučujeme šlehač Lauben Milk Frother 550BC, který má skvělé funkce a zpracování, pro dobrý poměr výkonu a kvality oceňujeme šlehač Sencor SMF 4000BK. Z ručních šlehačů jsme vybrali elektrický šlehač Rohnson R-500 a manuální Bialetti TuttoCrema 166ml.
Jak srovnáváme šlehače mléka?
Při srovnávání šlehačů mléka jsme zohlednili nejen jejich efektivitu, ale i uživatelský komfort a možnosti využití. Podle druhu pohonu jsme je rozdělili na ruční mechanické, elektrické a automatické, protože každý nabízí jiné výhody. Důležité byly i recenze uživatelů a odborné testy šlehačů. Mezi nejdůležitější zkoumané parametry patří:
- Příkon
- Objem
- Napájení
- Materiál
- Funkce
- Příslušenství
Pokud se chcete ve výběru šlehače mléka zorientovat, přečtěte si náš podrobný článek Jak vybrat šlehač mléka. Snadněji si vyberete typ šlehače přesně podle vašich potřeb a zjistíte, jaké mléko se pro šlehání hodí nejvíc. Chcete-li si stejně snadno připravit i kávu, podívejte se na náš výběr moka konviček nebo french pressů.
Nejlepší šlehače mléka dle srovnání
Automatické šlehače
Umožňují bezstarostné našlehání mléka a umí jej i ohřát. Mají nejvíc funkcí, hodí se pro náročné uživatele a větší i menší počet nápojů.
Hodnocení | Produkt | Klady | Zápory | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|---|
Top 1 |
|
|
1 300 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 2 |
|
|
900 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 3 |
|
|
600 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 4 |
|
|
3 500 Kč | Zobrazit nabídky |
Ruční šlehače
Vyžadují fyzické zapojení uživatele, jsou cenově dostupnější, ale pěna z nich nemusí být tolik kvalitní. Ruční elektrické mají výrazně nižší výkon než automatické, ruční manuální vyžadují větší úsilí.
Hodnocení | Produkt | Klady | Zápory | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|---|
Top 1 |
|
|
330 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 2 |
|
|
700 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 3 |
|
|
300 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 4 |
|
|
250 Kč | Zobrazit nabídky |
Jak chápat redakční hodnocení?
Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 % (alespoň „Dobré“). Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.
Recenze nejlepších šlehačů mléka
Lauben Milk Frother 550BC
- Snadné čištění
- Velmi tichý
- Tři režimy
- Jednoduché ovládání
- Protiskluzové nožičky
- Hůře viditelné rysky
- Výskyt vadných kusů
Šlehač Lauben Milk Frother 550BC vyniká kvalitou zpracování i komfortem při používání. Ohřev bez rizika připálení zajišťuje dvojitá ochrana – nepřilnavý teflon na stěnách konvičky a indukční ohřev, který mléko zahřívá rovnoměrně. Konvičku můžete do základny postavit v jakémkoli směru, stabilitu jistí protiskluzové nožičky a držadlo má ochranu proti popálení, manipulace je proto jednoduchá. Vyšlehá studenou i teplou pěnu nebo mléko jen ohřeje.
Pěnicí nástavec je připevněný k víčku, takže se nikam nezakutálí, a samotná konvička se díky hladkým stěnám snadněji myje. Tento šlehač získal ocenění Produkt roku 2021 ve své kategorii od cenového srovnávače Heureka a v různých obchodech má velký počet nadprůměrně kladných hodnocení. Uživatelům nejvíc vyhovuje, že šlehač vytváří hustou pěnu, která vydrží dlouho, má kompaktní rozměry, je tichý a dá se snadno umýt.
Sencor SMF 4000BK
- Čtyři režimy
- Hustě našlehaná teplá pěna
- Možnost mytí v myčce
- Hlučnější provoz
- Horší pěna za studena
- Může docházet k připékání
Šlehač mléka Sencor SMF 4000BK nabízí široké možnosti využití, vzhledem k více funkcím a spíše nižší ceně musíte počítat s kompromisy ve výkonu. Jako jeden z mála automatických pěničů nabízí čtyři režimy, ojedinělý je ohřev mléka na teplotu vhodnou pro děti. Má indukční ohřev, který umožňuje rychlejší a rovnoměrnější zahřátí mléka. Podle zkušeností uživatelů si na napěnění teplého mléka musí chvíli počkat, což odpovídá nižší ceně přístroje.
