Menu

Nejlepší zmrzlinovače 2025: Recenze, testy a srovnání

Aktualizováno:
Autor:
Klára Jelínková

V kategorii doporučujeme

Primo PR406IM

3 500 Kč

Orientační cena

Jaký zmrzlinovač vybrat dle srovnání

Zmrzlinovače se těší oblibě nejen v horkých dnech, ale po celý rok. Jedná se o moderní zařízení, díky kterým si pohodlně vyrobíte vlastní zmrzlinu přímo ve své kuchyni. Tyto spotřebiče můžeme klasifikovat do 2 hlavních kategorií – s chladicí nádobou a kompresorem.

Vítězem našeho srovnání se stal zmrzlinovač s kompresorem Primo PR406IM, který vede svojí kvalitou a hlavně samochladicí funkcí. Tescoma GrandChef oceníte pro jeho dobrý poměr ceny a výkonu a tichý chod. Nenáročným uživatelům můžeme doporučit Silvercrest SECM 12 C7 s nadprůměrným objemem nádoby.

Jak srovnáváme zmrzlinovače?

Posuzujeme zmrzlinovače s chladicí nádobou, které ocení hlavně uživatelé v menším počtu osob a s omezeným prostorem. Dále srovnáváme zmrzlinovače s kompresorem, které jsou samochladicí, výkonnější a hodí se pro vícero osob, zároveň jsou ale finančně náročnější a robustnější. Brali jsme ohled zejména na tyto parametry:

  • Objem
  • Rozměry
  • Hmotnost
  • Proces přípravy (s chladicí nádobou, samochladicí s kompresorem)
  • Možnost mytí v myčce
  • Doba přípravy

Pokud se chcete v nabídce zmrzlinovačů lépe zorientovat, přečtěte si našeho průvodce Jak vybrat zmrzlinovač, ve kterém shrnujeme veškeré klíčové informace, které vám s výběrem pomohou.


Nejlepší zmrzlinovače dle srovnání

Hodnocení Produkt Klady Zápory Orientační cena Aktuální cena
Top 1
Výborné
Vítěz srovnání
  • Dobrý poměr kvality a ceny
  • Jemná struktura zmrzliny
  • Samochladicí
  • Horší poměr objemu a ceny
  • Dlouhá doba přípravy
3 500 Kč Zobrazit nabídky
Top 2
Velmi dobré
Nejlepší cena/výkon
  • Dobrá cena
  • Snadné čištění
  • Skladný
  • Tichý chod motoru
  • Dobré uživatelské recenze
  • Dle některých uživatelů složitější
  • Základ zmrzliny musí být hustější
1 300 Kč Zobrazit nabídky
Top 3
Dobré
Pro nenáročné
  • Nízká cena
  • Součástí receptář
  • Části do myčky
  • Nemá bytelnou konstrukci
  • Dostupný pouze u výrobce
650 Kč Zobrazit nabídky
Top 4
Výborné
Pro náročné
  • LED displej
  • Samochladicí
  • Odolná konstrukce
  • Rychlá příprava
  • Poměrně těžký
  • Náročnější na uskladnění
  • Vyšší cena
5 500 Kč Zobrazit nabídky
Top 5
Velmi dobré
  • Vítěz ProduktRoku 2020
  • Dobrá cena
  • Snadná manipulace
  • Dobré uživatelské recenze
  • Velký objem
  • Hlučný
  • Náchylný k poškrábání
1 000 Kč Zobrazit nabídky
Top 6
Velmi dobré
  • Skladný
  • Zajímavý design
  • Snadná obsluha
  • Malý objem
  • Poměrně drahý
2 200 Kč Zobrazit nabídky

Jak chápat redakční hodnocení?

Doporučujeme jen produkty, které mají dle posouzení redaktora hodnocení nad 70 % (alespoň „Dobré“). Podívejte se, co jednotlivé procentní hladiny znamenají.

