Jak vybrat stolní mixér

Stolní mixér si najde místo v domácnosti mnoha z vás. Usnadňuje přípravu omáček, dětské stravy, polévek či koktejlů. Abyste si dokázali vybrat mixér vhodný přímo pro vás, připravili jsme tento článek, ve kterém vám povíme, na co se při výběru zaměřit. Zatímco jsou některé mixéry určené pouze na mixování ovoce zeleniny, jiné vám dokáži nasekat i oříšky či led.

Rozdíly jsou také v materiálu, ze kterého je nádoba mixéru vyrobena, a v rychlosti otáček. Pokud se rozhodnete do mixéru investovat, je potřeba si ujasnit, co od produktu očekáváte.

V následujících kapitolách vás krok po kroku provedeme důležitými parametry, představíme různé funkce a navedeme vás na výběr toho ideálního stolního mixéru, který bude splňovat všechny vaše požadavky a bude tak pomocníkem v domácnosti, na kterého nedáte dopustit.

Typy mixérů

Na trhu je hned několik typů mixérů. V této kapitole vám představíme všechny typy, jejich výhody i nevýhody a k čemu je který určený. Následující kapitoly pak věnujeme pouze stolním mixérům. Pokud vás zaujmou spíš jiné druhy, přečtete si také návody Jak vybrat ruční šlehač, Jak vybrat kuchyňský robot, Jak vybrat tyčový mixér nebo Jak vybrat smoothie maker.

Stolní mixér

Stolní mixér je možné brát jako ten nejuniverzálnější. Zvládne jak mixování ovoce a zeleniny, tak semínka nebo led. Připravíte s ním jak koktejly, tak polévky nebo lité těsto například na palačinky. Nádoba bývá buď z plastu, nebo ze skla, které je těžší, ale kvalitnější a neuchovává v sobě pach z jídel. Někdy jsou tyto přístroje označovány jako blender mixéry.

Konstrukce stolního mixéru

Ruční šlehač

Ruční šlehač je určen především ke šlehání. Obvykle se prodává také s háky na hnětená těsta a některé produkty je možné zakoupit i s otočnou mísou, pak tedy můžete výrobek zaměstnat více způsoby. Jeho použití ale může být docela namáhavé, po celou dobu používání je totiž nutné držet jej v ruce, pokud zrovna nevlastníte variantu s otočnou mísou.

Pokud budete šlehat nějaké hutnější těsto, bude zapotřebí vynaložit trochu síly. Pro aktivnější pekaře je to ale pomocník, který nemůže v kuchyni chybět. Největší jeho výhodou je jeho skladnost a rychlost sestavení.

Konstrukce ručního šlehače

Tyčový mixér

K přípravě dětské výživy, ale také polévek a omáček se nejlépe hodí tyčový mixér. Jeho údržba je jednoduchá a mixér je dobře skladný. Moderní modely jsou obvykle vybaveny dodatečným příslušenstvím, díky kterému budete s tímto mixérem moci i šlehat a sekat například bylinky nebo ořechy. Nevýhodou je, že po celou dobu provozu musíte mixér držet v ruce. Navíc je potřeba po celou dobu využití držet spínač, jinak by se mixování zastavilo.

Konstrukce tyčového mixéru

Kuchyňský robot

Kuchyňský robot zvládne funkce mixéru i šlehače a to vše bez vaší asistence. A pokud k němu dokoupíte další příslušenství, můžete ho využívat například také jako odšťavňovač. Je ale velký a těžký, takže se vám bude hůře skladovat. Navíc musíte počítat s vyšší pořizovací cenou. Je tedy vhodný především pro kuchařky a kuchaře, kteří v kuchyni tráví spoustu času a ocení pomocníka, který jim jejich práci ulehčí.

