Jak vybrat kapslový kávovar

Jednoduchostí použití, malými rozměry a líbivým provedením si kávovary na kapsle získaly srdce mnoha uživatelů. V tomto článku vás podrobně provedeme jejich výběrem a poradíme, na jaké parametry se zaměřit.

• Kapslový vs. další typy kávovarů – Při výběru kávovaru se nejčastěji setkáte s kapslovými, pákovými a automatickými modely, každý typ má své výhody i nevýhody.
• Proč koupit kvalitní kapslový kávovar – Kapslové kávovary jsou oproti běžné přípravě espressa výrazně rychlejší a příprava kávy je méně pracná, stačí totiž jen vložit kapsli a zmíčknout tlačítko. Dnes už máte i velký výběr co se kvality kávy i jiných nápojů týče.
• Nevýhody kapslových kávovarů – Skutečně zapálené milovníky kávy a baristy kapslové kávovary neuspokojí. Navíc se s cenou za jeden šálek nedostanete pod 5 korun a smířit se budete muset i s větším množstvím odpadu, který lze ale částečně recyklovat.
• Výběr podle značky kapslí – Záleží jen na vaší chuti, např. Nespresso nabízí hlavně klasickou kávu vyšší kvality, Nescafé Dolce Gusto zase nabídne i různé nekávové nápoje. K dispozici jsou také značky Tassimo a Tchibo Cafissimo.
• Výběr podle oblíbených nápojů – Preferujete klasické espresso, rádi vyzkoušíte ochucenou kávu, nebo si chcete vychutnat šálek cappuccina s čerstvě našlehaným mlékem? Podle toho vybírejte značku kávovaru.
• Důležité parametry – Zaměřte se zejména na parní tlak, příkon a rychlost nahřátí. Z hlediska obsluhy je důležité také provedení a jelikož bude kávovar postavený na lince, tak sledujte i design.
• Vybavení a funkce – Některé kávovary zvládají také přípravu ledové kávy, šlehání mléka, automatické dávkování vody a další funkce.
• Příslušenství – Pro snadnější skladování kapslí oceníte stojan nebo pořadač na kapsle. Pro budoucí recyklaci se zase hodí sběrný koš na kapsle.
• Oblíbené značky – Mezi největší oblíbence patří značky Nespresso, DeLonghi, Krups, Tassimo, Bosch a Tchibo Cafissimo. Existují ale i kapslové kávovary od jiných značek.
• Cena – Nejlevnější pákový kávovar seženete už za pár stovek, nejdražší modely si žádají investici i nad 5 000 Kč. Nejčastěji se dá při nákupu počítat s částkou okolo 2 000 – 4 000 Kč.

Při přípravě kávy z kapslového kávovaru se neobejdete bez kávových kapslí, kterým jsme věnovali samostatné srovnání.

Kapslové vs. další typy kávovarů

Pro začátek si jen stručně shrneme, jaké jsou nejpoužívanější typy kávovarů na trhu. Jednotlivým druhům se věnujeme v samostatných testech.

Pákové kávovary

Konstrukce pákového kávovaru

Nejvíce se podobají přístrojům, které najdeme v kavárnách. Nemají zásobník na kávu a zpravidla je potřeba přikoupit k nim také mlýnek, jejichž srovnání jsme se věnovali zde. Většinou jsou vybavené tryskou na šlehání mléka. Pákové kávovary budou vyhovovat uživatelům, kteří ocení trochu složitější rituál přípravy a mají už přípravou kávy nějaké zkušenosti, nebo se plánují v tomto ohledu více rozvíjet. Výsledná kvalita nápoje je zde totiž více než jinde závislá na šikovnosti obsluhy.

Jejich výhodou je především skvělá chuť, s pákovým kávovarem máte největší šanci přiblížit se tomu, co ochutnáte v kavárně. Nesporným pozitivem je často také nízká cena za šálek, ta se ale odvíjí od ceny používané kávy. Tomuto druhu kávovarů jsme věnovali samostatný srovnávací test a článek Jak vybrat pákový kávovar.

Automatické kávovary

Konstrukce automatického kávovaru

Ideální řešení pro všechny, kteří touží po kávě jako z kavárny, ale neocení složité postupy při přípravě. K přípravě kávy vám zde totiž stačí stisknutí jednoho tlačítka, přístroj se sám postará o její namletí, upěchování i spaření, často automaticky zvládne i mléčnou pěnu. Obecně jsou ovšem automatické kávovary dražší, ne každému také musí vyhovovat uložení kávových zrn v těle přístroje. Tam se totiž mohou zahřívat a ztrácet na kvalitě.

Více se o automatických kávovarech dozvíte v článku Jak vybrat automatický kávovar, inspiraci můžete čerpat také ve srovnávacím testu.

