Zapomenutý přístroj, kterým Češi nahrazují kávovary (2026): French press vytáhne z kávy plnější tělo i aroma

Iva Koňaříková

12. 8. 2026

Odebírat články

Foto: Shutterstock.com

Podívali jsme se, proč se Češi vracejí k french pressu a co všechno rozhoduje o výsledné chuti kávy.

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Kapslové a automatické kávovary dlouho působily jako jasná volba pro každého, kdo chtěl mít šálek kávy hotový během pár sekund. Stále více milovníků kávy však znovu nachází kouzlo ve starém dobrém french pressu. Z kávy dokáže vytáhnout výrazné aroma i plnou chuť, a to bez složitého nastavování a investice v řádech desítek tisíc korun. V některých ohledech přitom automatickým kávovarům konkuruje lépe, než byste čekali.

Češi znovu objevují kouzlo obyčejného french pressu

French press, jednoduchý přístroj s historií sahající až do první poloviny 20. století, zažívá v posledních letech pozoruhodný návrat do českých domácností. Důvod je přitom překvapivě prostý. Umožňuje připravit kávu tradičním způsobem, při kterém vynikne její aroma, plnější chuť i přirozený charakter.

Oproti kapslovým nebo automatickým kávovarům zaujme také minimálními nároky na údržbu a šetrnějším přístupem k životnímu prostředí, protože nepotřebuje kapsle ani jednorázové filtry. Navíc jeho pořízení nevyžaduje desetitisícovou investici. Stačí kvalitní káva, horká voda a pár minut času. Právě jednoduchost a autentický zážitek z přípravy jsou důvodem, proč si french press nachází cestu zpět do stále více domácností.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Vybrané french pressy:

Foto: Oficiální materiály distributora

French pressy Tescoma

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

French pressy Bodum

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

French pressy La Cafetière

Prohlédnout produkty

V čem spočívá kouzlo french pressu?

Na rozdíl od klasických papírových filtrů používá french press kovové sítko, které propouští kávové oleje i drobné částečky kávy. Právě ty dodávají výslednému nápoji plnější tělo, intenzivnější aroma a výraznější chuťový profil. Výsledkem je šálek, který působí přirozeněji a blíží se tradičnímu způsobu přípravy kávy.

French press ale nezaujme jen samotnou chutí. Je cenově dostupný, skladný a obejde se bez elektřiny i složité údržby, takže se hodí nejen do domácnosti, ale také na cesty. Navíc dává uživateli větší kontrolu nad celým procesem, od teploty vody až po délku extrakce. Pro řadu milovníků kávy se stal součástí každodenního rituálu, který umožní na chvíli zpomalit.

Přestože espresso z automatického kávovaru nabídne velmi intenzivní chuť a často i bohatou cremu, neotevře se v něm tolik samotné tělo a střed dané odrůdy. Naproti tomu french press vytáhne z čerstvě mletých kávových zrn maximum, od vůně až po dozvuk.

Správné mletí rozhoduje o výsledné chuti

U french pressu rozhoduje o výsledné chuti nejen kvalita zrn, ale také jejich namletí. Příliš jemná káva může být hořká a plná usazenin i drobných zrníček, které propadnou sítem, zatímco příliš hrubé mletí zase vede k nevýrazné chuti. Ideální je hrubší konzistence podobná mořské soli nebo krystalovému cukru, která umožní pomalou extrakci a nechá vyniknout aroma i plnou chuť kávy.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Nejlepší výsledek přitom přinese čerstvé mletí těsně před přípravou, ideálně doma pomocí mlýnku s nastavitelnou hrubostí. Pokud ho nemáte, nechte si kávu namlít přímo v pražírně a vždy uveďte, že ji budete připravovat ve french pressu. Smířit se ale musíte s tím, že aroma kávy začíná mizet velmi rychle po namletí, často už během několika minut. Mletá káva do zásoby tak brzy ztratí svou jedinečnou chuť.

Mlýnky na kávu ke zvážení:

Foto: Oficiální materiály distributora

Elektrické mlýnky na kávu

Dražší, ale mají jednodušší obsluhu a nabízejí rychlejší mletí

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Ruční kávomlýnky

Jsou kompaktní, levnější, tiché, ale vyžadují fyzickou námahu a čas

Prohlédnout produkty

Podívejte se, jak správně připravit kávu pomocí french pressu:

Video: YouTube.com, How to make a French Press Coffee at Home / French Press Coffee

Objevte také další metody přípravy kávy

Svět kávy nabízí mnohem více možností než jen klasický french press. Aeropress zaujme milovníky kávy, kteří hledají rychlou přípravu a možnost experimentovat. Kombinuje principy espressa a filtrované kávy a díky tlaku dokáže během několika minut vytvořit výrazný šálek s čistou chutí. Moka konvička zase patří mezi stálice italských domácností. Pomocí tlaku páry připraví silnou a intenzivní kávu s výrazným tělem, která se blíží espressu, i když ho úplně nenahradí.

Pro příznivce jemnějších a aromatičtějších tónů je ideální Chemex nebo káva připravená v dripperu. Obě metody využívají pomalé překapávání horké vody přes čerstvě namletou kávu a papírový filtr, který zachytí oleje i drobné částice. Výsledkem je čistý, lehký nápoj, ve kterém lépe vyniknou chuťové rozdíly konkrétní odrůdy. Každá metoda má své kouzlo.

Alternativy k french pressu: