Menu

Nejlepší eidamy z testu (Leden 2026): Bio sýry zaujaly chutí, Karlova Koruna bodovala cenou

Lucie Sobotová
Odebírat články Odebírat články
Nejlepší eidamy z testu (Leden 2026): Bio sýry zaujaly chutí, Karlova Koruna bodovala cenouFoto: Lucie Sobotová
Test zahrnoval devět eidamů 30 % ze supermarketů, nejlépe chutnaly bioprodukty.

Během testu devíti plátkových eidamů 30 % se ukázalo, že i u zdánlivě stejného produktu mohou být chuťové a senzorické rozdíly překvapivě výrazné. Zatímco některé eidamy působily ploše a gumově, jiné nabídly výraznější chuť, vláčnější strukturu a celkově lepší dojem. Nejlépe v testu dopadly dva bio eidamy z Polabských mlékáren. Jako nejlepší volba z hlediska ceny a výkonu vyšla Karlova Koruna z Penny.

Celý test: Test 9 plátkových eidamů 30 % (2026): Bio sýry překvapily chutí, známá značka zklamala.

 

Nature’s Promise Bio (Albert) – absolutní vítěz testu

Cena: 32,90 Kč / 100 g
Výrobce: Polabské mlékárny

Eidam Nature’s Promise Bio zvítězil díky nejlepšímu celkovému dojmu v senzorickém hodnocení. Nabídl výraznou, lehce kyselejší sýrovou chuť, typickou živočišnou pachuť a vláčnou, měkčí strukturu s drobnými oky, která se od běžných eidamů jasně odlišovala.  Sýr působil „živěji“ a chuťově plněji než většina konkurence. Přestože nepatří k nejlevnějším, v poměru chuti, kvality a ceny vyšel nejlépe ze všech testovaných vzorků a stal se absolutním vítězem testu.

Milko Matylda Bio – chuťově špička, ale dražší

Cena: 44,90 Kč / 100 g
Výrobce: Polabské mlékárny

Sýr Milko Matylda Bio ve slepé ochutnávce testeři hodnotili stejně vysoce jako vítězný Nature’s Promise Bio. Nabídl velmi podobnou výraznou, hořko-kyselou chuť, vláčnější strukturu a kvalitní senzorický profil. Není také divu – oba produkty pocházejí od stejného výrobce.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Na druhé místo jej však posunula výrazně vyšší cena, která je dokonce více než dvojnásobná oproti nejlevnějším eidamům v testu. Pokud ale cena nehraje roli, jde o chuťově jednu z nejlepších variant eidamu 30 % na trhu.

Karlova Koruna (Penny) – nejlepší poměr cena/výkon

Cena: 18,90 Kč / 100 g
Výrobce: Agricol

Karlova Koruna potvrdila, že levný eidam nemusí být špatný. Chuťově je sice neutrálnější a méně výrazná, ale bez rušivých tónů. Struktura je pevná a pružná, typická pro eidam 30 %. V kontextu ceny ale nabízí nejlepší poměr ceny a výkonu z celého testu. Vhodná volba zejména do toastů, sendvičů a běžného použití, kde není cílem výrazný chuťový zážitek, ale funkční a cenově dostupný sýr.

Jak test probíhal

Foto: Lucie Sobotová

Testované eidamy

Test se nezaměřoval na laboratorní analýzu, ale na reálný spotřebitelský dojem:

  • testováno devět běžně dostupných plátkových eidamů 30 %
  • všechny vzorky byly neuzené, chlazené a hodnocené za studena
  • ochutnávka probíhala bez tepelné úpravy
  • vzorky byly označeny pouze číslem, bez znalosti značky a ceny
  • nejprve se uskutečnilo individuální senzorické hodnocení (barva, vůně, struktura, chuť)
  • následně proběhl jednoduchý slepý test čtyř dospělých osob
  • konečné pořadí vychází z kombinace: senzorického hodnocení, výsledků slepého testu a ceny produktu

Pořadí z testu (kombinované hodnocení)

Pořadí Produkt Cena / 100 g Stručné hodnocení
1. Nature’s Promise Bio (Albert) 32,90 Kč Výrazná, živočišná, lehce kyselejší chuť, vláčná struktura, bio mléko, nejlepší celkový dojem
2. Milko Matylda Bio 44,90 Kč Velmi výrazná chuť a vláčnější struktura, bio kvalita, chuťově špička, sráží vysoká cena
3. Karlova Koruna (Penny) 18,90 Kč Jemná nasládlá chuť, pevná textura, chuťově průměr, nejlepší poměr cena/výkon
4. Jaroměřický 34,90 Kč Kyselejší a slanější chuť, sušší struktura, zajímavější profil, ale vyšší cena
5. Agricol 21,90 Kč Neutrální chuť i struktura, průměr bez výrazných předností
6. Pilos (Lidl) 21,90 Kč Sladší, málo výrazná chuť, standardní diskontní kvalita
7. Clever (Billa) 21,90 Kč Nevýrazná chuť, sušší struktura, srovnatelný s ostatními diskonty
8. ALB (Albert) 29,90 Kč Velmi nevýrazná chuť, tuhá gumová textura, zklamání
9. Jihočeský eidam (Madeta) 34,90 Kč Tuhá gumová textura, plochá chuť, slabý výsledek vzhledem k ceně

*Pořadí vychází z kombinace senzorického hodnocení, výsledků slepé ochutnávky a ceny produktu. Nejde tedy pouze o chuť, ale o celkový spotřebitelský dojem.

Shrnutí

Test ukázal, že bio eidamy z řetězců chutnají jinak než běžné varianty – výrazněji, kyseleji a s vláčnější strukturou. Pokud hledáte nejlepší chuť, vyplatí se sáhnout po Nature’s Promise Bio nebo Milko Matylda Bio. Pokud je pro vás klíčová nízká cena, Karlova Koruna z Penny nabízí velmi solidní kvalitu za nejnižší cenu v testu.

Zdroj: Autorský test Lucie Sobotové pro portál Arecenze

Vybíráme spotřebitelské video týdne: Video se přehraje po reklamě.
Google News Sledujte nás v Google zprávách
Přidat na Seznam.cz

Rubriky

Přečtěte si také

Diskuze, komentáře a vaše zkušenosti

Podělte se o svůj názor, dotaz a poraďte ostatním v moderované diskuzi.
Zveřejňujeme každý slušný a přínosný komentář.