Kapslové kávovary

Konstrukce kapslového kávovaru

Kávovary na kapsle představují jednoduché a kompaktní řešení. Cena šálku a variabilita se zde odvíjí zejména od značky kapslí, můžete se dostat na 6 Kč, ale i 18 Kč. Jejich slabou stránkou může být příprava nápojů s mlékem, kdy mléko rychle zanáší mléčný systém a tyto modely jsou proto náročnější ma údržbu. Více informací o těchto kávovarech se dozvíte v dalších kapitolách.

Proč koupit kvalitní kapslový kávovar

Výhodou všech kapslových kávovarů je poměrně nízká pořizovací cena. Podívejte se však, proč investovat do kvalitního kapslového kávovaru.

• Jednoduchost ovládání – Stačí vložit kapsli a stisknout tlačítko, vše ostatní obstará kávovar víceméně sám. Přípravu nápojů tak zvládne klidně i větší dítě. Stejně jako obsluha, i údržba kávovaru je velmi snadná.
• Malé rozměry – Oproti nekapslovým kávovarům jsou ty kapslové zpravidla kompaktnější, nezaberou tedy moc místa na kuchyňské lince.
• Rychlost – Při přípravě kávy v ranním rozespání nemusíte řešit žádné dávkování, mletí, pěchování a složité nastavování přístroje. Zkrátka jen vložíte kapsli a zmáčknete tlačítko. Za několik desítek sekund máte šálek plný voňavé kávy a můžete začít den.
• Čistota – Celý proces přípravy kávy je nejen velmi rychlý, ale navíc se při přípravě nemůžete nijak umazat a nešpiníte ani další nádobí.
• Konstantní kvalita – Káva z kapslí má vždy stejnou kvalitu. Kapsle jsou hermeticky uzavřené, takže káva v nich nevyčichne ani nezplesniví.
• Výběr kapslí – Výhodou je také variabilita kapslí. Ty se zpravidla neomezují jen na kávu, ale obsahují i horkou čokoládu, čaj a další nápoje. Nemusíte se zdržovat mletím kávy, navíc každý druh kávy je správně předpřipravený, na základě jedinečných nároků.

Kapslové kávovary přináší jednoduchou obsluhu a rychlou přípravu kávy

Nevýhody kapslových kávovarů

Žádný výrobek není zcela dokonalý, aby vyhovoval všem, a tak i kapslové kávovary s sebou nesou určité nevýhody.

• Chuť – Běžné kapslové kávovary často neuspokojí opravdu zapálené znalce kvalitního espressa.
• Cena jednoho šálku – Náklady na kapsle jsou také poněkud vyšší, než je tomu u zrnkové kávy. Cena jednoho šálku začíná zhruba na devíti korunách, dosáhnout může i více než dvojnásobku (Ze zdroje: Recenzetesty.cz). Nabízí se řešení ve formě doplňovacích kapslí, které můžete používat opakovaně. Do jisté míry se tím ale ztrácí velký výběr nápojů a samotná příprava je potom o něco komplikovanější.
• Odpad – Opomenout nesmíme ani množství odpadu, které používáním kapslových kávovarů vzniká. Recyklaci kapslí jsme se věnovali v samostatné kapitole. Zde se také dozvíte, proč ale možná děláte chybu, pokud kapslové kávovary odsuzujete kvůli jejich ekologické zátěži a raději používáte jiné typy kávovarů.
• Malá kapacita – Kompaktnost přístroje jde ruku v ruce s jeho menším objemem, menší kapslové kávovary se tak musí častěji doplňovat vodou.
• Nekompatibilita kapslí – Jednoduše řečeno, například kávovar na kapsle Tassimo si neporadí s kapslí Nespresso. Není tedy od věci dopředu prozkoumat nabídku kapslí dané značky. Existují i levnější alternativy značkových kapslí, někdy ale mohou přístroji způsobovat problémy. 

Většina kávovarů je kompatibilní pouze s jedním druhem kapslí

Výběr podle značky kapslí

Jedním z rozhodujících kritérií při výběru kávovaru by měla být i nabídka kapslí. Každá značka má trochu jinou filozofii a na základě toho se i zaměřuje na jiný typ sortimentu. Zvažte tedy sami, které kapsle se nejvíc hodí k vašemu životnímu stylu a budou vám nejvíce vyhovovat.

• Nespresso – Značka nabízí dvě různé varianty kapslí a kávovarů, a to Original a Vertuo. Patří k nejoblíbenějším, nabízí kávu špičkové kvality, zato však za vyšší cenu. Kompatibilní kapsle pro Nespresso lze zakoupit i od jiných značek.
• Nescafé Dolce Gusto – Další velmi populární značka, která má v portfoliu široký výběr nápojů, a to jak kávové nápoje, tak i ostatní zajímavé varianty. Kávovary umí připravovat horké i studené nápoje. Spolupracuje i s jinými značkami, například Starbucks.
• Tassimo – Ve srovnání s Nespresso můžete tyto kapsle vybírat z více variabilních příchutí, nejen z kávových nápojů. K dispozici je třeba i čokoládový nápoj nebo chai tea latte. Oproti Dolce Gusto je ale výběr méně pestrý
• Tchibo Cafissimo – V portfoliu této značky si naopak budete moci vybírat pouze kávové nápoje, další alternativy značka nenebízí. Čeká na vás ale výběrová káva a některé kávovary umí také šlehat mléko.
• Další značky – Kapslové kávovary a kávové kapsle lze vybírat i od jiných méně známých značek, jako je například Lavazza, illy, Philips nebo Cremesso. Oblíbené jsou pak také kapsle L’OR.
• E.S.E. pody – Lze je využít pouze ve speciálních kávovarech, které jsou na ně určené. Těm se však naše srovnání nevěnuje.

