Křupavé vafle se zlatavou barvou dokáží zpestřit brunch nebo provonět upršený den, kdy není co dělat. Následující článek vám poradí, na co se při výběru vaflovače zaměřit:

• Proč si koupit vaflovač – čerstvé vafle jsou ideální občerstvení na brunch. Každý si je může doladit podle chuti. Díky vaflovači si vytvoříte i slanou variantu, kterou v obchodě neseženete.
• Nevýhody vaflovačů – vaflovače se hodí převážně na výrobu vaflového těsta, mají tak omezené využití. Modely s pevnými plotýnkami se navíc o dost hůře čistí.
• Druhy vaflovačů – můžete si pořídit klasický vaflovač, který má kulatý nebo hranatý tvar. Další možností je multifunkční zařízení, kde upečete nejen vafle, ale i toasty.
• Důležité parametry – při výběru se zaměřte na materiál jak konstrukce, tak plotýnek. Destičky musí mít vždy nepřilnavý povrch, aby se těsto nepřichytávalo.
• Funkce – většina vaflovačů má zpravidla světelné kontrolky, které vám ukáží, že je přístroj nahřátý. Užitečná je i regulace teploty, díky které si zvolíte, jak moc mají být vafle křupavé.
• Oblíbené značky – vaflovače vyrábí spousta značek zaměřených na kuchyňské vybavení. Mezi oblíbené patří třeba Silvercrest, Domo nebo Concept.
• Ceny vaflovačů – nejlevnější modely stojí pár set korun. Za kvalitní, s vyšším příkonem a vyměnitelnými destičkami, zaplatíte kolem tisícovky.

Proč koupit vaflovač

Díky vaflovači si připravíte skvělé sladké, případně slané pečivo. Využijete je třeba při těchto příležitostech:

• Brunch s přáteli – vafle jsou skvělým doplňkem brunche s rodinou i přáteli. Domácí vafle daleko převyšují ty kupované a navíc provoní dům. Můžete střídat i těsta a připravit si různé druhy pečiva.
• Zábava pro děti – příprava vaflí se dá využít jako program pro děti. Zejména nalévání těsta a pak následné zdobení pečiva. Můžete na ně dát šlehačku, čokoládu a spoustu ovoce.
• Slané vafle – v supermarketech často narazíme na sladké vafle, ovšem se slanými je to horší. Díky vaflovači si tak připravíte třeba těsto se špenátem a slaninou a doplníte jej bylinkovým dipem.

Nevýhody vaflovačů

Vaflovače zásadní nevýhody nemají, pár faktorů ale může být problematických:

• Menší záběr využití – vaflovače využijete logicky jen na výrobu vaflí. Pro někoho proto může být nepraktické si kvůli jednomu druhu pochoutky pořizovat další stroj.
• Horší čištění – varianty s pevnými plotýnkami, které nelze vyjmout, se hůře čistí. Nelze je nechat odmočit nebo dát do myčky. Umývání může být náročnější.
• Vyšší investice – pokud chcete opravdu kvalitní vaflovač, počítejte s investicí okolo tisíce korun. U levnějších variant hrozí připékání těsta nebo nelze vyměňovat plotýnky a tak měnit tvary vaflí.

Druhy vaflovačů

K přípravě belgické pochoutky si můžete koupit buď klasický, nebo multifunkční vaflovač:

• Klasický vaflovač – slouží pouze k výrobě vaflí. Nabízí však větší výběr tvarů jak přístroje, tak samotných plotýnek. Připravíte si třeba vafle ve tvaru koblížků nebo zvířátek.
• Multifunkční vaflovač – upeče nejen vafle, ale také připraví toasty či zapeče sendviče. Disponuje totiž několika vyměnitelnými plotýnkami.

Klasický vaflovač

Multifunkční vaflovač

Klasický vaflovač

Pokud jste fanoušci křupavých vaflí, zvažte koupi klasického modelu. Díky tomu, že se přístroj soustředí pouze na jednu věc, můžete předpokládat, že vafle skvěle upeče. Různorodosti pak dosáhnete střídáním těst. Můžete si udělat sladké, čokoládové a slané vafle nebo jejich zdravější verzi.

