Otestovala jsem horkovzdušnou fritézu Salente DoubleAir: Stojí jen 3 000 Kč a udělá celé kuře i přílohu naráz

Klady

• Duální – dva nezávislé fritovací koše
• Velkorysý objem 11 litrů
• Funkce Sync pro dokončení přípravy v obou koších současně
• Snadná obsluha
• Průzory dovnitř včetně osvětlení košů
• Koše i mřížky lze mýt v myčce

Zápory

• Zabírá více místa
• Ovládací panel v angličtině
• Hlučnější provoz

3 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

Veškeré mé dosavadní zkušenosti s horkovzdušnými fritézami byly spojené pouze s modely s jedním fritovacím košem. Protože doma rádi vaříme ve velkém, vždy jsem narážela na to, že nám jednoduše nestačí. Kapacita byla často limitující i ve chvílích, kdy jsem připravovala jídlo jen pro dva. Pokrmy jsem musela připravovat na etapy, hlídat místo v koši a dělat kompromisy v tom, co a jak připravím.

O to víc jsem byla zvědavá na testování duální horkovzdušné fritézy Salente DoubleAir a to, jaký rozdíl v praxi udělají dva samostatné koše o velkém objemu.

Obsah balení a první dojmy

Horkovzdušná fritéza Salente DoubleAir dorazila v poměrně robustní krabici. Hned mi proto bylo jasné, že půjde o rozměrnější spotřebič. V balení byly kromě fritézy a dvou fritovacích košů také dvě mřížky s nepřilnavým povrchem a manuál v 7 jazycích. Displej fritézy chránila fólie proti poškrábání.

Po vybalení mě příjemně překvapila konstrukce. Přestože jde o cenově dostupný model, fritéza na první pohled nepůsobí vůbec lacině. Pominu-li plastové opláštění, zpracováním ve mně vzbudila dojem bytelného spotřebiče.

Základní parametry Salente DoubleAir	Hodnota
Celkový objem	11 litrů
Maximální objem jednoho koše	5,5 litru
Příkon	2 950 W
Hlučnost	65 dB
Rozsah teploty	80-200 °C
Časovač	Ano, 0–60 minut pro každý koš
Programy	Hranolky, steak, ryba, zelenina, slanina, dezert, krevety, kuře
Zvuková signalizace	Ano
Příslušenství	2× fritovací mřížka, návod k použití
Délka přívodního kabelu	85 cm
Rozměry (šířka × hloubka × výška)	41,2 × 40,2 × 30,0 cm
Hmotnost	8,5 kg

Obsluha

Fritovací koše lze ovládat samostatně. Každý koš umožňuje nastavit libovolný program nebo vlastní teplotu i čas, takže vaříte v podstatě jako ve dvou samostatných fritézách zároveň. Zatímco v jednom koši jsem připravila přílohu, v druhém jsem pekla třeba kuře nebo připravovala kuřecí steaky.

Drobnost, která v každodenním používání dává smysl, je funkce Dual. Sjednotí nastavení obou košů, když připravujete větší množství stejného jídla. V praxi se ukázala jako užitečná také funkce Sync, která výrazně usnadňuje práci se dvěma koši. Naprogramuje totiž časy tak, aby se pokrmy dodělaly současně. Podle mě je to jeden z největších přínosů, díky kterému odpadá nutnost rozmyslet si čas přípravy a pokrm přihřívat nebo udržovat jeho teplotu.

Zvukovým signálem (a rozsvícením ikonky Shake) navíc fritéza upozorní na protřepání, což se hodí třeba ve chvíli, kdy se při vaření zapovídáte. Při vysunutí koše se program přeruší, jídlo zkontrolujete, v případě potřeby promícháte, a po zasunutí koše vše běží dál. Jedinou drobnou výtku mám k tomu, že jsou popisky menu v angličtině. České rozhraní by celkový uživatelský komfort posunulo ještě o něco dál.

Vaření v praxi

Svou popularitu si horkovzdušné fritézy zakládají nejen na rychlosti, ale také přípravě pokrmů s minimem nebo zcela bez tuku. A pokud jde o rychlost či zdravé vaření, pod tuto fritézu se ráda podepíšu.

Čas je drahocenná komodita. Každého proto potěší, že na rozdíl od klasické trouby, která si žádá leckdy i více než 20 minut na předehřátí, je horkovzdušná fritéza připravena k vaření takřka okamžitě. Stačí zapojit do zásuvky, vložit ingredience, spustit program a čekat na výsledek.

Během testování jsem vyzkoušela téměř všechny programy a ve fritéze upekla kuře, filety z lososa, několik druhů příloh s olejem i zcela bez něj nebo třeba slaninu k vajíčkům a do salátů. Zatímco u brambor pečených na program Fries nebylo potřeba čas ani teplotu měnit (vždy se upekly krásně dozlatova na výchozích 200 °C za 22 minut), u kuřete mi výchozích 35 minut na přípravu nestačilo.