Konstrukce kuchyňského robota

Smoothie maker

Smoothie makery jsou jednostranně zaměřené malé mixéry, se kterými zvládnete připravit nutriční pokrmy a koktejly. Výhodou je jejich nižší cena, velikost i hmotnost. Pokud byste v něm ale chtěli například mixovat led, tak neuspějete a budete muset sáhnout po výkonnějším přístroji.

Konstrukce smoothie makeru

Příkon

Čím větší příkon, tím toho mixér zvládne více. Slabší produkty si neporadí s tvrdšími přísadami, například ledem či oříšky. Pokud je však vaším cílem výhradně výroba ovocných smoothies, bude vám stačit i mixér s nižším příkonem. Hranice použitelnosti se pohybuje okolo 300 W. Pokud však po mixéru vyžadujete také zpracování ledu nebo třeba oříšků, budete potřebovat přístroj s příkonem minimálně 1000 W.

Ačkoliv vyšší příkon s sebou nese také vyšší spotřebu, není třeba bát se závratných výdajů za energie. Přístroj nevyužíváte několik hodin denně, proto jsou rozdíly ve spotřebě zanedbatelné. Obecně tedy doporučujeme zakoupit takový produkt, který má příkon vyšší.

Otáčky

Počet otáček uvádí, kolikrát se nůž otočí za minutu. Čím větší počet otáček, tím je zpracovávaný pokrm rychleji a kvalitněji rozmixovaný. Některé produkty s nižším počtem otáček nezvládnout dobře rozmixovat tvrdší suroviny. Některé mixéry mají možnost nastavení rychlosti otáček, jiné ne. Pokud se s touto možností setkáte, hleďte na maximální počet, který je mixér schopný zvládnout.

Všeobecně se jedná o užitečnou funkci, která vám usnadní práci a můžete nastavovat rychlost podle suroviny, kterou mixujete. Záleží hlavně na tom, co v mixéru chcete zpracovávat.

Mixování ovoce a zeleniny

Na mixování ovoce nebo zeleniny vám bude stačit nižší počet otáček. Pokud však do takového mixéru přidáte například semínka nebo ořechy, bude mít mixér s touto surovinou problém. Na míchání koktejlů nebo polévek vám vystačí 11 000 otáček za minutu. Ani mixéry na ovoce by neměly jít pod tuto hranici.

Mixování ořechů a drcení ledu

Na mixování tvrdších surovin budete potřebovat mixér s vyšším výkonem. Pokud chcete v mixéru drtit led, bud zapotřebí produkt s přibližně 20 000 otáčkami za minutu. S těmito otáčkami hravě rozemelete také oříšky a různá semínka.

Na mixování ovoce nebo zeleniny je sice rychlost dvacet tisíc otáček za minutu zbytečná, ale můžete je používat i na tyto suroviny. Pokud se tedy rozhodujete pro nějaký univerzálnější mixér, volte ten, který má možnost nastavení otáček anebo vyšší rychlost.

Tip: Při přípravě ledové tříště je vhodné mít k dispozici led suchý, nerozmáčený. Jinak se s ním i dobrému mixéru bude zacházet obtížně a v nádobě může zůstat větší množství nerozmixovaných kousků.

Objem nádoby

Obvykle platí, že čím levnější výrobek, tím méně potravin se do něj vejde. Ale i toto pravidlo má své výjimky. V případě stolních mixérů je zkrátka nutné hledět nejen na cenu, protože menší nádoba vám nemusí vždy stačit a mixování na několik dávek může být pro mnohé kuchaře nepřijatelně zdlouhavé. Záleží na tom, jaký typ pokrmu chcete připravovat a pro kolik členů.

Materiál nádoby

Každý materiál má jiné kvality, výhody a nevýhody, ale hlavně jinou životnost. Kvalitnější materiál jako sklo je dražší, a proto je dobré si dopředu rozmyslet, jak často budete mixér používat, zda se to vyplatí či nikoliv. Od volby materiálu se odráží i jeho údržba. Stolní mixéry mají obvykle nádobu buďto z plastu nebo ze skla.