Recenze Primo PR406IM
Primo PR406IM
Recenze Tescoma GrandChef
Tescoma GrandChef
Recenze Silvercrest SECM 12 D1
Silvercrest SECM 12 D1
Recenze Guzzanti GZ 151A
Guzzanti GZ 151A
Recenze Guzzanti GZ 157
Guzzanti GZ 157
Recenze WMF KITCHENminis 04.1645.0011
WMF KITCHENminis 04.1645.0011
Ocenění Vítěz srovnání Nejlepší cena/výkon Pro nenáročné Pro náročné

Top 5

Top 6

Hodnocení Výborné
Velmi dobré
Dobré
Výborné
Velmi dobré
Velmi dobré
Orientační cena 3 500 Kč 1 300 Kč 650 Kč 5 500 Kč 1 000 Kč 2 200 Kč
Výrobce Primo Tescoma Silvercrest Guzzanti Guzzanti WMF
Typ S kompresorem S chladicí nádobou S chladicí nádobou Neuvedeno S chladicí nádobou S chladicí nádobou
Materiál Hliník, plast Hliník, plast Plast, hliník, ABS Hliník Hliník, teflon, plast Nerezová ocel
Objem (l) 1 0,8 1,65 1,2 1,5 0,3
Hmotnost (kg) 7,3 1,9 2,25 9 2,5 2,8
Samochladicí Ano Ne Ne Ano Ne Ne
Výška (cm) 23 19 22,5 35 25 18,5
Šířka (cm) 35,5 17 25,5 25 20,4 18,2
Hloubka (cm) 26 Neuvedeno 21 27,5 20,4 16,1
Mytí v myčce Ne Ne Pouze části uvedené v manuálu Neuvedeno Ne Pouze části uvedené v manuálu
Doba přípravy (min) 60 20-40 40 35 40-50 20

Recenze nejlepších zmrzlinovačů

Top 1
Vítěz srovnání
Výborné Celkové hodnocení
  • Dobrý poměr kvality a ceny
  • Jemná struktura zmrzliny
  • Samochladicí
  • Horší poměr objemu a ceny
  • Dlouhá doba přípravy

Primo PR406IM je zmrzlinovač s kompresorem, který patří do kategorie samochladicích zařízení. S ohledem na hmotnost 7,3 kg a větší rozměry je vhodné zvážit, zda máte dostatek místa pro jeho umístění. Oproti modelům jeho cenové kategorie disponuje poměrně malým objemem 1 litr. Má hned 3 funkce – samostatné míchání, samostatné chlazení a následný hodinový chladicí režim, aby se zmrzlina nerozpustila. Přečíst celou recenzi

3 500 Kč Orientační cena

Top 2
Nejlepší cena/výkon
Velmi dobré Celkové hodnocení
  • Dobrá cena
  • Snadné čištění
  • Skladný
  • Tichý chod motoru
  • Dobré uživatelské recenze
  • Dle některých uživatelů složitější
  • Základ zmrzliny musí být hustější

Tescoma GrandChef je zmrzlinovač oblíbený u uživatelů díky své cenové dostupnosti, kvalitě a snadné manipulaci (má pouze jedno tlačítko). Jeho rozměry do 20 cm a hmotnost 1,9 kg z něj dělají spotřebič ideální do malé domácnosti, protože jej snadno přemístíte i uskladníte a zároveň jednoduše rozložíte a vyčistíte. Přečíst celou recenzi

1 300 Kč Orientační cena

Top 3
Pro nenáročné
Dobré Celkové hodnocení
  • Nízká cena
  • Součástí receptář
  • Části do myčky
  • Nemá bytelnou konstrukci
  • Dostupný pouze u výrobce

Silvercrest SECM 12 D1 je zmrzlinovač s chladicí nádobou, který připraví až 1 l zmrzliny. Ocení ho nenároční uživatelé, jelikož nemá vysokou cenu ani hmotnost (2,25 kg), ale vyrobíte s ním velké množství zmrzliny. Dostupný je v mintové nebo růžové barvě. Doba přípravy je průměrných 40 minut. Bohužel jej však neseženete jinde než přímo u výrobce, tedy na stránkách Lidl. Přečíst celou recenzi

650 Kč Orientační cena

Top 4
Pro náročné
Výborné Celkové hodnocení
  • LED displej
  • Samochladicí
  • Odolná konstrukce
  • Rychlá příprava
  • Poměrně těžký
  • Náročnější na uskladnění
  • Vyšší cena

Guzzanti GZ 151A je samochladicí zmrzlinovač s kompresorem s nadprůměrným objemem mísy 1,2 litrů. Celé zařízení je objemnější, mělo by tak spíše mít své stálé místo, na přenášení je těžký.  Zmrzlinu vytvoří bez předchlazení již za 35 minut a teplotu můžete sledovat na LED displeji. Objemem nádoby se hodí hlavně pro větší počet strávníků. Uživatelé jsou s ním spokojeni, tvoří si s ním nejen zmrzlinu, ale také sorbety či mražené jogurty.

5 500 Kč Orientační cena

Top 5
Velmi dobré Celkové hodnocení
  • Vítěz ProduktRoku 2020
  • Dobrá cena
  • Snadná manipulace
  • Dobré uživatelské recenze
  • Velký objem
  • Hlučný
  • Náchylný k poškrábání

Zmrzlinovač Guzzanti GZ 157 získal v roce 2021 ocenění TOP Produkt v soutěži ProduktRoku. Těší se u uživatelů velké oblibě díky své příznivé ceně a s objemem 1,5 litru je vhodný pro 4 a více uživatelů. Díky kompaktním rozměrům zapadne i do méně prostorné domácnosti a spolehlivě se vejde na průměrnou linku o hloubce 60 cm. Je o něco hlučnější než jeho konkurenti a vnější povrch má náchylný k poškrábání. Je důležité také zmínit, že se jedná o zmrzlinovač s chladicí nádobou. Proto doporučujeme zkontrolovat, jestli máte v mrazáku dostatek místa na její uskladnění. Přečíst celou recenzi

1 000 Kč Orientační cena

Top 6
Velmi dobré Celkové hodnocení
  • Skladný
  • Zajímavý design
  • Snadná obsluha
  • Malý objem
  • Poměrně drahý

WMF KITCHENminis 04.1645.0011 sice patří do vyšší cenové třídy, ale získal si přízeň uživatelů svou kvalitou. S jeho zajímavým designem se může stát také vizuálním doplňkem vaší kuchyně, zároveň se svými kompaktními rozměry do 20 cm nezabere moc místa. Jeho hmotnost 2,8 kg zaručuje snadnou mobilitu, takže můžete dle potřeby měnit jeho umístění. Jeho objem je pouze 0,3 litrů. To je v porovnání s jinými zmrzlinovači opravdu málo, proto se hodí spíše do malé domácnosti o cca 2 osobách.

2 200 Kč Orientační cena

Nejlepší zmrzlinovače dle recenzí a hodnocení uživatelů

Pořadí Produkt Hodnocení Orientační cena Aktuální cena
Top 1 100 %
Počet recenzí: 1
6 200 Kč Zobrazit nabídky
Top 2 Zatím nehodnoceno 500 Kč Zobrazit nabídky
Top 3 92 %
Počet recenzí: 29
17 900 Kč Zobrazit nabídky
Top 4 99 %
Počet recenzí: 8
6 300 Kč Zobrazit nabídky
Top 5 100 %
Počet recenzí: 1
7 000 Kč Zobrazit nabídky
Top 6 91 %
Počet recenzí: 10
1 400 Kč Zobrazit nabídky
Top 7 96 %
Počet recenzí: 14
5 500 Kč Zobrazit nabídky
Top 8 91 %
Počet recenzí: 14
4 800 Kč Zobrazit nabídky
Top 9 Zatím nehodnoceno 7 900 Kč Zobrazit nabídky
Top 10 95 %
Počet recenzí: 14
1 300 Kč Zobrazit nabídky

Zobrazit další produkty


Jak vybrat zmrzlinovač?

Zmrzlinovače neboli výrobníky zmrzliny se těší velké oblibě díky snadné přípravě zmrzliny z pohodlí domova. Ale jaký je rozdíl mezi zmrzlinou ze zmrzlinovače a té z obyčejné nádoby umístěné do mrazáku? Klasická stojatá zmrzlina si vytvoří během mrazení ledové krystaly, kvůli kterým je zmrzlina tvrdá a rozhodně ne krémová. Zmrzlinovač ji během přípravy neustále promíchává, proto je výsledkem krémová konzistence.

