Pákové kávovary do 20 000 Kč podle expertů: Zaměřte se na kvalitu i hlučnost
Foto: Canva (se svolením)Pákový kávovar je fajn kompromis mezi „zmáčknu tlačítko“ a „chci espresso jako z kavárny“. Jenže realita umí překvapit: dva stroje se stejnými sliby v reklamě pak doma podávají úplně rozdílné výsledky. U pákovek totiž rozhoduje hlavně stabilita tlaku a teploty, kvalita práce s mlékem a taky to, jestli vás obsluha nezačne po týdnu spíš štvát než bavit.
Proto má smysl opřít se o hodnocení expertů – baristů, kteří řeší i praktické detaily, jež v e-shopových popiscích často nenajdete. Do výběru jsme zařadili tři doporučované modely do 20 000 Kč, které se u nás běžně dají sehnat.
Foto: Oficiální materiály distributoraDelonghi Dedica Duo
Foto: Oficiální materiály distributoraDeLonghi La Specialista Touch
Foto: Oficiální materiály distributoraSage (Breville) Barista Express Impress™
Na co se experti u pákových kávovarů nejčastěji zaměřují
Experti u pákovek řeší hlavně to, jestli stroj umí „držet výkon“ opakovaně, ne jen jednou náhodou. Důležitá je stabilita tlaku při extrakci, nahřívání a chování po dotočení pumpy (třeba dokapávání). Hodně bodů se sbírá i za parní trysku a práci s mlékem, protože cappuccino je u domácích strojů často první místo, kde se ukáže kvalita konstrukce.
Vedle chuti se často hodnotí i čistě praktické věci: jak snadno se doplňuje nádržka, jak se čistí odkapávací miska a jestli dává smysl příslušenství v balení. U levnějších strojů bývá častý kompromis hlučnost a jednodušší signalizace (kontrolky, režimy), u dražších zase to, že přibude víc údržby (třeba mlýnek) a víc kroků, které musíte hlídat. Rozměry jsou další velké téma, protože pákovka + mlýnek umí zabrat půl linky.
De’Longhi Dedica Duo: nejlevnější vstup, který dává smysl
Klady
- stabilní tlak pro konzistentně dobře extrahované espresso
- bytelnější zpracování, než bývá u levných pákovek běžné
- kompaktní rozměry, nezabere půl linky
- povedený design a více barevných variant
Zápory
- stavové kontrolky umí být matoucí (často se sahá po manuálu)
- je poměrně hlučný
- po extrakci může chvíli dokapávat
Dedica Duo je malá, cenově dostupná pákovka pro první espresso doma. Potěší konzistencí a fajn studenou extrakcí, ale počítejte s hlučností a učením kontrolek. Nejvíc dává smysl tam, kde je málo místa a chcete jednoduchý start bez velké investice.
De’Longhi La Specialista Touch: „vede za ruku“, má displej a umí skvělé mléko
Klady
- dotykové ovládání a vedení krok za krokem (hodně přívětivé pro začátečníky)
- chytré dávkování a pomůcky, které zmenšují riziko chyb v puku
- technologie Cold Extraction, která umožňuje přípravu nápojů Cold Brew
- výborné mléko: manuální i automatické režimy
- možnost přizpůsobení nápojů a prostor pro experimentování
- překvapivě kompaktní vzhledem k tomu, kolik toho umí
Zápory
- chybí jednoduchý proplach hlavy mezi nápoji
- údržba mlýnku není úplně „blbuvzdorná“ (čištění není tak jednoduché)
La Specialista Touch je pákovka pro ty, kdo chtějí vedení a konzistentní výsledky bez stresu. Silná je v přípravě mléčné pěny a uživatelské přívětivosti, slabší může být v některých detailech údržby. Dává smysl, když nechcete jen „holý základ“, ale pořád se držíte pod 20 tisíci.
Sage (Breville) Barista Express Impress: nejvíc „baristický“ zážitek, ale chce prostor
Klady
- integrovaný mlýnek a široké možnosti nastavení mletí
- asistované dávkování pomáhá k lepší konzistenci
- kvalitní zpracování a ergonomie, působí „kavárensky“
- proces přípravy je zábavný pro ty, co rádi ladí chuť
Zápory
- větší rozměry
- chvíli trvá, než si člověk sedne s nastavením
- nádržka na vodu by mohla být větší
Barista Express Impress je pro nadšence, kteří chtějí doma baristický rituál, ale s chytřejším dávkováním a tampováním. Umí skvělé espresso i mléko, jen zabere víc místa a bude chtít trochu trpělivosti. Nejvíc se vyplatí tomu, kdo chce zlepšovat techniku, ne jen „rychle kafe“.
Který vybrat?
Jestli chcete co nejlevněji solidní vstup do pákovek a zároveň něco, co nevypadá ani nepůsobí jako hračka, Dedica Duo dává největší smysl. Když chcete pohodlí, vedení a kvalitní mléčné nápoje bez toho, abyste pořád lovili, co jste pokazili, La Specialista Touch je nejvíc „uživatelsky přátelská“ volba. A pokud vás proces espressa baví, chcete si hrát se zrny a zároveň mít pomoc s dávkováním Sage/Breville Impress je nejblíž domácí mini-kavárně – jen si hlídejte místo na lince a počítejte s učením.
Zdroje:
- Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze
- Průzkum odborných testů a hodnocení servisních techniků
- https://www.techradar.com/home/small-appliances/coffee-machines
Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti
Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Pokud potřebujete naši odpověď, využijte spíše email dotazy@arecenze.cz