Skleněná nádoba

Tritanová nádoba

Skleněná nádoba

Sklo je rozhodně kvalitnější a multifunkční. Netrpí na vysoké teploty, takže skleněnou nádobu můžete využít i na horkou polévku, což u těch plastových není vhodné. Je méně náchylné k poškrábání nebo jinému opotřebení. I údržba je poměrně jednoduchá, protože sklo lze bez problému omývat v myčce. Další z výhod je pak to, že se v něm nezadržují pachy a po omytí nádoby z ní tedy neucítíte potraviny, které jste v ní dříve mixovali.

Na druhou stranu ale musíte počítat s větší hmotností a tedy s tím, že se s mixérem bude hůře manipulovat. Další nevýhodou je křehkost – pokud mixér pustíte na zem, máte téměř jistotu, že se vám rozbije nebo alespoň poničí.

Pokud jste se rozhodli pro mixér se skleněnou nádobou, připravte se, že pořizovací náklady budou o něco vyšší. Rozdíl ale není natolik velký, aby vás od jeho koupě odradil.

Plastová nádoba

Plastová nádoba je levnější variantou. Pokud už dopředu víte, že mixér nebudete příliš často používat, pak sáhněte po tomto materiálu. Berte však v potaz, že plast není vhodný na mixování horkých potravin.

Plastová nádoba se snadněji poškrábe a opotřebuje. Na druhou stranu je daleko odolnější vůči pádu než nádoba skleněná. Je lepší ji omývat pouze v ruce, myčku používejte pouze pokud to výrobce výslovně povolí. Dnes již výrobci od obyčejného plastu ustupují a využívají spíš tritan.

Tritanová nádoba

Tritan je vlastně takový zdokonalený plast. Pokud se podíváme na jeho výhody a nevýhody, můžeme uvažovat o kompromisu mezi plastem a sklem. Tritan zvládne teploty do 100 °C, takže bez obav poslouží k mixování horkých polévek. Na vaření však vhodný není, mixéry s touto funkcí tedy využívají spíš sklo.

Tritan nepohlcuje pachy a většinou je omyvatelný v myčce. Stejně jako jiné plasty, i jej můžeme pochválit za nízkou hmotnost a dobrou odolnost proti pádům. Je pevnější než klasické plasty, stále je však možné jej poškrabat. K dalším nevýhodám připočítáváme také vyšší cenu a to, že ačkoliv se snaží vzhledem sklo napodobit, originálu se esteticky nevyrovná.

Hlučnost

Stolní mixéry obecně patří k hlasitým přístrojům. Někteří výrobci deklarují i nižší hlučnost, zde je však nutné zkontrolovat, zda jí nebylo dosaženo na úkor výkonu a rychlosti otáček.

Většina mixérů se pohybuje okolo 90 dB, což je přibližně takový zvuk, jako vydává fén nebo sekačka na trávu. S tímto hlukem mixéry spadají do nekomfortní až nebezpečné zóny, což znamená, že kdybyste takový hluk poslouchali dlouhodobě, může vám poškodit sluch. Protože se ale mixér používá jen krátkodobě, nemusíte se bát, že by to mohlo mít na sluch nějaké následky.

Pokud tedy nejste na hlučnost obzvlášť citliví, při výběru není nutné tento údaj zjišťovat. Pozornost doporučíme soustředit spíše na jiné funkce a parametry, které jsou pro výběr daleko podstatnější. Výrobci navíc hlučnost často vůbec neuvádějí.

Funkce mixéru

Chcete, aby měl váš mixér více funkcí? Pak si za ně pravděpodobně připlatíte. Každý produkt umí něco jiného, každý uživatel něco jiného požaduje. Rozmyslete se tedy pečlivě, které z funkcí skutečně upotřebíte, ať zbytečně neplatíte za něco, co reálně nevyužijete.

