Nejlepších 10 whisky & jejich recenze 2021 | Arecenze
Menu

Nejlepší kvalitní whisky a jejich recenze

Aktualizováno:
Červenec 2021
Autor:
Kamila Lorenzová

V kategorii whisky nad 1 000 Kč doporučujeme

Chivas Regal 18y GB

1 400 Kč

Orientační cena

Jakou whisky vybrat dle srovnání

Nejlepší skotská

Whisky nad 1 000 Kč

Hodnocení 95,3 %
Chivas Regal 18y GB
Orientační cena 1 400 Kč
Nejlepší irská

Whisky nad 1 000 Kč

Hodnocení 92,0 %
Connemara 12y
Orientační cena 1 800 Kč
Nejlepší americká

Whisky do 1 000 Kč

Hodnocení 85,9 %
Jack Daniel's Single Barrel Select
Orientační cena 900 Kč
Doporučení redakce

Whisky do 1 000 Kč

Hodnocení 80,1 %
Laphroaig 10y
Orientační cena 990 Kč

Whisky je doslova alkohol s příběhem. Proto také záleží především na tom, z jaké země pochází. Skotská, irská, americká, japonská nebo třeba česká – každá je jiná, má odlišnou chuť i vůni a vyrábí se rozdílnými způsoby. Po letech pití si zkušení znalci často najdou tu svou oblíbenou a nedají na ni dopustit. Čím se ale řídit, když s pitím whisky nemáte tolik zkušeností, hledáte něco nového nebo ji zkrátka chcete někomu věnovat jako dárek? Pomůže vám následující srovnání těch nejkvalitnějších whisky na trhu. 

Protože se jedná spíše o luxusnější alkohol, kvalitní lahve whisky jsou oproti ostatním destilátům poměrně drahé. Abyste si její pití užili, nemusíte za ni hned utrácet několik tisíc. Proto jsme do našeho srovnání zařadili lahve ze dvou cenových kategorií. Vybírat můžete z těch, které pořídíte už do jedné tisícovky, ty náročnější bude spíše zajímat naopak ta druhá skupina, kde už za ně utratíte o něco více. 

Při srovnání jsme se kromě země původu zajímali například o dobu zrání, obsah alkoholu nebo styl výroby. Rovnou ale přiznáváme, že určitě nelze vybrat jednu nejlepší whisky, která by vyhovovala všem. Každý máme jiné chutě a co chutná jednomu, nemusí chutnat druhému. Proto v našem výběru najdete opravdu rozmanitá ocenění. 

Před výběrem ideální whisky je dobré znát způsob její výroby. Chcete-li se o tomto oblíbeném destilátu dozvědět něco víc, rozhodně si přečtěte náš článek Jak vybrat whisky, kde vám kromě popisu jednotlivých vlastností prozradíme, jak vlastně kvalitní whisky pít.


Nejlepší whisky dle srovnání

Whisky nad 1 000 Kč

Varianta výběru Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena

Nejlepší skotská

95,3 %
Recenze Chivas Regal 18y GB
Chivas Regal 18y GB

Vhodná jako dárek

Doba zrání 18 let

Žádné výrazné nedostatky

1 400 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Nejlepší irská

92,0 %
Recenze Connemara 12y
Connemara 12y

Pochází z jednoho sladu

Dárkové balení

Nejedná se o zcela typickou irskou whisky

1 800 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Nejlepší japonská

83,5 %
Recenze Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
Nikka Coffey Grain 0,7l 45%

Ovocná chuť

Vyrobena ve skotském stylu

Obyčejný vzhled lahve

1 500 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Limitovaná edice

85,3 %
Recenze Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.
Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.

Vysoký obsah alkoholu

Vhodná i k investici

Vysoká cena

4 000 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Pro náročné

84,9 %
Recenze Lagavulin 16y
Lagavulin 16y

Dlouhá doba zrání

Velmi výrazná chuť

Není pro začátečníky

1 900 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Whisky do 1 000 Kč

Varianta výběru Hodnocení Vzhled a název Klady vzhledem k podkategorii Zápory vzhledem k podkategorii Orientační cena Aktuální cena

Nejlepší skotská

82,7 %
Recenze Highland Park 12y
Highland Park 12y

Dlouhá doba zrání

Dárkové balení

Žádné výrazné nedostatky

990 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Nejlepší irská

87,0 %
Recenze Proper Twelve
Proper Twelve

Jemná univerzální chuť

Přijatelná cena

Krátká doba zrání

800 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Nejlepší americká

85,9 %
Recenze Jack Daniel's Single Barrel Select
Jack Daniel's Single Barrel Select

Plná chuť

Vyšší obsah alkoholu

Žádné výrazné nedostatky

900 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Sladká chuť

78,9 %
Recenze Jack Daniel's Honey
Jack Daniel's Honey

Sladká chuť

Výborná do kávy i koktejlů

Nižší obsah alkoholu

500 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Doporučení redakce

80,1 %
Recenze Laphroaig 10y
Laphroaig 10y

Single malt

Dlouhá doba zrání

Nemusí chutnat všem

990 Kč Koupit na Alkohol.czZobrazit nabídky

Jak chápat redakční hodnocení?

