Jednoduchý hrnkový perník s jablky: Vyzkoušela jsem chválený recept, hotovo máte za necelou hodinu

Hledáte jednoduchý a rychlý recept na perník, který bude zároveň úžasně vláčný? Naše redakce pro vás vyzkoušela hrnkový perník s jablky, který nám doslova mizel pod rukama. Chutná výborně a navíc jej připravíte během pár chvilek.

Hotovo za pár desítek minut

Máte doma „unavená“ jablíčka, nebo chcete připravit něco rychlého k odpolední kávě? Perník na plech je vděčnou klasikou a díky našemu receptu se vám povede připravit tak, že ho budete brzy dělat znovu. Upéct jej navíc zvládnou i větší děti.

Ingredience

Na perník budete potřebovat suroviny, které většinou běžně najdete doma:

• 3 jablka
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 2 vejce
• 3 lžíce kakaa
• 1 lžíce rumu
• kypřící prášek do perníku
• vanilkový cukr
• citronová šťáva a moučkový cukr na polevu

Než se pustíte do přípravy, pečlivě zvolte velikost hrnku, v němž budete suroviny odměřovat. Berte přitom v potaz velikost plechu, pokud totiž zvolíte poměrně malý hrnek a máte velký plech, bude perník velice tenký. Naopak při odměřování ve velkém hrnku se vám těsto nemusí vejít na menší plech.

Foto: Kateřina Klodnerová

Perník připravíte snadno bez vážení, stačí vám hrníčky

Postup

• Připravte si vymazaný, vysypaný plech a troubu předehřejte na 180 °C.
• Jablíčka zbavte jadřince a oloupejte slupku, poté je nastrouhejte nahrubo. Šťáva z jablek je v těstě žádoucí, kdyby jí ale bylo moc, můžete část odlít.
• Ve velké míse smíchejte mléko, olej, vejce a rum.
• Postupně přidávejte obě mouky, cukr, kakao, kypřící prášek do perníku a vanilkový cukr.
• Těsto důkladně promíchejte a přidejte nastrouhaná jablka.
• Poté těsto nalijte na plech a pečte ve vyhřáté troubě asi 35 minut. Jestli je perník hotový snadno ověříte zapíchnutím špejle, která musí zůstat suchá.

Po upečení nechte perník vychladnout. Chcete-li jej vyšperkovat, polijte ho polevou z cukru a citronu, která perníku dodá svěží chuť. Použít můžete ale také třeba čokoládu a servírovat se dá se šlehačkou nebo oslazenou zakysanou smetanou.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenze