Menu

Klobásy s nejlepším složením (Test 2026): Porovnali jsme etikety 14 ochutnaných výrobků, klobásky z Lidlu překvapily

Lucie Sobotová
Odebírat články Odebírat články
Klobásy s nejlepším složením (Test 2026): Porovnali jsme etikety 14 ochutnaných výrobků, klobásky z Lidlu překvapilyFoto: Lucie Sobotová, Arecenze
Porovnali jsme složení z etiket všech 14 ochutnaných klobás. Zaměřili jsme se především na podíl masa, množství tuku a soli i použití přídatných látek.

Získejte zdarma naše články jako první

Sledujte nás v Google Zprávách
Preferujte nás ve vyhledávání

U 14 grilovacích klobás jsme porovnali deklarovaný podíl masa, délku receptury, přídatné látky a druh střívka. Nejjednodušší složení měl výrobek s 95 % masa. Klobása s vůbec nejvyšším podílem masa naopak obsahovala konzervant, stabilizátor, antioxidant, barvivo, zvýrazňovač chuti i kouřové aroma.

Hlavní test: Otestovali jsme 14 klobás na gril: Některé překvapily chutí, jeden vzorek propadl

Co jsme při hodnocení sledovali?

Foto: Lucie Sobotová, Arecenze

Testovali jsme 14 balených klobás na gril z českých supermarketů

Za příznivější jsme považovali kombinaci vysokého podílu masa, krátkého a srozumitelného seznamu surovin, menšího množství technologických přídatných látek a použití přírodního střívka. Nejde však o zdravotní žebříček. Obsah tuku a soli jsme laboratorně neměřili a přítomnost přídatných látek sama o sobě neznamená, že je výrobek nekvalitní nebo nebezpečný. Porovnání vychází výhradně z informací uvedených výrobci na etiketách.

Odebírejte naše články: V Google – klikněte na Sledovat | E-mailem | Na Instagramu | Na Facebooku

Odebírejte naše články: Přidejte si boxík arecenze.cz na domovskou stránku Seznam.cz

Nejjednodušší složení měly klobásky Pikok Pure

Z hlediska seznamu surovin nejvíce zaujaly Pikok Pure Bavorské klobásky (pro Lidl vyrábí Ponnath). Obsahují 95 % vepřového masa, vepřové sádlo, jodizovanou sůl, koření, dextrózu a extrakty koření. Použito je přírodní skopové střívko. Na etiketě nejsou uvedeny stabilizátory, antioxidanty, barviva ani zvýrazňovače chuti.

Receptura tak patřila k nejkratším a nejpřehlednějším v celém testu. Ve slepé degustaci však klobásky skončily pouze jako průměrné. Měly jemnou, méně výraznou chuť. Jednoduché složení proto ani v tomto případě automaticky neznamenalo nejlepší chuťový výsledek.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Jednoduché byly také bavorské klobásy Ponnath

Krátké složení měly rovněž Ponnath Bavorské klobásy (vyrábí Ponnath Řezničtí mistři) a velmi podobný výrobek Grill & Fun Bavorské klobásky (pro Lidl opět vyrábí Ponnath). Oba obsahovaly 95 % vepřového masa, vepřové sádlo, sůl, koření, dextrózu, kyselinu citronovou, extrakty koření a přírodní skopové střívko. Ani tyto výrobky však nepatřily k chuťovým vítězům. Ponnath působily výrazněji nakysle, Grill & Fun byly spíše jemné, sušší a méně výrazné.

Nejlepší spojení složení a chuti nabídla Grill & Fun Classic

Grill & Fun Klobása Classic (pro Lidl vyrábí Uzeniny Příbram) obsahuje 95 % vepřového masa, vodu, dusitanovou solicí směs, koření a antioxidant E300. Plněná je do přírodního vepřového střívka a uzená kouřem z bukového dřeva. Receptura sice není zcela bez přídatných látek, zůstává však krátká a přehledná. Klobása zároveň patřila k favoritům slepé degustace. Byla šťavnatá, výrazně masová a dobře kořeněná.

Dobrou kombinaci složení a chuti nabídla také Pikok Slezská klobása (pro Lidl vyrábí Maso Uzeniny Písek). Má 91 % vepřového masa, poměrně krátkou recepturu, přírodní vepřové střívko a udí se bukovým kouřem.