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 %. Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.

Recenze Chivas Regal 18y GB
Chivas Regal 18y GB
Recenze Connemara 12y
Connemara 12y
Recenze Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
Recenze Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.
Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.
Recenze Lagavulin 16y
Lagavulin 16y
Recenze Highland Park 12y
Highland Park 12y
Recenze Proper Twelve
Proper Twelve
Recenze Jack Daniel's Single Barrel Select
Jack Daniel's Single Barrel Select
Recenze Jack Daniel's Honey
Jack Daniel's Honey
Recenze Laphroaig 10y
Laphroaig 10y
Ocenění

Nejlepší skotská

Nejlepší irská

Nejlepší japonská

Limitovaná edice

Pro náročné

Nejlepší skotská

Nejlepší irská

Nejlepší americká

Sladká chuť

Doporučení redakce

Kategorie

Whisky nad 1 000 Kč

Whisky nad 1 000 Kč

Whisky nad 1 000 Kč

Whisky nad 1 000 Kč

Whisky nad 1 000 Kč

Whisky do 1 000 Kč

Whisky do 1 000 Kč

Whisky do 1 000 Kč

Whisky do 1 000 Kč

Whisky do 1 000 Kč

Hodnocení 95,3 % 92,0 % 83,5 % 85,3 % 84,9 % 82,7 % 87,0 % 85,9 % 78,9 % 80,1 %
Orientační cena 1 400 Kč 1 800 Kč 1 500 Kč 4 000 Kč 1 900 Kč 990 Kč 800 Kč 900 Kč 500 Kč 990 Kč
Výrobce Chivas Regal Connemara Nikka Bruichladdich Lagavulin Highland Park Proper Jack Daniel's Jack Daniel's Laphroaig
Objem lahve (l) 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
Země původu Skotsko Irsko Japonsko Skotsko Skotsko Skotsko Irsko USA USA Skotsko
Kraj původu - - - Islay Islay Island - Tennessee Tennessee Islay
Obsah alkoholu (%) 40 40 45 59,8 43 40 40 45 35 40
Doba zrání (let) 18 12 8-12 5 16 12 3 6-8 4-6 10
Typ Blended Single Malt Blended Single Malt Single Malt Blended Blended Single Barrel Blended Single Malt
Dárkové balení Ano Ano Ano Ano Ano Ano Ne Ne Ne Ano
Limitovaná edice Ne Ne Ne Ano Ne Ne Ne Ne Ne Ne

Recenze Chivas Regal 18y GB

Recenze Chivas Regal 18y GB
Nejlepší skotská Whisky nad 1 000 Kč
95,3 % Celkové hodnocení
  • Vhodná jako dárek
  • Doba zrání 18 let
  • Žádné výrazné nedostatky

Osmnáctiletá Chivas Regal patří mezi prémiové skotské míchané whisky. Jedná se o blend více než 40 jednosladových whisky. Má jantarovou barvu a vůně připomíná sušené ovoce, koření a karamel. Z chuti ucítíte pro skotské whisky typický kouřový nádech a jemné tóny čokolády. Mezi hlavní klady patří především dlouhá doba zrání 18 let, s ní se ovšem pojí i poněkud vyšší pořizovací cena. Obsah alkoholu dosahuje klasických 40 %. Luxusní dárkové balení lahve z ní dělá výbornou možnost pro obdarování blízkých, kolegů či náročných obchodních partnerů.

Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů

Lahev získala hned několik ocenění v mezinárodních soutěžích. V roce 2017 si například vysloužila zlatou medaili v rámci uznávané soutěže The Scotch Whisky Masters. Milovníci whisky si chválí především její plnou chuť. Prý je možné v ní ucítit hned několik příchutí. Nejsilněji jde cítit chuť čokolády, sušeného ovoce a karamelu. Ke konci se projeví kouřový tón. 

Závěr

Jste-li milovníkem skotské whisky, osmnáctiletá Chivas Regal by vám ve sbírce určitě neměla chybět. Případně doporučujeme ji alespoň ochutnat. Jedná se o kvalitní pití, kterým rozhodně potěšíte i své blízké. Určitě se jí nemusíte vyhýbat ani v případě, kdy například s pitím whisky teprve začínáte.

1 400 Kč Orientační cena

Recenze Connemara 12y

Recenze Connemara 12y
Nejlepší irská Whisky nad 1 000 Kč
92,0 % Celkové hodnocení
  • Pochází z jednoho sladu
  • Dárkové balení
  • Nejedná se o zcela typickou irskou whisky

I když se whisky Connemara vyrábí v Irsku, nejedná se o zcela typický irský nápoj. Její výroba i chuť se podobá spíše skotských typům. Důkazem je především silné rašelinové aroma, které ucítíte bezprostředně po otevření lahve. Nese označení Single malt, to znamená, že pochází pouze z jednoho sladu. Destilací prochází pouze dvakrát a poté zraje v dubových sudech. Dlouhá doba zrání zajišťuje jemnost whisky a její plnou chuť. Nechybí ani hezké dárkové balení, které je u dražších lahví považováno spíše za samozřejmost.

1 800 Kč Orientační cena

Recenze Nikka Coffey Grain 0,7l 45%

Recenze Nikka Coffey Grain 0,7l 45%
Nejlepší japonská Whisky nad 1 000 Kč
83,5 % Celkové hodnocení
  • Ovocná chuť
  • Vyrobena ve skotském stylu
  • Obyčejný vzhled lahve

Japonské whisky rozhodně patří mezi ty, které by měl alespoň jednou za život ochutnat každý znalec a fanoušek kvalitních alkoholických nápojů. Mezi ty nejlepší patří patří právě lahev Nikka Coffey Grain. I když její lahev působí poměrně jednoduše a nemusí na první pohled zaujmout, s chutí je to přímo naopak. Ucítíte z ní hrušky, třešně, exotické ovoce a citrusové tóny. Je vyráběna ve skotském stylu, obsah alkoholu dosahuje 45 % a v sudech zraje v rozmezí 8-12 let. Single Grain označení znamená, že pochází ze sladů pouze jedné obiloviny – v tomto případě ječmene. Jedná se ovšem klasicky o míchanou whisky, takže je směsicí více různě starých destilátů.

1 500 Kč Orientační cena

Recenze Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.

Recenze Bruichladdich Octomore 10.1 5y GB L.E.
Limitovaná edice Whisky nad 1 000 Kč
85,3 % Celkové hodnocení
  • Vysoký obsah alkoholu
  • Vhodná i k investici
  • Vysoká cena

Bruichladdich Octomore patří mezi opravdové siláky. Obsah alkoholu v tomto případě dosahuje 59,8 %. Takové pití už není pro každého a ocení ho především zkušení znalci. Odpovídá tomu i poměrně vysoká pořizovací cena, kterou ovšem ospravedlňuje fakt, že se jedná o limitovanou edici a lahví bylo vyrobeno pouze omezené množství. Pokud ulovíte jednu ze 42 tisíc lahví, možná časem nebyde na hodnotě. V případě této značky jde už o desátou limitovanou sérii. Výrobci se snaží vyvrátit přesvědčení, že správná a kvalitní whisky musí zrát dlouho. Z toho důvodu se rozhodli nechat ji odpočinout v dubových sudech pouze 5 let. Má výraznou typicky kouřovou chuť s tóny pepře. Doporučujeme ji vášnivým sběratelům a všem, kdo si potrpí na kvalitní alkohol a nevadí jim si za něj připlatit.

4 000 Kč Orientační cena

Recenze Lagavulin 16y

Recenze Lagavulin 16y
Pro náročné Whisky nad 1 000 Kč
84,9 % Celkové hodnocení
  • Dlouhá doba zrání
  • Velmi výrazná chuť
  • Není pro začátečníky

Šestnáctiletá Lagavulin má zkrátka vše, co má správná kvalitní skotská whisky mít – silnou rašelinovou chuť, dlouhou dobu zrání a hutné aroma. Právě kvůli těmto vlastnostem jedni skotskou whisky milují a jiní ji naopak nemohou přijít na chuť. Pokud ale patříte do té první skupiny, tahle lahev by vám rozhodně neměla chybět ve sbírce. I když je její pořizovací cena poněkud vyšší, investice se rozhodně vyplatí. Jedná se o Single Malt whisky s obsahem alkoholu 43 % a dlouhou dobou zrání 16 let. O této lahvi se říká, že reprezentuje „drsné“ Skotsko a chuť bývá přirovnávána k divokému moři. Není sice pro každého, ale ti zkušenější ji určitě ocení.

