Rychlá a zdravá večeře či oběd? Moravské zelňáky jsou lepší jak bramboráky

Lámete si hlavu nad tím, co připravit k večeři či obědu? První volbou jsou snadné a rychlé recepty. Pokud jsou navíc zdravé, chutné a stojí jen pár korun, jde o výhru na všech frontách. Přinášíme recept, který zvládne opravdu každý.

Moravské zelňáky na plechu

Na moravské zelňáky budete potřebovat:

• 1 kg předvařeného zelí ve slané vodě
• 3 vejce
• 5 lžic smetany
• 100 g strouhanky
• 250 g uzeného masa
• 1 paprika nakrájená na drobno
• 3 stroužky česneku
• dozlatova osmahnutá cibule
• 3 lžíce oleje
• sůl, pepř a muškátový ořech dle chuti
• tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu

Scezené a pokrájené zelí smícháme s uzeným masem, strouhankou, paprikou, osmaženou cibulí, kořením a česnekem. Přidámě žloutky rozmíchané v mléce a volitelně můžeme přisypat také strouhaný sýr či houby. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně jej do hmoty zapracujeme. Pečeme ve vymazaném a vysypaném pekáči v předehřáté troubě na 190 stupňů.

Jak zelňáky konzumovat?

Zelňáky můžete podávat jak s bramborovou přílohou tak třeba zeleninovým salátem. Lahodné jsou i ve vychladlém stavu. Recept můžete libovolně obměňovat a přidat třeba kukuřici nebo různé druhy papriky. Hodit se budou také rajčata, olivy či různé druhy sýrů. Do těsta lze také nastrouhat brambory.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
• https://primainspirace.cz/2025/06/20/pripravte-si-moravske-zelnaky-na-plechu-prastary-recept-ze-zeli-lepsi-jak-bramboraky/