Cena jedné kapsle se pohybuje od 7 do cca 20 korun. Nespresso nabízí kolekci přes 30 druhů kapslí, připojuje i limitované edice. Nově nabízí kapsle kompatibilní s kávovary Nespresso také značka Jacobs. Nelze je však použít v modelech Expert, Expert&Milk, U, Umilk, Prodigio a Prodigio&Milk zakoupených po 25. červenci 2016. Zrovna tak lze kompatibilní kapsle zakoupit i od značek Starbucks, Lavazza, Segafredo, Julius Meinl, Costa Coffee a dalších. Vždy si však zkontrolujte kompatibilitu s konkrétním modelem kávovaru.

Pozor si dejte na to, že aktuálně Nespresso nabízí dvě různé řady kávovarů, a to Original a Vertuo. Liší se od sebe velikostí, designem, pořizovací cenou i kapslemi. Navzájem tedy nejsou kompatibilní.

• Nespresso Original – Základní varianta, která je nejrozšířenější. Kávovary nabízí jak klasické, tak i s mléčným systémem. Kávové kapsle vyrábí v mnoha kolekcích a k dispozici bývá i sváteční kolekce.
• Nespresso Vertuo – Designově odlišné kávovary i kapsle, které mají na pohled větší velikost a rozdílný tvar. Vertuo nabízí rozmanitější chutě, kávy mají plné tělo připomínající French Press a intenzitu italského espressa. Zároveň je v této řadě více kolekcí, z nichž můžete vybírat.

Nespresso Arpeggio Decaffenaito

Nespresso Roma

Nespresso Master Origin Nicaragua

Nespresso Master Origin Colombia

Káva a další nápoje

V nabídce značky Nespresso Original i Vertuo jsou kávy s různou intenzitou, různého původu a nabízí i kávu bez kofeinu, ochucenou nebo na přípravu studených nápojů. Při výběru můžete volit kapsle podle velikosti šálku, intenzity a aromatických tónů. Šálek má tři různé velikosti, ristretto, espresso a lungo. Intenzita se pohybuje po stupnici od jedné do třinácti a káva může mít spíš ovocné tóny, vyvážené, anebo spíše intenzivní.

Nespresso nenabízí kromě kávy další nápoje, jako jsou čaje, horká čokoláda atp. Na druhou stranu nabízí kávu nejvyšší kvality a jeho kávovary tomu zpravidla odpovídají. Kapsle Nespresso a potažmo kapslové kávovary Nespresso bychom doporučili náročnějším uživatelům, pro které není ranní šálek jen rutina, ale i požitek. Značka Nespresso je vhodná pro zákazníky, kteří si kupují kávovar opravdu jen kvůli kávě a nebojí se investovat do kvality.

Nescafé Dolce Gusto

Nabídka kapslí Nescafé Dolce Gusto je pestrá, při jejich vytváření Nescafé často spolupracuje i s jinými značkami, jako je například Starbucks. Zakoupit můžete přes 30 druhů nápojů, jejich cena se pohybuje od 8 do 11 korun za kapsli.

Nescafé Dolce Gusto Flast White

Nescafé Dolce Gusto Espresso Intenso

Nescafé Dolce Gusto Nesquik

Nescafé Dolce Gusto Chococino

Také pro kapslové kávovary Dolce Gusto vyrábí značka ​Jacobs vlastní kompatibilní kapsle. Jsou vhodné pro kávovary Delonghi Melody 3, Krups MiniMe, Delonghi MiniMe, Krups Genio 2, Delonghi Jovia, Krups Oblo, Delonghi Stelia, Krups Stelia, Krups Drop, Twin Twin, Krups Movenza.

Káva

Nescafé nabízí několik variant espressa, včetně kávy bez kofeinu. Opět je možné volit velikost šálku a intenzitu nápoje. V nabídce nápojů označených jako latté najdeme například i sojové latté nebo ochucené varianty, karamelovou nebo vanilkovou.

Vzhledem k tomu, že kávovary Dolce Gusto nemají nádobku na mléko a nedokáží mléko šlehat, všechny mléčné nápoje se dělají z mléka sušeného. S tím stoupají také náklady na přípravu jednoho šálku nápoje. Kapsle sušeného mléka stojí totiž stejně jako kapsle s kávou. V krabičce je najdete vždy v páru. Mléčné nápoje vyjdou tedy finančně na dvojnásobek než ty bez mléka.