Základní funkce

Protože výrobci po různých vylepšeních sahají stále častěji, na trhu najdete široké spektrum přístrojů, kterým nechybí následující vychytávky.

• Nastavení rychlosti otáček – Některé mixéry mají pevně daný počet otáček za minutu, u jiných tento parametr můžete nastavovat podle toho, co zrovna mixujete. Takové modely jsou pochopitelně daleko univerzálnější.
• Časovač – Pokud mixér tuto funkci má, můžete sami nastavit, jak dlouho mixér bude mixovat, než se sám vypne. Tato možnost se hodí především pro vytíženější lidi, kteří ocení každou ušetřenou minutu, a tak potraviny dají do mixéru, nastaví čas, jak dlouho bude mixér v provozu, a mezitím se můžou věnovat něčemu jinému, aniž by na přípravu pokrmu museli myslet. I za tuto funkci si ale připlatíte.
• Pulzní spínač – Zde se naopak jedná o základní vybavení. Umožňuje po krátkou dobu pracovat na velmi vysoký výkon.
• Drcení ledu – Tuto funkci mají dražší mixéry s větším příkonem a vyšší rychlostí otáček. S méně výkonným mixérem led nerozdrtíte, takže pokud víte, že tuto funkci chcete využívat, pak pečlivě čtěte produktové informace. Musíte počítat s tím, že mixéry na led spadají do dražší cenové kategorie. Jestliže jste fanouškem ledových tříští, možná by vám přišel vhod výrobník ledu, kterému jsme se věnovali v článku Jak vybrat výrobník ledu.

Neobvyklé možnosti rozšíření

Některé modely na trhu mají skutečně široké využití. Díky nim snadno vyrobíte více druhů pokrmů nebo získáte kvalitnější smoothie.

• Vaření –  V mixéru můžete nejenom mixovat, ale i vařit. Tato funkce je však velmi ojedinělá. Produkty, které touto disponují jsou obvykle výrazně dražší, než standardní modely.
• Mixování ve vakuu – U speciálních modelů máte možnost vysát před mixováním z nádoby vzduch. Díky tomu bude pomaleji docházet k oxidaci a v nápoji zůstane víc živin.
• Šlehání – Některé mixéry fungují zároveň i jako šlehače.

Bezpečnostní vychytávky

Protože mixéry jsou oblíbené mezi maminkami malých dětí, výrobci je často vybavují funkcemi pro zvýšení bezpečnosti. V případě, že si s nimi děti začnou hrát, zamezí větším škodám.

• Pojistka proti přehřátí – Tato funkce je velice užitečná. Pokud je mixér na hranici přehřátí, sám se vypne a nezačne znovu fungovat, dokud není dostatečně vychladlý. Tahle funkce patří mezi ty základní a má ji většina mixérů na trhu. Zatímco jiné funkce jsou spíše nadstandardními vychytávkami, tahle je poměrně důležitá, a proto při výběru dbejte na to, aby jí váš mixér disponoval.
• Bezpečnostní pojistka – Tato pojistka slouží k tomu, aby v případě, kdy správně nenasadíte horní víko, mixér neumožnil zapnutí. Tahle funkce vás může zachránit od postříkané kuchyně nebo oblečení, ale nepatří mezi nezbytné náležitosti přístroje.
• Protiskluzové nožičky – Protiskluzové nožičky bývají z gumy, která na lince neklouže a necestuje, ani když mixér vibruje.

Technické vlastnosti

Zde jde spíš o vybavení, než o funkci. Také tyto drobnosti však zvyšují uživatelský komfort, takže pro někoho mohou být zásadní.

• Víko s otvorem pro vhazování surovin – Většina lepších mixérů má ve víku malý otvor, kterým je možné přidávat do nádoby suroviny během mixování. Pokud byste ale sundali víko celé, mixér by se vlivem bezpečnostní pojistky zastavil.
• Prostor pro namotání kabelu – Někdy naleznete ve spodní části speciální prostor, kam můžete uložit přebytky kabelu. Ty se pak neprověšují ve vzduchu nebo nepřekáží na lince.