Jak vybrat zmrzlinovač stručně:

  • Proč koupit kvalitní zmrzlinovač – Vlastní výroba zmrzliny nabízí kontrolu nad kvalitou a příchutí. Důležité je vybírat prověřená zařízení, nekvalitní zmrzlinovače mohou být spojené s řadou problémů, jako je krátká životnost.
  • Jak používat zmrzlinovač – Každý druh zmrzlinovače funguje trochu jinak, proto vám ukážeme, co zhruba vás při přípravě zmrzliny čeká.
  • Nevýhody zmrzlinovačů – Nevýhodou mohou být delší doba přípravy, složitější údržba či plánování, které zahrnuje nachlazení chladicí nádoby několik hodin před přípravou zmrzliny.
  • Výběr zmrzlinovače podle počtu strávníků – Pro 2–4 lidi bohatě stačí objem 1–1,5 litru, pro větší rodinu je vhodný objem 2 litry a více.
  • Druhy zmrzlinovačů podle typu chlazení – Pomalejší variantou je zmrzlinovač s chladicí nádobou, která se musí několik hodin před přípravou zmrzliny uložit do mrazáku. Zmrzlinovač s kompresorem je naopak k dispozici ihned, ale je výrazně větší, těžší a dražší.
  • Důležité parametry – Při výběru doporučujeme zvážit hmotnost i rozměry zmrzlinovače, kvůli přenosnosti a prostoru pro uskladnění. Objem nádoby určuje, kolik zmrzliny najednou vyrobíte, což je důležité pro počet uživatelů.
  • Funkce – Některé výrobníky zmrzliny zahrnují časovač, automatické vypnutí po uplynutí doby či různé druhy míchání, které využijete při přípravě třeba sorbetu.
  • Příslušenství – Zmrzlinovače mohou mít i přídavné vybavení, které pomůže s přípravou, například naběračky či metličky.
  • Oblíbené značky – Hlavními favority zmrzlinovačů na českém trhu jsou Tescoma a Silvercrest, které nabízejí jen typy s chladicí nádobou, dále Klarstein s nabídkou kompresorových zmrzlinovačů a Guzzanti s oběma druhy.
  • Ceny – Do 3 000 Kč koupíte primárně zmrzlinovače s chladicí nádobou a jen některé kompresorové, ty další už jsou dražší.

Proč koupit kvalitní zmrzlinovač

Může se zdát, že stačí objednat nejlevnější zmrzlinovač v nabídce. To ale může vést k následným problémům se spotřebičem, kvůli kterým byste mohli za chvíli vybírat nový. Výhody kvalitního produktu jsou:

  • Konzistence zmrzliny – Kvalitní zmrzlinovač nedělá hrudky a umíchá ideální zmrzlinu dle vašich představ. Nekvalitní zmrzlinovač může způsobit, že zmrzlina nebude mít ani zdaleka požadovanou strukturu.
  • Materiál – Materiál by se měl skládat z kombinace nerezové oceli a plastu. Konkrétně metličky by měly být kovové. Plast je sice levnější, ale má kratší životnost. Kov je obecně dlouhodobě udržitelnější.

Jak používat zmrzlinovač

U každého spotřebiče je důležité přečíst si návod k obsluze, zmrzlinovače nevyjímaje. Provoz se může lišit kus od kusu, v základu však fungují podobně.

Pro vaši představu je zde video s krátkým náhledem, jak funguje zmrzlinovač s chladicí nádobou.

  1. Chladicí nádobu vložte na 8–10 hodin (doba se liší v závislosti na konkrétním zmrzlinovači) do mrazáku.
  2. Před hlavní přípravou si nachystejte tekutý základ pro zmrzlinu, ideálně v mixéru.
  3. Vyjměte chladicí nádobu z mrazáku a vložte do zmrzlinovače.
  4. Postupujte podle návodu k obsluze daného zmrzlinovače.
  5. Po použití spotřebič důkladně omyjte nebo očistěte, abyste zabránili vzniku zápachu nebo plísně.
  6. Uchovávejte v suchu.

A také video pro představu, jak funguje zmrzlinovač s kompresorem.