Další nápoje

Děti jistě potěší kapsle s horkou čokoládou, dokonce ve variantě Nesquik. Dolce Gusto nabízí v kapslích také oblíbený kávový nápoj flat white a kořeněný mléčný nápoj z černého čaje chai tea latte. Zajímavé je, že kávovary Dolce Gusto dokáží připravit i studené nápoje. V nabídce je pro tyto případy například cold brew káva. Díky rozmanité nabídce jsou kapsle a kávovary Dolce Gusto vhodné pro širokou paletu zákazníků.

Tassimo

Kapsle Tassimo jsou ve srovnání s kapslemi Nespresso opět hravější. Jejich cena se pohybuje okolo devíti korun za kapsli. Volba podle velikosti šálku už je klasikou. V kapslích Tassimo si můžete vychutnat známé značky nápojů, v případě kávy je to například Carte Noire nebo Jacobs.

Tassimo Espresso

Tassimo Latte Macchiato

Tassimo Chai Latte

Tassimo Milka

Káva a další nápoje

Mléčné nápoje jsou opět odkázané na sušené mléko, latté a cappuccino klasicky existují i v několika ochucených variantách. Podobně jako Dolce Gusto, ani Tassimu se v případě mléčných nápojů tolik nedaří. Dokonce se objevují uživatelské názory, podle kterých je chuť mléčných nápojů z kapslí mdlá.

V poslední době ubyly v nabídce značky Tassimo nekávové nápoje, v současnosti jsou jen dvě varianty – horká čokoláda Milka a Chai Latte.

Tchibo Cafissimo

Kapsle značky Tchibo nabízejí široký výběr kávových nápojů, včetně ochucených variant a káv z různých regionů, které mají specifickou chuť vlivem nadmořské výšky, pěstování podobných odrůd, složení půdy nebo okolo rostoucích rostlin. Tato značka však nemá v nabídce další sortiment jako čaj, horkou čokoládu či mléčné nápoje. Jednotlivé druhy kávy se od sebe odlišují chutí a intenzitou, která je znázorněna na šestistupňové škále.

Tchibo Cafissimo Espresso Caramel

Tchibo Cafissimo Espresso Vanilla

Tchibo Cafissimo Kaffee

Tchibo Cafissimo Sunrise Coffee

Káva a další nápoje

Kapsle jsou rozděleny do kategorií podle typu kávy a velikosti šálku, ve kterém se podávají. Jsou jimi různé typy espressa, caffè crema a překapávaná káva, která je zvláštností této značky. V kategorii espressa narazíme také na jeho ochucené varianty a to karamelové a vanilkové. Objevují se také limitované edice a káva bez kofeinu.

Značka Tchibo nemá v nabídce kapsle obsahující mléko. Pokud si potrpíte na mléčné kávové nápoje, doporučujeme zakoupit modely s parní tryskou či šlehačem mléka. Příprava je sice o něco náročnější než u mléčných kapslí, chuť a kvalita je však neporovnatelně lepší.

Další značky

Výše zmíněné značky hrají na trhu s kávovými kapslemi prim, narazit ale můžete i na pár dalších specifických variant:

• Philips – Od této značky nalezete na trhu i kávovary na kapsle Philips Senseo, k nimž jsou k dispozici také kompatibilní stejnojmenné kávové kapsle. Jako jedny z mála kávovarů mají některé modely i dvě trysky pro přípravu dvou nápojů současně.
• illy – Tato tradiční italská značka kávy přivedla na trhu také vlastní variantu kávových kapslí a kompatibilních kapslových kávovarů pod označením iperEspresso. Výběr je ale velmi omezený, volit můžete mezi několika druhy kávy, zpravidla určenými na přípravu espressa, a jednou variantou bez kofeinu. Zároveň tato značka vyrábí i kapsle, které by měly být kompatibilní s kávovary Nespresso.
• Lavazza – Značka nabízí poměrně neznámé kapslové kávovary s označením Inovy, a to celkem ve 4 řadách: Inovy, Inovy Milk, Inovy Mini a Inovy Compact. Kávovary jsou určené spíše do kanceláří a provozoven. K nim nabízí také originální kávové kapsle Lavazza plněné samozřejmě výběrovou kávou této značky, která je u uživatelů oblíbená. V sortimentu značky najdete ale také kapsle do kávovarů Nespresso a Nescafé Dolce Gusto.
• L’OR – Další variantou, která by měla být kompatibilní s kávovary Nespresso, jsou kapsle od francouzské značky L’OR . Nabídka je o něco širší než u kávy Illy, volit můžete mezi několika typy kapslí určenými na přípravu espressa nebo lunga. Kávu L’OR můžete najít také v některých kapslích značky Tassimo, která s tímto výrobcem spolupracuje.
• Cremesso – Na rozdíl od značky L’Or má značka Cremesso také vlastní kapslové kávovary. Jako jeden z mála výrobců má tento ve svém portfoliu kromě kávy také čaje, nedočkáte se ale například horké čokolády a dalších nekávových nápojů. Značka Cremesso pochází ze Švýcarska a nabízí výhradně certifikovanou kávu z různých koutů světa, při jejíž produkci se klade důraz na ekologickou šetrnost a férové zacházení s lidmi.