Víko, jehož střed jde vyšroubovat pro přidávání surovin

Prostor na namotání kabelu

Doba nepřetržitého provozu

Mixér nebývá používán hodiny v kuse, proto mají stolní mixéry poměrně krátkou provozní dobu. To v praxi znamená, že mixér je schopný fungovat jen chvíli a potom potřebuje nějakou dobu na odpočinek a ochlazování. Většinu surovin stihnete rozmixovat do třiceti až šedesáti sekund, což zvládne každý stolní mixér. Tvrdší suroviny však mixujete třeba i dvě minuty, a to už by pro některé produkty mohl být problém, jak udávají autoři odborného portálu o kuchyňských robotech.

Doporučujeme tedy vybrat takový mixér, který bude mít provozní dobu alespoň 2 minuty. V žádném případě nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého provozu, která je doporučena výrobcem, protože její překročení by mohlo být nebezpečné z hlediska životnosti mixéru.

Přesto že se jedná o vůlemi důležitý údaj, dozvíte se jej často až v návodu mixérů. Výrobci se její hodnotu příliš nechlubí, je totiž obvykle v řádu jednotek minut.

Hmotnost

Hmotnost mixéru se odvíjí jak od materiálu, tak od velikosti a objemu. Pokud dáte přednost celoplastovému přístroji, bude lehčí než ten, který má nádobu ze skla a konstrukci z kovu. S lehčím mixérem se dá snadněji manipulovat a lépe se vám bude přenášet.

Na druhou stranu je ale těžší mixér stabilnější, a tak se vám jen tak lehce nepřevrhne a nebudete ho při mixování a nalívání potravin do mixéru muset držet. Hmotnost sice pro řadu lidí nepředstavuje zásadně důležitý parametr, ale může práci buďto ulehčit anebo ztížit. Je především na vás, co preferujete.

Příslušenství

K mixéru se dá pořídit také příslušenství, které váš přístroj dokáže ještě vylepšit. Některé produkty se prodávají už s bohatým vybavením, což je snazší než shánění každého kousku zvlášť. Možná také některé příslušenství máte doma, protože je součástí „starého“ mixéru. Je však důležité kontrolovat, jakou značku a model máte doma, protože ne každé příslušenství bude pasovat na nový mixér.

• Nůž na sekání – Chcete, aby váš mixér zvládl i sekání různých semínek a oříšků? Právě k tomu slouží nůž na sekání. Některé mixéry ho mají, k jiným ho můžete dokoupit. Můžete jej koupit jako náhradní díl v případě, že se vaše původní příslušenství už opotřebovalo a potřebuje vyměnit.
• Náhradní víko – Téměř všechny stolní mixéry se prodávají s víkem. Ta slouží k tomu, aby vám mixovaný pokrm nestříkal všude okolo a neudělal nepořádek. Většina vík je vyrobena z plastu, a tak se snadno může opotřebovat, poničit nebo ztratit. Pak není nic jednoduššího než koupit víko nové.
• Nádoba – Spousta výrobců nabízí náhradní nádoby nebo speciální láhve, do kterých namíchaný nápoj přelijete a můžete si ho vzít s sebou na cesty, pokud zrovna nemáte čas si svůj koktejl vypít doma ze skleničky.
• Šťouchadlo nebo stěrka – Toto příslušenství slouží k seškrabování surovin ze stěn během mixování. Ideálně by měl mixér mít zarážku, abyste omylem nezastrčili šťouchadlo moc hluboko a nepoškrábali je o nože.
• Čisticí kartáček – Čisticí kartáček usnadňuje údržbu, zejména se hodí k čištění hlubších drážek po stranách víka.
• Kuchařka s recepty – Kuchařku získáte nejčastěji k moderním mixérům vybaveným speciálními programy. Nebývá příliš obsáhlá, obsahuje spíš jen několik receptů pro inspiraci. Pokud u vašeho modelu chybí, můžete si vybrat vhodnou v našem srovnání.

