Retigo Konvektomat BLUE VISION B-1011b pohledem redaktora: Recenze, testy a srovnání

Retigo Blue Vision 1011 b spadá mezi nejvyšší řadu konvektomatů značky Retigo. Nabídne pokročilou doplňkovou výbavu a vyhoví potřebám i náročnějších uživatelů.

Základní charakteristiky

Konvektomat Retigo Blue Vision 1011 b spadá do nejvyšší modelové řady tohoto výrobce, čemuž odpovídá i jeho pokročilá výbava. V tomto případě jde o jednu z nejprodávanějších velikostí. Disponuje totiž hned 7 úrovněmi pro gastronádoby GN typu 1/1 a je tak ideální pro středně velké provozy z odbytem až 250 jídel denně. Na rozdíl od konkurence nabízí pestrou paletu funkcí a příslušenství, jako například automatické mytí, teplotní sondu nebo klapku pro odvod páry.

Výhodou je optimální rozpětí teplot při použití horkého vzduchu v rozmezí 30 a 300 °C, přičemž konkurence často tak vysoké teploty nedosahuje. Kladně hodnotíme snadné ovládání přes 8palcový dotykový displej, který reaguje skvěle i když máte mokré či mastné ruce. Plusové body konvektomat získává i za konektivitu, nechybí mu totiž USB či Ethernet/LAN pro připojení do sítě a komunikaci přes internetový prohlížeč.

Hodnocení dalších odborníků a uživatelů

Konvektomat Retigo Blue Vision 1011 b je v době psaní recenze (květen 2024) velmi kladně hodnocený. Uživatelé si pochvalují především jeho velký vnitřní prostor a digitální ovládání s různými funkcemi, které mnohá konkurence postrádá. Považují jej za opravdu dobrý konvektomat, do kterého se vyplatí investovat. O vysoké míře spolehlivosti svědčí také to, že jde dle slov výrobce o jeden z nejprodávanějších modelů.

Hlavní klady, zápory a zajímavosti oproti jiným produktům

Jednou z hlavních výhod tohoto konvektomatu je jeho pestrá funkční výbava, díky které nabízí vysoký uživatelský komfort. Kladně hodnotíme optimální kapacitu, která vyhoví středně velkým provozům s odbytem až 250 jídel denně. Za výhodu považujeme přítomnost nejvyhledávanějšího příslušenství, kterým je teplotní sonda a funkce automatického mytí. K dispozici je však také ruční sprcha, kterou u leckteré konkurence musíte dokoupit samostatně.

Nevýhodu spatřujeme jen v poměrně vysoké ceně. Kapacita navíc nemusí vyhovovat velkým a nadměrně vytíženým provozům. Nutno také podotknout, že konvektomat může být z počátku náročné ovládat, to je ovšem vlastnost, která se týká všech konvektomatů na trhu. Přeci jen jde o zařízení, které je o něco složitější než běžná domácí trouba.

Porovnání s alternativami

Pokud stále nejste pevně rozhodnutí a chcete konvektomat Retigo Blue Vision 1011 b porovnat s alternativami, prohlédněte si kupříkladu Unox XV593. Jedná se také o sedmiúrovňový model, který je ovšem výrazně levnější. Nenabízí totiž pokročilé funkce ani dotykové ovládání, celkově jde o poměrně stroze vybavený model, který vyhoví zejména nenáročným uživatelům či jako doplňkový konvektomat.

Závěrečné shrnutí

Retigo Blue Vision 1011 b je konvektomat spadající do nejvyšší produktové řady tohoto výrobce, čemuž ostatně odpovídá i jeho vyšší cena v rámci kategorie. Na druhou stranu ale slibuje vysokou míru uživatelského komfortu, takže vyhoví i náročnějším uživatelům ve vytíženém provoze. Jedná se o jednu z nejprodávanějších variant, velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151 až 250 jídel denně. Používat přitom lze gastronádoby GN 1/1, a to hned v 7 úrovních.

Kladně hodnotíme ovládání přes dotykový displej, který mnoha levnějším modelům chybí. Stejně tak pozitivně vnímáme klapku pro odvod páry, funkci automatického mytí a šestibodovou teplotní sondu. Výhodou je současně i možnost dokoupení celé řady příslušenství a možnost výběru zdroje tepla, kdy je k dispozici plyn i elektřina. Nevýhodou je snad jen vysoká cena a to, že pro velké provozy může být tato kapacita nedostačující.