Kapsle Illy

Kapsle L’Or

Kapsle Cremesso

Kapsle Lavazza

E.S.E. pody

Odnoží kapslí jsou také tzv. pody, neboli polštářky naplněné kávou. Pody jsou naplněné 7 g kávy, tedy vhodným množstvím pro přípravu espressa. Objem kávy, stupeň namletí a další parametry jsou mezinárodně přesně stanovené (Zdroj: E.S.E. Consortium).

Výhodou podů je široký výběr z různých značek. V přístroji, který systém E.S.E. podporuje, totiž můžete připravit všechny různé varianty. Pody lze využít v kávovarech přímo na ně určených, ale také v některých pákových přístrojích. Nevýhodou je naopak výběr nápojů. Pody jsou totiž primárně určené na espresso, nepřipravíte z nich tedy čaj, horkou čokoládu nebo třeba mléčný nápoj, jako to umožňují některé kapsle.

Výběr podle oblíbených nápojů

Ještě než si povíme něco o kapslích a jejich výběru, měli byste se rozhodnout, jakým nápojům dáváte přednost, abyste věděli, na co se u kávovaru zaměřit a jaká značka kapslí pro vás bude ta pravá. Podle těchto preferencí můžeme kávovary pomyslně rozdělit do tří skupin.

• Pro milovníky klasické kávy – Patříte-li mezi konzumenty klasické kávy bez mléka a oceníte kvalitní espresso, doporučujeme volit z přístrojů značky Nespresso bez mléčného systému. Je pro vás zbytečné vybírat kávovar s mléčným systémem nebo model jiné značky, která se specializuje na kapsle na kávové nápoje s mlékem.
• Pro experimentátory – Pokud si rádi pochutnáte nejen na černé kávě, ale třeba i cappuccinu, latte macchiatu, různých čokoládových nápojích nebo čajích, pak volte z nabídky Nescafé Dolce Gusto nebo Tassimo. Tyto značky nabízí pestrý výběr nápojů od káv přes kávy s mlékem až po čaje nebo čokoládu.
• Pro fanoušky mléčné pěny – Jestliže ale především milujete kávu s mlékem a nápoje tohoto typu, pak vsaďte na model kávovaru s automatickým šlehačem mléka nebo parní tryskou, který vám připraví oblíbené cappuccino nebo caffe latté jako z kavárny. V tomto případě jde o dražší modely značky Nespresso.

Pro milovníky klasické kávy

Tyto kávovary vám bez další pomoci připraví pouze espresso a lungo. Nepočítejte u nich s mléčnými nápoji. Nenabízí totiž tuto variantu kapslí a nemají ani funkci automatického šlehání mléka nebo parní trysku. Kávy s mléčnou pěnou se samozřejmě nemusíte zcela vzdát, k její přípravě ale budete muset investovat do samostatného šlehače mléka. Na klasické lungo nebo espresso doporučujeme volit například z nabídky kávovarů vhodných na přípravu kapslí Nespresso.

Pro experimentátory

Tyto kávovary disponují pestrou nabídkou kapslí, včetně kapslí na ledový čaj, horkou čokoládu a nejrůznější další nápoje pro dospělé i děti. Mléčnou pěnu ovšem připravují ze sušeného mléka, cappuccino jako z kavárny od nich proto nečekejte. K těmto kávovarům patří například modely kompatibilní s kapslemi Nescafé Dolce Gusto nebo Tassimo.

Pro fanoušky mléčné pěny

Do této kategorie řadíme modely vybavené automatickým šlehačem mléka nebo parní tryskou, které vám připraví oblíbené cappuccino nebo caffe latté přesně tak, jak jej máte rádi. V tomto případě už jde o dražší modely, opět kompatibilní například s kapslemi Nespresso.

Důležité parametry

V této kapitole se zaměříme na důležité parametry, které byste měli při výběru kapslového kávovaru zvážit.

• Parní tlak – Pro extrakci espressa se u domácích kávovarů doporučuje držet hodnoty minimálně 15 barů, jinak může být káva příliš slabá, bez chuti.
• Příkon a rychlost nahřátí – Čím vyšší příkon, tím se obvykle kávovar rychleji zahřívá. Běžná rychlost nahřátí kávovaru je cca 30 s, příkon se většinou pohybuje mezi 1 300 a 1 600 W.
• Konstrukce a design – Nejdůležitější části jsou nádobka na vodu, tácek na šálek a ovládací panel, všechny by měly být snadno použitelné, roli může hrát také vzhled.