Šťouchadlo

Kartáček

Kuchařka k mixéru

Cena

Mixér není nijak drahý přístroj, můžete ho sehnat už za pár stovek. Ale jako u všeho, i zde platí, že nejlevnější produkt nebývá ten nejkvalitnější, a proto je třeba se zamyslet, kolik do mixéru chcete investovat a jak často ho chcete používat. Levnější přístroje toho zvládnou méně, s dražšími namixujete více a máte větší šance, že vám dlouho vydrží.

Přece jen tento produkt patří k investicím, z kterých můžete těžit spoustu let, a proto je lepší koupit kvalitnější přístroj, který nepřestane fungovat do půl roku. S vybíráním toho vhodného mixéru právě pro vás mohou pomoci následující cenové kategorie.

Cena do 1 000 Kč

Nejlevnější mixér pořídíte už od 400 Kč. Takové produkty většinou mívají menší mixovací nádobu a také nižší příkon. Za tuto cenu obvykle pořídíte model vyrobený z plastu. Pokud však produkt chcete koupit spíš pro mixování smoothie a budete v něm většinou připravovat jen jednu porci, pak směle vybírejte právě v této cenové kategorii.

Cena od 1 000 Kč do 2 000 Kč

Víte, že mixér budete používat často, a chcete, aby vám dlouho vydržel? Pak musíte počítat s investicí minimálně tisíc korun. S cenou ale stoupá kvalita, takže produkty v této cenové kategorii pravděpodobně budou mít i vyšší příkon a budou z kvalitnějšího materiálu. Najdete tu mixéry s větší nádobou, ale stále budou vhodnější spíše pro mixování koktejlů nebo polévek.

Cena od 2 000 Kč do 4 000 Kč

Požadujete, aby váš mixér zvládl také drcení ledu a oříšků? Pak se po produktu poohlédněte v této cenové kategorii. Dalším plusem je i větší objem a vyšší příkon. Většina mixérů v této cenové kategorie má mixovací nádobu vyrobenou ze skla, které je odolnější proti poškrábání, ale zároveň je pak mixér těžší.

Cena nad 4 000 Kč

Spousta produktů přesahuje cenovou hranici čtyř tisíc. Na oplátku se můžete těšit na kvalitu, vysoký příkon i velký objem míchací nádoby. Funkce drcení ledu je u této cenové kategorie samozřejmostí. Pokud tedy budete mixér využívat často a pro více účelů, vyplatí se vám investovat do něj v této cenové kategorii.

Nutně ale neplatí, že čím vyšší cena, tím kvalitnější produkt. A zejména u drahých přístrojů se vyplatí sledovat i uživatelské recenze. Cena některých mixérů se může vyšplhat i k deseti tisícům korun. Takové mixéry jsou spíše pro profesionální využití a v běžné domácnosti je takto drahý produkt spíše zbytečný.

Modelový výběr mixéru

Pro jasnější představu vám dáme příklad, jak při výběru stolního mixéru postupovat. K tomuto úkolu jsme pro vás vybrali jeden z dostupných produktů Tefal BL 811 D38. Na jeho parametrech si vysvětlíme, jaké hodnoty jsou ideální pro různé typy zákazníků.

Objem – 1,5 l

Tento objem je poměrně velký a bude tedy vyhovovat dvěma, ale i třem osobám. V takto velkém mixéru připravíte jak koktejly, tak polévky i rozdrtíte led. Pro přípravu koktejlu pro jednu osobu je ale zbytečně velký.

Příkon – 1 200 W

Tento příkon odpovídá průměru. Je dostatečný pro mixování polévek i omáček. Poradí si i s ledem a tvrdými potravinami jako jsou semínka a oříšky.

