Internetem se v roce 2026 šíří „infračervená trouba“, má Čechům nahradit troubu i mikrovlnku. Průzkum mě poněkud zmátl

Možná jste na podobný lákavý titulek narazili i vy. Články tvrdí, že Češi hromadně vyhazují mikrovlnky i airfryery a nahrazují je jediným univerzálním přístrojem. Výrobci slibují, že jídlo připravíte výrazně rychleji než v klasické troubě, bez nutnosti přidávat větší množství tuku a s dokonalou kůrkou. Jako spotřebitel, který nechce zbytečně utrácet za další lapač prachu do kuchyně, jsem se rozhodl podívat na realitu bez reklamních příkras.

Žádná revoluce. Jak infračervená trouba skutečně funguje?

Abychom pochopili, zda může nahradit zavedené spotřebiče, musíme si nejprve vysvětlit, co se uvnitř vlastně děje. Nejde o žádnou převratnou technologii, která by byla vynalezena včera. Označení „infračervená trouba“ je především obchodní název. Většina těchto spotřebičů kombinuje halogenové topné těleso (které vyzařuje infračervené záření) s prouděním horkého vzduchu (konvekcí).

Konstrukčně tak přímo navazuje na halogenové trouby, které byly na trhu populární už před několika desetiletími. Dnešní modely ale obvykle nabízejí lepší regulaci teploty, přesnější termostaty a modernější programy.

Při zapnutí infračervené záření dopadá přímo na povrch potraviny a začíná jej ohřívat bez nutnosti dlouhého předehřívání celého vnitřního prostoru. Integrovaný ventilátor pak horký vzduch rozhání kolem jídla, což zajišťuje rovnoměrnost celého procesu.

Pro rychlou představu o tom, jak se jednotlivé technologie liší, poslouží tato přehledná tabulka:

Srovnání technologií ohřevu v domácnosti

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Foto: Oficiální materiály distributora

Horkovzdušná fritéza je ideální kuchyňský spotřebič pro zdravější přípravu jídla s minimem oleje. Funguje na principu cirkulace horkého vzduchu.

Foto: Oficiální materiály distributora

Infračervená trouba ohřívá jídlo pomocí sálavého tepla světelného spektra, což přináší technologickou zajímavost: dokáže jídlo tepelně upravit až o 50 % rychleji než běžná trouba.

Foto: Oficiální materiály distributora

Mikrovlnná trouba je nepostradatelný kuchyňský pomocník pro rychlý ohřev jídla, rozmrazování potravin i jednoduché vaření.

Mikrovlnku ani airfryer z kuchyně nevyhazujte

Marketingové materiály možná slibují stoprocentní náhradu, ale v praxi tato omezení často nezmiňují. Každý z těchto spotřebičů má totiž v domácnosti zcela jinou roli.

V čem má infračervená trouba navrch?

Pokud odhlédneme od přehnané reklamy, tento spotřebič má v kuchyni své jasné opodstatnění. V praxi se hodí zejména na přípravu čerstvého masa, ryb a zapékaných pokrmů.

Díky intenzivnímu sálavému teplu se na povrchu rychle vytváří výrazná kůrka. Při správné přípravě může maso zůstat šťavnaté. Skvěle poslouží na zapékání těstovin nebo dopékání rozpékaného pečiva. Při přípravě menších porcí navíc může být úspornější než velká vestavná trouba, protože není potřeba zdlouhavě vyhřívat tak velký prostor.

Aby bylo vaše rozhodování vyvážené, je nutné vzít v potaz i stinné stránky tohoto spotřebiče.

Foto: Unsplash

Infratroubám se nejčastěji říká halogenové trouby, protože využívají halogenová topná tělesa vyzařující infračervené záření.

Hlavní nevýhody infračervené trouby

• Rozměry a skladnost: Skleněné mísy a robustní víka s motorem zabírají na kuchyňské lince dost místa a obtížně se uklízejí do běžných zásuvek.
• Manipulace a čištění: Skleněná nádoba je po dopečení velmi horká a těžká, což komplikuje manipulaci. Čištění mastnoty z horního ochranného mřížkování u topného tělesa bývá pracné.
• Menší výběr na trhu: Zatímco horkovzdušných fritéz najdete v českých e-shopech stovky, nabídka infračervených modelů je výrazně užší.
• Není vhodná pro tekutiny: Jakýkoliv ohřev polévek, mléka nebo omáček je kvůli principu sálání neefektivní.

Foto: Oficiální materiály distributora

V běžném prodeji se pro tento typ stolních spotřebičů vžil český název halogenová trouba nebo halogenový hrnec. Pod označením infračervená trouba najdete spotřebiče klasického hranatého tvaru.

Vyplatí se nákup?

Pokud doma máte funkční mikrovlnku a horkovzdušnou fritézu a jste s nimi spokojeni, můžete internetové nabídky na infračervené trouby s klidným svědomím ignorovat. Žádný technologický zázrak, který by tyto dva přístroje sloučil do jednoho bez kompromisů, se nekoná. Ušetříte peníze i drahocenné místo na kuchyňské lince.

Nákup má smysl pouze ve specifických případech:

• Na chatu, chalupu nebo do studentské koleje: Kde chybí klasická vestavná trouba, ale chcete plnohodnotně péct maso a zapékat jídla.
• Do malé domácnosti: Pro jednotlivce, kterým se nevyplatí kvůli dvěma porcím jídla rozehřívat velkou elektrickou troubu.

Zdroje: Autorský text, https://www.centrum.cz/clanek/cesi-vyhazuji-mikrovlnky-trouby-i-fritezy-vsechno-nahradi-tento-1-spotrebic-ktery-je-100x-praktictejsi-183506, https://www.dumazahrada.cz/domacnost/infracervena-trouba-kuchyne-vyuziti-fungovani-vyhody/, https://kobieta.gazeta.pl/dom-i-ogrod/7,197733,32665955,zegnaj-airfryerze-i-mikrofalowko-nadchodzi-nowe-urzadzenie.html, https://www.centrum.cz/clanek/sbohem-horkovzdusne-fritezy-a-mikrovlnky-prichazi-univerzalni-zarizeni-ktere-je-rychlejsi-a-setri-misto-180697, https://www.nespechej.cz/clanky/sbohem-horkovzdusne-fritezy-a-mikrovlnky-prichazi-univerzalni-zarizeni-ktere-je-rychlejsi-a-setri-misto-20260325-7511.html, https://www.iqsdirectory.com/articles/industrial-oven/infrared-ovens.html, https://gat-systems.com/convection-ovens-vs-infrared-ovens-which-cure-technology-fits-your-parts/