1 900 Kč Orientační cena

Recenze Highland Park 12y

Recenze Highland Park 12y
Nejlepší skotská Whisky do 1 000 Kč
82,7 % Celkové hodnocení
  • Dlouhá doba zrání
  • Dárkové balení
  • Žádné výrazné nedostatky

Pokud skotské whisky teprve přicházíte na chuť nebo ji chcete vyzkoušet, rozhodně vám doporučujeme začít právě u lahve Highland Park 12y. Patří k těm nejlepším, co na trhu v této cenové kategorii pořídíte. Palírna si jako jedna z mála vyrábí svůj vlastní slad a ručně ho převrací a nakuřují rašelinou. Díky tomu jde z whisky cítit nasládle-kouřová vůně. Ta nemusí všem vyhovovat, pro skotskou whisky je však naprosto typická. Po vypálení ještě odpočívá 12 let v dubových sudech po sherry, po tuhle dobu se chuť zjemňuje a usazuje. Doba zrání je tak opravdu vysoká, stejně staré lahve koupíte i za mnohonásobně vyšší částky. Obsah alkoholu dosahuje příjemných 40 %, nejedná se tedy o žádného siláka, kterého by zvládali jen zkušení znalci. Výhodou je samozřejmě i dárkové balení.

Hodnocení odborníků a ostatních konzumentů

V tomto případě se jedná o takzvanou Single malt whisky. To znamená, že pochází z jedné obiloviny. Odborníci takový typ whisky obecně považují za kvalitnější. V recenzích se dočtete, že se vám při ochutnávání budou na jazyku míchat hořké tóny s jemnou chutí čokolády, másla a vanilky.

Závěr

Dvanáctiletá Highland Park rozhodně stojí alespoň za ochutnání. Považujeme ji za skvělou volbu, pokud chcete kvalitní skotskou whisky a nechcete za ní hned utrácet několik tisíc. Nemůže se samozřejmě zavděčit všem, zejména větší odborníky už nejspíš ničím nepřekvapí. Na pití je ovšem velmi příjemná a určitě neuděláte chybu, pokud ji darujete někomu blízkému. 

990 Kč Orientační cena

Recenze Proper Twelve

Recenze Proper Twelve
Nejlepší irská Whisky do 1 000 Kč
87,0 % Celkové hodnocení
  • Jemná univerzální chuť
  • Přijatelná cena
  • Krátká doba zrání

Tuhle whisky znají snad všichni fanoušci bojových sportů. Za jejím vznikem totiž stojí irský zápasník MMA Conor McGregor. Pravděpodobně měl šťastnou ruku při výběru partnerů a odborníků, jelikož společně s nimi vytvořili whisky Proper No. Twelve, o které se dnes mluví jako o nutnosti pro všechny, kdo irským whisky holdují. Obsah alkoholu dosahuje 40 %, což je u těchto nápojů spíše nižší hodnota. Jedná se o směs sladů z různých obilovin. Nápoj prochází trojitou destilací v měděných kotlích. Doba zrání v tomto případě splňuje pouze minimální 3 roky. Krátká doba zrání ovšem nemusí být vždy na škodu, někdo ji u whisky naopak preferuje. I když není lahev přímo v dárkovém balení, rozhodně potěší nejen všechny fanoušky McGregora, ale i milovníky irské whisky a jejich sběratele.

800 Kč Orientační cena

Recenze Jack Daniel's Single Barrel Select

Recenze Jack Daniel's Single Barrel Select
Nejlepší americká Whisky do 1 000 Kč
85,9 % Celkové hodnocení
  • Plná chuť
  • Vyšší obsah alkoholu
  • Žádné výrazné nedostatky

Značku Jack Daniel’s zná nejspíš každý. Ne všichni ale ví, že výrobce vedle klasických známých edicí vyrábí i další verze jejich oblíbené whisky. Jednou z nich je právě i Jack Daniel’s Single Barrel. Už název napovídá, že se jedná o takzvanou single-barrel verzi známého nápoje z amerického Tennessee. To znamená, že whisky pochází z jednoho sudu. Nepleťte si ji ovšem se single malt whisky, která je pouze z jednoho sladu a není před uložením sudu míchána. Chuťově je tato verze silnější a robustnější než klasický Jack. Obsah alkoholu v tomto případě dosahuje 45 %. Pokud máte rádi klasickou Jack Daniel’s No.7 whisky, tuhle vám rozhodně také doporučujeme vyzkoušet.

