Srovnali jsme 10 rybích prstů ze supermarketu (2026): Vici má sotva 50 % masa, nejvýhodnější filé má Penny

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání

Rybí prsty patří k nejoblíbenějším rychlovkám v českých mrazácích. Děti je milují pro křupavou krustu a snadnou přípravu, rodiče po nich zase často sahají v naději, že do rodinného jídelníčku dostanou poctivou porci rybího masa. Jenže pod identickým zlatavým obalem se v obchodech skrývají obrovské rozdíly. Zatímco některé výrobky sázejí na celistvé filé z aljašské tresky s 65% podílem masa, v jiných najdete jen jemně mletou směs s přidanou vodou, škroby a kypřidly.

1. Obsah rybího masa: Poctivé filé vs. mletá směs

Podíl a forma rybího masa představuje absolutně nejdůležitější parametr kvality. Zde se nabídka nekompromisně dělí do dvou lig:

• Králové se 65 % celistvého filé: Na absolutní špičce stojí Frosta Rybí prsty, BILLA Rybí prsty, Gran Mare (Penny Market) a bezlepkové Schär Fish Fingers. Všechny tyto značky obsahují 65 % celého filé z tresky (převážně aljašské tresky Theragra chalcogramma). Nenajdete v nich žádný mletý separát ani nastavovanou kaši.
• Zlatý střed (57–60 % masa): Velmi slušný podíl celistvých filetů nabízejí Tesco Obalované rybí prsty (60 %), Nowaco Premium (58 %) a obalovaná Frosta v kukuřičné strouhance (57 %).
• Propadáci s mletou rybou: Na chvostu kvalitativního žebříčku skončily mleté varianty. Hearty Food Co. (Tesco) nabízí 55 % mleté směsi (často namíchané z různých druhů ryb podle šarže), Nowaco Rybí prsty mleté obsahují 54 % mleté ryby a vůbec nejnižší podíl masa má Vici Rybí prsty mleté (51 %).

2. Bílkoviny a tuky: Co říkají nutriční hodnoty?

• Nejvíce bílkovin: Nejvyšší podíl svaloviny se přímo projevuje na obsahu bílkovin. Prim drží Nowaco mleté (13,8 g / 100 g) a Frosta, Schär, BILLA, Gran Mare i Nowaco Premium (shodně 13 g / 100 g). Naopak nejméně bílkovin nabízejí mleté Hearty Food Co. a Frosta v kukuřičné strouhance (stojí na 11 g / 100 g).
• Obsah tuku: Tuk v rybích prstech pochází převážně z řepkového či slunečnicového oleje ve strouhance. Nejštíhlejší profil nabízí Nowaco Premium (7,8 g tuku), Tesco (7,9 g) a Frosta klasická (8,3 g). Naopak nejtučnější jsou mleté varianty Vici (10,8 g tuku) a Nowaco mleté (10,7 g).
• Specialita bez lepku: Bezlepkový Schär využívá místo pšeničné strouhanky cizrnovou, amarantovou, pohankovou a teffovou mouku s pufovanou rýží, což z něj dělá nutričně velmi pestrou, ale také cenově prémiovou alternativu.

Kompletní srovnávací tabulka (10 produktů)

Jaké rybí prsty přihodit do nákupního košíku?

Výsledek našeho srovnání ukazuje, že ceny na krabičkách často klamou. Zatímco levnější mleté varianty vás lákají na příznivou částku za balení, ve skutečnosti v nich připlácíte za ochucenou strouhanku, vodu a přidané stabilizátory (E451).

Pokud chcete dětem i sobě dopřát kvalitní jídlo bohaté na bílkoviny, zvykněte si sledovat složení na zadní straně obalu:

• Nejlepší volba pro peněženku i zdraví: Sledujte privátní značky supermarketů. Gran Mare z Penny a BILLA Rybí prsty dokazují, že za 65% podíl celistvého filé z aljašské tresky nemusíte platit majlant – v obou případech se dostanete pod hranici 200 Kč za kilogram.
• Sázka na prověřenou značku: Pokud preferujete známé výrobce, Frosta (65 % masa) představuje špičkový standard bez zbytečné chemie, ovšem s vyšší cenovkou za kilogram.
• Mletým variantám se raději vyhněte: Produkty jako Vici nebo mleté Nowaco sice lákají na nízkou cenu za krabičku, ale kvůli vysokému podílu tuku a nejnižšímu obsahu rybího masa představují nutričně nejslabší volbu.

Zdroj:

• Autorská tvorba redaktora portálu Arecenze

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách

Preferujte nás ve vyhledávání