Klasické vaflovače nabízí širší výběr tvarů. Jsou na rozdíl od variant 3v1 nejen hranaté, ale i kulaté. Můžete volit i mezi různými tvary vaflí. K snídani si tak dáte pochoutku ve tvaru srdíček, koleček nebo obyčejných čtverců. Výhodou je pak i větší počet vaflí, což ocení početnější rodiny. S klasickým vaflovačem vykouzlíte až deset srdíček najednou. Nikdo tak nemusí čekat na další várku ani vafle překrajovat napůl.

Multifunkční model

Při výběru vaflovačů narazíte na modely 2v1 a 3v1. Můžeme je pojmenovat i sendvičovače nebo toustovače. Kromě vaflí vám totiž připraví i tousty, zapeče bagety nebo fungují jako malý gril. Trik spočívá ve vyměnitelných plotýnkách, kdy každá slouží k zapečení jiného jídla. Zařízení zpravidla obsahují tři až čtyři destičky. Ty se velmi dobře čistí, jelikož je lze vyjmout a dát odmočit. Pokud vás kombinovaný model zaujal, podívejte se na náš test toustovačů, kde právě tato zařízení najdete.

Důležité parametry

Při výběru se zaměřte na tyto nejdůležitější parametry:

• Materiál – konstrukce bývají z plastu, nerezu nebo jejich kombinace. Povrch plotýnek může být keramický nebo s různými typy nepřilnavých úprav.
• Tvar vaflí – původní belgické jsou hranaté. Trh ale nabízí i kulaté nebo srdíčkové. Současným hitem jsou válečky na špejli nebo bublinkové vafle.
• Počet – standardně dělají vaflovače dvě vafle, ovšem narazíte i na přístroje, které vám vytvoří až šest menších srdíček.
• Příkon – nejčastěji narazíte na rozmezí 750–1 400 W, přičemž zlatým standardem je 1 000 W. Vafle s takovým příkonem upečete do 5 minut.
• Vyměnitelné plotýnky – usnadní vám nejen údržbu, ale také umožní měnit tvary. Místo hranatých vaflí si můžete dát srdíčkové, jindy zase třeba bublinkové.
• Plovoucí víko – v případě více nakynutého těsta se víko nadzvedne a umožní tak upéct vysokou a nadýchanou vafli.
• Protiskluzové nožičky – bývají běžnou součástí vaflovačů. Nožičky udrží přístroj na místě a zabrání jeho nechtěnému posunutí.
• Tepelně izolovaná rukojeť – zajistí, že se ani během pečení madlo nerozpálí. Ochrání vás tak před případným popálením.
• Délka napájecího kabelu – průměrná délka je okolo 1,5 m. Narazíte ale i na kratší. Pokud máte v kuchyni méně zásuvek, raději si délku kabelu pohlídejte.

Materiál

Při výběru zohledněte materiál konstrukce a především plotýnek, na kterých se pečou vafle:

• Materiál konstrukce – nejčastěji narazíte na plast, dále na nerezovou ocel. Ta je kvalitnější a lépe se čistí. Je však dražší než plast.
• Materiál plotýnek – musí být nepřilnavý a rovnoměrně vést teplo. Obvykle jde o keramiku nebo obecně nepřilnavý povrch, který je ale náchylnější k poškrábání.

Plastová konstrukce

Nerezová konstrukce

Plotýnky s nepřilnavým povrchem

Keramické plotýnky

Materiál konstrukce

Nejčastěji se vaflovače vyrábí z nerezové oceli, plastu nebo jejich kombinace. Nerez má delší životnost a lépe se čistí. Oproti plastu je však těžší a dražší. Proto je většina vaflovačů spíše z umělé hmoty. Vždy si ale pohlídejte, aby vnější materiál dobře izoloval teplo. V opačném případě hrozí při manipulaci s vaflovačem popálení.

