Testovali jsme 13 kečupů, zvítězil Otma Gurmán z Česka: Hodnotitelé chválili rajčatovou chuť. Porazil i drahé značky
Foto: Arecenze.cz, vlastní fotoZískejte zdarma naše články jako první
Plný počet bodů od tří hodnotitelů ze čtyř, podíl rajčat vysoko nad průměrem a cena, která se vešla pod průměr celého srovnání. Tak v našem testu 13 kečupů z běžných supermarketů a e-shopů dopadl Otma Gurmán Extra, který s průměrnou známkou 4,75 z 5 obsadil první místo. Jeho výsledek zapadá do hlavního zjištění ochutnávky: nejlépe hodnocené vzorky patřily k cenově dostupnějším, zatímco část nejdražších značek zůstala v hodnocení chuti znatelně níž.
Etiketa ukázala bohatý rajčatový základ
Na složení vítěze zaujme především údaj o rajčatech: 210 g na 100 g výrobku, zatímco průměr testu činí 164 g. Vyšší číslo jsme na etiketách našli už jen u Albert kečupu jemného s 240 g. Cukrů obsahuje Otma Gurmán Extra 26,2 g na 100 g, tedy víc, než je průměr srovnání, a k vyšším hodnotám patří i energie 134 kcal. Soli má s 1,8 g na 100 g naopak mírně méně než průměrný vzorek. Kečup vyrábí Orkla Foods a pochází z Česka.
| Složení | Otma Gurmán Extra | Průměr testu |
| Rajčata | 210 g / 100 g | 164 g / 100 g |
| Cukry | 26,2 g | 21,67 g |
| Sůl | 1,8 g | 1,95 g |
| Energie | 134 kcal / 100 g | 106,85 kcal / 100 g |
| Cena | 111,34 Kč/kg | 123,98 Kč/kg |
| Výrobce | Orkla Foods | Nerelevantní |
| Země původu | ČR | Nerelevantní |
Zdroj: Složení uvedená na etiketách jednotlivých kečupů
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Při ochutnávce naslepo padly tři plné známky
Hodnocení probíhalo naslepo přímo u grilu. Všichni čtyři hodnotitelé zapisovali známky na škále od 1 (vůbec nechutná) do 5 (výborný) a posuzovala se chuť, konzistence i celkový dojem. Otma Gurmán Extra si od tří z nich odnesl plný počet bodů, čtvrtý přidal čtyřku. Výsledný průměr 4,75 z 5 zůstal nejvyšší známkou celého testu. Hodnotitelé u vítěze vyzdvihli plnou konzistenci, výrazně rajčatovou chuť a sladkost drženou v příjemné rovině. U grilovaného jídla vzorek vynikl.
Foto: Michael JedzokChutě jsme ověřovali i při opékání v dalších dnech
Druhou příčku obsadil Spak Ketchup Master s průměrem 4,5 bodu. Hodnotitele přesvědčil rovnováhou mezi sladkou a kyselou složkou i texturou, která ke grilovanému masu seděla ideálně. Příjemně kořeněná chuť podle nich ladila s klobásou i hermelínem. Oba nejúspěšnější kečupy testu spojuje vysoký podíl rajčat a česká výroba.
Kilogram vítěze stojí méně než průměr srovnání
Do celkového obrazu patří i cena. Kilogram kečupu Otma Gurmán Extra vychází na 111,34 Kč, průměr celého testu přitom činí 123,98 Kč. Nejdražší vzorek srovnání, Heinz jemný za 189,77 Kč/kg, skončil se známkou 3,25 uprostřed pořadí. Nejlevnější Gustona za 65,80 Kč/kg se chuťově zařadila ke slabším. Vyšší cenovka tedy v našem testu lepší chuť nezaručila.
U vítězů se potvrdil vysoký podíl rajčat
Na etiketách testovaných kečupů se obsah rajčat pohyboval od 88,8 do 240 gramů na 100 gramů výrobku a oba nejlépe hodnocené vzorky patřily k horní části tohoto rozpětí. Komu jde o výraznou rajčatovou chuť a bohaté složení, tomu dává sázka na vítězný Otma Gurmán Extra nebo druhý Spak Ketchup Master smysl. Oba dobře obstály v ochutnávce i při pohledu na etiketu.
- Kompletní výsledky testu kečupů najdete v tomto článku.
Zdroj: Autorská tvorba redaktora portálu Arecenze
Získejte zdarma naše články jako první
Použité zdroje
Rubriky


Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.