Dvojí kvalita čokolád Milka z Česka a Německa? Laboratoř ukázala výsledky, rozdíly nejsou tak velké

V Česku se už mnoho let řeší dvojí kvalita potravin. Obavy spotřebitelů jsou oprávněné, protože se v minulosti prokázalo, že se kvalita mezi zeměmi střední Evropy v některých případech skutečně liší. Tentokrát se pozornost zaměřila na populární čokoládu Milka, která podle mnohých chutná v jednotlivých zemích jinak – někde lépe, někde hůř. Pravdu odhalil až laboratorní test.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Dvojí kvalitu potravin v minulosti potvrdily testy
Nejednou se díky porovnání složení na obalech nejrůznějších potravin ukázalo, že se jejich složení liší podle dané země, v níž se prodává. Provedené testy v minulosti prokázaly, že se problém může týkat také Česka, Slovenska, Maďarska, Polska a Bulharska.
V roce 2019 si Evropská komise nechala vypracovat studii, která potvrdila, že dvojí kvalita u potravin existuje, a netýká se pouze zemí ve střední a východní části Evropy. Odlišné složení (a přitom stejné obaly) mělo 9 procent potravinářských výrobků ze 1400 testovaných. Dalších 22 procent výrobků mělo také odlišné složení, a k tomu jen nepatrně odlišné obaly.
Bývalá komisařka pro spravedlnost, ochranu spotřebitele a rovné příležitosti Věra Jourová pro web Aktuálně.cz před lety objasnila, že rozdílné složení nemusí nutně znamenat, že by se výrobci snažili spotřebitele šidit. Může se jednat o snahu dodržovat specifická pravidla pro daný trh.
„Speciálně u tuků a cukrů se může projevit to, že stát má program na omezení tuků a cukrů a zkrátka to producentům ‚nanormují‘ tak, že se musí těmto normám přizpůsobit,“ vysvětlila Jourová.
Otazníky kolem čokolády Milka
Jednou z nejčastěji diskutovaných potravin v poslední době je i čokoláda Milka. Mnozí, kteří tuto čokoládu ochutnali v zahraničí, se domnívají, že je v jiných zemích chuťově mnohem lepší. Jestli je to pravda anebo jen pouhý pocit, se rozhodla zjistit redakce Novinky.cz. V laboratořích nechali otestovat českou a německou Milku z řetězců Lidl a Kaufland. A výsledky někoho možná překvapí.
Ukázalo se, že je složení velmi podobné. Obsah kakaa u německých čokolád byl zhruba 33 procent, kdežto u českých o přibližně 2 procenta méně. Podobný byl i obsah kakaového másla, tuku, kofeinu a theobrominu. Nepatrný rozdíl byl v obsahu cukru a mléčných složek, což může být hlavním důvodem, proč někteří spotřebitelé popisují čokoládu z různých zemí jako chuťově odlišnou. Testy jsou ale jasným důkazem, že žádné velké rozdíly ve složení nejsou.
| Parametr | Německý Lidl | Německý Kaufland | Český Lidl | Český Kaufland |
| Hmotnost vzorku | 0,91 | 1,02 | 0,92 | 0,92 |
| Kofein | 20,00 | 20,00 | 19,50 | 20,00 |
| Mléčný tuk v čokoládovém tuku | 15,00 | 16,60 | 16,10 | 15,20 |
| Laktóza | 11,90 | 10,90 | 11,90 | 11,80 |
| Sacharóza | 43,90 | 40,40 | 43,20 | 42,70 |
| Mléčný tuk | 6,54 | 6,66 | 6,41 | 6,54 |
| Obsah tuku ve výrobku | 31,68 | 31,34 | 31,50 | 30,70 |
| Celkový kakaový podíl | 33,40 | 33,10 | 32,10 | 31,40 |
| Kakaové máslo | 26,00 | 25,50 | 25,90 | 25,00 |
| Mléčná sušina | 28,19 | 26,40 | 28,09 | 28,00 |
| Mléčný tuk | 5,70 | 5,80 | 5,60 | 5,70 |
Výsledky laboratorního testu, které si nechaly Novinky.cz vypracovat u Eurofins.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Výrobce si za totožným složením stojí dlouhodobě. „Čokoláda Milka je v České republice naprosto stejná jako ta u našich sousedů,“ sdělila v roce 2021 ředitelka korporátní komunikace českého zastoupení Mondelēzu Gabriela Bechynská pro portál Vitalia.cz.
Zdroje:
- Autorský text redaktorky portálu Arecenze.
- https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-dvoji-kvalita-milky-u-nas-a-v-nemecku-obe-jsme-otestovali-v-laboratorich-40553689
- https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/eu-zverejnila-novou-studii-o-dvoji-kvalite-potravin-problem/r~3ea41dca966811e9a01c0cc47ab5f122/
- https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/ip_19_3332
- https://www.vitalia.cz/clanky/ze-milka-za-hranicemi-chutna-lip-mozne-to-je-i-kdyz-je-uplne-stejna-jako-ta-nase/
Použité zdroje
Rubriky

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.