Menu

Testovali jsme 7 řeckých jogurtů: České nás zaujaly nejvíc, Němci a Francouzi zaostávají

Petr Pavelka
Odebírat články Odebírat články
Testovali jsme 7 řeckých jogurtů: České nás zaujaly nejvíc, Němci a Francouzi zaostávajíFoto: Arecenze.cz
V minulém roce jsme testovali řecké jogurty, sepsali jsme pro vás hlavní zjištění a překvapení.

Sedmička řeckých jogurtů z českých supermarketů nám v testu odhalila jednu zajímavou věc: nejlépe dopadlo české Milko 5 %, zatímco prémiově vyhlížející francouzské Monoprixy a německý Elinas v nejdůležitějších parametrech řeckého jogurtu zaostaly. V tomto shrnutí vám předkládáme pět zjištění, která se vám můžou hodit, až budete příště u chladicího regálu vybírat mezi téměř identicky vypadajícími kelímky.

  • Celý hlavní test sedmi řeckých jogurtů si můžete přečíst zde.

Vítěz testu: Milko 5 % získalo nejvyváženější poměr chuti, výživy a ceny

První místo si v našem hodnocení odnesl Milko Řecký jogurt bílý 5 %. Bodoval u nás kombinací:

  • hutné, tvarohovité konzistence,
  • vyvážené chuti, která se hlásí k tradičnímu řeckému jogurtu,
  • rozumné energetické hodnoty 95 kcal/100 g,
  • 8,4 g bílkovin a 5 % tuku, což je z hlediska sytivosti i chuti dobře nastavený poměr,
  • a férové ceny kolem 15,60 Kč za 100 g.

Pilos 5 % vyrábí stejná mlékárna jako Milko, v testu ale zaostal

Zajímavá poznámka pro nakupování v Lidlu: za privátní značkou Pilos 5 % stojí stejný výrobce jako za Milkem, totiž Polabské mlékárny. Pilos byl nejlevnější vzorek našeho testu, chuťově se ale Milku nevyrovnal a získal výrazně nižší hodnocení. Společně s Elinasem patřil mezi vzorky, které podle nás vyžadují dochucení, aby byly příjemné k samostatné konzumaci. Ukázali jsme si tak, že shoda v mlékárně ještě neznamená shodu v kelímku.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Monoprix a Monoprix Bio: smetanová chuť, méně bílkovin a vyšší cena

Dva francouzské vzorky se ve slepém senzorickém kole prezentovaly jako lahodné, smetanové jogurty s krémovou, dezertní chutí. Když jsme je ale poměřili s typickými parametry řeckého jogurtu, vyšlo najevo několik problémů:

  • nízký obsah bílkovin – Monoprix má jen 2,9 g/100 g, Monoprix Bio 4 g/100 g,
  • vyšší podíl tuku – 7,9 g a 9,1 g/100 g, což je v Monoprix Bio nejvyšší hodnota v testu,
  • velmi vysoká cena u Monoprix Bio, který stojí 26,63 Kč za 100 g.

Jako dezertní smetanový jogurt obstojí. Pokud ale řešíte řecký jogurt kvůli bílkovinám, francouzské Monoprixy podle našeho hodnocení v poměru cena/složení nepřesvědčí.

BIO značka u řeckých jogurtů automaticky kvalitu nezaručuje

Jedno z překvapení testu se týkalo BIO variant. Předpoklad, že označení BIO znamená i lepší senzorický zážitek nebo „řečtější“ jogurt, nám výsledky nepotvrdily:

  • Milko BIO 0 % má sice identické výživové parametry jako Milko 0 % (10 g bílkovin, 0 % tuku),
  • v ochutnávce ale působilo méně plně a méně vyváženě než jeho ne-BIO sourozenec.

Také Monoprix Bio sice chutná výborně, výživově je to ale mastnější a dražší smetanový jogurt s nízkým obsahem bílkovin, který má k typickému řeckému jogurtu daleko.

Pro toho, koho zajímají hlavně bílkoviny, sytivost a tradiční charakter, je tedy podle našeho srovnání rozumnější sáhnout po ne-BIO variantách Milka.