  1. Připravte si tekutý základ pro zmrzlinu, ideálně v mixéru.
  2. Postupujte podle návodu k obsluze daného zmrzlinovače.
  3. Na závěr zmrzlinovač důkladně očistěte, abyste předešli vzniku zápachu či plísně.
  4. Uchovávejte v suchu.

Nevýhody zmrzlinovačů

Jako každá věc jsou i výrobníky zmrzliny spojeny s řadou nevýhod, které mohou v některých případech nastat:

  • Plánování – U zmrzlinovače s chladicí nádobou je třeba několik hodin před přípravou nachladit nádobu v mrazáku. To je spojeno s předchozím plánováním přípravy zmrzliny a pro někoho to může být omezující. Zmrzlinovač s kompresorem je samochladicí, ale nemusí vám vyhovovat svými rozměry, hmotností a vyšší cenou.
  • Doba přípravy – Příprava zmrzliny může být poměrně časově náročná. Průměrně se doba pohybuje v rozmezí 20 až 40 minut.
  • Údržba – Pokud není zmrzlinovač snadno rozložitelný, může se hůře čistit, což následně vede ke vzniku zápachu či plísně.

Výběr zmrzlinovače podle počtu strávníků

Objemy zmrzlinovačů jsou různé, který je ale vhodný pro vás? Stačí se zamyslet, kolik lidí chcete obsloužit z jedné dávky zmrzliny:

  • Objem 1 až 1,5 litru – Vhodné pro 2 až 3 osoby.
  • Objem 2 a více litrů – Vhodné pro 4 a více osob, ideální pro rodiny.

Druhy zmrzlinovačů podle typu chlazení

Výrobníky zmrzliny dělíme na dva základní druhy, které se dělí podle typu chlazení.

  • Zmrzlinovač s chladicí nádobou – Levnější, ale časově náročnější na přípravu.
  • Zmrzlinovač s kompresorem – Efektivnější a pokročilejší, ale cenově nákladnější a objemnější.

Zmrzlinovač s chladicí nádobou

Jedná se o tu levnější variantu zmrzlinovače. Základem je chladicí nádoba, která se musí před přípravou zmrzliny uložit na několik hodin do mrazáku (doba se liší v závislosti na konkrétním typu zmrzlinovače). Zpravidla má objem do 1,5 litru. Benefitem je jeho nižší spotřeba a dobrá skladovatelnost.

Zmrzlinovač s kompresorem

Tento typ zmrzlinovače je pokročilejší, ale také dražší. Kompresor vytváří chladicí cyklus bez nutnosti předchozí přípravy. Díky tomu je výsledkem jemnější konzistence zmrzliny. Obecně je méně náročný a disponuje větší kapacitou. Musíte na něj ovšem mít vyhrazené místo, kompresorové zmrzlinovače jsou větší a těžší, zato výkonnější.

Druh zmrzlinovače Výhody Nevýhody Cenová hladina Pro koho se hodí
S chladicí nádobou Cenově dostupnější, skladný, nízká spotřeba Časově náročnější, menší objem V nižších cenových hladinách Pro 2–3 lidi, malé domácnosti
S kompresorem Pokročilejší, efektivnější, skvělý výsledek, nenáročný, větší objem Větší, těžší, cenově nákladnější Ve vyšších cenových hladinách Pro 4 a více lidí, rodiny

Důležité parametry

Při výběru vhodného zmrzlinovače přihlížejte mimo jiné k těmto parametrům:

  • Objem – Záleží na počtu strávníků. Objem 1–1,5 litru se hodí pro 1 až zhruba 4 osoby. Objem přes 2 litry zase pro 4 a více osob.
  • Rozměry a hmotnost – Tyto parametry samozřejmě závisí na konkrétním typu zmrzlinovače. Modely s chladicí nádobou jsou menší a skladnější, s kompresorem větší a těžší, na ty už musíte mít místo. Ty lehké mají zpravidla cca 2 kg, větší zmrzlinovače mohou dosahovat zhruba 10–13 kg.

Objem

Zmrzlinovače s chladicí nádobou mají většinou objem do 1,5 litru. Ty s kompresorem mají obvykle 1,5 litru a více. Pro menší domácnost stačí objem do 1,5 litru. Pokud ovšem máte více milovníků zmrzliny, určitě zvažte větší objem.

