Konec levných nákupů: Od ledna 2027 podraží mléko, pečivo i zelenina, za rok to dělá přes 1 600 Kč na osobu

Získejte zdarma naše články jako první

Preferujte nás ve vyhledávání

Sledujte nás v Google Zprávách

Průměrný Čech dal loni za jídlo a nealkoholické nápoje přes 40 tisíc korun. V lednu se tahle útrata znovu zvedne, protože obchodníci i ekonomové po letošním zlevňování čekají nové zdražení potravin. Které potraviny podraží nejvíc a co se vyplatí koupit ještě před koncem roku, shrnujeme níže.

Nejvíc si připlatíte za mléko, pečivo a zeleninu

Nejvíc podle obchodníků podraží tři skupiny zboží: mléko a mléčné výrobky, pečivo a také ovoce a zelenina. Většina domácností je kupuje několikrát týdně, takže se vyšší ceny projeví v útratě rychle. S tímto zdražením počítá Svaz obchodu a cestovního ruchu, který zastupuje obchodní řetězce. Ty už od dodavatelů dostávají nové ceníky na začátek příštího roku. Prezident svazu Tomáš Prouza deníku Aktuálně.cz řekl, že v nich vidí „poměrně velký nárůst“.

Plošné zdražení před Vánoci svaz nečeká, protože se řetězce v prosinci předhánějí ve slevových akcích. Máslo, cukr nebo olej ale mohou podražit už během prosince, kdy lidé nejvíc pečou cukroví.

Kolik korun navíc zaplatíte za rok

Hlavní ekonom ČSOB Jan Bureš v komentáři na Investičním webu odhaduje, že jídlo bude v roce 2027 dražší zhruba o 4 % nebo i víc. Co to znamená v korunách, ukazuje náš propočet. Vychází z údajů Českého statistického úřadu o tom, kolik domácnosti loni utratily za jídlo a nealkoholické nápoje.

Odebírejte náš 🚨 Spotřebitelský radar

Exkluzivní obsah, slevy, soutěže, testy a výhodné nabídky. Vybráno naší redakcí, každý den na váš e-mail. Pro první odběratele zdarma, využijte toho!

Odebírat

Posíláme jen to, co stojí za to. Řídíme se zásadami ochrany soukromí.

Díky, že čtete arecenze.cz

Jsme tým nadšenců, kteří tvoří obsah o všem, co má přímý dopad na peněženku nebo praktický život běžného Čecha — co koupit, jak ušetřit, čemu se vyhnout a kolik zaplatíte.

Klikněte a odebírejte naše články z boxíku na domovské stránce Seznam.cz

Důchodci dávají za jídlo na osobu víc než průměr, takže je zdražení zasáhne citelněji. Tabulka vychází z loňské útraty. Potraviny jsou ale letos levnější, takže zdražení začne z nižších cen. Při zdražení o 4 % proto vyjde skutečný příplatek o něco menší, než ukazuje tabulka.

Prodej se ztrátou: výrobci chtějí zákaz, obchodníci varují

Ceny v příštím roce ovlivní i to, jestli budou řetězce smět dál prodávat potraviny pod nákupní cenou. Zatím se o tom nerozhodlo. Dnes to dělat mohou a u části základního zboží dodavateli opravdu zaplatí víc, než kolik pak dostanou u pokladny. Na změně se výrobci s obchodníky neshodují:

• Potravinářská komora, která sdružuje výrobce potravin, chce prodej pod nákupní cenou zakázat. Podle ní si řetězce ztrátu na takovém zboží vynahrazují tím, že zdraží zbytek sortimentu. Její mluvčí Jan Zemánek deníku Aktuálně.cz řekl, že by se zákaz týkal jen šesti až osmi druhů potravin.
• Svaz obchodu, který zastupuje řetězce, varuje, že by zákaz potraviny v příštím roce zdražil ještě víc.

Konec klecí od ledna prodraží i vejce

U vajec se k ostatním důvodům zdražení přidá změna v zákoně. Od 1. ledna 2027 nesmějí chovatelé v Česku držet nosnice v žádném typu klece, jak parlament rozhodl už v roce 2020. Chov bez klecí vyjde zhruba o 10 až 15 % dráž. V roce 2024 to Novinkám řekl Zdeněk Mlázovský, místopředseda Českomoravské drůbežářské unie. Agrární komora, která zastupuje zemědělce, už při schvalování zákazu upozorňovala, že bez klecí se na stejnou plochu vejde asi o třetinu méně slepic.

Foto: BearFotos / Shutterstock

Chov nosnic bez klecí, na který musí české farmy od ledna přejít, vyjde podle drůbežářů zhruba o 10 až 15 % dráž.

Koncem srpna žila v klecích ještě zhruba pětina českých nosnic. Vedení unie v říjnu pro Epoch Times uvedlo, že stavební firmy nestihnou všechno přestavět do konce roku. Část větších farem proto haly na čas vyprázdní a přestaví je až v letech 2027 a 2028, některé menší chovy skončí úplně. Unie počítá s tím, že soběstačnost Česka ve vejcích klesne asi o 10 %. Českých vajec tak může v obchodech ubýt.

Za zdražením stojí vyšší minimální mzda a drahé energie

Od 1. ledna 2027 stoupne minimální mzda o 2 500 korun na 24 900 Kč měsíčně. Za ni pracuje mnoho lidí právě tam, kde vzniká zboží, které má podražit nejvíc: na farmách, v mlékárnách a v pekárnách. Výrobci jim od ledna musí přidat. Mzdy navíc rostou i proto, že firmy těžko shánějí nové zaměstnance.

Za hlavní důvod zdražení považuje Svaz obchodu dražší energie. Elektřinu a plyn potřebuje každý, kdo s potravinou pracuje cestou z farmy do obchodu, a vyšší účet si pak započítá do své ceny. Velký účet za energie mají třeba mlékárny.

Co se vyplatí koupit ještě letos

Zatím je jídlo levnější než před rokem. Jiné výdaje domácností přitom rostou, jak jsme psali v článku o tom, proč letos podražují bydlení a služby. Podle předběžného odhadu Českého statistického úřadu byly potraviny a nealkoholické nápoje v říjnu meziročně o 4 % levnější. Kilogram másla stál v červenci průměrně 117,54 Kč, nejméně od června 2010. Litr trvanlivého polotučného mléka se ve stejném měsíci prodával za 10,39 Kč, nejlevněji od začátku sledování.

Od ledna mají ceny znovu růst, a tak se pro domácí rozpočet hodí několik praktických kroků:

• Trvanlivé zboží, které běžně spotřebujete, třeba cukr nebo olej, se vyplatí dokoupit v akcích už během listopadu.
• Pečivo, zeleninu a ovoce do zásoby nekupujte, zkazily by se dřív, než nové ceny dorazí.
• Od ledna porovnávejte cenu za kilogram nebo litr, podle ní snáz poznáte, který obchod je opravdu levnější.
• U mléčných výrobků a vajec sledujte letáky více obchodů, akční ceny se mezi řetězci liší. Pomůže i náš pravidelný přehled nejlepších slev z letáků.

Lednové zdražení se nejspíš nevyhne nikomu, kdo pravidelně kupuje mléko, rohlíky a zeleninu. Do zásoby se ale vyplatí koupit jen trvanlivé zboží, které stejně spotřebujete. Nejvíc ušetří ten, kdo bude v prvních měsících roku srovnávat ceny a nakupovat podle akcí.

Zdroje: Autorský text, https://energozrouti.cz/clanek/hrozi-dalsi-zdrazovani-potravin-levne-maslo-maso-i-mleko-nemusi-v-obchodech-vydrzet-dlouho, https://csu.gov.cz/rychle-informace/predbezny-odhad-indexu-spotrebitelskych-cen-rijen-2026, https://mpsv.gov.cz/minimalni-mzda-v-roce-2027-vzroste-na-24-900-korun, https://www.seznamzpravy.cz/clanek/312847, https://energozrouti.cz/clanek/klecovy-chov-drubez-cena-vajec, https://ct24.ceskatelevize.cz/ekonomika/3185091-snemovna-schvalila-zakaz-klecovych-chovu-slepic-od-roku-2027, https://csu.gov.cz/csu/czso/statistika-rodinnych-uctu, https://www.newstream.cz/nazory/lukas-kovanda-kam-cechum-mizi-penize-loni-utratili-216-tisic-temer-polovinu-za-bydleni-a-jidlo, https://www.investicniweb.cz/aktuality/326709-nizke-ceny-potravin-v-cesku-uzijte-si-je-nebudou!, https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-zakaz-klecovych-chovu-neprezije-15-procent-drubezaru-vejce-to-zdrazi-40479004, https://www.epochtimes.cz/ceska-republika/podrazi-vejce-bude-jich-dostatek-co-prinese-blizici-se-zakaz-klecoveho-chovu-a300258.html, https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2020-501, https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/tri-duvody-proc-od-ledna-zdrazi-potraviny-obchody-rekly-kde-porostou-ceny-nejvic/r~aaa29a5b078bd0f28b34ab1baba0197c/

Získejte zdarma naše články jako první

Preferujte nás ve vyhledávání

Sledujte nás v Google Zprávách