Díky nálevce mléko nebo pěnu rovnou přelijete do sklenice nebo hrnku. Konvičku můžete ze základny úplně sundat, což umožňuje snadné mytí i v myčce. Hodnocení je obecně velmi dobré, uživatelé si pochvalují víc režimů a velmi hustou pěnu. Vadí jim, že má šlehač hlučnější provoz a že je pěna za studena ne vždy dostačující a musí proces opakovat. Některým zůstává na dně připečené mléko, většina si ale chválí provoz bez připalování.
Silvercrest SMA 500 F1
- Tichý provoz
- Čtyři režimy mléčné pěny
- Pěna je velmi hustá
- Občas připaluje mléko
- Někdy vadné kusy
- Nabízí ho málo obchodů
Méně nároční uživatelé budou spokojení se šlehačem mléka Silvercrest SMA 500 E1, který i přes nižší cenu nabízí čtyři režimy šlehání mléka. To zvládne vyšlehat i za studena. Podle uživatelů je pěna hustá a kvalitní. Musíte ale počítat s tím, že i přes nepřilnavou úpravu může docházet k připékání mléka kvůli běžnému a nerovnoměrnému ohřevu. Vzhledem k hůře viditelné rysce je potřeba hlídat množství použitého mléka, aby při napěňování nepřeteklo.
Uživatelé jsou s tímto přístrojem velmi spokojení. Nejvíc chválí kvalitu pěny a možnost volby ze čtyř programů. Vyhovuje jim i snadnost použití a větší objem nádoby. V negativních recenzích zaznívají výtky hlavně na občasné připalování mléka u dna, obdržení vadných kusů nebo nekompletního balení.
Sage BMF600
- Nadstandardní zpracování
- Víc šlehacích nástavců
- Volba teploty
- Indukční ohřev
- Odměrka ve víčku
- Velmi vysoká cena
- Nevhodný pro jednotlivce
- Hlučnější
Šlehač mléka Sage BMF600 v prémiovém zpracování i s nadstandardními funkcemi uspokojí i nejnáročnější uživatele, čemuž odpovídá vysoká cena. Hodí se pro vícečlenné domácnosti, protože je jeho maximální kapacita 740 ml, pro našlehání mléka až 500 ml. Kvůli velké kapacitě je i minimální množství mléka větší, jde asi o 125 ml. Výjimečnou funkcí je možnost volby teploty mléka v rozmezí od 40 do 80 °C. Dřív se prodával pod označením Catler.
Přestože má šlehač na svůj objem nižší výkon 500 W, ohřátí je i tak rychlé díky indukčnímu ohřevu. Zajišťuje, že se mléko prohřeje rovnoměrně a nepřipálí se. Odnímatelná nádoba z nerezové oceli se snadno čistí, může i do myčky. Dva pěnicí nástavce umožňují namíchat pěnu přesně pro daný typ nápoje. Uživatelé nejvíc oceňují jeho efektivitu, jednoduché ovládání, široké možnosti využití pro promíchání nebo zpracování studených nápojů.
Rohnson R-500
- Snadné ovládání
- Kryt a odměrka v jednom
- Kvalitní pěna
- Nutnost elektrické zásuvky
- Mléko se ohřívá zvlášť
- Větší a těžší konstrukce
Ruční elektrický šlehač Rohnson R-500 má stabilní a vyšší výkon, než bývá u elektrických ručních šlehačů běžné. Místo obvyklého provozu na baterie je totiž uzpůsobený k připojení do elektrické sítě. Při správném postupu tak vyšleháte kvalitní pěnu během chvilky. Šlehač má masivnější konstrukci, včetně pevné šlehací části, což zaručuje jeho vyšší odolnost. Na šlehání je ale vhodné pořídit speciální konvičku, porcelán nebo sklo by mohl rozbít.
Šlehací část má průhlednou krytku v podobě odměrky, takže se vám při přemisťování nebo skladování neušpiní. Manipulaci omezuje kabel, který ale díky své délce 110 cm poskytuje velký prostor k manévrování. Uživatelé tento šlehač hodnotí ve většině případů kladně, vyhovuje jim výsledná pěna a zapojení do sítě. Výhrady mají ke koncovce šlehače, která není pružinová jako u bateriových šlehačů a není vhodná do sklenic.
