Nejhorší máslo našich testů? Roky 2025 i 2026 ukázaly na máslo z Lidlu. Penny ho válcuje

Lucie Sobotová

16. 5. 2026

Odebírat články

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Pilos Selské máslo z Lidlu skončilo v našich slepých degustacích v letech 2025 i 2026 mezi nejhůře hodnocenými produkty.

Másla ze supermarketů vypadají podle etikety téměř stejně. Obsah tuku 82 nebo 84 %, smetana, někdy sůl. Moje slepé testy z let 2025 a 2026 ale ukázaly, že rozdíly v chuti mohou být překvapivě výrazné. A jeden produkt dopadl špatně opakovaně: Pilos Selské máslo 84 % z Lidlu.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Pilos Selské skončilo poslední dvakrát za sebou

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2026: Pilos Selské máslo 84 %

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Hmotnost odpovídá deklaraci (obal váží okolo 4 g)

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Údaje na etiketě

Nejde o laboratorní test ani tvrzení, že by bylo máslo z Lidlu závadné. Společně s dalšími testery jsem hodnotila chuť, vůni, strukturu a celkový dojem při slepé degustaci. Přesto je zajímavé, že právě tento produkt skončil poslední dva roky po sobě.

Poprvé jsme Pilos Selské testovali v roce 2025 jako doplnění velkého srovnání 10 másel. Ve slepé degustaci skončilo poslední kvůli zvláštní pachuti, méně příjemné vůni a tužší konzistenci.

V testu z roku 2026 se podobný výsledek zopakoval. Do nového testu jsem zařadila 14 másel z běžných obchodů a Pilos Selské opět získalo nejhorší průměrné hodnocení. Tentokrát jej posuzovalo pět testerů a většina z nich se shodla na podobně negativním dojmu. Opakovaně se objevovala zmínka o nepříjemné až umělé pachuti.

Náš dojem potvrzují i další testy

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2025: Pilos máslo 82 % (vlevo) a Selské Pilos 84 % (vpravo)

Podobný závěr přinesl už také test MF DNES z prosince 2024, ve kterém Pilos Selské získalo slabší senzorické hodnocení. Laboratorně přitom máslo dopadlo velmi dobře – splnilo deklarovaný obsah tuku, mělo příznivý poměr mastných kyselin, nízký obsah transmastných kyselin a bez problémů prošlo i mikrobiologickým hodnocením.

Slabina se ale znovu ukázala v chuti. Testující zmiňovali „cizí podtóny“, méně příjemnou chuť, tužší konzistenci a nevýraznou vůni. Výstižně to shrnula i věta z testu MF DNES: „Tuku hodně, milé chuti už méně.“ Právě to dobře ukazuje rozdíl mezi laboratorním a spotřebitelským hodnocením. Výrobek může být z hlediska norem zcela v pořádku, ale chuťově přesto působit výrazně hůř než konkurence.

Ne všechna másla z Lidlu dopadla špatně

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2025: Pilos máslo 85 % a Selské Pilos 84 %

Důležité je dodat, že nejde o kritiku všech másel značky Pilos. V roce 2025 jsme testovali také běžné Pilos Máslo 82 %, které dopadlo výrazně lépe a v poměru ceny a výkonu patřilo mezi povedené privátní produkty. Letos se mi ho při nákupu testovaných másel nepodařilo sehnat, protože bylo v Lidlu zcela vyprodané, což může naznačovat, že je mezi zákazníky oblíbené. Problém se tedy opakovaně týkal konkrétně varianty Pilos Selské 84 %.

Testy másel:

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

„Selské“ automaticky neznamená zakysané

Foto: Údaje o složení a výrobci Pilos Selského másla 84 %

Lucie Sobotová, Arecenze

V komentářích pod naším letošním testem se opakovaně objevoval argument, že selská másla bývají vyráběná ze zakysané smetany, což má vysvětlovat jinou chuť, a jsou určená spíše na pečení než k mazání na pečivo. U testovaného Pilos Selského tomu ale nic nenasvědčuje. Ve složení je uvedena pouze „pasterizovaná smetana“ a výrobek není označen jako máslo se smetanovým zákysem ani zakysané máslo.

Samotné označení „selské máslo“ navíc nemá jasně danou legislativní definici. Často má evokovat tradičnější nebo „farmářský“ charakter výrobku, případně vyšší obsah tuku, ale neznamená automaticky použití zakysané smetany. Je ale fér dodat, že při pečení se mohou některé senzorické rozdíly projevit méně než při konzumaci samotného másla na pečivu, což byl způsob našeho testování.

Máslo se může mezi šaržemi výrazně lišit

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Másla z letošního testu

Oba testy zároveň ukázaly, že chuť másla není úplně stálá. Zatímco Madeta nás v roce 2025 příliš nezaujala, letos patřila mezi lépe hodnocené produkty. Podobně se letos ukázalo, že ani másla od stejného výrobce nemusí chutnat stejně, pokud se prodávají pod jinou značkou (například Tatra a másla obou privátních značek z Billy z letošního testu pocházejí z Mlékárny Hlinsko).

Právě u másla je vidět, jak moc dokáže výslednou chuť ovlivnit konkrétní šarže, použitá smetana nebo samotné zpracování.

Nejlepší másla 2025 nastavila laťku vysoko

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2025: Nejlépe jsme hodnotili Milko Bio

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2025: Na druhém místě skončilo Tatra Farmářské

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2025: Třetí příčku obsadilo Authentic

V roce 2025 nás nejvíce zaujalo Milko Bio, Tatra Farmářské a Authentic Farmářské máslo. Tato másla měla výraznou smetanovou chuť, příjemnou vůni a krémovější konzistenci. V letošním testu dopadlo nejlépe Boni z Penny a velmi dobře si vedlo také Srdce domova z Billy. Ukázalo se tak, že dobře hodnocené máslo nemusí být nutně nejdražší a že kvalitní produkt lze najít i mezi privátními značkami.

Zároveň ale platí, že loňská trojice v podobě Milko Bio, Tatra Farmářského a Authentic nastavila laťku opravdu vysoko. Ani nejlepší produkty letošního testu podle většiny testerů chuťově úplně nedosáhly na úroveň loňské trojice.

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2026: Nejlepší celkový dojem udělalo Boni z Penny (dodává Milkpol)

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Test 2026: Na druhém místě skončilo Srdce domova z Billy (vyrábí Mlékárna Hlinsko)

Závěr

Oba testy mi znovu potvrdily, že u másla etiketa často neřekne skoro nic. Dva produkty mohou mít podobné složení i obsah tuku, ale v chuti působit úplně jinak. Právě proto dává smysl nespoléhat jen na značku nebo marketingové označení typu „selské“ či „farmářské“, ale jednoduše zkoušet, co člověku opravdu chutná.

U Pilos Selského másla se negativní senzorický dojem opakoval ve více testech i v různých letech. Neznamená to, že je výrobek závadný nebo nepoužitelný třeba při pečení. Pokud ale hledáte máslo hlavně na pečivo, naše slepé degustace i další testy ukazují, že na trhu existují alternativy, které našim testerům chutnaly výrazně více.

Zdroje: