Levné máslo celý rok? V mrazáku vydrží dlouho, na rohlík se už ale moc nehodí

Máslo patří mezi základní potraviny, a pokud zrovna nedržíte přísnou dietu, určitě ho máte doma i vy. Jeho cena ale často kolísá a období výhodných akcí se rychle střídají s týdny, kdy stojí klidně i trojnásobek. Dobrou zprávou je, že máslo můžete bez problémů zamrazit, když víte jak, a ušetřit tak až stovky korun ročně – stačí jej nakoupit v akci a vytvořit si zásobu. Přečtěte si jednoduchý návod, jak máslo správně zamrazit, aby si udrželo chuť i kvalitu.

Cena másla láká k vytvoření zásob

V uplynulých měsících se cena másla v České republice stala často skloňovaným tématem, které se intenzivně dotýká domácích rozpočtů. Z údajů Českého statistického úřadu vyplynulo, že běžná 250g kostka másla se v červnu roku 2025 dala koupit v průměru za 67 korun. A přestože máslo před Vánoci obvykle zdražuje, přišel pro nás koncem minulého roku doslova cenový šok v podobě radikálního zlevnění, kdy ceny klesly o desítky korun.

Situace přetrvává dodnes. Ceny másla jsou nyní nejnižší za posledních pár let a mohou za to zejména masivně uvolněné staré mrazírenské zásoby v zahraničí, kterým končí trvanlivost a musí se rychle prodat (dle mluvčího Potravinářské komory, Marka Zemánka). Aktuální ceny másla tak lákají spotřebitele k tomu, aby si udělali zásoby, ze kterých budou moci čerpat dlouhé měsíce. Máslo totiž při dodržení správného postupu mražení vydrží v mrazáku několik měsíců.

Foto: Kristýna Hašková

Podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) se spotřeba másla dlouhodobě pohybuje kolem 5 až 6 kg na obyvatele za rok.

Je máslo ze zmražených zásob kvalitní?

Mražení je běžná metoda uchovávání a podle agrárního analytika Petra Havla mražené máslo na kvalitě neztrácí: „Zamražené máslo neztrácí kvalitu, ale zhoršují se jeho senzorické vlastnosti, jako je chuť a vůně. Proto se obvykle nepoužívá k přímé spotřebě, ale při pečení či výrobě cukrářských produktů.“ 

Zda máslo pochází ze zmrazených zásob přitom nemusíte vůbec poznat, zvlášť pokud se jedná o produkty z dovozu. V současné době totiž evropská legislativa nevyžaduje, aby bylo na obalu uvedeno, že byl produkt dříve zmrazený. Naproti tomu česká pravidla jsou v tomto ohledu přísnější, ovšem vztahují se jen na tuzemské výrobce. Po rozmrazení se produkt nazývá stolní máslo a smí se prodávat jen 21 dní.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Foto: Oficiální materiály distributora

Másla

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Dózy na máslo

Prohlédnout produkty

Nejlevnější máslo je nyní v akci za 21,90 Kč

Udělali jsme si průzkum a zjistili jsme, že nejlevnější máslo nyní najdete v obchodě Globus, kde 250 g másla Milkpol vyjde na 21,90 Kč. Cena je uvedená pro členy klubu, takže je potřeba mít věrnostní kartičku. A pokud ji ještě nemáte, stačí se jednoduše zaregistrovat v aplikaci, online nebo přímo v informačním centru hypermarketu Globus, kde vše vyřídíte během pár minut.

Foto: Kupi.cz, screenshot: Iva Koňaříková

Nejnižší ceny másla snadno vyhledáte pomocí cenových srovnávačů

Foto: Akční leták Globus, screenshot: Iva Koňaříková

Nejlevnější je nyní máslo Milkpol 250 g za 21,90 Kč v Globusu

Obchodní řetězce v případě akce obvykle omezují maximální počet kusů na osobu na den. V případě másla Milkpol v Globusu je to 5 ks/osoba/den, takže si najednou můžete koupit ,,pouze” 1,25 kg másla. Chcete-li si vytvořit větší zásobu, nakupujte postupně během trvání akce nebo vyšlete na nákup i své příbuzné. Vyplatí se také sledovat akce u několika různých obchodních řetězců, které obvykle mívají ve stejném období podobné ceny.

Foto: Rohlik.cz, screenshot: Iva Koňaříková

V online obchodech s doručením stojí máslo i třikrát více než v akci v supermarketu/hypermarketu

Návod, jak správně zamrazit máslo

Ke zmrazení se hodí zejména čerstvé máslo, u kterého máte jistotu, že nebylo předtím zmrazené. Správně zmrazené máslo vydrží devět měsíců až rok, aniž by podlehlo žluknutí nebo zvlhnutí. Jak na to?

• Máslo nechejte v původním obalu a přidejte pevný sáček nebo alobal. Popřípadě máslo naporcujte na takové množství, které po rozmrazení co nejdříve spotřebujete.
• Na obal napište datum, kdy bylo máslo vloženo do mrazáku. Následně z mrazáku berte vždy to nejstarší datum.
• Dohlédněte na správnou teplotu, za ideální se považuje teplota -18 °C. Nejlepší je skladovat máslo v přihrádce, kterou otevíráte málo, abyste předešli náhlým změnám teplot.
• Rozmrazujte máslo postupně nejprve v lednici, až poté při pokojové teplotě, aby se neoddělil tuk a voda.

Pokud zakoupíte takzvané stolní máslo, které už bylo jednou průmyslově zmrazeno a rozmrazeno, technicky vzato by se znovu mrazit nemělo. Alespoň se to nedoporučuje z hlediska ideální kvality. Může totiž dojít k mírnému zhoršení chuti nebo struktury, kdy může být máslo drobivější.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• https://www.akademiekvality.cz/clanek/zamrazovani-masla-ano-nebo-ne
• Oficiální informace distributorů