900 Kč Orientační cena

Recenze Jack Daniel's Honey

Recenze Jack Daniel's Honey
Sladká chuť Whisky do 1 000 Kč
78,9 % Celkové hodnocení
  • Sladká chuť
  • Výborná do kávy i koktejlů
  • Nižší obsah alkoholu

Pokud vám někdo řekne, že whisky nemá rád kvůli její síle a výrazné chuti, nabídněte mu Jack Daniel’s Honey. Oproti těm klasickým má příjemně nasládlou medovou chuť. Jako jedna z mála opravdu chutná téměř všem, na druhou stranu pro někoho může být zase moc sladká. Na whisky má poměrně nízký obsah alkoholu 35 %, díky tomu je ovšem jemná a s klidem můžete vypít klidně pár panáků navíc. Skvěle se hodí do různých míchaných drinků, do ovocných limonád nebo třeba do medové variace irské kávy. V chuti vedle výrazného medu ucítíte také tóny skořice, citronu nebo muškátového oříšku.

500 Kč Orientační cena

Recenze Laphroaig 10y

Recenze Laphroaig 10y
Doporučení redakce Whisky do 1 000 Kč
80,1 % Celkové hodnocení
  • Single malt
  • Dlouhá doba zrání
  • Nemusí chutnat všem

Laphroaig 10y je jednou z mála skotských single malt whisky, kterou seženete v cenové kategorii do tisíce korun. Konkrétně pochází z ostrova Islay a palírna zde má opravdu dlouhodobou tradici. Lahev lze označit spíše za drsnější pití, které nemusí sednout úplně všem, zkušenější milovníci whisky ji ovšem zaručeně ocení. Při otevření ucítíte medicínskou jódovou vůni. V chuti lze rozpoznat například mořskou sůl či olejový tón. Tato whisky zaujme především fanoušky kvalitních skotských kousků. Nejlépe si ji vychutnáte při pokojové teplotě.

990 Kč Orientační cena


Jak vybrat kvalitní whisky?

Whisky nesporně patří k nejoblíbenějším druhům alkoholu. Stejně jako například rum, i whisky si drží doslova staletou tradici a pili ji už naši dávní předkové. Po celém světě existuje opravdu velké množství palíren a značek, pod kterou se whisky vyrábí. Jak si vybrat tu správnou? Základem je vědět alespoň něco málo o tom, jak se whisky vyrábí a co od jednotlivých druhů čekat. 

Základní rozdělení tohoto nápoje se řídí dle země původu. Mezi ty nejznámější patří bezesporu skotská nebo irská. Tím ale výčet nekončí, druhů whisky je opravdu celá řada a každý z nich má svá určitá specifika a rozdílné postupy výroby. Abyste se v nich dokázali zorientovat, popsali jsme je hned v úvodní kapitole tohoto článku.

Budeme se věnovat i dalším charakteristikám, mezi které patří třeba doba zrání, obsah alkoholu nebo způsob míchání. Zaměřili jsme se zkrátka na vše, co má nějaký vliv na výslednou chuť nápoje. Kromě toho se také dozvíte, jak kvalitní whisky vlastně správně pít a v jakých cenových kategoriích vybírat. 

Jak vybrat whisky stručně:

  • Nejdůležitější je země původu. Vzájemně se od sebe totiž poměrně významně liší. Pokud máte rádi kouřové tóny, sáhněte po skotské, jemnější chutě najdete zase u irské či americké.
  • Pro začátečníky je rozhodně lepší blended whisky. Jedná se o míchanou whisky z několika různých druhů, kde je dosaženo požadované jemnosti.
  • Single malt ocení především znalci. Nemíchaná whisky je kvalitnější, dražší, ale mívá poměrně specifickou a silnou chuť, která nemusí všem vyhovovat.
  • Nebojte se vysokého obsahu alkoholu. Kvalitní whisky mívají 40 % a více. Čím vyšší obsah alkoholu, tím výraznější chutě. V případě potřeby si ji můžete zředit pár kapkami vody.
  • Stáří dodává whisky jemnost. Čím déle zraje v sudu, tím více se zjemňuje a zakulacuje její chuť. Se stářím ovšem roste i cena. 
  • Chcete-li skvělou whisky, nešetřete. Musíte počítat s tím, že opravdu kvalitní lahev za pár stovek zkrátka nepořídíte. 

Druhy whisky dle původu

U whisky velmi záleží na tom, odkud pocházejí. Ať už si lahev budete kupovat přes internet nebo v kamenném obchodě, měla by země původu být jedna z prvních věcí, které budete věnovat pozornost. Mezi některými z nich je dokonce takový rozdíl, že i když se jedná o jeden a ten stejný nápoj, jejich výroba a chuť se vůbec nedá srovnávat. 

