Víte, k čemu slouží spodní šuplík v lednici? Většina lidí tam ukládá ovoce a zeleninu, zbytečně rychle se kazí

Iva Koňaříková

19. 9. 2025

Odebírat články

Foto: Arecenze

Ovoce se do šuplíku nehodí, vhodný je pro zeleninu, maso či bylinky

Nákup potravin z obchodu doma všichni běžně ukládáme do lednice. Do spodního šuplíku, který je anglicky známý jako crisper drawer, přitom většina z nás automaticky dává veškerou zeleninu, někteří možná i ovoce. Ve skutečnosti má ale tato přihrádka širší využití a správné používání může prodloužit čerstvost potravin a snížit tak jejich plýtvání. Pojďte se námi podívat, jak z této přihrádky vytěžit maximum.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Foto: Oficiální materiály distributora

Chytré lednice

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Lednice Miele

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Lednice Samsung

Prohlédnout produkty

Skladování ovoce a zeleniny: Ano, ale má to svá pravidla

Spodní šuplík v lednici je více chráněný před výkyvy teplot a vlhkosti než běžné police, proto se zdá ideální pro skladování zeleniny a ovoce. Tyto druhy potravin ale mají různé nároky na prostředí. Třeba listová zelenina jako salát či špenát vyžaduje vyšší vlhkost, aby zůstala křehká, zatímco ovoce produkující etylen (plyn urychlující zrání, například jablka) je lepší skladovat při nižší vlhkosti, aby se zabránilo rychlému kažení.

Pro lepší přehled pro vás máme krátké shrnutí:

Listová zelenina (salát, špenát, rukola) a čerstvé bylinky potřebují při skladování vyšší vlhkost, jinak rychle vadnou.
Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer), ale také papriky nebo okurek snesou rovněž vyšší vlhkost a vydrží dlouho, pokud nejsou uložené příliš natěsno.
Ovoce produkující etylen (jablka, hrušky, banány či broskve) by se mělo uchovávat odděleně, aby nezpůsobilo rychlé zrání a kažení ostatních potravin.

TIP: Ovoce produkující etylen můžete zároveň prospěšně využít. Chcete-li urychlit zrání tvrdších plodů, jako je třeba avokádo, vložte jej do papírového sáčku spolu se zralým banánem nebo jablkem.

Foto: Unsplash (se svolením)

Nesprávné skladování potravin ve spodním šuplíku může vést k předčasnému kažení

Spodní šuplík není jen na zeleninu

Ačkoliv se spodní šuplík nejčastěji využívá pro zeleninu, odborníci se shodují, že je ještě vhodnější pro uchovávání čerstvého masa, ryb nebo vajec. Tyto potraviny totiž vydrží ve spodní přihrádce déle než ve dveřích či na poličkách. Jakto? Ve dveřích a v otevřených šuplících totiž častěji dochází k výkyvům teplot, kdežto ve spodní přihrádce je teplota stabilnější.

Moderní lednice mají přihrádku s nastavitelnou vlhkostí

Věděli jste, že některé novější modely lednic nabízejí možnost nastavit v šuplíku úroveň vlhkosti? To je velká výhoda, díky které si správně skladované potraviny udrží déle svou čerstvost. Tyto lednice vyrábí třeba značky Samsung, Whirlpool, Miele či Beko. Vybrané modely nabízejí dokonce i oddělené zóny pro různé druhy potravin, jako je maso a ryby.

Tipy pro správné používání spodní přihrádky

Pamatujte na to, že přihrádka by nikdy neměla být přeplněná. Ideální je naplnit ji z jedné třetiny až poloviny, aby mohl volně proudit vzduch a vlhkost se udržela na optimální úrovni. Nezbytností je pravidelné čištění. Doporučuje se omývat šuplík teplou vodou s trochou octa, který působí jako přírodní dezinfekce, neutralizuje pachy a pomáhá udržet plastové části v lepším stavu.

Ideální je zaplnění z jedné třetiny až poloviny.
Potraviny ukládejte volně, aby kolem nich mohl proudit vzduch.
Nemíchejte ovoce se zeleninou, které na sebe působí negativně (např. jablka a listový salát).
Pravidelně šuplík omývejte vodou s trochou octa.

Zdroje:

Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
Oficiální informace distributorů
https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/na-co-je-spodni-suplik-v-lednici-30000915.html

Vybíráme spotřebitelské video týdne: Video se přehraje po reklamě.