SZPI: V mase „Kvalitní vepřové“ z Alberta jsme našli salmonelu. Zkontrolujte mrazák a vyhoďte to

Mleté vepřové prodávané v teplické pobočce Alberta pod vlastní značkou řetězce obsahovalo bakterii Salmonella Kapemba. Datum použitelnosti šarže skončilo 17. dubna 2026, takže z prodeje už zmizela. Část kupujících si ale balení uložila do mrazáku, a právě tahle skupina je v hledáčku aktuálního varování Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Inspekce závadu zveřejnila 14. května 2026.

Tuhle šarži v mrazáku okamžitě vyhoďte

Jde o výrobek označený jako „Vepřové, výrobek z mletého masa do 20 procent tuku, masný polotovar“. V prodejně Albert v Nákladní ulici v Teplicích se prodával pod značkou Albertovo kvalitní vepřové.

Konkrétní balení poznáte podle těchto údajů:

• hmotnost 480 gramů
• datum použitelnosti 17. 4. 2026
• veterinární identifikační označení PL 24770305 WE
• doplňující údaje 187411, 09. 04. 2026, L2
• země původu Polsko

Pokud takové balení v mrazáku máte, neotvírejte ho a v žádném případě ho nepoužívejte na vaření, mletí ani grilování. Inspekce předpokládá, že přesně tahle situace u řady domácností nastala, protože vzorky se odebíraly ještě v době, kdy bylo maso v prodeji. „Vzorky byly odebrány v tržní síti před koncem data spotřeby. Časová prodleva vyplývá z požadavků na procesní lhůty,“ vysvětlil časový posun mluvčí SZPI Pavel Kopřiva pro Novinky.

Foto: SZPI

Foto: SZPI

Mrazení nepomůže a vařit už SZPI nedoporučuje

První instinkt řady spotřebitelů je, že stačí maso pořádně uvařit a riziko zmizí. SZPI ale doporučuje výrobek nekonzumovat vůbec, ani po tepelné úpravě. Mrazení situaci nevyřeší. Při nízkých teplotách bakterie přestanou aktivně růst, ale uvnitř masa zůstávají naživu a po rozmrazení se začnou opět množit.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Bakterie rodu Salmonella patří mezi nejčastější původce střevních infekcí v Česku. Onemocnění, které vyvolávají, se nazývá salmonelóza. Mezi konzumací a prvními příznaky obvykle uplyne šest až 72 hodin, nejčastěji se nemoc projeví během jednoho dne.

Albert vrátí peníze i bez účtenky

K situaci se vyjádřil i sám řetězec. „Zákazníkům se za vzniklou situaci velmi omlouváme. […] Pokud jej mají zákazníci doma uložený v mrazáku, doporučujeme jej nekonzumovat. Výrobek mohou vrátit v kterékoli prodejně Albert, kde jim budou vráceny peníze i bez předložení účtenky,“ uvedl Albert pro Blesk.cz.

Postup je tedy jednoduchý: balení zabalte do dalšího plastového sáčku, odneste do nejbližší prodejny Albert a u zákaznické přepážky řekněte, že jde o stahovaný výrobek se salmonelou. Účtenku nepotřebujete a peníze dostanete zpět nezávisle na tom, ve které prodejně jste maso původně koupili.

Příznaky salmonelózy a kdy se ozvat lékaři

Salmonelóza se obvykle projeví kombinací několika nepříjemných stavů. Hlavním příznakem je průjem, tři a více řídkých stolic za den, ke kterému se přidávají bolesti a křeče v břiše, horečka, zvracení a pocity nevolnosti. Někteří pacienti popisují závratě a slabost způsobenou ztrátou tekutin. U malých dětí a seniorů je právě dehydratace tím nejnebezpečnějším projevem, protože zhoršuje krevní oběh a v krajním případě může vést až k selhání ledvin.

U zdravých dospělých obvykle potíže odezní během několika dní s pravidelným popíjením nesycené minerálky nebo rehydratačního roztoku z lékárny. Riziková skupina jsou ale děti, senioři, těhotné a osoby s oslabenou imunitou. U nich se nákaza spustí už z malé dávky bakterií a má vážnější průběh. Další skupinu tvoří lidé, jejichž tělo má z různých důvodů sníženou přirozenou obranu vůči střevním bakteriím:

• pravidelně berou léky proti pálení žáhy nebo refluxu (žaludeční kyselost bakterie přirozeně brzdí)
• v posledních týdnech užívali antibiotika (kúra naruší rovnováhu střevní mikroflóry)
• léčí se se zánětlivým onemocněním střev, například Crohnovou chorobou nebo ulcerózní kolitidou

Pokud se u rizikové skupiny objeví silné průjmy nebo zvracení trvající přes 24 hodin, krev ve stolici nebo příznaky dehydratace, neváhejte s návštěvou lékaře.

Inspekce zahájila správní řízení

SZPI nález zařadila do evropského systému rychlého varování pro potraviny (RASFF), aby se případ prošetřil i na polské straně u výrobce. Albertu zároveň hrozí pokuta, inspekce s řetězcem zahájila řízení.

Pro spotřebitele je celá situace připomínka, že stránky SZPI s aktuálními varováními má smysl sledovat, hlavně pokud doma vedete velkou mrazicí zásobu masa nebo polotovarů. Jen za poslední měsíce inspektoři našli závadné maso i v jiných řetězcích, jak jsme shrnuli v přehledu dalších nálezů salmonely v Kauflandu a Tescu. Šance, že stejnou šarži z Alberta máte i vy, je sice malá, ale pět minut na kontrolu mrazáku se vyplatí.

Zdroje: Autorský text, https://www.szpi.gov.cz/clanek/varovani-pro-spotrebitele-salmonela-v-mletem-veprovem-ze-zahranici.aspx, https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/inspekce-varuje-pred-mletym-veprovym-se-salmonelou-lide-ho-mohou-mit-v-mraznicce-373428, https://www.denik.cz/z_domova/albert-mlete-maso-salmonela-varovani-inspekce-sizene-parky.html, https://www.blesk.cz/clanek/radce-zdravi-a-zivotni-styl-zdravi/839414/varovani-potravinarske-inspekce-salmonela-v-mletem-mase-z-alberta.html, https://www.pilulka.cz/salmoneloza-salmonela-priznaky-lecba-a-prevence, https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-ve-veprovem-mase-v-albertu-nasli-salmonelu-40578104