Jak jíst kiwi a banán? Nejvíc vlákniny se skrývá ve slupce, většina Čechů loupe banán opačně
Odebírat články 
Foto: Shutterstock.com
Někdo kiwi loupe, někdo ho vydlabává lžičkou a někdo se do něj klidně zakousne, aniž by ho oloupal. Jaká z možností je ta správná? A víte, jak správně oloupat banán na výletě nebo v luxusní restauraci? Způsoby se liší.
Jak jíst správně kiwi
Kiwi je oblíbené exotické ovoce. Je výborným zdrojem vitaminu A, C, E a K. Z minerálů pak obsahuje velké množství draslíku spolu s dalšími minerály, jako je vápník, hořčík a fosfor. Nejvyšší koncentrace některých antioxidantů a vlákniny se nachází přímo ve slupce a pod ní.
Slupka kiwi obsahuje výrazně vyšší množství vlákniny a antioxidantů než dužina. Vědecké studie dokonce ukazují, že slupka může poskytovat až o 50 % více vlákniny než vnitřek plodu a mnohem vyšší koncentraci antioxidantů.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Pokud tedy můžete (nevadí vám struktura), konzumujte kiwi i se slupkou. Nezapomeňte však ovoce před jídlem umýt a promnout v utěrce. Zbavíte jej tak alespoň částečně chloupků. Jeden z uživatelů na serveru reddit.com píše:
Teprv nedávno ve svých skoro 30 letech jsem se dozvěděl, že ta slupka je jedlá. Od té doby vydlabu lžičku vnitřek a následně sním samotnou slupku (kupodivu u některých kiwi chutná trochu jako golden jablko). Už nikdy jinak.
Další radí:
Ja to nijak inak nejem ak je moc chlpaté tak ho troska oskriabem nožom pod vodou.
Jak oloupat kiwi
Pokud vám konzumace kiwi se slupkou vadí, existuje několik možných způsobů, jak toto ovoce oloupat:
- Seřízněte obě špičky kiwi a slupku poté opatrně okrádejte nožem. Je-li kiwi pevné, můžete použít i škrabku na brambory.
- Kiwi rozpulte a poté obě půlky vydlabejte lžičkou.
- Použijte loupač na kiwi. Rovnou čepelí seřízněte oba konce kiwi (cca 5 mm), oblou čepelí oddělte slupku od dužiny a rovnou čepelí oloupané kiwi naporcujte.
YouTube: tescomavideo/ Loupač na kiwi TESCOMA PRESTO
Jak správně oloupat banán
Banán je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Jedí ho lidé na celém světě a většina jej loupe od stonku, za který visí z trsu. V této části je ale banán nejtvrdší a pokud se budete snažit právě zde rozrušit slupku, banán si s největší pravděpodobností rozmačkáte.
Obvykle je jednodušší začít s loupáním od opačného konce, tedy od tmavé špičky, která je vlastně pozůstatkem banánového květu. Jak na to? Špičku stiskněte prsty, ona se otevře a vy pak banán snadno oloupete. Tento způsob je šetrnější a zanechá na ovoci méně nežádoucích vláken.
Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz
Video: Youtube.com, How to peel bananas, Insider Tech
Někteří diskutující na serveru reddit.com se svěřují i s poněkud netradičními způsoby, jak banán oloupat. Jeden z nich píše:
Od prostřed. Chytnu za oba konce, lehce prohnu až slupka pukne, slupku pak rozevřu a celý banán vytáhnu ze slupky
Druhý pak uvádí:
hele jakoby, ja je rozlomim a pak je vytlacim jako calipo, at to zni debilne jak chce, nejak jsem se to naucil a dodnes ho tak jim
Loupání a konzumace banánu podle etikety
Pokud budete jíst banán v luxusní restauraci, pak se neobejdete bez příboru. Britský odborník na etiketu William Hanson doporučuje, jak banán správně jíst. Je to zdánlivě jednoduché, ovoce si položíte na talířek a poté odkrojíte oba konce. Z boku podélně naříznete slupku a následně začnete banán krájet na kolečka.
Video: Youtube.com, How to eat a banana formally, William Hanson
Zdroje:
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/45219-jak-jist-kiwi ale zkusit najít vědecké studie – loupání banánu a něco o kiwi jak kupi
https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/302436-jak-na-banany-nejspis-jste-je-loupali-spatne-podivejte-se-proc
https://www.novinky.cz/clanek/koktejl-banan-se-spravne-ji-priborem-tvrdi-britsky-expert-na-etiketu-40525647
https://www.prostreno.cz/dobroty-do-spize-a-lednicky/clanky/23807/Kiwi-se-slupkou-nebo-bez-Jak-ho-spravne-jist
https://kuchynelidlu.cz/recept/jak-oloupat-kiwi
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531703001842?via%3Dihub
Prý je nechutný takhle jíst kiwi, přitom slupka je jedlá a obsahuje vitamíny. Názor?
by inczech
Získejte zdarma naše články jako první
Použité zdroje
Rubriky
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.