Menu

Nejhorší majonézy testu (2025): Boneco propadlo v chuti i složení, nezaujaly ani Spak a Heinz

Lucie Sobotová
Odebírat články Odebírat články
Nejhorší majonézy testu (2025): Boneco propadlo v chuti i složení, nezaujaly ani Spak a HeinzFoto: Lucie Sobotová
V redakčním testu majonéz získaly nejméně bodů Boneco, Spak a Heinz.

V rámci velkého testu majonéz 2025 jsme porovnali 10 běžně dostupných majonéz ze supermarketů. Hodnotila jsem složení dle etiket a chuť na základě výsledků pětice degustátorů. Nejnižší celkové hodnocení obdržela Boneco Majolka, následovaná Spak a Heinz.

Boneco, Spak a Heinz: trojice výrazně slabších majonéz

Každý vzorek prošel dvěma částmi hodnocení:

  • Senzorickým testem naslepo ve skupině pěti testerů
  • Analýzou složení podle etiket

Obě části měly stejnou váhu. Cílem tedy nebylo najít jen nejchutnější produkt, ale ten, který kombinuje příjemnou chuť s alespoň solidní recepturou. A právě v této kombinaci se mezery ukázaly u několika značek.

Foto: Lucie Sobotová

Testované majonézy

Zatímco většina majonéz se pohybovala někde mezi průměrem a velmi dobrým výkonem, tři výrobky se v testu opakovaně objevovaly ve spodních příčkách – Boneco, Spak a Heinz. Každý ale z jiného důvodu:

  • Boneco (hodnocení 2/20) dopadlo nejhůře zejména kvůli kombinaci problematické chuti a nejslabšího složení v testu.
  • Spak (4/20) se ukázal jako extrémně kyselý a složením rovněž neoslnil.
  • Heinz (7/20)  zklamal především senzoricky – chuťově byl mdlý – a složením spadl také spíše ke slabším.

Senzorika: Boneco nejhorší, ale Spak a Heinz také slabé

Ve slepých ochutnávkách se ukázalo, že rozdíly mezi majonézami jsou překvapivě výrazné.

Co zaznělo u Boneca

Všech pět testerů jej popsalo jako:

  • chemické
  • lehce připomínající rybinu
  • štiplavě octové
  • hutné až těžké

Boneco tak skončilo poslední.

Co zaznělo u Spaku

  • extrémní kyselost
  • štiplavé octové tóny
  • výrazně agresivní chuť

Spak se umístil devátý.

A Heinz?

  • mdlá chuť
  • olejová emulze bez charakteru

Heinz obsadil osmou příčku.

Složení: Boneco nejslabší, ale Spak a Heinz jsou také plné aditiv

Při hodnocení čistoty receptury se rozdíly ještě prohloubily.

Boneco

Obsahuje:

  • škroby
  • guar
  • xanthan
  • sorban
  • pouhé 4 % žloutku
  • neuvedené množství oleje (cca 50 % dle obsahu tuku na 100 g)
  • a hlavně kyselinu chlorovodíkovou (HCl) – je sice v potravinářství povolená, ale u majonéz neobvyklá – proto vzbudila v rámci testu největší pozornost
Foto: Lucie Sobotová

Test probíhal naslepo

Spak

  • jen 50 % tuku
  • škroby, guar, xanthan
  • více konzervantů
  • nízký obsah žloutku

Heinz

  • 68 % tuku
  • škrob
  • několik aditiv
  • průměrný obsah žloutku

Tahle trojice tak měla nejkomplikovanější složení v testu a dominovala ve spodní části tabulky.

Jak moc jednotlivé značky zaostaly?

Značka Body – chuť Body – složení Součet
Albert 9 6 15
Srdce domova 7 8 15
Cook (Norma) 6 9 15
Agricol Poličanka 5 10 15
Hellmann’s 10 4 14
Vitana 8 5 13
Kania Premium 3 7 10
Heinz 4 3 7
Spak 2 2 4
Boneco 1 1 2

Boneco má sice nejnižší součet, ale důležité je dodat, že Spak i Heinz patřily rovněž mezi nejslabší produkty. Všechny tři majonézy výrazně zaostaly za vítěznou čtveřicí se shodným oceněním (15/20 bodů) – Albert, Srdce domova z Billy, Cook z Normy a Agricol Poličanka. Na pátém místě se umístil Hellmann’s (14/20) s nejlépe hodnocenou chutí.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Závěr

V našem redakčním testu 10 majonéz obsadily poslední příčky tyto produkty:

  • Boneco – nejkomplikovanější receptura + nejhorší senzorika
  • Spak – extrémní kyselost + hodně aditiv
  • Heinz – mdlá chuť + slabší složení

Naopak supermarketové značky jako Albert, Srdce domova, Cook a Agricol Poličanka překvapily nejlepší kombinací chuti, ceny a čistoty složení.

Zdroje:

  • Autorský test Lucie Sobotové pro portál Arecenze
Vybíráme spotřebitelské video týdne: Video se přehraje po reklamě.
Google News Sledujte nás v Google zprávách
Přidat na Seznam.cz

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.

J
Josef
23. 12. 2025
Odpovědět

Závěr ..
1, nikdy nekupuji majonézu v plastu, jedině ve skle, z plastu se uvolňují různě chemické látky a ovlivňují chuť
2, už mnoho let u mě vyhrává Hellmans i když ve vašem testu byla lepší průměr

RV
Roman V.
23. 12. 2025
Odpovědět

Ty jsi taky „chemická látka“ 🙂

SV
Sendy Vee
11. 5. 2026
Odpovědět

A proč jsou čtyři nejlepší M vyráběné v jedné továrně? Ano, nějak se mi nezdá, že by výrobce pro privátní značky dělal výraznější úpravy receptury. Někdy je důležité zjištění, že privátní značka je jen jiný obal na totožném výrobku.
Boneco nepřekvapilo = jako jediné používá řepkový olej nízké kvality, který se v chuti musí nutně projevit.