Kávovar za 10 tisíc, nebo French press za 600 Kč? Porovnali jsme chuť, cenu i pohodlí přípravy

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Kdo dnes vybírá kávovar, snadno nechá v obchodě několik tisíc korun. Spousta domácností přitom zjišťuje, že podobně dobrou kávu zvládne obyčejná skleněná konvice se sítkem za zlomek té ceny. French press se tak vrací na kuchyňské linky a lidé si na něm pochvalují hlavně chuť. Kdy dává jeho pořízení smysl a jak z něj dostat kávu, kvůli které ho vůbec kupujete?

Pár set korun místo tisíců za kávovar

Hlavní důvod návratu je prostý a jmenuje se peníze. Automatický přístroj se prodává od tisíců korun nahoru, kdežto French press koupíte běžně za pár set korun. Za tu cenu dostanete plnohodnotný způsob přípravy, na který nepotřebujete žádnou elektroniku ani drahý servis.

Vystačíte si přitom s obyčejnou rychlovarnou konvicí a svařenou vodou. Kávu si tak uděláte i mimo domov, ať jste v kanceláři, na dovolené nebo o víkendu na zahradě. Skleněná nebo nerezová nádoba navíc zvládne uvařit větší dávku naráz, takže máte plný stůl šálků během pár minut i pro nenadálou návštěvu.

V čem chutná káva ze sítka jinak

Za odlišnou chutí stojí způsob filtrace. Papírový filtr u překapávané kávy zachytí tuky i ten nejjemnější prach z mletí, kovové sítko je naopak pustí dál do šálku. A protože právě v olejích a mikročásticích drží velká část aroma, působí nápoj sytěji a jeho dochuť vydrží déle. Oproti turkovi, kde v hrnku končí i sedlina, tady hrubší lógr uvázne pod sítkem a projdou jen ty nejjemnější částice. Výsledná káva je proto plná a přitom bez blátivé usazeniny na dně.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Postup krok za krokem, ať nezhořkne

Dobrá káva z French pressu stojí na několika detailech. Nejdřív si zrna umelte pořádně nahrubo, ať mají zhruba strukturu hrubší mořské soli. Když je mletí moc jemné, propadne okem sítka a nápoj se v hrnku zakalí.

Konvici nejprve propláchněte horkou vodou a vylijte ji, aby vám během louhování nechladla. Pak nasypte kávu v poměru šest gramů na sto mililitrů vody. Vodu po varu nechte chvíli odstát, ideální je někde mezi 92 a 96 stupni Celsia. Zalijte, po půl minutě zamíchejte a nechte louhovat zhruba tři až čtyři minuty. Na píst pak netlačte silou, jen ho pomalu stáhněte dolů. Hotovou kávu hned přelijte do šálků nebo termosky, jinak se dál vyluhuje a zhořkne.

Chcete šálek úplně bez zákalu? Než stáhnete píst, sesbírejte lžičkou pěnu a drobné částice plovoucí na hladině. V hrnku pak zůstane výrazně míň usazeniny.

Video: How To Use A French Press, Home Insider, YouTube.com

Časté chyby, kvůli kterým káva zhořkne

Nejčastěji za nepovedený šálek může příliš horká voda. Když ji necháte prudce vařit a hned zalijete, kávu spálíte a zůstane po ní hořká pachuť. Po varu ji proto chvíli nechte odstát.

Druhá klasika je moc jemné mletí, po kterém se káva přeextrahuje a výsledek je kalný i hořký zároveň. A do třetice, hotový nápoj nenechávejte stát v konvici. Sítko usazeninu úplně neoddělí, takže se káva dál louhuje a rychle ztrpkne.

Na co koukat, než konvici koupíte

Nejprve zvažte objem. Menší nádoba stačí na jeden dva hrnky, větší oceníte, když vaříte pro víc lidí najednou. Podle toho vybírejte velikost.

Roli hraje i materiál. Skleněné provedení je levné a vidíte do něj, zato snáz praskne. Nerezová konvice drží teplo déle a přežije i cestu v batohu, takže je jistější volba na výlety. Šikovné je, že v sítku můžete louhovat i sypaný čaj, konvice tak zastane dvě věci. Kdo to s chutí myslí vážně, ať přidá i vlastní mlýnek a mele si zrna čerstvě před každou přípravou. S výběrem pomůže náš žebříček mlýnků na kávu.

Foto: Oficiální materiály distributora

Tescoma French press

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Bialetti Frenh press

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Lamart French press

Prohlédnout produkty

Čím ještě nahradíte drahý kávovar

French press není jediná úsporná varianta. Pokud chcete obměnu nebo hledáte něco na míru své chuti, nabízí se hned několik dalších pomůcek, každá s trochu jiným výsledkem.

Většina z nich vyjde na pár set korun a obejde se bez elektřiny. Vyzkoušet se dá postupně a zjistit, co vaší chuti sedí nejlépe.

Foto: Oficiální materiály distributora

Bialetti mokka konvička

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Aerobie Aeropress

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Chemex

Prohlédnout produkty

Vyplatí se přechod?

French press nenahradí komfort automatu, u kterého stačí zmáčknout tlačítko a za chvíli máte hotové cappuccino. Chce to pár minut u louhování, konvici pak vypláchnout a kávu není dobré nechávat dlouho stát. Pro uspěchaná rána zůstává pohodlnější kávovar a orientaci v nabídce dá náš přehled automatických kávovarů.

Kdo je ochotný věnovat přípravě chvilku a chce plnou chuť za zlomek pořizovací ceny, u levné konvice nešlápne vedle. Za pár set korun dostane nápoj, který podle řady domácností klidně zastoupí i drahý přístroj.

Zdroje: Autorský text, https://www.gourmetkava.cz/cs/blog/priprava-kavy/priprava-kavy-french-press, https://www.prazirnaignac.cz/blog/jak-na-pripravu-kavy–french-press/, https://blog.officeo.cz/druhy-pripravy-kavy/, https://www.bobkafe.cz/rubriky/blog/french-press—pro-koho-je-tato-priprava-kavy-idealni/, https://www.umimeporadit.cz/nejlepsi-kava-french-press/

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání