Německo vs. Česko v supermarketech (2026): Češi nevěří, že dvojí kvalita je minulostí. Testy to ale spíše potvrzují
Odebírat články 
Foto: MagnificZískejte zdarma naše články jako první
O dvojí kvalitě potravin se v Česku mluví už dlouhá léta. Od roku 2021 v České republice platí zákon, který tuto praktiku zakazuje. V naší zemi by se tedy neměly vyskytovat výrobky, které jsou v zahraničí dostupné v lepší kvalitě a stejném obalu. Kontrol ale není mnoho a vyvstává tak otázka, jestli výrobci zákaz skutečně dodržují.
Zákaz na papíře vs. realita: Co ukázaly kontroly?
Co vlastně znamená dvojí kvalita potravin? V podstatě jde o to, když se ve dvou nebo více zemích v rámci Evropské unie prodávají výrobky se stejným obalem, ale jiným složením. Jeden z nich je méně kvalitní – může obsahovat méně klíčových látek (například kakao v čokoládě, méně masa v masných výrobcích), nebo naopak více přidaných látek. Zkrátka se nějak liší složením bez toho, aniž by to výrobce dal jasně najevo (například jiným obalem nebo názvem).
Zákon nařizuje: „Na trh je zakázáno uvádět potraviny […]:
- zdánlivě totožné s potravinou uváděnou na trh v jiných členských státech Evropské unie, ačkoliv potravina uváděná na trh v České republice má podstatně odlišné složení nebo vlastnosti, pokud to není odůvodněno oprávněnými a objektivními skutečnostmi a pokud není potravina opatřena snadno přístupnou a dostatečnou informací o tomto odlišném složení nebo vlastnostech.“
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Foto: MagnificI když je dvojí kvalita potravin už několik let zakázaná, stále existují obavy, že někteří dodavatelé zákaz nerespektují.
Ve Sbírce zákonů byl 12. května 2021 vyhlášen zákon č. 174/2021 Sb. zakazující dvojí kvalitu potravin. Od roku 2022 do 2025 bylo provedeno Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI) asi osm kontrol. Porušení zákazu bylo zjištěno v roce 2024, a to pouze v jednom případě. To však naznačuje, že riziko stále existuje.
Jednalo se o rozdíl v použití rostlinných olejů. Ve výrobcích z Německa a Rakouska byl obsažen slunečnicový olej, český vzorek obsahoval palmový olej.
Test tuňákových konzerv z Česka a Německa
Redakce portálu Novinky.cz se rozhodla nechat v laboratoři otestovat kvalitu tuňákových konzerv z Česka a Německa, aby zjistila, jestli je dvojí kvalita potravin stále běžnou praktikou i přes přísný zákaz.
Redakce testovala čtyři výrobky z Lidlu a Kauflandu. Zkoumala se struktura masa, podíl drti, ale také obsah soli, rtuti, tuků a dalších klíčových ukazatelů. V Česku všechny čtyři konzervy tuňákových filet stály 49,90 Kč, v Německu byly levnější – podle typu (slunečnicový nebo olivový olej) stály 1,39 eura (asi 34 korun) a 1,69 eura (asi 41 korun).
Po zaměření na podíl celistvých kusů masa a množství rozpadlé drti vyplynulo, že rozptyl byl poměrně velký. V německém Lidlu se podíl drti pohyboval mezi 21 a 40 procenty, u českého Lidlu pak kolísal mezi 13 a 34 procenty. To nemusí nutně znamenat dvojí kvalitu potravin, protože rybí maso se po tepelné úpravě může chovat různě a taková variabilita je pro konzervovaného tuňáka poměrně typická.
„Nelze říci, že mezi jednotlivými vzorky existují prokazatelné kvalitativní rozdíly z hlediska množství kusů masa a rozpadlé drti. Obsah konzerv všech vzorků odpovídá očekávané kvalitě na trhu a očekáváním spotřebitele,“ shrnul pro Novinky.cz Jan Pivoňka, který na průběh testů dohlížel.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Celé výsledky testu najdete na této adrese: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-dvoji-kvalita-otestovali-jsme-v-laboratori-tunakove-konzervy-zakoupene-u-nas-a-v-nemecku-40552955
Foto: MagnificRozbor složení tuňáků z Německa a Česka dvojí kvalitu potravin nepotvrdil.
Německý tuňák obsahoval více soli
Při testu bylo zjištěno, že německý tuňák obsahoval 0,79 procenta soli, kdežto český jen 0,26 procenta. To znamená, že v Německu je tuňák chuťově výraznější, ale v Česku zase přijatelnější pro zdraví spotřebitele. Obsah ostatních látek byl na obou trzích podobný a v normě.
Z testu vyplývá, že mezi českým a německým tuňákem nejsou a pravděpodobně se nejedná o dvojí kvalitu, ale spíše různé preference spotřebitelů.
Zdroje:
- Autorský text redaktorky portálu Arecenze.cz
- https://bezpecnostpotravin.cz/dvoji-kvalita-potravin/
- https://www.pravniprostor.cz/clanky/spravni-pravo/dvoji-kvalita-potravin-v-ceske-republice-na-slovensku-aktualni-fakta-trendy
- https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-dvoji-kvalita-otestovali-jsme-v-laboratori-tunakove-konzervy-zakoupene-u-nas-a-v-nemecku-40552955
- https://www.dtest.cz/kampane/dvoji-kvalita/vyvoj-kauzy
Získejte zdarma naše články jako první
Použité zdroje
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.