Bialetti TuttoCrema 166ml
- Rychlé našlehání
- Výborná pěna
- Vysoká odolnost
- Vyšší cena
- Ohřev mléka na sporáku
- Nutná fyzická obsluha
Ruční šlehač mléka Bialetti TuttoCrema 166ml je vhodný pro uživatele, kteří chtějí efektivní a odolný šlehač. Má totiž velmi pevnou konstrukci a dvojitý píst, který urychluje proces šlehání. Protože šlehání probíhá pouze za použití lidské síly, výrazně vám to urychlí práci. Ohřev mléka musíte zajistit externím zdrojem, nádobu můžete použít na všech typech sporáků, kromě indukčních. Možnost připálení mléka významně omezí teflon na vnitřní stěně nádoby.
S tímto šlehačem našleháte stejně dobře studené i teplé mléko. Objem je průměrný pro dva uživatele, ale výrobek seženete i ve větší variantě pro našlehání 330 ml. Uživatelům nejvíc vyhovuje rychlost našlehání a kvalita mléčné pěny, stejně jako jednoduché mytí. Někteří uživatelé mají problém s manipulací se šlehačem tak, aby ven nestříkalo mléko, jiným trvalo delší dobu naučit se jej využívat efektivně.
Nejlepší šlehače mléka dle recenzí a hodnocení uživatelů
Pořadí | Produkt | Hodnocení | Orientační cena | Aktuální cena |
---|---|---|---|---|
Top 1 | 83 % Počet recenzí: 4 |
500 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 2 | 94 % Počet recenzí: 111 |
2 300 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 3 | 92 % Počet recenzí: 25 |
330 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 4 | 91 % Počet recenzí: 139 |
400 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 5 | 94 % Počet recenzí: 57 |
1 500 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 6 | 88 % Počet recenzí: 49 |
900 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 7 | 99 % Počet recenzí: 16 |
1 300 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 8 | 89 % Počet recenzí: 20 |
2 100 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 9 | 96 % Počet recenzí: 6 |
1 300 Kč | Zobrazit nabídky | |
Top 10 | 89 % Počet recenzí: 22 |
430 Kč | Zobrazit nabídky |
Jak vybrat šlehač mléka
Se šlehačem mléka snadno dosáhnete bohaté pěny, která vylepší vaše nápoje. Při jeho výběru je dobré se zaměřit na následující body:
- Proč koupit šlehač mléka – nápoje jako z kavárny si připravíte kdykoli doma, ušetříte za nákupy v kavárně, šlehač se snadno používá, má široké využití a nezabírá moc místa.
- Nevýhody šlehačů mléka – musíte počítat s vyšší investicí do kvalitního šlehače, delší dobou přípravy oproti parní trysce i s náročnějším čištěním u některých modelů.
- Druhy podle pohonu – můžete pořídit ruční mechanické šlehače nezávislé na elektrické energii, ruční elektrické šlehače pro snadné přenášení nebo automatické šlehače pro nejvyšší výkon a výběr funkcí.
- Důležité parametry – při výběru si ujasněte, kolika lidem bude šlehač sloužit. Podle toho zvolte příkon, napájení, objem nádoby, materiál a u ručních šlehačů počet otáček.
- Funkce – nejvíc funkcí najdete u automatických šlehačů, zajišťují snadnější a bezpečnější používání přístroje.
- Příslušenství – většina příslušenství je přímo v balení a nedokoupíte je zvlášť, proto je dobré mít o typech příslušenství přehled. K nejužitečnějším patří šlehací a míchací nástavce.
- Oblíbené značky – značky šlehačů oblíbené mezi uživateli zaručují, že daný výrobek našlehá mléko v požadované kvalitě vzhledem k ceně. Patří k nim třeba Lauben, Sencor, Silvercrest nebo Bialetti.
- Ceny – ceny ručních šlehačů se pohybují od 300 do 800 Kč, automatické šlehače pak seženete od 800 do 2 000 Kč. Vysoce kvalitní šlehače mohou stát i 2 000 Kč a více.
Proč koupit šlehač mléka
K nejdůležitějším důvodům, proč si pořídit šlehač mléka, patří:
- Nápoje kdykoli v pohodlí domova – váš oblíbený nápoj si snadno připravíte doma, protože šlehače zvládají vytvořit mléčnou pěnu pro různé typy nápojů. Nemusíte se řídit ani otevírací dobou, šlehač je okamžitě připravený k použití.
- Ušetříte za kávu v kavárně – s výkonným šlehačem mléka si dokážete připravit stejně kvalitní kávu, jaká se servíruje v kavárně. Pochutnáte si na husté pěně v cappuccinu nebo na lehké pěně v latté.
- Snadné použití – všechny typy šlehačů mléka mají velmi jednoduché použití, proto nemusíte pročítat složité návody a můžete je začít hned používat.
- Široké využití – kromě tvorby mléčné pěny v nich často zvládnete ohřát mléko nebo rozmíchat sypké směsi pro přípravu dalších nápojů, jako je kakao, horká čokoláda nebo matcha čaj. Zvládnou našlehat i studenou pěnu, což je ideální v létě pro frappé.
- Nezabírá moc místa – na rozdíl od velkých kávovarů jsou šlehače mléka kompaktní a vejdou se i do menších kuchyní. Ruční šlehače na baterky navíc můžete snadno přenášet a vejdou se i do šuplíku s příbory.
Nevýhody šlehačů mléka
U šlehačů mléka je potřeba počítat hlavně s těmito nevýhodami:
- Vyšší investice do kvality – pokud chcete co nejlepší výsledky s minimem námahy, je potřeba brát v potaz větší počáteční investici. Pořízením levnější varianty musíte počítat s méně kvalitní pěnou, která nemusí být dostatečně hustá nebo mít dlouhou výdrž, a delší dobou přípravy.
- Delší doba přípravy – v porovnání s další možností napěnění mléka, parní tryskou, může napěnění trvat delší dobu. Obvykle jde ale o 30 sekund až 2 minuty.
- Náročnější čištění – v závislosti na modelu šlehače může být umývání náročnější. Nedá-li se oddělit elektrická část, musíte jej umýt jen opatrně v ruce.
Druhy podle pohonu
Šlehače mléka jsou dostupné ve třech druzích:
- Ruční mechanické šlehače – mají nádobu s pístovým pěničem, který ovládáte ručně. Některé umožňují ohřátí mléka na sporáku, hodí se pro menší počet nápojů.
- Ruční elektrické šlehače – většina je na baterky a mají nižší výkon, hodí se pro jednotlivce. Umožňují snadné přemisťování, mléko se musí ohřát zvlášť.
- Automatické šlehače – umožňují bezstarostné našlehání mléka, umí jej i ohřát. Mají nejvíc funkcí, hodí se pro náročné uživatele a větší i menší počet nápojů.
Kvalitní mléčnou pěnu umí kromě šlehačů zajistit i kávovary, které mají parní trysku. Ta smíchá horký vzduch s mlékem a vytvoří hustou a teplou pěnu. S jejich výběrem vám poradíme na samostatných stránkách o pákových, kapslových nebo automatických kávovarech, které můžete pořídit i ve variantách s automatickým systémem šlehání mléka.
Ruční mechanické šlehače
Tvoří je nádoba s víkem, ve kterém je umístěný pístový pěnič. Pohybem rukou dolu a nahoru v nich vyšleháte mléko. K provozu nepotřebují připojení do elektrické sítě, k vytvoření mléčné pěny musíte zapojit svaly. Našlehání zabere 30 sekund až minutu. Některé mají odolný materiál, který umožňuje zahřátí mléka na sporáku, chybí ale teploměr. Jindy musíte pěnu ohřát dodatečně. Mají spíše menší objem, takže jsou vhodnější pro menší množství nápojů.
Ruční elektrické šlehače
Vypadají jako zmenšená verze tyčového mixéru s pevně připojenou metličkou a najdete je i pod označením frapovače. Nejčastěji mají provoz na baterky. AA bateriové šlehače mají větší výkon. Výjimečně najdete šlehače s připojením do zásuvky. Nezabírají místo a snadno se přemisťují, zabalíte si je snadno na chatu nebo dovolenou. Mají nižší výkon, proto se hodí spíš pro jednotlivce. Protože šlehají v otevřené nádobě, mléko může při neopatrnosti stříkat ven.
Musíte si k nim také pořídit nádobu, ve které budete mléko šlehat. Ideální je nerezová konvička, ve které můžete ohřívat mléko rovnou na sporáku. Samozřejmě můžete mléko šlehat i v porcelánovém hrnku nebo sklenici, ale riskujete jejich poškození, když metličkou zavadíte o stěny. Pokud chcete teplou mléčnou pěnu, bude se vám hodit i teploměr, takže se pořízení prodraží.