Parní tlak

• 9 barů – Ideální tlak pro přípravu espressa je právě 9 barů. Malé kapslové kávovary ale zpravidla neudrží tento tlak konstantně, proto je obvykle hodnota vyšší.
• 15 barů a více – Udává se jako minimální doporučená hodnota pro kapslové kávovary.

Na trhu můžete narazit i na kávovary s tlakem okolo 2 barů. Od takového přístroje ale doporučujeme dát ruce pryč, kávu plné chuti z něj nedostanete v žádném případě. Hranicí pro přípravu espressa by měl být právě zmiňovaný tlak 9 barů, s nižším se dočkáte spíše překapávané kávy. 

Příkon a rychlost nahřátí

• Do 1 300 W – Spíše základní příkon, takový kapslový kávovar se může pomaleji nahřívat.
• 1 300 W a více – Příkon kapslových kávovarů se většinou pohybuje mezi 1 300 a 1 700 W. Vyšší příkon obvykle zaručí rychlejší ohřev a tím i kratší dobu přípravy kávy (obvykle se kávovary nahřívají cca půl minuty). Značí také vyšší spotřebu, ale u drobných spotřebičů je toto kritérium víceméně zanedbatelné, hlavně v případech, kdy kávovar použijete třeba jen na ranní kávu.

Pro minimalizaci energetických nákladů je většina kávovarů vybavena stand by režimem nebo funkcí automatického vypnutí. Doba, za kterou se kávovar vypne, je různá. Může se stát, že se kávovar vypíná po příliš krátké době a vy jej musíte každou chvíli opakovaně zapínat a nechávat rozehřát. V takovém případě jde většinou daná funkce vypnout. 

Konstrukce a design

Kapslové kávovary seženete ve všech různých tvarech a barvách. Vzhled by měl odpovídat hlavně prostředí vaší kuchyně, výběr je opravdu široký. Co se týče konstrukce, zaměřit byste se měli na několik nejdůležitějších prvků:

• Tácek na šálek – Ideálně by měl být nastavitelný nebo sklopný. Výpusť by měla být vždy co nejblíže šálku, aby káva neprskala kolem. Pozor na to, aby se vám pod výpusť vlezla vysoká sklenice na latte.
• Nádržka na vodu – Objem nádržky se pohybuje zhruba mezi 0,6 a 1,3 l. Některé modely připraví v rámci objemu nádržky až 4 velké šálky, jiné bude potřeba častěji doplňovat.
• Ovládání – Některé modely mají manuální ovládání páčkou, jiné se ovládají pomocí tlačítek nebo dotykově na ovládacím panelu. Dotykové ovládání může být náchylné na vlhkost a ne vždy lze ovládat mokrýma rukama.

Konstrukce kapslového kávovaru

Tácek na šálek

Ten by měl být výškové nastavitelný, popřípadě odnímatelný. Pokud by nebylo možné jej nastavovat, nemusela by se vám pod kávovar vejít například vyšší sklenice na latte macchiato. Ideální je také dopředu zjistit, jaká nejvyšší sklenice se pod výpust vleze, většinou to bývá cca 12-13 cm.

Nádržka na vodu

Obecně jsou kapslové kávovary spíše menší, objem nádržky se pohybuje zhruba mezi 0,6 a 1,3 l. Vždy je lepší vybírat spíše objemnější model, pokud nehledáte kávovar opravdu jen na ranní šálek kávy. S nejmenšími přístroji se pravděpodobně nevyhnete častému doplňování vody.

Velmi užitečné je mít přehled o množství vody v kávovaru a vždy tak vědět, kdy je potřeba doplnit. Puštění kávovaru naprázdno by nemuselo dělat dobrotu a je lepší se mu vyvarovat. K tomu dopomůže buď průhledná odnímatelná nádobka na vodu, nebo ukazatel množství vody.

Nádržka na vodu bývá vyjímatelná

Ovládání

U kávovarů je na výběr mezi mechanickým a elektrickým ovládáním. Mechanické probíhá pomocí tlačítka, páčky nebo například kolečka, elektrickému ovládání poslouží dotykový panel nebo třeba membránová klávesnice. V tomto případě záleží hlavně na osobních preferencích, ani jedno řešení není výrazně lepší.

Samotný systém kávovaru vám potom nabízí nastavení různého množství vody nebo třeba rovnou druhu nápoje. Některé modely jsou vybavené čtečkou čárových kódů, které najdete na víku kapsle. Takový kávovar načte čárový kód na kapsli a automaticky připraví nápoj, ke kterému je určená.

Většina kávovarů se ovládá tlačítky

Vybavení a funkce

Ve své jednoduchosti se kapslové kávovary neohánějí desítkami funkcí, které by většina uživatelů stejně nevyužila. Několik důležitých vlastností ovšem zmíníme, mohou totiž usnadnit používání přístroje, nebo rozšířit jeho možnosti, například v případě automatického šlehání mléka.