Výrobní materiál džbánu – sklo

Skleněné nádoby jsou sice těžší a křehčí než platové varianty, přinášejí ale mnoho výhod. Nepřejímají chutě, pachy ani barvy od dříve mixovaných potravin. Nádobu stačí vypláchnout a můžete klidně mixovat banánové mléko hned po červené řepě. Druhou výhodou je odolnost vůči teplotám. Ve skleněné nádobě bez problémů můžete mixovat teplé polévky či omáčky.

Skleněné nádoby jsou obvykle také omyvatelné v myčce nádobí.

Funkce – nastavení rychlosti otáček, automatické vypnutí, 3 přednastavené programy, pulsní spínač

Plynulé nastavení rychlosti patří k základnímu vybavení, většina mixérů má i pulsní spínač. Automatické vypnutí zajistí vypnutí mixéru na konci jednoho ze tří přednastavených programů. Některé modely myjí programů i 8 a více. Zda je u svého budoucího mixéru vyžadujete záleží na tom, jaké pokrmy s ním plánujete připravovat.

Ovládání

Nastavení mixéru je velmi jednoduché, stačí otočit kolečkem a zvolit požadovanou rychlost. Předvolené programy se zapínají stisknutím tlačítka. Některé modernější mixéry se ovládají pomocí displeje a sady dotykových či membránových tlačítek. Základnější modely zase často disponují pouze kolečkem na volbu rychlosti.

Počet otáček – 28 000 za minutu

S tímto počtem otáček si bohatě vystačíte i při mixování tvrdých ořechů či semínek. S měkkým ovocem a zeleninou nebude mít žádný problém.

Cena – 2 400 Kč

Částka odpovídá zhruba středu cenového rozptylu. Základní mixéry pořídíte i za částku kolem 1 500 Kč, budou ale vhodné spíše k mixování ovoce a měkké zeleniny. Cenový strop vytvářejí moderní přístroje s pokročilými funkcemi a cenou kolem 10 000 Kč. velkou část modelů ale zakoupíte do 5 000 Kč.

Jak jsme postupovali u testovaných mixérů

Abychom vám mohli o moderních mixérech podat co nejvíc informací, vybrali jsme několik z nich a otestovali je přímo u nás v redakci. Zaměřili jsme se na mixéry s přednastavenými programy, které by měly sloužit k výrobě určitého pokrmu. Naši pozornost si získaly zejména přístroje s funkcí polévkovaru, které slibují šetřit čas při přípravě polévek, omáček či marmelád.

Test stolních mixérů

Příprava na vaření polévky

Redakční pomerančová marmeláda

Srovnání dvou arašídových másel

Údržba

Kuchařka k mixéru

Postupně jsme v každém testovaném mixéru připravili sedm jídel: polévku, pyré, mandlové mléko, marmeládu, smoothie, pomazánku a arašídové máslo. V případě, že mixér nedisponoval určitým programem, nastavili jsme jej manuálně, což ani v jednom případě nebylo nijak složité. U jídel jsme hodnotili zejména jejich strukturu a kvalitu rozmixování, všímali jsme si problémových surovin, tedy například zda v pomazánce rozmixují celý římský kmín.

Mimo tyto základní poznatky nás ale také zajímal uživatelský komfort, jaký výrobce poskytuje – tedy jak se mixér ovládá, jak je těžký nebo jak náročné je jeho čištění. Hlukoměrem jsme měřili také jeho hlučnost, protože však v redakci nemáme laboratorní podmínky, píšeme o ní jako o hlučnosti orientační. A neopomněli jsme zmínit ani drobné vychytávky, které ten či onen výrobce nabízí, nebo dodávané příslušenství. Ke každému z takto ověřených modelů jsme natočili video s průběhem testování, najdete je buď v jednotlivých recenzích nebo na našem YouTube kanálu.