Automatické šlehače
Jsou nejvýkonnější a nejlépe vybavené, protože mléko dokáží rovnou ohřát na optimální teplotu. Jde o menší elektrický přístroj, do jehož nádoby nalijete mléko, zapnete a dál se nemusíte o nic starat. Často má možnost výběru z více nástavců a programů, které umožňují mléko upravit různými způsoby. Umí například hustou a krémovou pěnu pro cappuccino, jemnou a nadýchanou pěnu pro latté nebo vyšlehat studenou i teplou mléčnou pěnu.
Často nabízí nadstandardní funkce, jako je automatické vypnutí nebo ochrana proti přehřátí. Automatický šlehač mléka ale zabírá víc místa a čištění může být náročnější. Je proto dobré volit modely s odnímatelnou nádobou, na kterou při ručním mytí nemusíte dávat velký pozor nebo ji můžete dát umýt do myčky.
Druh šlehače |
Výhody | Nevýhody | Cenová hladina | Kdy se hodí |
Ruční mechanický | Nepotřebuje elektrickou energii, dlouhá životnost | V některých se nedá mléko ohřát rovnou, vyžadují větší úsilí, pěna není dokonalá | Střední až vyšší | Pro méně uživatelů, když není přístup k zásuvce nebo baterkám |
Ruční elektrický | Lehký a skladný, snadno se přemisťuje, ideální pro studené nápoje | Nutné dokoupit další příslušenství, pěna není dokonalá, mléko může stříkat ven, u většiny se musí měnit baterky, mléko se ohřívá zvlášť | Nízká | Pro méně uživatelů, při přemisťování |
Automatický | Vytváří bohatou a pevnou pěnu, možnost volby z víc režimů pěny i úpravy mléka, provoz bez práce | Zabírá víc místa, nákladnější na pořízení i provoz, může se složitěji čistit | Střední až vyšší | Pro více uživatelů, pro bezstarostnou přípravu |
Důležité parametry
Při výběru šlehače na mléko je dobré si všímat následujících parametrů, které určují jeho výkonnost i to, pro kolik uživatelů je vhodný.
- Příkon – poznáte podle něj výkon šlehače, důležitý je pro automatické šlehače, měl by se pohybovat kolem 500 W.
- Počet otáček – u ručních elektrických šlehačů pomáhá určit jejich výkonnost, nejlepší je aspoň 12 000 otáček za minutu, ideální 15 000 a víc.
- Napájení – elektrické šlehače můžou být napájené z elektrické sítě pro nejvyšší výkon, nižší výkon zajišťují baterie nebo zabudovaný akumulátor, kde nemusíte řešit výměnu baterií.
- Objem – u šlehačů s nádobou je dobré dopředu vědět, kolika lidem bude sloužit. Jednotlivec nebo pár si vystačí s 250 ml, největší objem je 1 l. Objem se uvádí ve dvou hodnotách, nižší pro napěnění, přibližně dvojnásobná pro ohřev mléka.
- Materiál – nejdůležitější je materiál, který přichází do kontaktu s mlékem. Výborné vlastnosti mají nerezová ocel a teflon, k méně odolným patří sklo, plast a obyčejný kov.
Příkon
Tento údaj je důležitý hlavně u automatických šlehačů. Příkon udává, kolik šlehač spotřebuje elektrické energie. Protože většina nebo celá část příkonu přímo souvisí s efektivitou šlehací části a případně ohřevu, můžete podle něj poznat samotný výkon spotřebiče. Měl by dosahovat hodnoty kolem 500 W u šlehačů s objemem od 0,5 litru. Ideálně by neměl být pod 400 W u menších objemů, protože nemusí vzniknout kvalitní pěna.
Počet otáček
Tento údaj výrobci často neuvádějí, ale u ručních šlehačů vám výrazně pomůže v orientaci, jak výkonný šlehač je. Pro účinné vyšlehání mléčné pěny by měl být maximální počet otáček za minutu 12 000, ideální je hodnota 15 000 a víc. Menší počet otáček si nemusí poradit se všemi druhy mléka, šlehání je pak delší a vhodnější pro menší množství mléka. Setkáte se i s více režimy, kdy se menší počet otáček hodí pro promíchávání nápojů.
Napájení
U elektrických šlehačů je dobré vědět, jakým způsobem jsou napájené:
- Z elektrické sítě – zajišťují nejstabilnější a nejvyšší výkon, ale musí být v dosahu elektrické zásuvky. Využívají je automatické šlehače, výjimečně je najdete u ručních.