Rozměry a hmotnost

Obecně jsou zmrzlinovače s chladicí nádobou lehčí a menší, tudíž skladnější. U zmrzlinovačů s kompresorem si předem rozmyslete, jestli pro ně máte dostatek místa. Jsou objemnější a těžší, měly by tak mít své konkrétní stanoviště, pokud je nechcete neustále přenášet. Zmrzlinovače s chladicí nádobou jsou lehké, zpravidla mají cca 2 kg. S kompresorem jsou výrazně těžší. Hmotnost se pohybuje kolem 10–13 kg, ale může být i vyšší.

Funkce

Výrobníky zmrzliny mohou mít pokročilé funkce jako:

  • Časovač – Na displeji zmrzlinovače máte přehled o aktuální době, po kterou bude zmrzlinovač vyrábět zmrzlinu.
  • Automatické vypnutí po uplynutí doby – Po dokončení procesu výroby se zmrzlinovač automaticky vypne.
  • Uchování chladu na určitou dobu – Udržuje zmrzlinu přichystanou na servírování. Čas závisí na konkrétním zmrzlinovači, zpravidla je to cca 1 hodina. Tento program mají pouze zmrzlinovače s kompresorem.

Příslušenství

Výrobníky zmrzliny často mají v balení další pomůcky. Mohou to být třeba:

  • Naběračky zmrzliny – Slouží k servírování například kopečků zmrzliny.
  • Metličky na míchání – Na různá míchání nebo zkrátka náhradní.
  • Brožury s recepty
  • Odměrky

Oblíbené značky

Značek výrobníků zmrzliny je opravdu mnoho. Na tuzemském trhu jsou obecně oblíbené:

  • Tescoma – Český výrobce a prodejce kuchyňských potřeb, který nabízí širokou škálu produktů. Nabízí 2 zmrzlinovače, jeden s chladicí nádobou a jeden ruční.
  • Guzzanti – Český výrobce spotřebičů a elektroniky se zaměřením na zvukovou techniku a domácí spotřebiče. Nabízí hned několik zmrzlinovačů jak s kompresorem, tak s chladicí nádobou.
  • Silvercrest – Vlastní značka společnosti Lidl zahrnuje široký sortiment spotřební elektroniky pro domácnosti. Na trhu má 2 zmrzlinovače s chladicí nádobou.
  • Klarstein – Německá značka specializující se na výrobu domácích spotřebičů. Pod touto značkou najdete pouze zmrzlinovače s kompresorem.
Značka Cenová kategorie Které druhy nabízí Komu značku doporučujeme
Tescoma Nižší až střední Zmrzlinovače s chladicí nádobou Nenáročným uživatelům, kteří mají rádi dobrý poměr kvality a ceny
Guzzanti Nižší až vysoká Zmrzlinovače s chladicí nádobou a kompresorem Nenáročným uživatelům, ale i těm, kteří si potrpí na kvalitu
Silvercrest Nižší až střední Zmrzlinovače s chladicí nádobou Nenáročným uživatelům, kteří hledají levnější varianty
Klarstein Střední, ale hlavně vyšší Zmrzlinovače s kompresorem Náročnějším uživatelům, kteří si potrpí na kvalitu a detaily

Ceny

Cenově můžeme zmrzlinovače rozdělit na 2 kategorie, které jsou spojené s konkrétními druhy:

  • Zmrzlinovače od 300 do 3 000 Kč – Nejlevnější, vhodné do domácnosti. Týká se především zmrzlinovačů s chladicí nádobou.
  • Zmrzlinovače od 3 000 do 13 000 Kč – Dražší, vhodné pro časté používání. Do této kategorie spadají hlavně kompresorové zmrzlinovače.
Cenová kategorie Co obvykle nabízí Pro koho se hodí / pro jaký účel se hodí / pro jak velkou rodinu se hodí etc.
Zmrzlinovače od 300 do 3 000 Kč Zmrzlinovače s chladicí nádobou Pro domácnosti s menším prostorem, občasné používání
Zmrzlinovače od 3 000 do 13 000 Kč Zmrzlinovače s kompresorem Pro domácnost o více uživatelích, pro časté používání

Tip redaktorky: domácí Oreo zmrzlina

Se zmrzlinovači mám příjemnou zkušenost. Moje oblíbená zmrzlina je právě ta z Oreo sušenek a mohu vám ji jedině doporučit. Výroba zmrzliny se může zdát jako věda, ale v základu je to úplně jednoduché.