• Dávkování vody – Nejzákladnější kapslové kávovary nemají automatické dávkování vody, při přípravě kávy tak musíte u přístroje stát a po dosažení požadovaného objemu vodu vypnout. U dražších modelů je možné dopředu objem vody nastavit.
• Systém na šlehání mléka – Zvláště milovníci mléčných nápojů by měli věnovat pozornost možnosti pěnit mléko parní tryskou či automatickým šlehačem (napěňovačem mléka). Tyto možnosti se vyskytují u přístrojů značek, které nenabízejí mléčné kapsle, tedy Nespresso a Tchibo Cafissimo.
• Zásobník na použité kapsle – Při častějším pití kávy jistě oceníte i zásobník na použité kapsle, díky kterému není potřeba každou kapsli zvlášť vyhazovat. Například firma Nespresso navíc použité kapsle odebírá zpátky a nemusíte se tak starat o jejich recyklaci.
• Displej a signalizace provozu – Na rozdíl od větších přístrojů není většina kapslových kávovarů vybavena displejem a při jejich používání se musíte řídit světelnými diodami. Na druhou stranu je ale ovládání kávovarů na kapsle zpravidla tak jednoduché, že displej opravdu není nutností.
• Volba teploty nápoje – Zatímco u jiných typů kávovarů můžete nastavit teplotu vody na váš oblíbený šálek espressa s přesností takřka na stupeň, v tomto případě je myšlena spíše volba mezi teplým a studeným nápojem. Některé kapslové kávovary totiž zvládají kromě horkého nápoje připravit i ledovou kávu.
• Automatické čištění – Některé kávovary se jednou za čas automaticky propláchnou horkou vodou, čímž oddalují nutnost většího čištění. U kapslových modelů ale není tato funkce příliš běžná.
• Program odvápnění – Žádný kávovar se neodvápní sám, zcela bez vaší pomoci. U modelů se speciálním programem ale stačí vlít odvápňovací prostředek a stisknout tlačítko/kombinaci tlačítek. U modelů bez tohoto programu může být odvápňování o něco složitější, např. musíte pouštět horkou vodu po určitou dobu apod.
• Přednastavené programy a ukládání receptů – U dražších modelů můžete vybírat z přednastavených receptů na nejoblíbenější kávové nápoje, nebo si ukládat i vlastní recepty.

Kapslový kávovar s parní tryskou

Kapslový kávovar s napěňovačem mléka

Příslušenství

Ke kapslovému kávovaru si můžete dokoupit i další příslušenství, které vám usnadní obsluhu.

• Stojan na kapsle – Kávové kapsle zpravidla pořídíte v papírové krabičce, což není příliš estetické, pokud je pak máte vystavené na lince. Stojan na kapsle je designový a praktický pomocník pro skladování. Pozor si dejte na kompatibilitu kapslí, některé stojany jsou univerzální, jiné pouze na vybrané typy kapslí.
• Zásobník na kapsle – Preferujte-li skladování kapslí v zásuvce nebo na poličce, do které se vám stojan nevejde, pořiďte si zásobník na kapsle. Má podobu krabičky s vysouvací zásuvkou, kávové kapsle v něm budete mít přehledně uložené.
• Koš na recyklaci kapslí – Některé značky nabízejí možnost recyklace použitých kávových kapslí. Abyste je měli kde skladovat, než je odnesete na sběrné místo, pořiďte si recyklační koš. Koupíte-li originální výrobek značky prodávající kapsle, pak bude sám vyrobený z recyklovaných materiálů a pojme i více 150 ks kapslí.

Koš na recyklaci kávových kapslí

Zásobník na kapsle

Stojan na kávové kapsle Nespresso

Stojan na kávové kapsle Dolce Gusto

Stojan na kávové kapsle Tassimo

Oblíbené značky

Vybírat doporučujeme kávovary na kapsle od oblíbených značek, u kterých máte jistotu kompatibilních kapslí.

• Nespresso – Značka nabízí nejen kapsle, ale i kávovary v řadách Original a Vertuo, a to buďto bez, nebo s mléčným systémem.
• Krups – Nabízí kávovary kompatibilní s kapslemi Nescafé Dolce Gusto. Zajímavostí je, že moderní varianty už disponují systémem, který z čárového kódu kapsle rozpozná druh nápoje a podle toho automaticky nastaví teplotu i objem vody.
• DeLonghi – Kávovary této značky jsou kompatibilní s kapslemi Nespresso. Jde o designově zajímavou variantu, přičemž některé modely mají i mléčný systém v podobě mléčné trysky nebo napěňovače mléka.
• Bosch – V portfoliu této značky naleznete kávovary kompatibilní s kapslemi Tassimo. Základní modely se vyznačují nízkou pořizovací cenou, ale také nízkým tlakem.
• Illy Francis – Značka je odnoží kávového specialisty illy, kávovary jsou kompatibilní pouze s kapslemi iperEspresso. Mají atraktivní design, lze je sehnat i v pastelových barvách, ale může být obtížnější kupování kávových kapslí, které nejsou běžně dostupné v marketech.
• Catler – Tato značka je poměrně revoluční a nabízí kávovary na všechny nejprodávanější druhy kapslí. Její kávovary mají totiž vyměnitelný nástavec na kapsli. Cenově se pohybují okolo 3 tisíc korun.

