Menu

Nejlepší hotové řízky z testu: Cibule Bistro, Lidl a další ukázali, že hotovka nemusí být špatná

Lucie Sobotová
Odebírat články Odebírat články
Nejlepší hotové řízky z testu: Cibule Bistro, Lidl a další ukázali, že hotovka nemusí být špatnáFoto: Lucie Sobotová, ilustrace: Arecenze
Z testovaných hotových řízků nám nejvíce chutnaly Cibule bistro a privátní značky z Alberta a Lidlu

Řízek s bramborem nebo bramborovou kaší patří k největším klasikám české kuchyně. Nechybí v restauracích, hospodách ani ve školních jídelnách – a v posledních letech stále častěji ani v regálech supermarketů. Spotřebitelé totiž sahají po hotových jídlech nejen ve spěchu, ale také jako po snadném obědě do práce či rychlé večeři bez nádobí. Jenže otázka zní: může se řízek z plastové vaničky přiblížit poctivé domácí verzi?

  • Celý test 9 hotových řízků najdete zde.

Rozhodla jsem se proto otestovat celkem devět různých hotových řízků, které jsou běžně k dostání v supermarketech nebo online. Do výběru se dostaly klasické kuřecí řízky, varianta vepřová, oblíbený holandský řízek i rostlinná alternativa. Test probíhal naslepo, aby nehrála roli značka či cena, a kromě mě se účastnili ještě čtyři další testeři. Hodnotili jsme chuť masa, kvalitu trojobalu, chuť a konzistenci přílohy, ale i velikost porce a celkový dojem.

Ačkoli některé varianty dopadly vysloveně špatně, první trojice ukázala, že hotový řízek může být překvapivě povedená volba. Nejvíce nás zaujalo Cibule Bistro, výborně obstál také Albert a překvapil Lidl se svou privátní značkou Chef Select. Naopak značky jako Apetit a Hotovky by Košík zklamaly.

1. místo: Cibule Bistro – holandský řízek se šťouchanými brambory

Foto: Lucie Sobotová

Cibule Bistro

  • Cena: 150 Kč (37,50 Kč/100 g)
  • Hmotnost porce: uvedená 400 g (navážená – řízek 197,5 g + příloha 212 g)

Cibule Bistro potvrdilo pověst značky, která si na kvalitě zakládá. Do testu zařazený holandský řízek se sýrem Gouda byl největší a nejšťavnatější z celého testu. Maso působilo poctivě, chuť byla výrazná a vyvážená, obal křupavý a bez nežádoucí vlhkosti. Velmi příjemně překvapila i příloha – šťouchané brambory chutnaly jako čerstvě připravené doma, bez pachuti či stopy po instantních surovinách. Konzistence byla správně nadýchaná.

  • Verdikt: Skoro jako v restauraci. Vyšší cena odpovídá kvalitě – pokud hledáte hotovku, která působí nejblíže domácí kuchyni, Cibule Bistro je jasná volba.

2.–3. místo: Albert – kuřecí řízek s bramborovou kaší

Foto: Lucie Sobotová

Albert

  • Cena: 100 Kč (25 Kč/100 g)
  • Hmotnost porce: uvedená 400 g (navážená – řízek 151 g + příloha 259,5 g)

Řízek z Alberta zaujal především kvalitou masa. Kuřecí prso bylo libové, měkké a dobře ochucené. Strouhanka držela na místě a zůstala po ohřevu poměrně pevná, nikoli rozmáčená. Velkým plusem byla bramborová kaše, která patřila k nejlepším z celého testu. Obsahovala kousky brambor a působila, jako by byla připravená s máslem nebo plnotučným mlékem. Chuť byla přirozená a příjemně krémová. Jediným mínusem byla více opepřené maso, které ale většině testerů nevadilo.

  • Verdikt: V rámci supermarketových hotovek patří Albert k tomu nejlepšímu. Jídlo působí vyváženě a splní přesně to, co od rychlého oběda čekáte.

2.–3. místo: Lidl Chef Select – holandský řízek se šťouchanými brambory

Foto: Lucie Sobotová

Lidl Chef Select

  • Cena: 90 Kč (25 Kč/100 g)
  • Hmotnost porce: uvedená 360 g (navážená – řízek 140,5 g + příloha 215 g)

Lidl v testu překvapil už u svíčkových omáček a podobný výsledek předvedl i tentokrát. Jeho privátní značka Chef Select nabídla menší, ale chuťově velmi povedenou porci. Holandský řízek byl šťavnatý, měkký a dobře dochucený, šťouchané brambory s cibulkou a petrželkou zase připomínaly domácí přípravu. Jediným mínusem byla nižší gramáž oproti konkurenci, což může u větších jedlíků hrát roli.

  • Verdikt: Menší, ale velmi chutná hotovka. Ideální jako rychlý oběd, který nezklame a naopak příjemně překvapí.

Výsledky testu

Pořadí Vzhled balení Název Cena za porci Celkový dojem Řízek  Příloha  Sytost  Poměr cena/výkon 
1. Cibule Bistro – holandský řízek se šťouchanými brambory 150 Kč 92 % Nejlepší Výborná Výborná Dobrá
2. – 3. Albert – kuřecí řízek s bramborovou kaší 100 Kč 80 % Výborný Výborná Velmi dobrá Výborný
2. – 3. Lidl Chef Select – holandský řízek se šťouchanými brambory 90 Kč 80 % Výborný Nejlepší Dobrá Výborný
4. Billa – kuřecí řízek s bramborovou kaší 100 Kč 74 % Výborný Dobrá Výborná Výborná
5. Garden Gourmet – veganský řízek 90 Kč 70 % Výborný – Horší Horší
6. Tesco – vepřový řízek s bramborovou kaší 97 Kč 68 % Velmi dobrý Dobrá Výborná Velmi dobrá
7. Hotovky by Košík – kuřecí řízek se šťouchanými brambory 120 Kč 65 % Dobrý Dobrá Výborná Dobrý
8. Apetit – kuřecí řízek s vařenými brambory 80 Kč 50 % Velmi dobrý Špatná Dobrá Horší
9. Apetit – kuřecí řízek s bramborovou kaší  90 Kč 40 % Velmi dobrý Velmi špatná Velmi dobrá Špatný

Foto v tabulce: Lucie Sobotová

Shrnutí: Když hotovka potěší

Výsledky ukázaly, že ne všechny hotové řízky jsou stejné. Trojice nejlepších ukázala, že i jídlo z plastové vaničky může chutnat dobře a připomínat domácí kuchyni.

  • Cibule Bistro nabídlo téměř restauratérskou kvalitu – velký šťavnatý řízek a poctivou přílohu.
  • Albert zaujal vyváženým poměrem masa a bramborové kaše a potvrdil, že i řetězec může nabídnout povedenou hotovku.
  • Lidl Chef Select potěšil chutí a autentičností, i když porce byla menší.

Oproti testu hotových svíčkových omáček, kde byla kvalita výrazně kolísavá, vyzněly řízky pozitivněji. Maso obstálo u všech výrobců, největší rozdíly se ukázaly hlavně v přílohách. Pokud tedy hledáte hotový řízek, který se dá jíst bez většího kompromisu, vyplatí se sáhnout po některém z vítězné trojice.

Zdroje: Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze

Vybíráme spotřebitelské video týdne: Video se přehraje po reklamě.
Google News Sledujte nás v Google zprávách
Přidat na Seznam.cz

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.