Test olivových olejů 2026: Propadly i známé značky, dTest objevil bahenitý až plísňový sediment

Olivový olej je jednou z nejzdravějších potravin, které by měl mít doma úplně každý. Obsahuje cenné mononenasycené tuky, antioxidanty a polyfenoly, které podporují srdce, cévy a chrání tělo před zánětem. Test provedený spotřebitelskou organizací dTest ukázal, jak jsou na tom olivové oleje ze supermarketu s kvalitou.

S olivovým olejem se to v posledních letech má tak, že kvůli slabé úrodě spojené se suchým a horkým počasím klesá jeho úroda. Nepříznivé podmínky ovlivňují také kvalitu oliv, což se může projevit i na výsledné kvalitě olivového oleje. Podle německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest se výsledky testů průběžně zhoršují.

Co zajímalo dTest v testu extra panenských olivových olejů

Spotřebitelé jsou ochotni si za olivový olej připlatit, což může svádět nepoctivé výrobce k jeho falšování. I proto se dTest rozhodl otestovat extra panenské olivové oleje z českých obchodů a posvítit si na ně. Do laboratoře proto poslali 14 vzorků levnějších výrobků dostupných v supermarketech – včetně privátních značek řetězců. Zaměřili se na jejich pravost a kvalitu.

Olivový olej by měl obsahovat:

• 75 % mononenasycených mastných kyselin
• 16 % nasycených kyselin (zejména kyselina palmitová)
• 9 % polynenasycených kyselin (převažuje omega-6 kyselina linolová)

Pokud rozbor prokáže výraznou odchylku od těchto hodnot, může to znamenat, že byl olivový olej smíchán s olejem jiného původu.

Ne každý olivový olej v testu dopadl dobře

Testované extra panenské olivové oleje měly z chemického hlediska výsledky v pořádku, ale pět z nich narazilo na požadavky kladené na jejich chuť. Organizace dTest uvedla, že vady nepřípustné pro tuto kategorii se objevily u pěti olivových olejů – jednalo se nejen o privátní značky řetězců, jako Lidl, ale i další značky olejů, mezi nejhoršími se umístil také olivový bio olivový olej.

U všech pěti vzorků byla vada popisována jako bahenitý až plísňový sediment. Důvodem může být nedostatečné očištění oliv se zbytky zeminy, olivy napadené plísněmi nebo kontakt oleje s usazeninami na dně nádrží.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

„Přítomnost senzorických chyb u celé zmíněné pětice výrobků znamenala, že nešlo o extra panenské olivové oleje, ale o jeden stupeň nižší jakostní třídu, tedy o oleje panenské. Ze senzorického hodnocení si proto všechny odnesly nedostatečnou známku,“ vysvětluje dTest.

Naopak olivový olej, který v testu dopadl nejlépe, měl nejvyšší medián ovocnosti. V tomto případě je nutné uvést, že všechny oleje v testu vykazovaly vjem po zralých olivách.

Foto: Magnific

Kvalitní olivový olej musí splňovat několik pravidel. Týkají se nejen výroby, ale i samotného skladování.

Tipy, jak vybírat olivový olej

Vybrat si v supermarketu kvalitní olivový olej nemusí být snadné, ale existuje několik triků, které vám pomohou vyčíst to nejdůležitější z etikety na obalu. Zaměřte se zejména na tyto:

• Druh oleje by měl být extra panenský (případně extra virgin) – je lisovaný za studena a obsahuje nejvíce živin.
• Vybírejte konkrétní země: Olivový olej by měl mít jasně označený původ (například Řecko, Itálie, Španělsko) a nemělo by být na obalu uvedeno jen směs z EU. Takový olivový olej nepatří mezi ty s nejvyšší kvalitou.
• Hledejte certifikace: Kvalitní olivový olej má na etiketě certifikáty (PDO, IGP nebo také BIO).
• Sledujte materiál a barvu obalu. Olivový olej musí být chráněn před světlem, proto by měl být správně ve tmavém sklu nebo plechovce, která ho chrání. Kvalitní olivový olej by neměl být v čirém skle ani v plastové lahvi.
• Datum sklizně nesmí být starší než 2 roky.

Co na to říkají respondenti?

Zamířili jsme do brněnského obchodního centra a zeptali jsme se několika zákazníků, jaký mají názor na výsledky dTestu a jak v obchodech vybírají olivový olej.

Anna (32 let, asistentka): “Při výběru olivového oleje si dávám záležet, kupuju hlavně španělský. Teď mě mrzí, že jeden z mých oblíbených se umístil mezi nejhoršími.”

Jitka (46 let, prodavačka): “Nesleduju žádné informace na etiketě, prostě jen koupím ten, který je zrovna v akci. Asi ale začnu být pečlivější, když je to tak důležité.”

Tomáš (38 let, stavbyvedoucí): “Snažím se kupovat olivový olej v tmavé láhvi, protože jsem už dříve četl, že to ovlivňuje kvalitu. Překvapilo mě, že v testu pohořela značka dm, protože se prezentuje tak, že si dává na kvalitě opravdu záležet.”

Jiří (29 let, účetní): “Olivový olej máme doma velice rádi a objednáváme si na internetu ty nejkvalitnější. V supermarketu je nekupujeme, tam o prvotřídní kvalitě obecně trochu pochybujeme, protože ty nejlepší jsou obvykle dražší.”

Zdroje: 

• Autorský text redaktorky portálu Arecenze.cz
• Oficiální materiály distributorů
• https://www.dtest.cz/clanek-12229/test-extra-panenskych-olivovych-oleju-2026