Testovala jsem horkovzdušnou fritézu Concept FR9000 PIZZA TRIO: Dokáže nahradit troubu i pizza pec

Klady

• Tři nezávislé pečicí prostory
• Velká kapacita 18,5 litru
• Široký rozsah teplot
• Rovnoměrné výsledky propečení
• Funkce pro dokončení pokrmů ve stejný čas
• Barevný dotykový displej
• Vnitřní osvětlení košů

Zápory

• Větší hmotnost a rozměry
• Bez upozornění na protřepání/promíchání
• Poměrně vysoká cena

7 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

Horkovzdušné fritézy už dávno nejsou jen zařízení na přípravu křupavých hranolek s minimem tuku. Výrobci se dnes předhánějí v kapacitě, funkcích i možnostech využití a některé modely kombinují výhody několika kuchyňských spotřebičů současně. A přesně do této kategorie patří Concept FR9000 PIZZA TRIO, kterou jsem měla možnost testovat po dobu tří týdnů v běžném domácím provozu.

První dojmy a obsah balení

Na první pohled mě u Concept FR9000 PIZZA TRIO zaujal nejen povedený design kombinující elegantní černý povrch s kovovými prvky, ale i netradiční konstrukce. Zatímco většina horkovzdušných fritéz nabízí jeden nebo dva fritovací koše, zde najdeme dva samostatné horní koše doplněné o spodní zásuvku určenou nejen pro přípravu pizzy. Právě tato kombinace z ní dělá jeden z nejzajímavějších modelů, který jsem měla dosud možnost vyzkoušet.

Fritéza není nejmenší, takže je potřeba počítat s dostatkem místa na kuchyňské lince. Na druhou stranu větší rozměry dávají smysl. Za celou dobu testování se mi nestalo, že bych musela jídlo připravovat na více etap. Objem je totiž opravdu velkorysý. Každý fritovací koš poskytuje kapacitu 4,25 l a spodní přihrádka pak 10 l. K ovládání slouží barevný dotykový displej, který je intuitivní a výborně reaguje na dotyk. Během několika minut jsem se v nastavení bez problémů orientovala.

Hmotnost 11 kg odpovídá robustní konstrukci a větším rozměrům fritézy. Na časté přenášení proto příliš vhodná není a nejlépe jí vyhovuje stálé místo na kuchyňské lince. Během testování jsem ji při delším vaření přesouvala pod digestoř, přičemž protiskluzové nožky zajišťovaly dobrou stabilitu i na hladkém povrchu indukční varné desky. Napájecí kabel o délce 1 metr mi osobně poskytl dostatek prostoru pro manipulaci.

Obsah balení:

• Horkovzdušná fritéza Concept
• Dva fritovací koše vybavené nepřilnavou fritovací mřížkou (vyjímatelná)
• Pečicí zásuvka (nejen) na pizzu vybavená kulatým plechem ⌀30 cm
• Uživatelský manuál v 11 jazycích
• Záruční podmínky

Parametry Concept FR9000 PIZZA TRIO	Hodnota
Příkon	2 700 W
Počet košů	2 fritovací koše + 1 pečicí zásuvka
Celkový objem	18,5 l
Maximální objem jednoho koše	4,25 l (celkem 2×)
Maximální objem v části na pizzu	10 l
Počet programů	8
Ovládání	Barevný dotykový panel
Teplotní rozsah	Fritovací koše 40–200 °C, přihrádka na pizzu 40–230 °C
Funkce	Regulace teploty, časovač, synchronizace pečení, osvětlení
Příslušenství	2× fritovací mřížka, 1× kulatý plech, návod k použití
Bezpečnost	Ochrana proti přehřátí
Délka přívodního kabelu	1 m
Rozměry (š × v × h)	37,7 × 39,1 × 41 cm
Hmotnost	10,7 kg
Barva	Černá / nerez

Koncept 3 pečicích prostorů funguje překvapivě dobře

Během testování jsem fritézu Concept FR9000 PIZZA TRIO nejčastěji využívala k přípravě rychlých obědů a večeří v průběhu pracovního týdne. Obvykle bylo potřeba současně připravit maso a přílohu. Zatímco v jednom koši se pekly brambory nebo zelenina, druhý sloužil právě pro maso. Oddělení prostorů zabránilo mísení chutí a aroma a díky velké kapacitě jídlo nebylo potřeba připravovat na etapy.

Vícezónovou přípravu jsem využívala téměř při každém použití. Z mého pohledu tak nejde jen o marketingový argument, ale o skutečně praktickou vychytávku do reálného provozu. Potěšily mě i průzory a vnitřní osvětlení horních košů pro vizuální kontrolu bez poklesu teploty, ke kterému dojde při otevírání.

Některá jídla je lepší během přípravy promíchat – při vysunutí koše se zvolený program zastaví a po vložení zase automaticky spustí. Výhodou je, že na přípravu pokrmu v druhém koši to nemá žádný vliv. Negativně ale hodnotím absenci upozornění na protřepání, které znám z konkurenčních modelů.

Spodní přihrádka na pizzu mě příjemně překvapila

Největší zvědavost ve mně samozřejmě budila právě pizza komora a výsledek mě příjemně překvapil. Výrobce připravil samostatný program Pizza, který automaticky nastaví teplotu 230 °C a dobu přípravy 18 minut. Vyzkoušela jsem pizzu z domácího kváskového těsta a parametry jsem nijak neupravovala. Po dokončení byla pizza rovnoměrně propečená, s dobře upečeným korpusem i okraji. Stejně tak se povedly i pizza tyčinky.

Protože pizzu milujeme a máme doma elektrickou pizza pec, neubránila jsem se srovnání. V horkovzdušné fritéze trvala příprava déle a vzhledem k nižší maximální teplotě nelze očekávat vysoké okraje plné vzduchových bublin (typické pro neapolskou pizzu). Na druhou stranu ale nebylo nutné používat další specializovaný spotřebič. V domácnostech, kde se často připravuje pizza ze zmražených polotovarů, bude tento model obzvlášť oblíbený.

Spodní komora vybavená samostatným kulatým plechem o průměru 30 cm přitom nemusí sloužit pouze k přípravě pizzy. Během testování jsem ji využila i k přípravě kuřecích steaků ve chvíli, kdy byly oba horní koše plné. V praxi tak funguje jako plnohodnotný třetí pečicí prostor, který lze využít i k pečení dezertů, menších porcí pečiva nebo zapékání pokrmů. A i když jsem všechny tyto možnosti osobně nevyzkoušela, potenciál využití této komory je podle mě podstatně širší.

Ovládání a programy patří mezi silné stránky

Dominantu Concept FR9000 PIZZA TRIO tvoří barevný dotykový displej s přehlednými ikonami, který v průběhu testování reagoval rychle a spolehlivě. Výborně viditelný je i za přímého osvětlení. K dispozici je 8 přednastavených programů:

• hranolky,
• sušení,
• pečení,
• ryby,
• kuře,
• ohřívání,
• pizza,
• udržování tepla.

Programy automaticky nastaví doporučenou teplotu i dobu přípravy, které lze ale měnit podle potřeb. V případě horních fritovacích košů je možné teplotu nastavit v rozmezí 40 až 200 °C a časovač od 1 do 60 minut. U programu sušení až na 24 hodin. Pro spodní přihrádku ale slouží pouze program Pizza, ostatní přednastavené programy použít nelze. Přihrádka nicméně umožňuje libovolné nastavení teploty od 40 do 230 °C a časovače od 1 do 60 minut.

Přestože fritéza Concept FR9000 PIZZA TRIO nabízí hned tři samostatné pečicí prostory a řadu funkcí, její ovládání je jednoduché. Už během prvního použití jsem měla pocit, že se v nabídce orientuji naprosto bez problémů. Navíc jsem si hodně oblíbila funkci synchronizace horních košů (nelze využít pro spodní zásuvku). Nastavené programy se spustí s časovým odstupem tak, aby byly pokrmy dokončené ve stejnou dobu.

Rovnoměrné pečení a kvalitní zpracování

V průběhu testování jsem nenarazila na situaci, kdy by některá část pokrmu zůstala nedopečená nebo naopak přepálená. Horký vzduch je distribuován rovnoměrně a výsledky byly konzistentní napříč různými typy surovin. Díky vysokému výkonu 2 700 W se fritéza velmi rychle nahřívá a bez problémů zvládá přípravu pokrmů i ve všech třech zónách současně.

Pozitivně hodnotím i dílenské zpracování. Spotřebič působí robustně, jednotlivé zásuvky dobře dosedají a během provozu nevznikají nežádoucí vibrace. Vyzdvihnout musím i kvalitní tepelnou izolaci. Ani při delším provozu se vnější části přístroje nerozpalují, takže používání je zcela bezpečné. Fritéza je navíc vybavena i bezpečnostní pojistkou proti přehřátí. Hlučnost provozu hodnotím jako průměrnou.

Co se údržby týče, vše se díky nepřilnavému povrchu čistí velice snadno. Výrobce ale bohužel nedoporučuje umývat součásti v myčce.

Závěrečné hodnocení

Testování mě přesvědčilo, že horkovzdušná fritéza Concept FR9000 PIZZA TRIO patří mezi nejzajímavější modely, které jsou v současnosti k dispozici. Její kapacita a promyšlené zpracování v podobě tří samostatných komor umožňovalo připravit celé menu najednou a fritéza často eliminovala potřebu zapínat klasickou troubu. Na její přítomnost jsme si velmi rychle zvykli a skvěle zapadla do našeho každodenního konceptu vaření.

Za drobný nedostatek považuji absenci upozornění na protřepání, se kterým jsem se setkala u konkurenčních modelů. A přestože si kvůli svým rozměrům a hmotnosti žádá spíše trvalé místo na kuchyňské lince, jde o kompromis, který dává vzhledem k nabízené kapacitě smysl.

Sečteno a podtrženo, Concept FR9000 PIZZA TRIO ocení především domácnosti, které rády využívají maximum možností jednoho spotřebiče. Pokrmy bez přebytečného tuku připraví i ve větším množství a díky velkorysé spodní komoře najde využití nejen při přípravě domácí či mražené pizzy, ale také slaných koláčů, zapékaných pokrmů, dezertů nebo více porcí masa.

Klady

• Tři nezávislé pečicí prostory
• Velká kapacita 18,5 litru
• Široký rozsah teplot
• Rovnoměrné výsledky propečení
• Funkce pro dokončení pokrmů ve stejný čas
• Barevný dotykový displej
• Vnitřní osvětlení košů

Zápory

• Větší hmotnost a rozměry
• Bez upozornění na protřepání/promíchání
• Poměrně vysoká cena

7 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

Zdroje

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze

Recenze Premium