Nízkotučné Milko: rekordní bílkoviny za cenu plnější chuti

Pokud při výběru jogurtu hledíte hlavně na bílkoviny a kalorie, jsou nízkotučné varianty Milka v našem srovnání nejsilnějšími hráči:

  • Milko 0 % i Milko BIO 0 % mají shodně 10 g bílkovin/100 g, což je nejvíc z testu,
  • energetická hodnota 57 kcal/100 g se hodí do redukčních jídelníčků.

Po chuťové stránce ale s sebou nízký tuk přináší očekávané ústupky:

  • méně plnou, méně tvarohovou chuť,
  • „dietnější“ charakter, na který si někteří testeři zvykají hůř,
  • u BIO 0 % verze se k tomu přidává vyšší cena bez chuťového bonusu.

Pro fitness a redukci je Milko 0 % v našem testu výborná volba. Pokud chcete „požitkářský“ řecký jogurt, lépe vás obslouží Milko 5 %.

Elinas: nejnižší hodnocení v našem testu kvůli chuti i bílkovinám

Německý Elinas Jogurt řeckého typu (Hochwald Foods) působí na regálu jako kvalitní zboží: má vyšší obsah tuku (9,4 g/100 g) a vcelku přijatelnou cenu. V našem hodnocení mu ale připadla nejnižší známka:

  • chuťově nás překvapil vyšší kyselostí a mírně „houbovitou“ pachutí,
  • s 3,3 g bílkovin/100 g nabízí na „řecký typ“ jen velmi málo bílkovin,
  • konzistence sice byla hutnější, ale chuťově se s ní podle nás konkurence vypořádala přesvědčivěji.

Společně s Pilosem skončil mezi vzorky, které z naší zkušenosti vyžadují dochucení, aby byly příjemné k samostatné konzumaci.

Jak jsme jogurty hodnotili

Pro úplnost vám přiblížíme i naši metodiku. Do testu jsme zařadili sedm bílých řeckých jogurtů nebo jogurtů řeckého typu:

  • Milko 5 %, Milko 0 %, Milko BIO 0 % (Polabské mlékárny)
  • Pilos 5 % (také Polabské mlékárny, privátní značka Lidlu)
  • Monoprix a Monoprix Bio (Francie)
  • Elinas Jogurt řeckého typu (Hochwald Foods, Německo)
Foto: Lucie Sobotová

Senzorická část probíhala naslepo

Každý vzorek jsme zhodnotili dvojím sítem:

  • výživové a ekonomické parametry (50 %) – tuk, bílkoviny, energie, cena za 100 g,
  • senzorický test naslepo (50 %) – čtyři testeři posuzovali chuť, kyselost, plnost, konzistenci a celkový dojem.

Žádný produkt sice neměl vyloženou senzorickou vadu, rozdíly v „řeckosti“, výživových hodnotách i ceně byly mezi vzorky ale výrazné.

Pět praktických zjištění, která se vám u regálu hodí

Z porovnání sedmi vzorků si podle nás můžete odnést tahle pravidla:

  • České Milko 5 % a Milko 0 % představují podle našeho hodnocení nejlepší kompromis mezi složením, chutí a cenou.
  • Nejlevnější Pilos 5 % je výživově v pořádku, chuťově ale slabší – hodí se spíš do receptů nebo po dochucení.
  • Nejdražší a prémiově vypadající jogurty (zejména Monoprix Bio) fungují podle našeho testu lépe jako dezertní smetanové jogurty než jako typický řecký jogurt s vysokým obsahem bílkovin.
  • BIO označení ani vysoká cena automaticky neznamenají lepší řecký jogurt – zvlášť pokud vám jde především o bílkoviny a sytivost.

Detailní výsledky všech sedmi výrobků, včetně kompletní tabulky a senzorického hodnocení, najdete v hlavním testu řeckých jogurtů.

Zdroj: Autorský test portálu Arecenze

Vybíráme spotřebitelské video týdne:
Video se přehraje po reklamě.


Google News Sledujte nás v Google zprávách
Přidat na Seznam.cz

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.