- Baterkami – používají se pro méně výkonné ruční šlehače, které nejsou náročné na výkon. Ke konci životnosti baterií výkon obvykle značně poklesne. Jde o několik AA nebo AAA baterií a často není možné použít nabíjecí, ale jen jednorázové.
- Zabudovaným akumulátorem – výjimečně narazíte na šlehač s akumulátorem, který můžete nabít přes USB kabel. Má také slabší výkon, ale neřešíte výměnu baterií.
Objem
U šlehačů s nádobou je dobré si předem rozmyslet, jak velké množství mléka budete pravidelně šlehat. Pokud nádobu nevyužijete pro celou velkou domácnost, je zbytečné pořizovat největší objem. Jednotlivcům nebo páru obvykle stačí objem do 250 ml, ze kterého podle typu kávy připravíte 1–4 šálky. Nejvyšší kapacita se pohybuje kolem 1 l.
Můžete se setkat se dvěma určeními objemu:
- Objem pro napěnění – mléko po našlehání svůj objem zvětší až dvojnásobně, proto výrobci někdy uvádí dvě velikosti objemu, například 100 ml a 200 ml. Je dobré počítat s tím, že při napěnění nemůžete překročit maximální kapacitu objemu pro napěnění, jinak pěna vyteče ven.
- Objem pro ohřátí nebo míchání – celkový objem nádoby je určený pro mléko bez našlehání.
Materiál
Druh materiálu ovlivňuje odolnost, snadnost čištění i kvalitu. Často se využívá kombinace materiálů, sledujte proto hlavně materiál, který je v kontaktu s mlékem. K nejčastěji využívaným patří:
- Nerezová ocel – jde o jeden z nejlepších materiálů, který má antibakteriální vlastnosti, vysokou odolnost a dobře se čistí.
- Teflon – také skvělý materiál s nepřilnavým povrchem, díky kterému se mléko nepřichytává na stěny nádoby a nepřipaluje.
- Sklo – používá se u ručních šlehačů, máte velmi dobrý přehled o stavu našlehání mléka, ale je poměrně křehké.
- Plast – nejčastěji bývá součástí rukojetí a menších částí, není příliš odolný. Pokud je použitý u nádob, životnost je velmi omezená.
- Kov – využívá se u levnějších výrobků, které nemají dlouhou životnost.
Kromě samotného materiálu si všímejte i toho, jestli šlehač můžete snadno rozebrat a jednotlivé části dát do myčky. Nebo jestli ho budete muset mýt ručně – s touto variantou počítejte vždy u ručních elektrických šlehačů, které se vyrábí v jednom kuse.
Funkce
Nejvíc funkcí mají automatické šlehače a řada z nich vám usnadní používání a zvýší bezpečnost přístroje.
- Termostat – šlehače s možností ohřevu mají zabudovaný termostat, který ohřívá mléko na zvolenou teplotu. Nedochází pak k jeho přehřátí na teplotu, která je pro mléčnou pěnu nevhodná.
- Displej – slouží k přehlednému ovládání a najdete jej na dražších šlehačích. Obvykle zobrazuje jednoduché ikony jednotlivých režimů a díky podsvícení jej můžete ovládat i v horších světelných podmínkách.
- Světelná signalizace – podle ní poznáte, jestli je přístroj zapnutý nebo jestli zvolený program skončil. Ulehčuje tak obsluhu šlehače.
- Automatické vypnutí – po skončení daného programu u automatického šlehače se přístroj díky této funkci sám vypne, čímž se zvyšuje bezpečnost jeho provozu.
- Ochrana proti přehřátí – šlehač sám přestane ohřívat mléko nebo vytvořenou mléčnou pěnu po dosažení optimální teploty.
- Ochrana proti spuštění naprázdno – aby nedošlo ke škodám, mají automatické šlehače funkci, která brání jejich zapnutí, když v nádobě není tekutina.
- Indukční ohřev – s touto funkcí se mléko ohřívá rovnoměrně a zároveň rychle, navíc zabraňuje připálení mléka. Nádoba na mléko a základna jsou oddělené, takže mytí je jednoduché.
- Dvojitá stěna – má termoizolační vlastnosti, díky čemuž udrží mléko déle teplé nebo studené.
Příslušenství
Většinu příslušenství mají šlehače rovnou v balení a nedají se dokoupit zvlášť. Užitečné jsou hlavně tyto:
- Nástavce na šlehání – mají nejčastěji podobu spirály stočené v kruhu. Některé šlehače mají zvlášť nástavec pro vyšlehání husté a krémové pěny, která se hodí pro cappuccino, nebo nástavec pro vyšlehání jemné a nadýchané pěny vhodné pro latté.
