5 překvapení z testu lineckého cukroví (2025): Rozhoduje máslo, nikoli cena

Náš redakční test osmi druhů lineckého cukroví ze supermarketů ukázal zřetelné rozdíly mezi jednotlivými výrobky. Ty se neprojevily pouze v chuti, ale také ve struktuře těsta, vůni, sladkosti a celkovém dojmu. Zatímco některé výrobky se chutí i strukturou blížily domácímu cukroví, jiné působily ploše a jednotvárně.

• Celý náš test lineckého cukroví najdete zde.

Foto: Oficiální materiály distributora

Kuchyňské roboty

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Silikonové vály na těsto

Prohlédnout produkty

Foto: Oficiální materiály distributora

Plechy na pečení

Prohlédnout produkty

1. Použitý tuk má zásadní vliv na chuť

Nejdůležitějším zjištěním testu je vliv použitého tuku. Linecké cukroví s vyšším podílem másla vyšlo v senzorickém hodnocení naslepo jednoznačně lépe než výrobky založené na rostlinných tucích nebo jejich směsích. Máslové těsto bylo křehčí, vláčnější a chuťově vyváženější. Nechyběla příjemná máslová vůně.

Naopak u většiny tukových variant se objevovala vyšší sladkost, méně výrazná vůně a někdy i nepříjemná tuková pachuť. Přítomnost menšího množství másla v receptuře se ve výsledné chuti často nijak neprojevila.

Foto: Lucie Sobotová

Vítězné cukroví Odkolek (32 % másla)

Foto: Lucie Sobotová

Velmi chutné byly i ostatní druhy cukroví zahrnuté v kolekci

2. Cena neodpovídá výslednému dojmu

Test potvrdil, že vyšší cena není automatickou zárukou lepší chuti. Některé dražší výrobky skončily v hodnocení hůře než levnější alternativy. Naopak jeden z cenově nejdostupnějších vzorků nabídl solidní chuť a strukturu, byť šlo o cukroví z rostlinných tuků. Cenový rozdíl mezi nejlevnějším a nejdražším cukrovím byl přitom značný – od zhruba 25 Kč až po více než 180 Kč za 100 g. Chuťový výsledek však s cenou přímo nesouvisel.

Foto: Lucie Sobotová

Senzorická část probíhala naslepo: 1 = Jizerské pekárny, 2 = Hořovice, 3 = Favorina, 4 = Penam, 5 = Liška, 6 = Dvorec, 7 = Odkolek, 8 = Merhaut

3. Bezlepkové varianty se výrazně liší

Bezlepkové linecké se v testu umístilo jak na předních, tak na zadních příčkách. Ukázalo se, že bezlepkové složení samo o sobě není limitujícím faktorem. Rozhodující je opět použitý tuk, práce s těstem a kvalita náplně. Rozdíly mezi jednotlivými výrobci bezlepkového cukroví byly výrazné a chuťový výsledek se nedal předem odhadnout podle ceny ani značky.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Foto: Lucie Sobotová

Bezlepkové cukroví liška s máslem (2. místo)

Foto: Lucie Sobotová

Jizerské pekárny – bez lepku (7. místo)

4. Počet druhů v balení neovlivňuje kvalitu lineckého

Test byl zaměřen výhradně na samotné linecké cukroví. Ukázalo se, že pestrost kolekce nebo počet druhů v balení nemá na kvalitu lineckého žádný zásadní vliv. Některé kolekce s více druhy cukroví nabídly slabé linecké, zatímco jednodruhová balení dokázala chutí překvapit. Pokud samotné linecké chuťově neobstojí, širší nabídka dalších druhů to nevyváží.

5. Marmeláda je častým slabým místem

Vedle těsta patřila mezi problematické oblasti také marmeláda. U slabších výrobků byla často příliš tuhá, přeslazená nebo aromatizovaná tak, že nepřirozeně přebíjela chuť těsta. U lépe hodnocených výrobků marmeláda s těstem přirozeně splývala a celek působil vyváženě.

Shrnutí

Test lineckého cukroví ze supermarketů ukázal, že rozdíly mezi výrobky jsou značné a že výběr hotového cukroví se vyplatí nepodcenit. Klíčovým faktorem je podíl másla v receptuře, který má zásadní vliv na chuť, vůni i strukturu těsta. Cena ani značka samy o sobě nejsou spolehlivým vodítkem.

Celkové pořadí lineckého cukroví z testu:

Zdroj: Autorský redakční test Lucie Sobotové pro portál Arecenze