Test zmrzlinovače Sencor Gelateria SIC 5050WS (2026): Krémová zmrzlina, ledová káva i tříšť za pár minut

Klady

• Jednoduché ovládání
• Kvalitní provedení
• Široká nabídka programů
• Snadná údržba
• 3 nádoby v balení

Zápory

• Nemá funkci chlazení, je potřeba směs předchladit v mrazáku
• Příprava směsí alespoň 24 hodin dopředu
• Poměrně vysoká cena

6 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

 

V dubnu jsem měla možnost testovat zmrzlinovač SENCOR GELATERIA SIC 5050WS. S nadšenými dětmi jsme připravili nespočet zmrzlin i dalších dobrot a nasbírali spoustu zkušeností. Rozdíl mezi zmrzlinou ze zmrzlinovače a tou, kterou běžně připravujeme pomocí tyčového mixéru, byl obrovský, příprava však nebyla rychlejší.

• Obsah balení a první dojem – součástí balení jsou 3 nádoby a lze tedy připravit více zmrzlin naráz. Potěšilo nás mimo jiné velké množství funkcí, přehledný displej a moderní design zmrzlinovače.
• Provedení a konstrukce – zmrzlinovač u nás zabodoval kvalitním zpracováním a oceňujeme i řadu bezpečnostních pojistek. Díky výsuvné hlavici je zmrzlinovač poměrně skladný.
• Programy a recepty – kromě několika druhů zmrzlin a sorbetů se zmrzlinovačem připravíte také ledovou kávu nebo mražené drinky. Zmrzlinovač nemá funkci chlazení a míchá suroviny předem zmrazené v mrazáku, což nás zprvu velmi překvapilo, postupně jsme však na tomto způsobu našli výhody.
• Testování – zmrzlinovač si hravě poradil se všemi druhy zmrzlin a nápojů, které jsme připravovali. Programy jsou krátké a zmrzlinu umíchají rychle, je však třeba počítat s několikahodinovou přípravou směsi v mrazáku.
• Celkový dojem a závěrečné hodnocení – příprava chlazených pochoutek je s tímto zmrzlinovačem opravdu jednoduchá a konzistence umíchané zmrzliny je krémová a velmi příjemná. Kromě množství programů oceňuji také jejich rychlý průběh a extrémně snadnou údržbu přístroje.

Obsah balení a první dojem

Už při přebírání zmrzlinovače jsem tušila, že nepůjde zrovna o malinký spotřebič. Co se týká kuchyňského vybavení, jsem minimalista, takže pro mne byla představa dalšího spotřebiče na kuchyňské lince lehce nekomfortní. Naštěstí má SENCOR GELATERIA SIC 5050WS výsuvnou hlavici, díky které je poměrně skladný. Jeho skladovací výška je 34 cm a po vysunutí vrchní části se zvětší na 45 cm.

Při rozbalování mne potěšily celkově 3 nádoby na zmrzlinu, díky nimž lze připravit více příchutí najednou. Součástí balení byl podrobný návod i s recepty. Vzhledem k tomu, že je dnes často nutné návody ke spotřebičům dohledávat online, beru jeho fyzickou přítomnost u spotřebiče jako fajn bonus. Potěšila také lžíce na zmrzlinu, jelikož jinak bych zmrzlinu asi nabírala neesteticky lžící polévkovou.

Provedení a konstrukce

Hned po vybalení jsem musela ocenit kvalitní zpracování zmrzlinovače, který zároveň vypadá designově a může být zajímavým prvkem moderní kuchyně. Na přehledném displeji zmrzlinovače se snadno orientuje a po nastudování návodu jsem také velice rychle pochopila systém vyjímání a vkládání nádob.

Zmrzlinovač má několik bezpečnostních „zámků“, se kterými se snadno manipuluje. Celá hlava zmrzlinovače je výsuvná. Právě tato hlava se po spuštění programu začne pohybovat směrem dolů a spolu s ní se zasouvá rotační nůž, který míchá zmrzlinu nebo ledový nápoj. Nádoby na zmrzlinu lze mýt v myčce a zvládnou široké rozmezí teplot, takže lze horkou směs bez obav nalít do nádoby a po vychladnutí ji s klidem strčit do mrazáku.