- Nástavec na míchání – usnadňuje ohřev nebo rozmíchání mléka, když v něm rozpouštíte například kakao.
- Průhledné víčko – Zlepšuje přehled o průběhu šlehání, má jej většina automatických šlehačů.
- Měřicí stupnice – nádoba šlehače je označená ryskami pro minimum a maximum tekutiny. Někdy je v nádobě umístěná i stupnice s mililitry, jde spíš o výjimku.
- Protiskluzové nožičky – udržují šlehač na místě, čímž zvyšují bezpečnost jeho používání. Využívají se u automatických šlehačů.
- Stojan – pro ruční elektrické šlehače je ideální pomůckou. Šlehač se nikam nezakutálí, můžete jej mít po ruce a také šetří místo.
- Teploměr – pokud nemá šlehač vlastní ohřívání, je dobré dokoupit teploměr. Optimální teplota mléčné pěny by se měla pohybovat kolem 65 °C.
- Konvička na šlehání – pokud šlehač nemá nádobu, bude se vám hodit speciální konvička na šlehání mléka z nerezu. Můžete v ní mléko rovnou ohřát. Ochráníte i své nádobí, protože se stěny sklenic a hrníčků při šlehání snadno poškrábou a můžete je rozbít.
Oblíbené značky
Šlehače mléka nabízí řada značek, které vyrábí i další kuchyňské přístroje. Mezi uživateli patří k nejoblíbenějším například tyto:
- Lauben – německá značka vyrábějící převážně kuchyňské spotřebiče se zaměřuje na pohodlné ovládání a funkční design, což můžete očekávat i u šlehače. Má ale omezenou nabídku. Uživatelé jí dávají nejvyšší hodnocení.
- Sencor – původem japonskou značku nyní vlastní česká firma. Značka Sencor se zaměřuje na cenově dostupné domácí spotřebiče a elektroniku. Její šlehače mají vzhledem k nižší ceně slušný výkon i funkce.
- Silvercrest – privátní značka německého řetězce Lidl nabízí spotřební elektroniku v dobrém poměru ceny a kvality. Její šlehače potěší méně náročné uživatele, většinou mají průměrný výkon.
- Bialetti – italská značka se specializuje na přístroje a pomůcky k výrobě kávy. Nechybí proto ani šlehače, kterých má velmi široký výběr. Klade důraz na kvalitu a design.
Značka | Specifika | Cenová kategorie | Které šlehače nabízí | Komu značku doporučujeme |
Lauben | Pokročilé funkce, snadné ovládání i příprava | Vyšší | Automatické | Náročným uživatelům |
Sencor | Kompromis ceny a kvality, lepší funkce na úkor zpracování | Nižší až střední | Ruční elektrické, automatické | Méně náročným uživatelům, těm co mají rádi nejlepší poměr ceny a výkonu |
Sivercrest | Většinou průměrně až méně výkonné šlehače, obyčejný design | Nižší | Automatické | Nenáročným uživatelům |
Bialetti | Specializuje se na pomůcky k přípravě kávy, šlehače mají prémiové a odolné konstrukce | Střední až vyšší | Všechny druhy | Náročným uživatelům, kteří ocení design a kvalitu |
Ceny
Podle typu šlehače a jeho kvality si můžete vybírat ze čtyř kategorií:
- Ceny do 300 Kč – hodí se pro přemisťování, menší množství mléka a nenáročné uživatele.
- Ceny od 300 do 800 Kč – výběr ze všech druhů šlehačů, ruční jsou ve vyšší kvalitě, automatické mají omezené funkce i provedení.
- Ceny od 800 do 2 000 Kč – zahrnují převážně automatické šlehače, hodí se na každodenní použití, nemusí mít zároveň kvalitní materiál a pokročilé funkce.
- Ceny nad 2 000 Kč – pořídíte jen automatické šlehače, mají velký počet funkcí a příslušenství, hodí se pro náročné uživatele.
Ceny do 300 Kč
V této kategorii najdete ruční elektrické šlehače, které mají provoz na baterie. Jejich výkon je tak nižší a hodí se pro našlehání menšího množství mléka. Mají malé rozměry a nízkou váhu, jsou proto ideální pro přemisťování a použití v místech, kde není přístup k elektřině. Nezapomeňte ale na dodatečné náklady při ohřívání mléka, jako je pořízení vhodné nádoby nebo teploměru.
