V Tescu se prodávalo nebezpečné kuřecí maso z Ukrajiny, obsahovalo bakterii Salmonella

Kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odhalili nebezpečné kuřecí prsní řízky v brněnské prodejně Tesco. Maso obsahovalo bakterii Salmonella infantis, která způsobuje onemocnění zvané salmonelóza.

Kuřecí maso se salmonelou

Není to poprvé a zřejmě ani naposledy, co se do obchodů dostalo maso s bakterií způsobující salmonelózu. Tentokrát to byl řetězec Tesco, který prodával nebezpečné kuřecí prsní řízky. Inspektoři však brzy zasáhli a prodej masa zakázali, aby se nedostalo k žádným dalším zákazníkům. Informovali o tom ale až teď únoru.

Kuřecí prsní řízky pocházely z Ukrajiny a prodávaly se v plastové vaničce. Konkrétně šlo o tento výrobek:

Šarže: 25354202

Datum použitelnosti: 4. 9. 2025

Dodavatel: DC Tesco

Země původu: Ukrajina

Obal: PP vanička

Místo kontroly: Tesco Stores ČR a.s., Brno (Vídeňská 132/100, 619 00 Brno)

Foto: SZPI (se svolením)

Maso pocházelo z Ukrajiny a jeho prodej byl ukončen už v loňském roce.

Proč inspektoři informují o závadných výrobcích pozdě

Spousta spotřebitelů nerozumí tomu, že SZPI zveřejňuje tyto důležité informace s podstatným zpožděním. Odebrání vzorku proběhlo již v září loňského roku. Vysvětlení je jednoduché:

“Opatření vůči kontrolované osobě jsme učinili neprodleně a spotřebitelé byli chráněni. Co se týče zveřejnění, tak obecně platí, že nejdříve musejí být případy došetřeny a dořešeny po právní stránce (musí také např. uplynout doba pro podání námitek), což je v řadě případů časově náročný proces. Proto není možné některé vzorky medializovat bezprostředně po vyhodnocení vzorku jako nevyhovujícího,” vysvětluje portál Potraviny na pranýři na sociálních sítích.

Co je salmonelóza a koho ohrožuje nejvíce

Salmonelózou se člověk nakazí nejčastěji konzumací infikované potraviny. Mezi příznaky patří horečka, průjem, případně zvracení. V takovém případě je nutné kontaktovat lékaře, který nejčastěji nařídí užívání probiotik.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Inkubační doba se obvykle pohybuje okolo 24-48 hodin, ale může být i nižší či vyšší. Pro děti, starší osoby a osoby s oslabenou imunitou může být salmonelóza smrtelná, protože hrozí tzv. salmonelová sepse.

Salmonella se nejčastěji vyskytuje ve vejcích a syrovém masu. Lze se jich zbavit důkladnou tepelnou úpravou, je ale důležité dbát také na dezinfekci rukou a povrchů.

“Minimální teplota růstu salmonel je 5 °C, maximální 47 °C, optimální kolem 37 °C. Teplota kolem 60 °C by salmonely v potravinách měla zničit. Je ale nutné sledovat teplotu v jádře potraviny, protože zde je teplota zpravidla mnohem nižší než teplota povrchová nebo v okolním prostředí. Při teplotě 5 °C se salmonely přestávají množit,” vysvětlují odborníci ze Státní veterinární správy a dodávají, že teploty pod bodem mrazu salmonely neničí, ale mohou je při dlouhodobém skladování poškodit.

Zdroje:

• Autorský text redaktorky portálu Arecenze
• https://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=201800&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles&fbclid=IwY2xjawP6qKZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFzRHM0Vk5xS3F6UENNZUEzc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHlihjwYN7jqM4ixAV74mB8nKVJqQGeCQluRXJ9MT5_QHdaNlZ6fUJZtSt8Rh_aem_odq6_qE0J9ildnB4i1_YMQ
• https://www.svscr.cz/zivocisne-produkty/onemocneni-z-potravin/salmoneloza/