Materiál plotýnek

Zatímco konstrukce musí teplo izolovat, u plotýnek je tomu přesně naopak. Ty musí teplo vést dobře a rovnoměrně. Základem je, aby se těsto nepřichytávalo. Nejčastěji se setkáte s nepřilnavým povrchem a keramikou. U nich nemusíte používat žádný tuk, což se hodí při redukčním jídelníčku (Zdroj: Vývoj gastronomických nádob).

Nespecifikovaný nepřilnavý povrch je rozšířenější a cenově dostupnější. Je ale náchylný k poškrábání, proto pro vyndávání vaflí nepoužívejte kovové nástroje. Keramika je pak odolnější a má delší životnost. Za tyto vlastnosti si ale připlatíte. Pozor si pak dejte při čištění plotýnek. Keramické se čistí snadno, ovšem jiné nepřilnavé povrchy myjte opatrně a nikdy nedrhněte drátěnkou. Nepřilnavá vrstva se může odloupnout a plotýnka je pak takřka nepoužitelná.

Tvar vaflí

Při koupi klasického vaflovače si můžete vybírat i z vícero tvarů plotýnek. Základem jsou hranaté, které dají vaflím tvar obdélníku nebo čtverce. Stále větší oblibě se ale těší srdcové plotýnky, ze kterých pak dětem na talíři vytvoříte třeba čtyřlístek. Dalším tvarem je kruh. Ten buď vytvoří jednu velkou placku, nebo ji naopak rozdělí na čtvrtiny.

Kromě vaflí klasických si můžete vytvořit i speciální. Současným hitem jsou vafle na špejli, pro jejichž přípravu potřebujete plotýnky s válečky. Vafle pak nasadíte na napichovátko, ozdobíte a pohodlně sníte bez příboru a talíře. Dalším trendem jsou bublinky. Leží v placce, kterou stočíte do kornoutu a naplníte ovocem, šlehačkou nebo třeba i zeleninou. Dále si můžete připravit i vafle ve tvaru zvířátek nebo koblížků.

Hranaté vafle

Vafle ve tvaru srdíček

Bublinková vafle

Vafle na špejli

Vaflové koblížky

Počet

Nejrozšířenější jsou hranaté vaflovače se dvěma čtvercovými ploténkami. Najednou tak připravíte dvě větší vafle. Narazíte ale i na přístroje, které zvládnou naráz čtyři kusy. To se hodí zejména pro početnější rodiny. Kulaté modely pak připraví buď jednu velkou placku, nebo více srdíček, zhruba 4–5. Srdíčka jsou ale menší než klasické hranaté vafle, takže jich sníte více.

Počítejte s tím, že stejně jako palačinky i vafle se jí na etapy (pokud je tedy chcete teplé). Budete tak muset i během snídaně nebo brunche dolévat těsto a péct. Nezapomínejte ani na výšku připravované vafle. Některé přístroje disponují velmi úzkým prostorem mezi oběma plotýnkami. Kvůli tomu vznikají příliš tenké vafle. Optimální tloušťka je kolem jednoho centimetru.

Příkon

Udává se ve wattech a značí, za jak dlouho se přístroj nahřeje. Příkon vaflovačů se pohybuje v rozmezí 750–1 400 W. Za zlatý střed je pak považovaná hodnota okolo 1 000 W. S takovým příkonem připravíte vafle do pěti minut. Vaflovače s příkonem nižším než 1 000 W se budou nahřívat déle a na pochoutku si počkáte. Narazit můžete i na přístroje s příkonem okolo 2000 W. Ty ale využijete spíše v profesionálním provozu.

Funkce

Kvalitní a propracovanější vaflovače nabízí funkce, které vám usnadní používání. Patří mezi ně například:

• Regulace teploty – funkce umožňuje nastavit si teplotu buď přímo na stupně celsia nebo jednoduše otáčet kolečkem od minima do maxima. Můžete si tak určit, jak bude vafle propečená.
• Světelné indikátory – jedná se o dvě kontrolky. Zelená značí, že je přístroj nahřátý. Ihned tak poznáte, že je vhodný čas nalít těsto. Červená pak upozorňuje, že se zapékají vafle.
• Akustická signalizace – zvuk, například pípnutí, vás upozorní, že jsou vafle hotové. Nemusíte tak vaflovač sledovat.
• Zámek víka – umožní vaflovač uzamknout po dobu pečení. Nehrozí tak unikání tepla z nedovřených vík.
• Žlábek na vytékající těsto – občas se stane, že těsto při pečení vyteče ven. Žlábek jej ale zachytí a zabrání tak, aby se těsto dostalo do těla přístroje.
• Pojistka proti přehřátí – pokud by přístroji hrozilo, že se přehřeje, pojistka jej automaticky vypne.