Skotská whisky

Právě skotská whisky patří rozhodně mezi ty nejznámější a nejuznávanější. I největší znalci považují skotskou whisky za tu nejlepší na celém světě. A není divu. Tento nápoj tu má opravdu dlouhou tradici a v zemi jsou na jeho výrobu náležitě hrdí. 

Aby se whisky mohla vydávat za skotskou, musí splňovat hned několik kritérií. Za prvé musí pocházet výhradně ze skotských palíren a hlavní ingrediencí při výrobě musí být ječmenný slad. Podle tamních zákonů zraje nejméně 3 roky a jeden den v dubových sudech. Do lahví je povoleno stáčet pouze whisky s minimálním obsahem alkoholu 40 %. 

Pokud narazíte na lahev s označením skotská whisky, můžete si být jistí, že muselo být při její výrobě dbáno na výše zmíněná pravidla a automaticky si tedy kupujete nápoj poměrně slušné kvality. 

Irská whiskey

Irové používají název whiskey, obě varianty tohoto slova jsou proto správné. Irská whiskey musí být samozřejmě vyrobena v irsku a stejně jako skotové používají k výrobě převážně ječmen. Největší rozdíl oproti skotské spočívá v trojité destilaci. Nápoj je díky tomu čistší a jemnější. 

V irských palírnách se k výrobě navíc nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že whiskey chybí v chuti kouřový tón, který je například pro skotskou whisky naopak typický. Někomu to vyhovuje, jiní jej vyhledávají. Záleží proto na vás, jakou chuť si nakonec oblíbíte.

Americká whiskey

I v USA se používá název whiskey. Kromě toho narazíte ale také na označení Bourbon, což je také whiskey, základ takového nápoje tvoří ovšem minimálně z 51 % kukuřice. Nejméně dvakrát projde destilací, a poté zraje pouze v nových opálených sudech z bílého dubu. Z nich získává typickou kouřově-dřevitou chuť. Pokud chce nést označení “straight bourbon” musí si v sudech poležet nejméně dva roky. 

Za Bourbon lze označit i hojně známou Tennessee whiskey. Ta kromě kukuřice a zrání v sudech ovšem musí splnit ještě jednu podmínku. Vypálený destilát se filtruje přes dřevěné uhlí, jak je tomu například i u bílých rumů. Od takové whiskey lze čekat příjemnou nasládlost, jemnost a lehkou chuť. 

Kanadská whisky

Kanadská whisky se vyrábí převážně ze žita, protože to se řadí mezi nejméně choulostivé obiloviny a v kanadě se mu daří. Většinou ovšem bývá z více druhů různých obilovin. Kanaďané sází spíše na blendované whisky, takže jich míchají více dohromady. 

Pravidla nařizují, že kanadská whisky musí zrát v sudech nejméně 4 roky. Mají jemnější chuť než americké Bourbony a vyznačují se zpravidla chutí plnou ovoce, pepře, karamelu a skořice. 

Whisky z dalších zemí

Kromě výše zmíněných nejznámějších druhů whisky na trhu narazíte samozřejmě i na lahve z jiných zemí. Nemusí to automaticky znamenat, že by byly o něco horší nebo méně kvalitní. Tyto země nemají třeba ve výrobě alkoholického nápoje tak dlouhou tradici, na druhou stranu zde popularita whisky stále stoupá i mezi nimi najdete naprosto jedinečné kousky. 

Japonská whisky – V Japonsku používají téměř totožné postupy při výrobě jako ve Skotsku. To ale neznamená, že by se jednalo o nějakou levnější napodobeninu. Japonci s whisky často vyhrávají na uznávaných světových soutěžích. 

Česká whisky – I u nás se nachází hned několik světově známých palíren whisky. Mezi ty nejuznávanější patří například Gold Cock nebo Hammer Head. 

Single malt vs. Blended

Po zemi původu přichází na řadu další základní rozdělení whisky podle toho, jestli se jedná o tzv. single malt nebo míchanou whisky (blendovanou). Ani v tomto případě vám ale nedokážeme říct, který druh je lepší. Každý se totiž vyznačuje trochu jinou charakteristikou i chutí. Zůstává tedy znovu na vás, kterou z nich si více oblíbíte. Pro lepší orientaci vám alespoň naznačíme, co od nich čekat. 

Single malt

Single malt whisky je jednosladová. To znamená, že pochází z jedné obiloviny, v tomto případě se používá sladový ječmen. Díky tomu bývá destilovaná v jedné jediné palírně a obvykle zraje v jednom sudu. Vyplývá z toho jedna nesporná výhoda – palírna má veškerou výrobu i produkci pod kontrolou a může se zaručit za její kvalitu. 

