Nejlevnější vs. nejdražší paštika (Test): „Překvapivě neplatí, že vyšší cena znamená lepší kvalitu.“

V redakčním testu 13 paštik z českých supermarketů, který jsem prováděla v listopadu 2025, se mezi sebou utkaly výrobky s cenou od 10 do 35 Kč za 100 g. Cenové rozdíly byly obrovské – a právě proto jsem se podrobněji podívala na dvě paštiky ležící na opačných koncích žebříčku: nejlevnější Sláma Francouzská (10 Kč/100 g) a nejdražší Albert Excellent Hrubá paštika (34,90 Kč/100 g). A jak to dopadlo? Zdaleka ne tak, jak by se mohlo zdát podle ceny.

• Celý test paštik včetně našeho hodnocení chuti a složení najdete zde.

Nejlevnější paštika v testu: Sláma – Francouzská paštika (10 Kč/100 g)

Celkové umístění: 11. místo z 13
Známka: 3,75 za chuť, 3 za složení

Sláma je tradiční výrobce s poctivými produkty ve skle – ale levná francouzská paštika z řady v umělém střívku je úplně jiný příběh. Představovala nejlevnější produkt z celého testu, ale na výsledku se to odrazilo.

Senzorický test

• Chuťově byla výrazně bylinková, ale bez charakteristické chuti masa
• Konzistence byla jemná, dobře roztíratelná, ale bez masových vláken

Rozbor složení

• 20 % masa
• 28 % jater
• Zahušťovadla, mouka, vláknina
• Aditiv více než u prémiovějších paštik od Slámy
• Vyšší obsah vody

Sláma Francouzská tak sice není vyloženě špatná, ale na kvality dražších Sláma paštik z pečeného masa se vůbec nechytá. Je to typický supermarketový levnější produkt – jedlý, ale nenadchne.

Nejdražší paštika v testu: Albert Excellent – Hrubá paštika (34,90 Kč/100 g)

Celkové umístění: 9. místo z 13
Známka: 2,75 za chuť, 3 za složení

Albert Excellent skončila v testu těsně pod středem tabulky – a to i přes to, že byla bezkonkurenčně nejdražší.

Senzorický test

• výrazná pepřová chuť
• hrubší, „domácí“ textura

Některým testerům chutnala, jiným vadila agresivnější kořeněnost a větší kousky jater.

Rozbor složení

• 9 % masa
• 45 % jater
• Škroby a fosfáty
• Bílkoviny jako náhražky masa

Cena dle našeho hodnocení neodpovídá kvalitě. Navzdory prémiovému obalu i cenovce je složení podobné běžným levným paštikám. Je to produkt postavený spíše na chuti než na poctivém receptu.

Levná vs. drahá: Kdo vyhrál?

Překvapivě ani jedna nebyla hvězdou testu.

Parametr	Sláma Francouzská	Albert Excellent
Cena za 100 g	10 Kč	34,90 Kč
Celková známka	3,75	2,88
Známka za chuť a texturu	3,75	2,75
Známka za složení	3	3
Podíl masa	20 %	9 %
Podíl jater	28 %	45 %
Celkový dojem	Bylinková, dobře roztíratelná, levnější charakter	Pepřová, výrazná, hrubší, dražší než odpovídá

Verdikt:

• Sláma Francouzská je prostě levný produkt se slabší chutí i složením.
• Albert Excellent je chuťově lepší, ale předražený vzhledem k receptuře.

Závěr: Které paštiky se vyplatí kupovat?

Srovnání nejlevnější a nejdražší paštiky z testu potvrdilo, že cena není zárukou kvality. Pokud chcete opravdu kvalitní játrovou paštiku, vyplatí se sledovat složení, ne cenu nebo značku.

Z celého testu vychází nejlépe:

• Múúú – Písecká játrová paštika – vítěz testu, nejlepší chuť a kvalitní receptura
• Sláma – Paštika z pečeného masa – výborné složení, poctivá chuť
• Gut Bartenhof – Delikatesní játrová paštika – nejlepší složení v testu, chuťově ale neosloví každého

Zajímavé je, že ani jedna z nich není extrémně drahá – všechny se pohybují mezi 20–30 Kč za 100 g.

Zdroje:

• Autorský test Lucie Sobotové pro Arecenze.cz