Ingredience:

1,5 hrnku smetany ke šlehání

1 hrnek mléka 3,5%

0,5 hrnku krupicového cukru

špetka soli

3 žloutky

ČL vanilkového extraktu

1–2 balení Oreo sušenek

Postup:

V mixéru částečně rozmixujte Oreo sušenky. Měly by z nich být menší kousky, ale ne prášek. Sušenky můžete také nakrájet. Odložte do misky na později.

V míse smíchejte žloutky s ¼ hrnku cukru.

Do hrnce dejte zbytek cukru, žloutky, mléko, smetanu, sůl (zkrátka zbytek nepoužitých ingrediencí).

Pomalu směs ohřejte, ale nesmí dojít k varu.

Ohřátou směs postupně zašlehejte do žloutků s cukrem.

Celou směs nechte v lednici vychladnout cca 3 hodiny.

Následně smíchejte směs se sušenkami a dále postupujte podle návodu k obsluze zmrzlinovače.

Často kladené dotazy ke zmrzlinovačům

Klára Jelínková
Redaktorka
Klára si v průběhu let některé zmrzlinovače vyzkoušela, stala se jejich fanouškem a díky pečlivé rešerši vám poradí s jejich výběrem a používáním. Provede vás aktuálními trendy ve světě zmrzlinovačů, vysvětlí rozdíly mezi zmrzlinovači s kompresorem a chladicí nádobou a proč je důležité dbát na správnou výšku samotné nádoby.

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi. Naši redaktoři se také zapojují, ale odpovídají dle aktuální vytíženosti a časových možností. Pokud potřebujete naši odpověď, využijte spíše email.

Dobrý den, pokud bych dala tu nádobu zmrzlinovače do mrazáku jen na 3 hodiny, bude v tom rozdíl? Nebo to vážně musí být na třeba 8 hodin?

Eva Pospíšilová

Dobrý den Evo, ano, je důležité dodržet alespoň minimální stanovený počet hodin. Tekutý základ pak nemusí dojít požadované struktury. Jelikož tento typ zmrzlinovače není samochladicí, je celý proces závislý na chladu, který pustí namražená nádoba.

Klára Jelínková, redaktor

Dobrý den, musím hotovu zmrzlinu hned spotřebovat nebo se to pak dá uchovat v mrazničce?

Silva K.

Dobrý den Silvie, pokud zmrzlinu uložíte znovu do chladu, ztuhne a vytvoří se ledové krystaly, už nebude krémová a jemná. Doporučuji ji tedy co nejdříve zužitkovat, případně připravit množství ideální k okamžité spotřebě. Některé výrobníky zmrzliny nabízí chladicí program po určitou dobu. S chladicí nádobou zpravidla tento program nemají, to spíš ty s kompresorem.

Podívejte se třeba na Klarstein Vanilla Sky nebo Primo PR406IM.

Klára Jelínková, redaktor

Dobrý den, rád bych se zeptal, jestli se opravdu vyplatí koupit zmrzlinovač, když to můžu nalít do misky a dát do mrazáku. Je ta zmrzlina výrazně lepší?

Honza Kubečka

Dobrý den Honzo, za mě rozhodně velké ano. Stojící tekutina během chlazení ztuhne a celou strukturu tvoří ledové krystaly. Musíte ji pak následně nechat trochu rozmrznout a ručně promíchat, aby se struktura aspoň blížila té ze zmrzlinovače. Díky konstantnímu míchání během procesu vám výrobník zmrzliny připraví jemnou a krémovou zmrzlinu, ale také třeba sorbet či mražený jogurt. To záleží na konkrétním zmrzlinovači a na tom, co umí.

Klára Jelínková, redaktor

Zapojte se do diskuze

Odeslat

Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.


Jak vám pomohl tento článek?
Budeme rádi za zpětnou vazbu.

Průměrné hodnocení 4.9 z 8 hlasů

Další oblíbené kategorie