Na první pohled by se mohlo zdát, že single malt whisky jednoznačně vyhrává. Je pravda, že odborníky bývá označována za kvalitnější a odpovídá tomu i její cena. Na druhou stranu musí být sama o sobě už opravdu dobrá, protože ji výrobci nemají šanci nijak doladit ani zjemnit. Bývá proto chuťově výraznější a silnější, což nemusí každému vyhovovat. 

Blended

Míchaná neboli blendovaná whisky bývá směsí 10 až 50 druhů různých whisky (Zdroj: Scotch Whisky Association). Většinou pocházejí z několika odlišných palíren. Každý výsledný nápoj prochází dlouhým několikahodinovým procesem míchání a dochucování. Blendované whisky bývají spíše jemnější a určitě je doporučujeme všem, kdo s pitím whisky teprve začínají nebo s ním nemají takové zkušenosti. 

Obsah alkoholu

Jak už bylo řečeno výše, například skotská whisky musí mít minimální obsah alkoholu 40 %, aby mohla být stočena do lahví. Obecně jsou whisky poměrně silné alkoholické nápoje, i z toho důvodu jim někteří lidé zkrátka nikdy nepřijdou na chuť. Obsah alkoholu se pohybuje zhruba od 40 do 70 %. 

Odborníci tvrdí, že čím je obsah alkoholu u whisky vyšší, tím intenzivnější má chuť a je v ní koncentrováno víc příchutí. Různé aromatické látky se totiž rozvíjejí při různé síle alkoholu. A právě například ovocné složky potřebují větší podíl alkoholu pro vyniknutí chuti. Pokud ale víte, že vám nápoje s vysokým obsahem alkoholu nevyhovují, sáhněte raději po nějaké slabší. 

Silné single malt whisky se doporučují před pitím ředit dvěma až třemi kapkami čisté vody, čímž se zmírní síla alkoholu a naopak se rozvinou všechny chutě. 

Doba zrání

Přesnou dobu zrání najdete většinou uvedenou na lahvi. Označuje, jak dlouho si whisky poležela v sudech a je velmi důležitá pro její jemnost. Během ní se chuť stává komplexnější, výraznější a zakulacenější. Obecně lze říct, že čím je doba zrání vyšší, tím lépe. Počítejte ale s tím, že společně s dobou zrání stoupá i pořizovací cena. 

Nezapomínejte, že doba zrání se vždy počítá pouze po dobu, kdy whisky leží v sudu. To znamená, že i když koupíte desetiletou whisky a dalšcíh deset let ji neotevřete, stále se jedná pouze o desetiletou whisky. 

Cena

Cena za lahev whisky se odvíjí od mnoha různých faktorů. Zpravidla platí, že čím kvalitnější suroviny byly při výrobě použity a čím více práce za výrobou stojí, tím vyšší je i její cena. Vybrali jsme tři cenové kategorie, ve kterých budete na trhu vybírat asi nejčastěji. 

Whisky do 500 Kč

Láhev whisky koupíte i pod hranicí 500 korun. Většinou se jedná o známé světové výrobce, kteří produkují ve velkém, a najdete je v každém supermarketu. Nejsou to ale žádné nápoje pro opravdové znalce, spíše se jedná o mainstreamové značky, které si sice získávají oblibu po celém světě, nemají ovšem žádnou závratnou kvalitu. Jsou skvělou volbou především do koktejlů, kde by bylo drahých whisky škoda. 

Whisky od 500 do 1 000 Kč

Pokud hledáte opravdu kvalitní whisky, počítejte s tím, že budete muset zaplatit za lahev minimálně 600 korun. Od tisícovky už najdete opravdu kvalitní kousky s delší dobou zrání i vyšším obsahem alkoholu. V této cenové kategorii pořídíte i lahve v hezkém dárkovém balení, které se skvěle hodí pro speciální příležitosti. 

Whisky nad 1 500 Kč

Pokud hledáte whisky opravdu špičkové kvality, pak ji najdete v této cenové kategorii. Ať už si brousíte zuby na skotskou, irskou americkou nebo kanadskou, nad 1 500 Kč si vyberete už opravdu dobré lahve. Tím ovšem cenová hladina rozhodně nekončí, některé whisky se mohou vyšplhat i vysoko nad 5 000 korun za lahev. Většinou se jedná o limitované edice a sběratelské kousky. 

Jak pít whisky?