Ceny od 300 do 800 Kč
V této kategorii najdete všechny typy šlehačů. Zatímco u ručních můžete počítat se slušnou kvalitou v podobě materiálu a výkonu, u automatických očekávejte nižší výkon a méně funkcí. I materiál bývá spíše průměrný, často se setkáte s větším podílem plastu. Šlehače z této kategorie se proto hodí pro méně náročné uživatele nebo pokud je nebudete chtít používat velmi často.
Ceny od 800 do 2 000 Kč
Této cenové hladiny obvykle nedosahují ruční šlehače, několik málo kusů je spíše designovou záležitostí v nadstandardním provedení. Automatické šlehače tu najdete v největším zastoupení, mají slušný výkon i funkce, hodí se i pro každodenní používání. Ne vždy ale pokročilé funkce doplňuje i kvalitní materiál a výkon, proto je potřeba těmto parametrům věnovat pozornost.
Ceny nad 2 000 Kč
Nejvyšší cenová kategorie zahrnuje jen automatické šlehače. Mají prvotřídní kvalitu, velký počet funkcí a příslušenství. Bývají z kvalitních materiálů a velmi odolné. Našlehání pěny je často k nerozeznání od nápojů podávaných v kavárně, hodí se proto pro náročné uživatele a snadno zvládnou i větší počet nápojů.
Cenová kategorie | Co obvykle nabízí | Co obvykle nenabízí | Kdy a pro koho se hodí |
Ceny do 300 Kč | Ruční elektrické šlehače, snadné přemisťování | Mají nízký výkon bez možnosti přímého ohřevu mléka | Pro nenáročné uživatele, při cestování |
Ceny od 300 do 800 Kč | Automatické i ruční šlehače, možnost ohřevu mléka | Spíše nižší výkon, méně funkcí | Pro občasné používání, při menších nárocích na výkon |
Ceny od 800 do 2 000 Kč | Široký výběr modelů, často několik režimů pěny | Nemusí mít zároveň pokročilé funkce a kvalitní materiál | Pro každodenní používání |
Ceny nad 2 000 Kč | Automatické šlehače s pokročilými funkcemi, volba teploty, prémiová kvalita, odolné materiály, větší objem | Nejvyšší cenová hladina nabízí vše | Pro náročné uživatele, pro přípravu většího počtu nápojů |
Jaké mléko je nejlepší pro našlehání?
Výběr mléka zásadně ovlivňuje, jak kvalitní pěnu z něj můžete vytvořit. Šlehač funguje tak, že do mléka vhání vzduch. Díky přítomnosti tuků a proteinů se vytvoří mléčná pěna. Čím vyšší je jejich podíl, tím bohatší a pevnější strukturu mléčná pěna má. Proto nejlepších výsledků dosáhnete s plnotučným mlékem. Důležité také je, aby bylo mléko čerstvé.
Samozřejmě můžete vyšlehat i jiné druhy mléka než plnotučné. Počítejte s tím, že šlehání může trvat déle a pěna nemusí být tak kvalitní. Můžete šlehat i rostlinná mléka, nejlepší k tomu je vybrat ty s označením „barista“, které mají přidané stabilizátory napodobující tuky obsažené v kravském mléce.
Často kladené dotazy ke šlehačům mléka
Použité a další zajímavé zdroje
https://www.which.co.uk/reviews/milk-frothers/article/best-milk-frothers-to-buy-asUYS1L2J7fA
ŠTĚRBOVÁ, Lucie: Příprava kávy a její kultura, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Pedagogická fakulta 2015, dostupné z: https://theses.cz/id/bupnv5/Priprava_kavy_a_jeji_kultura.pdf
Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi. Naši redaktoři se také zapojují, ale odpovídají dle aktuální vytíženosti a časových možností. Pokud potřebujete naši odpověď, využijte spíše email.
Dobrý den,
doteď jsem používala malý šlehač na baterky, ale chtěla bych pěnu rovnou ohřátou. Moje děti mají rády jen mléčnou pěnu, tak mi ohřívání v mikrovlnce moc nevyhovuje, chtějí ji často. Doporučíte mi nějaký šlehač?
Dobrý den,
na chatu chci nějaký menší šlehač mléka, nechci moc investovat. Poradíte, jaké jsou možnosti?