Levnější jsou zpravidla kávovary na kapsle Tassimo a Nescafé Dolce Gusto, pomyslným středem jsou kávovary Tchibo Cafissimo, ve vyšších cenových hladinách potom najdete i modely pro kapsle Nespresso. Porovnání kapslových kávovarů podle orientačních cenových hladin pro vás detailněji shrnuje následující kapitola.

Kávovar Nespresso Vertuo

Kávovar Nespresso Original

Kávovar Bosch

Kávovar Catler

Kávovar Krups

Kávovar DeLonghi

Kávovar Illy Francis

Cena

Při výběru každého spotřebiče je vždy jedním ze zásadních kritérií jeho cena. V případě kapslových kávovarů se cena odvíjí nejen od funkcí a vybavení, ale také v závislosti na kompatibilních kapslích.

Cena do 2 000 Kč

V této cenové kategorii seženete zejména kávovary kompatibilní s kapslemi Nescafé Dolce Gusto a Tassimo. Nedá se od nich tedy čekat automatické ani manuální šlehání mléka. Jde většinou o menší modely s objemem nádržky okolo 0,6 l. Doporučujeme je proto uživatelům, kteří hledají hlavně pestrou nabídku nápojů a chtějí stále zkoušet něco nového.

Nejde ale o ideální volbu do kanceláře, kde by mohla být nevýhodou malá kapacita nádržky. Parní tlak i příkon těchto přístrojů je ovšem zcela dostačující, proto pokud vám vyhovuje odpovídající nabídka kapslí, můžete bez problémů nakoupit i v této cenové hladině.

Cena od 2 000 do 5 000 Kč

Od dvou tisíc nahoru už pořídíte kávovary kompatibilní se všemi nejoblíbenějšími značkami kapslí. Se stoupající cenou se zvětšuje i objem nádržky na vodu, u těchto kávovarů se pohybuje okolo 0,8 l. U některých modelů navíc najdeme i zajímavé vybavení a funkce, například zásobník na použité kapsle. U modelů na vyšší cenové hranici už můžeme narazit i na automatické pěnění mléka, které je ovšem stále ještě obvyklejší spíše ve vyšší cenové kategorii.

Cena nad 5 000 Kč

Hlavním benefitem nákladnějších kávovarů nad 5 000 Kč je přítomnost nádobky na mléko. Oproti levnějším přístrojům se tak vyhnete sušenému mléku v kapslích, které může nejednomu uživateli zkazit požitek z ranního cappuccina. Přístroje v této cenové kategorii dosahují nejvyššího parního tlaku. U některých modelů najdeme i displej nebo trysku na páru. V této skupině se také nachází většina designových kousků.

Kapslové kávovary a ekologie

Nejednoho uživatele jistě od koupě kapslového kávovaru odradilo velké množství odpadu, které jeho používáním vzniká. Kapslové kávovary jsou ale možná v tomto případě znevýhodněné neprávem.

Podle výzkumu Alfa Hilla, profesora chemického inženýrství na univerzitě v Bathu, je příprava kávy z kapslí dokonce druhou nejekologičtější variantou, hned po kávě instantní. Kromě na první pohled viditelného odpadu je totiž potřeba zhodnotit všechny fáze výroby kávy, od jejího pěstování až po zmíněný odpad, a jejich ekologický dopad.

Velký vliv má také množství použité kávy na jeden hrnek. Nejhůře si v tomto výzkumu stojí filtrovaná káva, která má největší nároky na množství kávových zrn a energie využité na přípravu (Zdroj: Wired).

Recyklace kapslí

A jak tedy nakládat s kapslemi po jejich použití? Jedinou značkou, která v současnosti recykluje kávové kapsle, je Nespresso. Pro tyto účely vyrábí kapsle z hliníku a od zákazníku je odebírá zpět. V České republice se ovšem překvapivě nepoužívají k výrobě nových kapslí, jako například v Německu nebo Švýcarsku, použité kapsle slouží například k výrobě automobilových součástek.

Kapsle ostatních značek už musíte recyklovat svépomocí, nevýhodou v tomto případě je, že jsou vyrobené z několika materiálů. Je tedy nutné nejdříve odstranit hliníkové víčko, kávovou sedlinu vyhodit do kompostu a víčko a plastovou kapsli poté vyhodit do příslušných kontejnerů. Předtím je důležité plastové kapsle poskládat do větších komínků, aby se daly lépe vysbírat na dotřiďovací lince.

Výhodou kapslových kávovarů je zejména jednoduchost a úspora času, to se se složitou recyklací poněkud ztrácí. V současnosti jsou ovšem k dostání i kapsle na více použití, nebo kapsle z kompostovatelných materiálů.