Kolečko pro regulaci teploty a světelné indikátory

Oblíbené značky

Značky vyrábějící kuchyňské vybavení mají často v nabídce i vaflovače. Mezi nejznámější patří:

• Silvercrest – na značku narazíte především v prodejnách Lidl. Nabízí jak výrobky do kuchyně, tak na úpravu vzhledu, třeba fény nebo žehličky. Pořídíte od ní levné kulaté i hranaté vaflovače s různými tvary plotýnek, které lze někdy i vyjmout a čistit v myčce.
• Domo – výrobce nabízí široké množství elektrospotřebičů, mezi nimiž nechybí ani depilátory, fény nebo lednice. Nabízí jak základní vaflovače se dvěma plotýnkami, tak dražší verze s displejem a plovoucím víkem pro nadýchané vafle.
• Concept – česká značka nabízí různé druhy elektrospotřebičů, mezi nimiž nechybí ani digestoře a elektrokoloběžky. Vaflovače od ní koupíte spíše levnější, avšak s dobrým příkonem. Nabízí ale pouze hranaté varianty.

Ceny vaflovačů

Základní vaflovače pořídíte za pár set korun. Kvalitnější s vyměnitelnými plotýnkami stojí okolo tisícovky:

• Cena do 700 Kč – nabízí klasické vaflovače různých tvarů. Příkon se pohybuje okolo 1000 W a plotýnky zpravidla nelze vyjmout, což ztěžuje čištění.
• Cena 700–1 500 Kč – rozmezí nabízí výkonnější a kvalitnější vaflovače. Můžete počítat s termostatem i vyměnitelnými plotýnkami a střídat tak tvary vaflí.
• Cena nad 1 500 Kč – v nejvyšší cenové kategorii koupíte vaflovače s displejem a velmi vysokým příkonem, který zajistí rychlejší pečení vaflí. Seženete zde i profesionální modely za desítky tisíc.

Cena do 700 Kč

Nejlevnější vaflovače pořídíte už za 300 korun. Žádnou kvalitu ale nečekejte. Spíše počítejte s mělkými plotýnkami, na které se přichytává těsto. Od 500 korun už ale pořídíte vaflovače s příkonem okolo 1000 W a nastavitelnou teplotou. Vybírat si můžete i z tvarů, například oblíbených srdíček. Pořád se však jedná o levnější plastová zařízení, která se hodí pro nenáročné uživatele.

Cena 700–1 500 Kč

Vyšší cenová kategorie nabízí širší výběr. Přestože zde stále převládají plastové modely, častěji narazíte i na kvalitnější nerezové. Výjimkou nejsou ani vyměnitelné plotýnky, což vám usnadní čištění. Můžete si navíc připravit i donuty nebo bublinkové vafle. Příkon se stále pohybuje pod i nad hranicí 1000 W, ale narazíte i na hodnoty okolo 1 500 W, což značí velmi rychlou přípravu vaflí.

Cena nad 1 500 Kč

Pokud se do vaflovače rozhodnete investovat až několik tisíc, můžete si vybírat z kvalitních nerezových modelů s keramickými destičkami. Příkon těchto vaflovačů zpravidla překračuje hranici 1 000 W a ty nejlepší mají i více než 2 000 W. Hodí se tak pro profesionální použití. Vybírat si můžete ze všech tvarů, ale nejčastěji narazíte na kulaté konstrukce. Ty nejdražší stojí i několik desítek tisíc a zaberou spousty místa. Využijete je v případě, že provozujete třeba cukrárnu.