Vyzkoušeli jsme Cosori Dual Blaze Twinfry: Horkovzdušná fritéza zaujala chytrými funkcemi a nadstandardní kapacitou (Test)

Úvod

Horkovzdušná fritéza patří k nejvíce trendy přístrojům posledních let. Jelikož bydlím v bytě bez trouby, je to také přístroj, o kterém jsem již nějakou dobu uvažovala. Příležitost otestovat chytrou horkovzdušnou fritézu Cosori Dual Blaze Twinfry od nejprodávanější značky těchto spotřebičů v USA mi tak opravdu přišla vhod. Nahradí horkovzdušná fritéza troubu? A co vše takový přístroj zvládne? To se dozvíte v recenzi.

• Cosori Dual Blaze Twinfry není žádná malá hračka – jde o pořádný stroj s kapacitou 10 l, ve kterém připravíte jídlo pro celou rodinu. Je ale potřeba počítat také s odpovídajícími nároky na prostor.
• Jedna velká fritéza, nebo dvě menší – využívat můžete celý vnitřní koš, nebo každou jeho polovinu zvlášť (pro přípravu hlavního jídla i přílohy). Nastavení jednotlivých zón se dá synchronizovat či duplikovat.
• Potěší příprava jídel bez přemýšlení – fritézu můžete nastavit jedním tlačítkem v mobilní aplikaci. Ta je navíc v češtině. Naopak dotykový ovládací panel je v angličtině.
• Zvládne slané i sladké pečení, fritování, grilování a více – díky 6 programům vám připraví opravdu vše, co moderní trouba, ale i klasická fritéza, pánev či gril. Jídlo je hotové rychle, není potřeba předehřívání, otáčení či protřepávání a horkovzdušná fritéza se lépe udržuje.
• Příjemná je údržba bez námahy – nepřilnavý povrch zaručí snadné čištění, všechny vyjímatelné části i samotný koš jsou navíc omyvatelné v myčce.
• Závěrečné hodnocení – fritéza skvěle zastoupí nebo doplní troubu v moderních domácnostech. Bude se hodit pro rodiny a do větších kuchyní, nadchne také milovníky moderních technologií. Například pro seniory by ale ovládání mohlo být složité a nebude ideální ani do menších prostor.

Tabulka nejdůležitějších parametrů horkovzdušné fritézy

Cosori Dual Blaze Twinfry cílí objemem na rodiny

Horkovzdušnou fritézu Cosori jsem dostala v balení s oddělovací přepážkou na rozdělení vnitřního koše na dvě 5l poloviny, kuchyňskými kleštěmi k bezpečné manipulaci s horkým jídlem a dvěma rošty (crisper talíři).

Horkovzdušná fritéza s výbavou

Výbava horkovzdušné fritézy

Rošty

Oddělovací přepážka

Kuchyňské kleště

Fotogalerie: Eliška Srncová

Zaujme hned na první pohled elegantním zpracováním v černé barvě s metalickými detaily. Hladkou horní desku nenarušují žádná tlačítka, displej zde dokonale splývá a odhalíte jej až při zapojení do zásuvky, kdy se vám rozsvítí tlačítko zapnutí a po jeho stisknutí i další možnosti nastavení. Jedinou vadou na kráse tohoto modelu je za mě fakt, že se po několikatýdenním běžném používání a čištění neabrazivními prostředky (vlhký hadřík) na horním panelu objevilo hned několik škrábanců.

Když se řekne „horkovzdušná fritéza“, možná si představíte malou krychli s košíkem, ve které si připravíte jídlo pro 1-2 osoby. To ale neplatí pro model Cosori Dual Blaze Twinfry. S celkovým objemem 10 l bohatě pokryje potřeby celé rodiny a jednou z jejích hlavních výsad je, že můžete v prostoru fritézy připravovat dvě jídla (nejčastěji maso a přílohu) současně.

Daní za velký objem jsou ovšem větší rozměry přístroje (33,8 x 51,8 x 31,3 cm; v porovnání s méně objemnými fritézami). Doporučila bych jej proto spíše do větších kuchyní, kde může mít své trvalé umístění na lince, a do početnějších domácností, které dostatečně ocení nadstandardní objem. Vytahování a opětovné uklízení rozměrného přístroje se kvůli přípravě jedné či dvou porcí jídla moc nevyplatí.