Ani 98 % masa nezaručilo nejjednodušší recepturu

Nejvyšší deklarovaný podíl masa měla Steinex Štýrská klobása (vyrábí STEINEX, ČR) – celkem 98 % vepřového a hovězího. Současně ale obsahovala konzervant, stabilizátor, barvivo, zvýrazňovač chuti, antioxidant a kouřové aroma. Na opačné straně stála Šunková klobása Steinex (vyrábí STEINEX, ČR) se 70 % masa. Její receptura zahrnovala také škrob, zahušťovadlo, několik stabilizátorů, zvýrazňovač chuti, glukózový sirup, barvivo a kouřové aroma.

Nižší podíl masa měly rovněž MySmile Rostbratwurst (Německo) a Moravské klobásy Láďa Grillman (vyrábí Kostelecké uzeniny). MySmile přitom měl poměrně krátkou recepturu, zatímco klobásy Láďa Grillman obsahovaly také vepřové kůže, stabilizátory, antioxidant a kolagenové střívko.

Závěr: Nejkratší složení nemusí znamenat nejlepší chuť

Nejjednodušší recepturu měly Pikok Pure Bavorské klobásky. Krátkým složením a 95% podílem masa zaujaly také bavorské klobásy Ponnath a Grill & Fun. Nejlepší kombinaci složení a výsledku degustace ale nabídla Grill & Fun Classic.

Dobře vyšla také Pikok Slezská klobása. Naopak Steinex Štýrská s nejvyšším podílem masa patřila k chuťovým favoritům, její receptura však byla technologicky složitější. Při výběru proto nestačí sledovat pouze výrazné procento masa na přední straně obalu. Více napoví až celý seznam surovin, použitý druh střívka a způsob uzení.

Srovnání složení všech 14 klobás

Výrobek Obsah masa Charakter složení Výrobce / údaj na obalu
Pikok Pure Bavorské klobásky 95 % Velmi krátké složení s dextrózou, bez uvedených stabilizátorů a antioxidantů, přírodní skopové střívko Ponnath Řezničtí mistři, s.r.o.
Ponnath Bavorská grilovací klobása 95 % Krátké složení, dextróza a kyselina citronová, přírodní skopové střívko Ponnath Řezničtí mistři, s.r.o.
Grill & Fun Bavorské klobásky 95 % Krátké složení, dextróza a kyselina citronová, přírodní skopové střívko Ponnath Řezničtí mistři, s.r.o.
Grill & Fun Klobása Classic 95 % Krátké složení, dusitanová solicí směs a antioxidant, přírodní vepřové střívko Uzeniny Příbram, a.s.
Grill & Fun Nürnberger Rostbratwurst Original 95 % Krátké složení, dextróza a stabilizátor (difosforečnany), přírodní skopové střívko Konkrétní výrobce neuveden, vyrobeno pro Lidl v Německu
Pikok Slezská klobása 91 % Poměrně krátké složení, dusitanová solicí směs a přírodní aroma, přírodní vepřové střívko Maso Uzeniny Písek, a.s.
Bravur Premium Bavorské klobásky mini 95 % Dextróza, cukr, stabilizátor, antioxidant a kolagenní střívko Bidfood Czech Republic s.r.o.
Mein Berger Schinken Grill Variation Až 93 % Čtyři odlišné receptury v jednom balení, proto nelze složení hodnotit jako u jednoho výrobku Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG, Rakousko
Grill & Fun Klobása s popelem 95 % Dusitanová solicí směs, stabilizátor, antioxidant a speciální dekorační pokryv s krevní bílkovinou, bramborovou vlákninou a kukuřičným hydrolyzátem Uzeniny Příbram, a.s.
Steinex Štýrská klobása 98 % Nejvyšší podíl masa v testu, ale také konzervant, stabilizátor, antioxidant, barvivo, zvýrazňovač chuti a kouřové aroma STEINEX a.s.
MySmile Rostbratwurst 72 % Nižší podíl masa, jinak poměrně krátké složení se dvěma stabilizátory, přírodní vepřové střívko Paul Daut GmbH & Co. KG, Německo
Láďa Grillman Moravské klobásy 77 % Vepřové kůže, konzervant E250, stabilizátor E451, antioxidant E316 a jedlé kolagenní střívko Kostelecké uzeniny a.s.
Múúú Vesnická klobása 90 % Vepřová kůže, dusitanová solicí směs, stabilizátor, antioxidant, barvivo, aroma a kouřové aroma Maso Uzeniny Písek, a.s.
Steinex Šunková klobása 70 % Nejnižší podíl masa v testu, škrob, konzervant, zahušťovadlo, stabilizátory, antioxidant, zvýrazňovač chuti, barvivo a kouřové aroma STEINEX a.s.

Zdroje:

  • Autorský test Lucie Sobotové pro portál Arecenze
  • Údaje z etiket produktů zakoupených v červenci 2026

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.