Kuře mělo 2 kg, dovnitř se sice vešlo s přehledem, ale na přípravu si vyžádalo celkem 65 minut při 200 °C. Mělo perfektně vypečenou kůrčičku po všech stranách a pod grilovací mřížkou zůstala vypečená šťáva. Zkoušela jsem i kuřecí steaky, ve výsledku byly šťavnaté a propečené tak akorát. Na přípravu hovězího ribeye jsem si ale ve fritéze netroufla. Potřebuje totiž opravdu rozpálenou pánev a fritéza přece jen vyvine teplotu max „pouze“ 200 °C.

Bezpečnostní prvky

Protože Salente DoubleAir dokáže vyvinout teplotu až 200 °C, je obezřetnost při práci na místě. Očekávala jsem, že se některé části nebo okolí fritézy bude vlivem teploty zahřívat, nicméně v rámci bezpečnosti je vše dotažené do detailu. Velkým plus je tepelná izolace pláště i rukojetí, což je v každodenním provozu přesně to, co z hlediska komfortu oceníte. O to víc, pokud vám po domácnosti během vaření pobíhají děti.

Přímý vliv na bezpečnost mají také protiskluzové nožky, díky kterým se fritéza nehne se z místa. Coby modernímu spotřebiči nechybí ochrana proti přehřátí, přepětí a nadproudu. Navíc se fritéza nespustí ani bez vloženého fritovacího koše.

Provedení a konstrukce

Od začátku ve mě horkovzdušná fritéza Salente DoubleAir budila dojem, že něco vydrží, konstrukčně působí velmi dobře. Její hmotnost včetně vložených košů a mřížek činí 8,5 kg. S ohledem na větší rozměry jsem plastové opláštění uvítala. Kdyby obsahovala více kovových prvků, bylo by pro mě přenášení opravdu náročné. Na šířku má přes 40 cm, takže na lince zabírá více místa. Protože ale pojme spoustu ingrediencí, nemůžu jí velikost vytýkat.

Fritovací koše se pohodlně vysouvají a díky průhledovým okénkům umožňují sledovat proces vaření, aniž by bylo nutné je vytahovat. Kontrolu pak usnadňuje i podsvícení každého koše zvlášť, které se zapíná pomocí tlačítka. Fritovací mřížky jsou z nepřilnavého materiálu a na bocích mají gumové prvky zajišťující lepší uchycení v koši. Když pak vysypáváte třeba hotové hranolky, mřížka nevypadne, ale drží pevně na svém místě.

Topné spirály jsou umístěny nahoře, takže nehrozí, že byste se o ně popálili. Vnitřní prostor je kovový, dobře vede teplo a pokrmy byly vždy rovnoměrně připravené. Vývody vzduchu má fritéza na zadní straně, prostor okolo se ale nijak výrazně nenahřívá. Zároveň ale není úplně nejtišším spotřebičem v kuchyni, v provozu vydává tlumené hučení, přirovnat ho lze třeba k zapnuté digestoři.

Údržba

Fritovací koše i mřížky jsou nepřilnavé a dají se mýt v myčce na nádobí. Pokud tedy tento spotřebič doma máte, nemusíte si s údržbou dělat žádné starosti. Gumové zarážky z mřížek lze sundat a prostor pod nimi snadno vyčistit. Protože má celá fritéza včetně ovládacího panelu hladký povrch, stačí v případě potřeby jednoduše otřít bez zdlouhavého čištění skulin a záhybů.

Jediné slabší místo vnímám u průzorových okének. V horní části je u obou košů totiž několik otvorů, kudy se může do prostoru mezi kovovým košem a okénkem dostat tekutina. Ulpívají zde zaschlé kapky, které po čase mohou vytvářet nevzhledné mapy. Na základě zběžného průzkumu ale musím férově uvést, že je takovéto řešení běžné i u konkurenčních modelů.

Závěrečné hodnocení

Během téměř měsíčního testování na mě horkovzdušná fritéza Salente DoubleAir udělala výborný dojem. Silnou stránkou je bezesporu velký objem a dvouzónové provedení. V praxi mi značně usnadnily práci funkce Sync a Dual, díky nimž je vaření ve fritéze pohodlnější. V kombinaci s rychlou přípravou pokrmů s minimem oleje přináší fritéza do každodenního provozu nejen úsporu času, ale i možnost vařit zdravěji.

Úplně bez výtek ale není. Za drobné minusy považuji zejména anglické menu a subjektivně o něco vyšší hlučnost. Pravdou také je, že nenabízí smart funkce ani bohaté příslušenství, s ohledem na cenu to ale nevnímám jako zásadní nedostatek. Důležitější je jednoduchost a rychlost, a v těchto ohledech fritéza svou roli plní na výbornou.

Celkově vzato je Salente DoubleAir skutečně povedená horkovzdušná fritéza s dobrým poměrem ceny a výkonu. Komu bych ji doporučila? Jednoznačně jde o zajímavou volbu pro domácnosti, které ocení větší kapacitu a zároveň nechtějí investovat vysoké částky.

Klady

• Duální – dva nezávislé fritovací koše
• Velkorysý objem 11 litrů
• Funkce Sync pro dokončení přípravy v obou koších současně
• Snadná obsluha
• Průzory dovnitř včetně osvětlení košů
• Koše i mřížky lze mýt v myčce

Zápory

• Zabírá více místa
• Ovládací panel v angličtině
• Hlučnější provoz

3 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

Zdroj:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze

---

Recenze Premium