Pokud si dáte práci s výběrem a pořídíte si opravdu kvalitní whisky, měli byste také vědět, jak ji správně pít, abyste si ji užili co nejvíce. 

Držte se především základního pravidla: whisky se nepije, ale popíjí, ochutnává a její chuť se nechává rozplynout po celém jazyku. Jak už bylo řečeno výše, jedná se o poměrně silný alkoholický nápoj, proto ji pijte pomalu a užívejte si její chuť. 

Bez ledu

Do whisky se nepřidává led, ani se nechladí. Ideálně by se měla pít při pokojové teplotě. Led otupuje už tak jemnou chuť, a nebudete ji tak schopni pořádně vnímat. Pokud na vás whisky bude moc silná, můžete si ji zředit pár kapkami čisté vody. Použijte vodu kohoutkovou, v žádném případě ji nemíchejte se sodou. 

Výjimkou jsou samozřejmě koktejly a míchané nápoje, kde se bez ledu neobejdete. Mezi ty nejoblíbenější koktejly z whisky se řadí například Manhattan, Rob Roy nebo Old Fashioned. 

Často kladené otázky k whisky

Jak a kterou whisky vybrat?

U whisky velmi záleží na zemi jejího původu. Každá z nich má totiž svá vlastní pravidla při výrobě i jiné způsoby. Mezi nejznámější a nejuznávanější whisky na světě patří skotské a irské whisky. Velké oblibě se ovšem těší také například whisky z Kanady a Ameriky. Pokud s pitím whisky teprve začínáte, volte raději lahev s nižším obsahem alkoholu a sladší chutí. Důležitá je také doba zrání. Čím déle whisky zraje v sudech, tím se její chuť stává jemnější. Výběr nejlepších whisky na trhu najdete v našem srovnání.

Jak dlouho vydrží otevřená lahev whisky?

Otevřenou lahev whisky je nejlepší vypít do dvou let. Neznamená to, že by se po této době přímo zkazila, ale po čase se může změnit její chuť. Výdrž se odvíjí také od správného skladování. Whisky vydrží déle, pokud je lahev skoro plná a není v ní moc kyslíku. Skladujte ji ideálně ve zhruba 18 °C.

Je správně whisky nebo whiskey?

Oba názvy jsou správné. Whisky se tomuto nápoji říká ve Skotsku, Kanadě, Japonsku i u nás. Naopak na označení whiskey narazíte v Irsku a USA. Každá z těchto zemí má rozdílné způsoby výroby a destiláty se mohou značně lišit.

Jaký je rozdíl mezi whiskey a Bourbonem?

Bourbon je vlastně určitý typ whisky. Tento nápoj se ale musí vyrábět na území Spojených státu amerických a slad musí být z více jak 50 % kukuřičný. Přesná pravidla má i jeho destilace a uložení v sudech. Na první pohled ho od klasické whisky rozeznáte tak, že má výraznější a tmavší barvu.

Je whisky bezlepková?

Jen některé. Téměř všechny druhy whisky jsou většinou připravovány z lepkových zrn, například u skotské whisky by ovšem dvojitá destilace měla zcela vyloučit přenos lepku do konečného destilátu. Skotská whisky by tedy lepek obsahovat neměla, irské a americké whiskey jej obsahovat mohou, ale nemusí. Vždy zkrátka záleží na konkrétní značce.

Kamila Lorenzová je součástí našeho redaktorského týmu už více než rok a na starost má opravdu pestrou sbírku témat. Patří mezi ně i různé druhy alkoholu. Kromě whisky ji najdete podepsanou například také pod samostatnou stránkou s rumy. Potřebné informace přebírá nejčastěji od odborníků, milovníků těchto nápojů a opravdových znalců. Při výběru myslí na náročné i méně náročné konzumenty.

Použité a další zajímavé zdroje

https://cs.wikipedia.org/wiki/Whisky

BROOM, Dave. Světový atlas whisky. CPRESS. 2018. ISBN: 9788026419839.

http://www.szu.cz/tema/podpora-zdravi/da-se-pit-alkohol-s-mirou

Diskuze, poradna a vaše zkušenosti

Zeptejte se na cokoliv a naši redaktoři vám odpoví v moderované diskuzi. Pokud potřebujete odpověď co nejdříve, napište na facebook skupinu, kde radí i další uživatelé a odborníci.

Položte dotaz

Odpovědět na dotaz

Nenašli jste v diskuzi odpověď? Zeptejte se a naše redakce na praktické a zajímavé dotazy najde odpověď.


Jak vám pomohl tento článek?
Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Průměrné hodnocení 4.7 z 18 hlasů