Nejhorší pečivo ze supermarketu (2026): Tmavé housky se barví karamelem, v tousťáku je i alkohol

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Křupavá kůrka, vůně čerstvého chleba i dokonale nadýchané koblihy dokážou v supermarketu spolehlivě oklamat smysly. Vůně pečiva zákazníky v mnoha supermarketech naláká hned při vstupu do obchodu, takže není divu, že většina lidí konzumuje pečivo denně, aniž by si uvědomili, co se v něm ukrývá.

Pečivo není tak nevinné, jak se na první pohled zdá

Pečivo je často sázkou na jistotu, když lidé vymýšlí, co dobrého si připraví na svačinu doma i do práce nebo školy. Jíst ho denně s sebou ale nese určitá rizika, a to hlavně kvůli vysokému obsahu cukru, často i tuků a také různých aditiv a stabilizátorů, mezi něž patří například emulgátory.

Jde o výživově poměrně “prázdnou” potravinu, která tělu nedodá mnoho zdraví přínosných látek, ale současně je vysoce kalorická, tudíž vede k rychlému přibírání. Když si doma upečete housky, žádná aditiva v nich nenajdete. Je proto důležité si uvědomit, že domácí a kupované pečivo má zásadní rozdíly a ani zdaleka není stejné.

Foto: Magnific

Aditiva, cukry i tuky – to všechno dělá z pečiva vynikající pochoutku, která ale škodí našemu zdraví.

Ne každému pečivu je nutné se vyhýbat, nicméně pokud některé z nich vyřadíte ze svého jídelníčku, vaše zdraví vám za to nepochybně poděkuje. A které tedy patří mezi ty nejhorší? Podívejte se na dva ukázkové typy:

Tmavé pšeničné pečivo

Tváří se jako celozrnné, ale jde o obyčejné pšeničné pečivo, které se barví karamelem, praženým ječmenem nebo cukrovarnými melasami. Tento druh je nejvíce zrádný v tom, že se plno zákazníků může domnívat, že jde o zdravější housky nebo rohlíky právě kvůli barvivu. Často se na něj také sypou semínka, což celkový dojem zdravého pečiva ještě umocňuje.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Zákazník si za pečivo tohoto typu připlácí s domněnkou, že jde o zdravější verzi, dostane přitom klasické pečivo z pšeničné rafinované mouky. Poznáte ho buď podle složení, nebo podle názvu – zpozorněte tehdy, pokud jsou v názvu pojmy jako fitness pečivo, kaiserka tmavá, vícezrnné pečivo, cereální nebo sójové.

Balené pečivo s dlouhou trvanlivostí

Balené pečivo je obvykle méně zdravé právě kvůli své dlouhé trvanlivosti. Ta totiž nevzniká jen tak – výrobci do něj dají dostatek aditiv, aby si udrželo svou měkkou, vláčnou a dobrou chuť bez toho, aby tvrdlo a plesnivělo. Týká se to toustového chleba, balených croissantů i muffinů a mnoha dalších, které mají trvanlivost i několik týdnů.

Aby se zabránilo plesnivění pečiva, přidává se do něj kyselina sorbová (E200) a sorbany, které bojují i proti bakteriím. V případě toustového chleba se před balením často přidává vrstva etylalkoholu, jež mírní množení mikrobů. To si můžete snadno ověřit přičichnutím – toastový chléb má někdy po otevření zvláštní vůni připomínající alkohol.

Foto: Magnific

Toustový chleba je ideálním příkladem pečiva, které díky aditivům vydrží dlouho.

I chleba může skrývat cukr

Čtení etikety se u pečiva nepochybně vyplatí. Pokud obsahuje méně než 3 gramy vlákniny, jde téměř jistě o klasické bílé pečivo. Složení vám zároveň snadno odhalí, zda není pečivo pouze dobarvované karamelem či sladem, i to, kolik se v něm skrývá přidaného cukru. Ten byste například v chlebu většinou nečekali, přesto běžný toustový chléb často obsahuje glukózo-fruktózový sirup. Výrobci díky němu mohou docílit plnější chuti, kterou pak spotřebitelé mylně považují za znak vyšší kvality.

Co na to říkají respondenti?

Na sociálních sítích jsme otevřeli debatu na téma pečivo a zeptali jsme se uživatelů, jak často pečivo konzumují, a zajímalo nás, jestli lidé tuší, co se v něm skrývá.

Zdroje:

• Autorský text redaktorky portálu Arecenze.cz
• https://www.centrum.cz/clanek/nejhorsi-pecivo-ze-supermarketu-cesi-ho-kupuji-porad-dokola-a-vubec-nevi-co-vsechno-obsahuje-210053
• https://muzemejistzdraveji.cz/rady-tipy/nejhorsi-pecivo-ze-supermarketu-v-roce-2026-napovi-delka-slozeni-a-tmava-barva/
• https://www.stobklub.cz/clanek/celozrnne-pecivo-a-jeho-dostupnost-na-ceskem-trhu/

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání