Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Pokud chcete něco udělat pro své zdraví, můžete si dopřát čtrnáctidenní dovolenou v Řecku. Dost možná ale bude stačit i to, pokud si každé ráno ke snídani dáte řecký jogurt. Je to superpotravina plná bílkovin, vápníku, vitaminu D a probiotik. My jsme se podívali na výsledky nezávislých testů.

Velký test řeckých jogurtů

Letos v dubnu provedla Mladá fronta DNES velký nezávislý test řeckých jogurtů (Zdroj: https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf). Porovnávala celkem dvanáct jogurtů, které se označují jako řecké, řeckého stylu či typu nebo které na obale koketují s řeckou symbolikou. Mezi produkty byly jak jogurty z Řecka, tak i jogurty z jiných zemí nebo jogurty z českých mlékáren.

Test se skládal ze tří částí – mikrobiologický rozbor, laboratorní analýzy a senzorické hodnocení. Zkoumalo se, kolik jogurty obsahují tuku, bílkovin a živých kultur. Dvanáct zaškolených hodnotitelů pak posuzovalo vzhled, vůni, konzistenci, hrudkovitost, texturu a samozřejmě i chuť jogurtů. Na předních příčkách testu se umístily následující čtyři jogurty.

Váš výběr Řecký jogurt

Výrobce: OLMA, a.s. (Česká republika)

Složení: mléko, jogurtové kultury

Produkt obsahuje velké množství bílkovin (více než dvojnásobek průměru). Je tedy vhodný pro sportovce nebo pro všechny, kteří chtějí shodit nějaké to kilo. Jogurt je významně osídlen prospěšnou mikrobiální kulturou a obsahuje jen mléko fermentované bakteriemi. Porotci si chuť jogurtu chválili, ocenili jeho příjemnou jogurtově nakyslou chuť.

Hodnocení porotců testu: „Zdravý jogurt, s nímž snáz vytvarujete figuru pro řecké pláže.“ (https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf)

Foto: pexels.com

Řecký jogurt obsahuje až dvakrát více bílkovin než běžný jogurt. Je jedinečný svou hustou konzistencí.

Elinas Natur

Výrobce: Hochwald Foods GmbH (Německo)

Složení: mléko, smetana, jogurtové kultury

Do jogurtu Elinas Natur byla přidána smetana a jogurt tak obsahuje dostatek tuku. Bílkovin je v něm však ve srovnání s průměrem méně, z mikrobiologického rozboru si vzorek odnesl výborné hodnocení a porotě také chutnal. Ocenila nejen jeho hebkou konzistenci a příjemnou vůni, ale také to, že kyselé tóny ohladila vlídná chuť tuku.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Hodnocení porotců testu: „Vítěz degustace. Bílkovin má sice poskrovnu, ale ta chuť…!“ (https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf)

Foto: Oficiální materiály distributora

Bílý jogurt řeckého typu Elinas je vyroben v Německu.

Kri Kri My Authentic Greek Yogurt

Výrobce: Kri Kri SA (Řecko)

Složení: odstředěné mléko, smetana, jogurtové kultury

Tento produkt je vyroben z řeckého mléka a řeckou mlékárnou. Má hodně bílkovin, tuku, krémovou texturu a také předpisový obsah živé kultury. Porotci ocenili jeho čistou, příjemně kyselou a charakteristicky jogurtovou chuť, i to, že v něm lžička stojí doslova v pozoru.

Hodnocení porotců testu: „Autentické Řecko na lžičce.“ (https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf)

Koliós Authentic Greek Yogurt Natural

Výrobce: Kolios S.A. Greek Diary (Řecko)

Složení: pasterizované odstředěné mléko, pasterizované odstředěné koncentrované mléko, smetana, mléčné bílkoviny, jogurtové kultury

Pasterizované mléko a smetana jsou u tohoto produktu ještě zahuštěny přidanými mléčnými bílkovinami, tuků je dostatek, mikroorganismů je dokonce o dva řády víc, než vyžadují normy. Porotci ocenili především konzistenci jogurtu, krémovou texturu i příjemnou chuť, i když ta je prý méně výrazná a silně zakulacená chutí tuku.

Hodnocení porotců testu: „Vřelé pozdravy od řeckých dojnic.“ (https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf)

Foto: Oficiální materiály distributora

Vychutnejte si typickou hustou texturu a přirozenou, jemnou a krémovou chuť jogurtu Koliós Authentic Greek Yogurt Natural.

Další dobře hodnocené jogurty

Podívali jsme se na další recenze konzumentů a vybrali další řecké jogurty, které mají skvělé hodnocení:

Zdroj informací v tabulce: Heureka.cz

V ideálním případě vybírejte jogurt, který není doslazovaný (ovoce nebo med si do jogurtu můžete přidat sami) a na jehož obale není dlouhý seznam ingrediencí. U řeckého jogurtu totiž úplně postačí, když bude obsahovat mléko a živé kultury.

Alternativou k řeckým jogurtům (nebo jogurtům řeckého typu) může být i skyr – tradiční zakysaný výrobek původem z Islandu. Veronika Krajníková z Bohušovické mlékárny pro web zeny.cz uvedla: „Vyznačuje se především vysokým obsahem bílkovin, v porovnání s běžným jogurtem může jít až o čtyřnásobné množství. Další výhodou je fakt, že skyry nemají téměř žádný tuk, a jsou tak ideální volbou pro všechny, kteří se snaží jíst zdravě i budovat svalovou hmotu.“

V čem jsou řecké jogurty specifické a jak si ho připravit doma?

Řecké jogurty jsou hutné, krémové a pokud do nich zaboříte lžičku, zůstane v nich stát. To nejlepší na nich ale je, že jsou zdravější a dokonce i dietnější než klasické bílé jogurty. Vhodné jsou i pro ty, kterým dělá problémy laktóza. Množství laktózy je u nich totiž výrazně nižší než u jogurtů klasických. Co obsahují?

• 15-20 gramů bílkovin v jedné porci, což je asi 170 gramů,
• draslík, vápník a hořčík,
• vitamíny B12 a B6,
• probiotika,
• obsah sacharidů je 8krát nižší než u klasických jogurtů.

Řecký jogurt si můžete koupit nebo si ho vyrobit sami doma. Tady je návod jak na to:

Video: Domácí Řecký Jogurt | Josef Holub, Grandpa Cooks Today, Youtube.com

Zdroje:

https://www.testypotravin.cz/testy/test-reckych-jogurtu
https://www.ferpotravina.cz/files/Jogurty.pdf
https://www.heureka.cz
https://www.zeny.cz/jak-zhubnout/recky-jogurt-a-hubnuti-ktery-si-vyberte-a-jak-casto-ho-jist-7129.htmlhttps://www.femina.cz/recky-jogurt-lepsi-nez-normalni-vime-proc

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání