SZPI uzavřela restauraci v Budějovicích (2026): Nechutné fotografie ukazují šváby na nudlích i otevřených pytlích rýže

Když navštívíme restauraci, málokdy se pozastavujeme nad tím, jak to vypadá v jejím zázemí. Vysvětlení je jednoduché: přirozeně očekáváme, že podnik pracující s potravinami bude mít hygienu na prvním místě. Pravidelné kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) však ukazují, že ne vždy tomu tak je. V těch nejhorších případech musí inspektoři restaurace zcela uzavřít. To se stalo i v českobudějovickém obchodním centru IGY.

Mrtví i živí švábi se povalovali na potravinách

Všudypřítomní švábi. Tak by se dala popsat situace v asijské restauraci Mr. Thai v obchodním centru IGY v Českých Budějovicích. Hmyz se nacházel u lednic, pod pracovním pultem a podle fotografií lezl i po potravinách. Inspektoři si restauraci prohlédli, všechno zdokumentovali a okamžitě ji zavřeli.

Nejen že restaurace nezabránila tomu, aby se hmyz dostával do restaurace, ale také neuklidila mrtvé šváby na podlaze. Kromě toho nechali po restauraci pobíhat živý hmyz. Švábi podle inspektorů lezli po podlaze, kartonových krabicích s balenými nudlemi, po přepravkách se zeleninou i po otevřených pytlích s rýží.

„Dále jsme v provozovně zjistili zanedbaný úklid. Na podlahách se nacházely nánosy mastnoty, nečistot a zbytků připravovaných pokrmů,“ uvedli inspektoři podle portálu Novinky.cz.

Foto: SZPI, se svolením

V provozovně byli nejen mrtví švábi, ale také živí – ti lezli i po potravinách.

Nešlo o jedinou uzavřenou restauraci

Inspektoři v posledních týdnech uzavřeli více restaurací po celém Česku. Ve všech případech byl problémem výskyt trusu hlodavců a také nezabezpečení provozovny před pronikáním hlodavců. Jedná se například o tyto podniky:

• THI MAI PHUONG LE (Večerka) – Dvořákova 809, 565 01 Choceň (výskyt trusu hlodavců)
• THI LIÉN NGUYEN (Potraviny Bala) – Městečko Trnávka 61, 569 41 (výskyt trusu hlodavců a stopy po jejich působení, výrazně zanedbaný úklid a znečištění prostor, nečistoty na podlaze, regálech či zařízeních)
• Topnano s.r.o. (Restaurace u Šmoldasů) – Olomoucká 912/2, 784 01 Litovel (výskyt hmyzích škůdců, poškození stropu)
• Pekařství Vyškov s.r.o. (Rašnerova pekárna) – Brněnská 484/31a, 682 01 Vyškov (výskyt trusu hlodavců, výskyt plísní na provozovně, výrazně zanedbaný úklid, zápach a další)
• Grand Rondon s.r.o. (Čestlická Veranda) – Lipová 29, 251 01 Čestlice (výskyt trusu hlodavců, výskyt mrtvých hlodavců, poškozené nebo kontaminované potraviny škůdci, výrazně zanedbaný úklid, znečištěné prostory a další)
• Bistro Řepy – Makovského 1349/2a, 163 00 Praha (výskyt trusu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid a znečištění prostor, kouření v prostorách provozovny)
• XUÂN KIÉN NGUYEN (Potraviny) – Havlíčkova 4810/118, 586 01 Jihlava (výskyt trusu hlodavců, stopy po působení hlodavců, velikost či uspořádání prostor pro prodej potravin neumožňuje správnou hygienu)
• Gastro Újezd s.r.o. (Kolkovna – Olympia) – Zborovská 619/49, 150 00 Praha (výskyt trusu hlodavců a hmyzích škůdců, výskyt plísní v chladicích zařízeních, výskyt nečistot, riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor, nevhodně skladované potraviny)
• Garáž catering s.r.o. (U báby Šubrový) – Kokořínský důl 12, 277 23 Kokořín (výskyt trusu hlodavců, nezabezpečení provozovny před pronikáním škůdců, nečistoty na podlaze)
• Adam Štolz (Restaurace U Adama) – Karlštejn 61, 267 18 (výskyt trusu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, nečistoty na regálech či zařízeních, kouření v prostorách provozovny, riziko kontaminace z důvodu nevyhovujících prostor).

Zdroje: 

• https://potravinynapranyri.cz/WSearch.aspx?lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles
• https://www.novinky.cz/clanek/domaci-svabi-lezli-po-zelenine-i-ryzi-hygienici-uzavreli-asijskou-restauraci-v-ceskobudejovickem-nakupnim-centru-40581746#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=novinky.sznhp.box&dop_vert_ab=&dop_vert_id=&source=hp&seq_no=5&utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=z-boxiku&utm_campaign=abtest302_asistent_url_varA