Jedna velká fritéza, nebo dvě menší

Model Dual Blaze Twinfry je unikátní provedením vnitřního koše. Ten totiž můžete využívat jako jeden velký prostor, nebo dva menší (2×5 l). Můžete tak bez problémů připravovat dva pokrmy současně, a to i ty, které si žádají rozdílný čas, teplotu či režim přípravy, vše se totiž dá nastavit pro každou zónu zvlášť. Já jsem například v jedné zóně pekla kuřecí maso a ve druhé jsem si v mezičase připravila krutony a opečenou slaninu do salátu.

Video: Arecenze, YouTube

Pomocí synchronizace zón (funkce Sync) se vám také upraví časovač tak, aby jídla byla hotová ve stejnou dobu. Pokud je tedy zóna 1 nastavená na 30 minut a zóna 2 na 15 minut, po zmáčknutí tlačítka startu se spustí jen zóna 1 a zóna 2 se přidá automaticky po uplynutí 15 minut. Případně si můžete nastavit parametry pro jednu zónu, a pak je jedním stisknutím tlačítka „překopírovat“ i na zónu druhou.

Spojená zóna

Spojená zóna s rošty

Oddělené zóny

Fotogalerie: Eliška Srncová

K rozdělení slouží přepážka, která efektivně zabrání míchání šťáv. Celou velkou zónu pak využijete třeba k pečení velkých kusů masa, dezertů apod. Pokud často připravujete velké porce pro rodinu, přijde vám spojená zóna vhod. Drobnou nevýhodou ovšem je, že s každou polovinou nemůžete manipulovat zvlášť. Když tak chcete v průběhu třeba hranolky a jiné drobné kousky v jedné polovině vyměnit za jinou surovinu, musíte je vytahat kleštěmi, nemůžete je vysypat.

Potěší příprava jídel bez přemýšlení

Horkovzdušná fritéza Cosori se řadí mezi smart přístroje, po stažení mobilní aplikace ji můžete ovládat pomocí mobilního telefonu. Vše si pohodlně nastavíte v aplikaci, a pak už jen stisknete tlačítko spuštění (spuštění na dálku není z bezpečnostních důvodů možné). A nejen to. V aplikaci najdete i recepty vhodné přímo pro tento přístroj, kliknutím na tlačítko „Začít vařit“ se vám nastaví teplota, čas i režim přípravy přesně podle zvoleného receptu.

Nastavení zón

Programy

Recept

Nastavení režimu

Zbývající čas

Screenshoty: Eliška Srncová

Využívání mobilní aplikace opravdu doporučuji, už jen proto, že je na rozdíl od ovládacího panelu fritézy v češtině. Díky tomu se člověk lépe zorientuje například v režimech pečení, rozlišení slov „bake“ a „roast“ totiž vyžaduje trochu pokročilejší znalost angličtiny. Český překlad těchto režimů v aplikaci zní „pečení“ (s ikonkou dortu) a „pečení masa“, a to už je přece jen srozumitelnější.

Video: Arecenze, YouTube

Pokud vám angličtina nedělá problém (nebo si programy nastudujete v návodu a dobře zapamatujete), můžete vše snadno nastavovat i přímo na ovládacím panelu. Ten je přehledný, podsvícený, s dostatečně velkými čísly i ikonami. Na ukončení programu vás fritéza upozorní akustickým signálem či notifikací na mobilním telefonu a poté se sama vypne. Díky tomu nehrozí, že byste na jídlo uvnitř zapomněli a spálili jej.

Zvládne slané i sladké pečení, fritování, grilování a více

Během svého testování fritézy jsem vyzkoušela několik receptů z internetu, aplikace i webových stránek výrobce a můžu s klidem říct, že troubu nahradí více než plnohodnotně. Pochutnala jsem si na pečených filetech z lososa, batátových hranolkách, salátu s kuřecím masem, krutony a slaninou, kuřecích paličkách s americkými bramborami, frittatě, hovězím steaku, štrúdlu i banánovém moučníku. Vše bylo připravené rychle, bez námahy, zcela či téměř bez oleje a s minimem úklidu.

