„Zpocený vlítnu do uličky a dostanu facku.“ Čechům se nelíbí zima v supermarketech. Lépe se oblečte, vzkazuje mluvčí
Foto: Shutterstock.comMimořádná vlna veder na konci června žene tisíce Čechů do klimatizovaných prodejen, kde však na mnohé čeká teplotní šok. Zatímco venkovní teploměry útočí na hranici 40 °C, obchodní řetězce udržují vnitřní klima nastavené kolem 22 °C. Vzniká tak propastný patnáctistupňový rozdíl, kvůli kterému lidé uvnitř uliček doslova mrznou.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Patnáctistupňový rozdíl překračuje doporučení
Rychlý přesun z rozpáleného chodníku do vychlazeného obchodu představuje pro lidský organismus obrovskou zátěž. Státní zdravotní ústav (SZÚ) i meteorologové v letních dnech doporučují nastavovat klimatizované prostory maximálně o 5 až 8 °C níže, než je aktuální venkovní teplota.
V českých supermarketech však realita v době extrémních veder toto bezpečné maximum překračuje víc než dvojnásobně. Lidské tělo na takto prudkou změnu zpravidla reaguje okamžitým stažením cév, což může u citlivějších jedinců vyvolat šok nebo náhlý pokles tlaku.
Obchody nemají podle svých slov na výběr
Zákazníci si na zimu mezi regály sice stěžují, ale řetězce vnitřní teplotu zvednout nemohou. Prodej potravin se totiž musí striktně řídit přísnými hygienickými předpisy, které chrání zboží před rychlým zkažením.
Platná vyhláška jasně určuje, že během prodeje nesmí dojít ke zvýšení teploty potravin o více než 2 °C oproti hodnotám stanoveným výrobcem. Pokud by prodejny oteplily na doporučovaných 28 °C, chladicí systémy by nezvládly udržet maso či mléčné výrobky v bezpečné teplotě a hrozilo by rychlé množení bakterií.
| Oblast prodejny / Typ zboží | Provozní a skladovací teplota | Účel nastavení |
| Nonfood sekce (oblečení, elektro) | Přibližně 26 °C | Úleva pro zákazníky během tropických dnů |
| Potravinová sekce obecně | Do 24 °C | Zachování stability vnitřního klimatu |
| Vejce v regálech | +5 °C až +18 °C | Dodržení předepsaných limitů prodeje |
| Ostatní mléčné výrobky a sýry | Stabilní teplota, obvykle do +18 °C | Běžná teplota v chladicích skříních |
| Čerstvé mleté maso | Kolem +2 °C | Teplota pro ochranu čerstvosti |
| Mražené potraviny a pulty | Minimálně -18 °C | Povinné hluboké zmrazení produktů |
Své provozní klima musel obhájit také řetězec Penny, kde se teplota standardně pohybuje na spodní hranici snesitelnosti pro lidi oblečené v kraťasech a sandálech.
Markéta Smutná, mluvčí Penny, pro TN.cz sdělila:
„Na prodejnách se dlouhodobě snažíme udržovat teplotu přibližně kolem 22 °C.“
Teplotní šok může mít vliv i na zdraví
Náhlý teplotní skok představuje největší hrozbu pro zranitelné skupiny obyvatel. Podle expertů jsou v rizikové skupině především senioři, malé děti do čtyř let, těhotné ženy a lidé s chronickým onemocněním srdce či astmatem.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Podcenění situace a delší pobyt v chladicí zóně v letním oblečení ale může potrápit i zcela zdravé dospělé lidi. Suchý vzduch z výkonných klimatizací totiž dráždí a vysušuje sliznice dýchacích cest, což následně usnadňuje průnik letních viróz do lidského těla.
Že nejde o vymyšlený problém z příruček, potvrzují i reakce samotných nakupujících. Zeptali jsme se jich, jak teplotní skok vnímají:
Jan M. (42): „Chápu, že se jídlo v tomhle pekle nesmí zkazit a prodejny chladit musí, ale ten šok je strašný. Když zpocený vlítnu z ulice do uličky, kde je dvaadvacet stupňů, dostanu vyloženě facku.“
Lukáš B. (24): „Venku je na padnutí a vlítnout do krámu je sice nejdřív spása, ale po chvíli u chlaďáků v tričku a kraťasech regulérně mrznu. Člověk pak z nákupu odchází akorát s bolestí v krku.“
Libuše K. (52): „Já už s tou zimou v supermarketech dopředu počítám. I v těch největších vedrech s sebou do tašky balím kardigan. Jinak mě pak bolela záda.“
Jak zvládnout letní nákup bez rýmy a angíny
Na nutnost vzít si na nákup vrstvu navíc upozorňují v těchto dnech i samotné řetězce. Mluvčí Globusu Zdeněk Vesecký radí hlavně nespěchat. Po příchodu do vychlazené haly je podle něj dobré dopřát si čas na aklimatizaci, pohybovat se nejdřív v méně chladných místech u vstupů a počítat s tím, že v pouhém tričku člověk u chladicích boxů rychle prochladne.
„Mějte s sebou lehkou vrstvu oblečení (mikinu, svetr či šátek).“
V praxi to znamená: pokud plánujete větší rodinný nákup, kdy v prodejně strávíte klidně hodinu, hoďte si v autě přes ramena lehkou mikinu nebo košili a před vstupem se přioblečte. Jakmile projdete automatickými dveřmi, nespěchejte ihned k chladicím boxům s masem a mléčnými výrobky. Věnujte raději minutu aklimatizaci v teplejším prostoru u vstupu do prodejny.
Během samotného nákupu se pak vyhýbejte místům, kde chladný vzduch z klimatizačních výdechů fouká přímo na vaše tělo.
Zdroje:
Autorský text
Rozhovor s respondenty redakce
https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/651079-retezce-se-kvuli-vedru-pripravuji-na-problemy-zakazniku-vezmete-si-mikinu-radi
https://www.globus.cz/o-nas/tiskove-zpravy/klimatizovane-obchody-jako-uleva-v-tropickych-dnech
https://szu.gov.cz/aktuality/jak-si-chranit-zdravi-v-tropickych-dnech/
https://www.chmi.cz/o-chmu/aktuality/jak-zvladat-extremni-teploty-/-/asset_publisher/fsws/?p_r_p_assetEntryId=5760707
https://www.ceskenoviny.cz/zpravy/vedra-vydrzi-do-nedele-kdy-bude-az-40%C2%B0c-v-pondeli-se-ochladi/2841645
https://www.khsova.cz/obcanum/detail/11
https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2002-347
https://mzd.gov.cz/vysoke-teploty-na-pracovistich-a-ochrana-zdravi-pri-praci/
https://szu.gov.cz/aktuality/helena-kazmarova-pro-studio-6-klimatizaci-je-nutne-pravidelne-cistit/
https://mzd.gov.cz/tiskove-centrum-mz/ministerstvo-zdravotnictvi-upozornuje-na-zdravotni-rizika-extremniv-veder-a-apeluje-na-prevenci-fakultni-nemocnice-jsou-na-zvysenou-zatez-pripraveny/
Použité zdroje
Rubriky

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.