Velký test majonéz ze supermarketu (2025): Vítězí kousek ze supermarketu, drahé speciály mu nestačily

Majonéza je neodmyslitelnou součástí mnoha pokrmů, mezi které patří zejména pomazánky a tradiční bramborový salát. Mezi kupovanými majonézami je ale obrovský rozdíl, a to i přes podobnou cenu. Odlišné je nejen složení, ale hlavně chuť – a ta je pro většinu lidí ze všeho nejdůležitější.

Naše redakce otestovala nejprodávanější majonézy z českých supermarketů a pečlivě si zaznamenala své dojmy. Ukázalo se, že velmi záleží na tom, jaký výrobek si zákazník v obchodě vybere – a to i přesto, že se jedná o podobnou nebo stejnou cenovou kategorii.

Foto: Arecenze

Všechny testované majonézy

Jak probíhalo testování majonéz

V rámci redakčního testování se hodnotila chuť (naslepo ve skupině pěti testerů) a složení výrobků podle údajů na etiketě. Ukázalo se, že rozdíly mohou být výrazné – a to i přesto, že se jedná o výrobek, který má ve všech případech složení podobné. Právě maličkosti mnohdy způsobují největší rozdíl.

Co by měla majonéza obsahovat a jak by měla chutnat?

O plnou a krémovou chuť majonézy se stará rostlinný olej ve spolupráci s vaječným žloutkem, které po důkladném míchání vytváří hustou emulzi s velmi bohatou chutí. Někteří výrobci do majonézy přidávají ještě další složky, mnohdy i takové, které by tam vůbec být nemusely. To všechno ovlivňuje výslednou chuť majonézy. Ta by měla být plná, bohatá a jemně kyselá, bez zbytečných výrazných či nepříjemných chutí navíc.

Majonéza by v ideálním případě měla obsahovat tyto suroviny:

• olej
• žloutek
• hořčici
• ocet
• sůl
• cukr

Nejlépe hodnocené majonézy ze supermarketu

Možná byste čekali, že nejlepší kompromis mezi chutí a složením přináší majonéza známé značky Hellmann’s. Ta testery zaujala svou výraznou, plnou a vyváženou chutí, ale složení bylo překvapivě slabší – proto se oblíbená majonéza na prvních příčkách celkového hodnocení nakonec neumístila.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Test na plné čáře vyhrála majonéza Albert, která měla výborné nejen složení, ale i chuť. Obsahovala 70 % tuku a měla 7,8% podíl žloutků. Nenašli byste v ní žádná zahušťovadla. Nicméně se v ní objevilo několik éček. I tak si tato majonéza v hodnocení vysloužila první místo. Testeři uváděli, že má majonéza výraznou, sladší chuť.

Druhé místo obsadila majonéza Srdce domova, privátní značka řetězce Billa. S 8% obsahem žloutků, 78 % tuku a jedinou přidanou látkou se řadí mezi nejlepší majonézy chutí i složením. Chuť je plná a sladší, ale současně výrazně octová.

Třetí místo si odnesla majonéza Cook (Norma). Ta podle testerů nabízí nejlepší kompromis mezi cenou a složením, a velmi připomíná domácí majonézu. A čtvrté místo získala Agricol Poličanka, která je jemná a má ze všech testovaných výrobků nejčistší složení. Nicméně její chuť je mdlá a spíše nevýrazná.

Které majonézy prohrály složením

Jak už to u testování bývá, nějaký výrobek si musel odnést poslední místo. V tomto případě to byla majonéza Boneco, která měla nejhorší složení i samotnou chuť. Výrobce ve složení dokonce ani neuvádí obsah tuku. Co se týče žloutků, obsah je pouze 4 %. Našli bychom v ní také zahušťovadla a přidané látky – například ​​kyselinu chlorovodíkovou. Podle testerů byla v majonéze cítit rybina.

V testu propadla i majonéza značky Špak. Ta obsahuje příliš mnoho aditiv, málo tuku (pouze 50 %) a nezaujala ani svou chutí – testeři ji označili za extrémně kyselou, velmi hutnou a nezajímavou.

Zdroj: Autorský text redaktorky portálu Arecenze