Programy a recepty

Zmrzlinovač disponuje opravdu širokou škálou programů a připravíte s ním nejen zmrzliny různých druhů, ale také ledovou kávu, ledovou tříšť nebo třeba drink. Na začátek máte pro inspiraci v návodu několik receptů, vytvářet si však můžete samozřejmě vlastní, což mne osobně nakonec bavilo nejvíc.

 

Obrovský benefit vidím v tom, že jsem dětem i sobě mohla regulovat množství cukru ve zmrzlině. Abych do dětí dostala bílkoviny navíc, většinu zmrzlin jsem jim vyráběla z tvarohu a zkoušela jsem také třeba rozmixovaný cottage, rozdíl mezi složením domácí a kupované zmrzliny tak může být opravdu propastný.

Ze začátku mne u tohoto produktu zklamalo, že nemá funkci chlazení, kterou jsem u zmrzlinovače čekala automaticky. Postupem času jsem ale musela uznat, že absence kompresoru, potažmo vestavné chladicí jednotky, má i jisté benefity. Zmrzlinovač s kompresorem totiž mívá mnohdy větší rozměry a jeho spotřeba energie je také vyšší.

Testování zmrzlinovače

Před testováním bylo potřeba připravit zmrzlinové směsi a nechat je alespoň 24 hodin v mrazáku. Vzhledem k tomu, že je zmrzlinovač dodáván se 3 nádobami, jsem vždy připravila 3 směsi a čekala do druhého dne. Pro inspiraci jsem z počátku využívala recepty z návodu i virtuální kuchařky, kterou naleznete na webu Sencor.

Kromě oficiálních receptů jsem začala také brzy improvizovat a zkoušet kombinovat ingredience podle toho, co doma zrovna bylo, a také podle toho, na co měly děti chuť. U mnou vytvořených směsí jsem pozorovala, že konzistence nebyla vždy úplně ideální a postupně jsem své recepty upravovala tak, aby nám dokonale seděly konzistencí i chutí. Právě možnost experimentovat a zkoušet nové recepty mne na tomto zmrzlinovači bavila nejvíce.

Jako první jsem vyzkoušela čokoládovou zmrzlinu z návodu zmrzlinovače, kterou jsem míchala na program Gelato. Po prvním cyklu mi přišla konzistence zmrzliny lehce drobivější, než jsem si představovala. Spustila jsem tedy program znovu a po druhém kole měla zmrzlina krémovou konzistenci, která dětem vyhovovala víc. Po druhém cyklu však již nebyla zmrzlina tuhá natolik, aby šly vytvořit fotogenické kopečky. Pro sebe bych tedy volila spíš pouze 1 cyklus míchání a nechala případně zmrzlinu chvíli odležet, aby ještě trochu povolila.

Podobně dopadla také jahodová zmrzlina umíchaná na program Ice Cream. Postupně jsem došla k tomu, že zmrzliny je pro děti opravdu vhodnější míchat na dva cykly.

Po několika druzích zmrzliny, která vždy mizela rychlostí blesku, jsem se dostala k ledové kávě. Program Icyccino mne trochu zaskočil a zprvu moc nenadchl, směs totiž po prvních dvou cyklech ve velkém množství ulpívala na víku nádoby a zmrzlá káva zůstala netknutá na dně, po třetím cyklu už ale byla konzistence lepší. Stejně probíhala i příprava ledové tříště s programem Italian Ice.

Ledové produkty z těchto cyklů chutnaly mnohem lépe až po několika minutách, když se začala směs lehce rozpouštět a více se propojovala. Osobně by se mi v návodu hodila informace, že u ledových produktů je vhodné s konzumací chvíli po míchání počkat, první dojem po ochutnání byl totiž zbytečně lehce negativní. Nakonec jsem si ale ledovou kávu i tříšť oblíbila a připravovala opakovaně.

U mražených produktů jsem pochopila, proč má zmrzlinovač ze spodní strany přísavky. Při drcení ledu sebou totiž začal lehce házet a bez přísavek bych se o jeho stabilitu možná bála. Míchání směsí zmrzlinovačem je velmi rychlé a do pár minut můžete zmrzlinu servírovat. Vzhledem k tomu, že nerezový mixovací kotouč postupně zpracovává led, je potřeba počítat s hlučností procesu.

Spěchat se nevyplácí

Jednu ze zmrzlin jsem potřebovala připravit již po osmi hodinách od začátku mražení. Ačkoliv povrchová i spodní část hmoty v nádobě byla očividně již zamrzlá, uvnitř nádoby byla hmota pouze ztuhlejší, což se projevilo na konzistenci připravené studené hmoty, ze které nešly dělat kopečky. Ověřila jsem si tedy, že je opravdu nutné mrazit směs před přípravou zmrzliny minimálně 24 hodin.

Zmrzlinovač vs. domácí nanuky

Před testováním zmrzlinovače jsem si říkala, že nám stačí domácí nanuky, které vyrábíme rozmixováním surovin tyčovým mixérem a zmražením směsi v tvořítkách na nanuky. Testování mi však ukázalo obrovský rozdíl v chuti a konzistenci chlazených pochoutek připravených tyčovým mixérem a šlehaných zmrzlinovačem. Zatímco nanuky jsou tvrdé, zmrzlina ze zmrzlinovače má krásně krémovou konzistenci, která navíc umožní plně vnímat chuť zmrzliny. Taková našlehaná zmrzlina je totiž mnohem lahodnější.

Lžíce na zmrzlinu

Osobně mne nenadchla přiložená lžíce na zmrzlinu, se kterou se mi nepracovalo nejlépe. Důvodem je možná mimo jiné to, že jsem si vytvářela vlastní recepty a konzistence zmrzliny nebyla vždy tak tuhá, aby se mi touto lžící dobře nabírala. Přestože jsem lžíci vždy namočila do studené vody, někdy jsem kopeček musela vyklopit pomocí lžičky. Při častém používání bych asi zvážila nákup lžíce s vyklápěcím systémem, stylové kopečky ale pro mne nejsou tak důležité, jako chuť zmrzliny a nemám problém nabírat zmrzlinu třeba polévkovou lžící.

Celkový dojem a závěrečné hodnocení

Velkou výhodou zmrzlinovače SENCOR GELATERIA SIC 5050WS je jeho kvalitní provedení. Oceňuji také velké množství programů a snadnou údržbu přístroje. Díky výsuvné hlavě je tento spotřebič poměrně skladný. Oproti kupované zmrzlině si při přípravě vlastních směsí se zmrzlinovačem lze regulovat množství cukru, případně přidávat různé nutričně hodnotné suroviny, v čemž vidím největší benefit domácí zmrzliny. Zmrzlina šlehaná zmrzlinovačem má vskutku krémovou konzistenci a lahodnou chuť.

Ačkoliv na začátku testování mne zarazilo, že zmrzlinovač nedisponuje funkcí chlazení, postupně jsem si na daný způsob přípravy zmrzliny zvykla. Že je potřeba alespoň 24 hodin na zmrazení surovin čekat, je sice nemilé, ani zmrzlinovač s funkcí chlazení však nepřipraví zmrzlinu hned. Ideální je tedy nachystat si směsi dopředu do zásoby a postupně už jen vytahovat takové, na které je zrovna chuť. Vzhledem k rychlosti, jakou zmrzlina mizela, bych zvážila dokoupení dalších nádob, aby bylo v mrazáku vždy několik připravených směsí.

SENCOR GELATERIA SIC 5050WS rozhodně není nezbytností každé kuchyně. Vidím jej spíš jako skvělý přístroj pro ty, kteří milují kvalitní zmrzlinu a chtějí mít možnost upravit si její složení nebo experimentovat s různými příchutěmi, či třeba hostit návštěvy domácím chlazeným dezertem.

Klady

• Jednoduché ovládání
• Kvalitní provedení
• Široká nabídka programů
• Snadná údržba
• 3 nádoby v balení

Zápory

• Nemá funkci chlazení, je potřeba směs předchladit v mrazáku
• Příprava směsí alespoň 24 hodin dopředu
• Poměrně vysoká cena

6 000 Kč Orientační cena

Zobrazit nabídky

Recenze Premium