Losos a batátové hranolky

Banana bread

Vaječná frittata

Jablečný štrúdl

Fotogalerie: Eliška Srncová

Nastavení je samozřejmě občas potřeba trochu přizpůsobit a postupně vyladit. Pozitivem proto je, že si k receptům v aplikaci můžete přidávat poznámky, nebo i vytvářet recepty vlastní. Kromě fritování budete mít k dispozici i režim na pečení, pečení masa, grilování, ohřev a sušení při teplotě 35 – 240 °C. Díky 4 výkonným topným tělesům je navíc uvnitř fritézy rovnoměrná teplota, a jídlo tak není potřeba otáčet ani protřepávat. Odpadá i nutnost předehřívání a příprava jídel je v porovnání s troubou rychlejší.

Například kuřecí paličky s americkými bramborami jsem tak opravdu jen strčila do fritézy, přes telefon zapnula program a nechala svému osudu, další manipulace nebyla potřeba a jídlo bylo během půl hodiny hotové a opečené ze všech stran. Velkou zkouškou výkonu je za mě potom hovězí steak, na kterém jsem otestovala funkci grill a nejvyšší možnou teplotu (240 °C). Po 7 minutách (klidně jsem mohla i trochu ubrat) jsem byla odměněna šťavnatým medium – medium well steakem bez manipulace a otáčení.

Kuřecí paličky s americkými bramborami

Steak

Průřez steakem

Ano, na pánvi si s takovým kusem masa můžete trochu více vyhrát, rozpustit tukový okraj, vytvořit rovnoměrnější kůrčičku apod. K tomu se ale váže také více práce, pokročilejší schopnosti vaření, zaprskaný sporák a někdy i trocha kouře. Pokud tedy nepatříte k nejtrénovanějším kuchařům a chcete si dopřát steak bez práce a s čistou kuchyní, fritéza je jasná volba.

Příjemná je i údržba bez námahy

Pokud máte v kuchyni myčku, s údržbou fritézy se opravdu nenadřete, všechny vnitřní části i samotný koš jsou totiž omyvatelné v myčce. Ani při ručním čištění vás ale nečeká velká námaha, vše je ošetřeno nepřilnavou úpravou, ze které nečistoty snadno stáhnete houbičkou bez drhnutí. Práci si můžete ušetřit také používáním pečicího papíru, speciálních košíčků do horkovzdušné fritézy, zapékacích misek apod.

Jediné, co se mi trochu nelíbilo, je, že na gumových částech oddělovací přepážky a kuchyňských kleští se drží vlákna z bavlněné utěrky. Doporučuji proto tyto části nechat spíše uschnout, než je utírat.

Hlavní klady a zápory

Mezi hlavní benefity této horkovzdušné fritézy můžu zařadit ovládání přes mobilní aplikaci, která je v češtině a zahrnuje i spoustu receptů, multifunkčnost, zajištěnou mimo jiné odděleným, ale i synchronizovaným nastavováním zón, a jednoduchou údržbu, díky které ji dost možná budete používat raději než troubu. Oceňuji také široký rozsah teplot (až do 240 °C) a 4 topná tělesa, díky kterým se obejdete bez předehřívání fritézy a obracení či protřepávání jídla.

Nevýhodou za mě může být ovládací panel v angličtině a, pokud máte menší kuchyni, pak také nároky na prostor, které jsou spojené s velkou kapacitou přístroje.

Závěrečné hodnocení

Horkovzdušnou fritézu Cosori Dual Blaze Twinfry můžu doporučit do domácností bez trouby, kterou skvěle zastoupí, ale i do těch s troubou. Své využití si totiž najde i tam, díky jednoduché údržbě a chytrému ovládání. Oproti troubě vám jídlo připraví rychleji, nechce po vás žádné pokročilejší kuchařské dovednosti, obejde se často zcela bez oleje a o čištění se z většiny postará myčka.

Není ovšem dle mého názoru ideální do malých kuchyní, zabírá totiž dost místa. S ohledem na objem jsou rozměry fritézy však přiměřené. Skvěle se bude hodit pro rodiny, kde se plně využije její velká kapacita. Z fritézy budou nadšení všichni milovníci moderních technologií, dá se totiž opravdu pohodlně nastavit přes mobilní aplikaci, která je v češtině. Naopak třeba pro seniory může být ovládání zbytečně složité, mimo jiné kvůli ovládacímu panelu v angličtině.

Zdroje: Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze, Cosori

Recenze Premium